Rượu vang nổ là một loại thức uống đặc biệt và luôn giữ một vị trí quan trọng trong trải nghiệm thưởng thức của người dùng. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh những chai vang nổ xuất hiện trong các dịp lễ, các bữa tiệc sang trọng hay cả những sự kiện quan trọng. Vậy thực chất rượu vang nổ là gì và phương pháp nào dùng để sản xuất vang nổ? Hãy cùng QKAWine giải đáp thắc mắc trong bài viết dưới đây.
Nội dung chính
Rượu vang nổ là gì?
Rượu vang nổ hay còn được gọi là Sparkling wine trong tiếng Anh, vang nổ đa dạng với nhiều màu sắc khác nhau bao gồm màu trắng, màu đỏ, màu cam, màu vàng,… Rượu vang nổ được sản xuất thông qua quá trình lên men hai lần. Lần lên men thứ nhất tương tự như các dòng rượu vang khác. Tuy nhiên, với lần lên men thứ hai được tiến hành theo một cách đặc biệt hơn và đây chính là điểm khác biệt làm cho rượu vang nổ nổi bật hơn so với các dòng rượu khác.
Một điểm nổi bật nữa là thiết chai độc đáo với thành chai dày giúp chịu áp suất cao khi lên men lần hai. Phần đáy của chai lõm sâu tạo độ vững chắc và áp lực cho chai. Các nút chai được làm từ các nguyên liệu khác nhau và không bắt buộc phải là một loại vật liệu nào nhất định. Điểm nhận biết của dòng vang nổ này chính là thân chai được cố định bởi một khung dây kim loại.
Đặc điểm hương vị của rượu vang nổ
Khi khui chai vang nổ sẽ tạo ra một tiếng nổ nhẹ cùng với hiện tượng sủi bọt khí. Đây chính là điểm nổi bật và được dùng để nhận biết rượu vang nổ. Phần lớn vang nổ thường có hai màu chính là màu hồng hoặc màu vàng rơm, tuy nhiên, ở một số loại vang nổ khác vẫn có thể có màu đỏ.
Khi sủi tăm, những bọt khí trong ly giúp tạo nên hương vị tươi mát và sảng khoái. Vang nổ đem đến hương vị thanh thanh với vị ngọt vừa phải kết hợp với một chút chua nhẹ, đôi khi phảng phất hương trái cây ngọt ngào tạo một trải nghiệm thưởng thức vô cùng lôi cuốn và khó cưỡng.
Yếu tố quan trọng tạo nên hương vị rất riêng này đến từ những quả nho chín mọng kết hợp cùng một quy trình chọn lựa, lên men và ngâm ủ tỉ mỉ và kỹ càng.
Dòng vang này khá dễ uống nên rất thích hợp khi kết hợp cùng các món ăn Á – Âu như món khai vị, hoa quả, salad, các món tráng miệng hay các món bít tết và thịt nướng. Thưởng thức trọn vẹn hương vị của vang khi dùng ở nhiệt độ từ 6 – 8 độ C.
Phương pháp nào dùng để sản xuất vang nổ?
Sau khi tìm hiểu rượu vang nổ là gì, để hiểu rõ hơn về rượu vang nổ, hãy cùng khám phá về phương pháp sản xuất dòng vang này. Thông thường, rượu vang nổ được làm từ những giống nho trắng. Bên cạnh đó, người ta còn sử dụng các giống nho khác để tạo màu và hương vị mới cho rượu. Hiện nay, có 3 phương pháp chủ yếu:
Phương pháp sản xuất truyền thống
Với phương pháp sản xuất truyền thống, các nhà sản xuất sẽ cho rượu lên men trực tiếp trong chai. Sau khi quá trình lên men lần thứ nhất kết thúc, các men chết sẽ được loại bỏ ra ngoài. Tiếp tục, họ pha trộn đường và men lại với nhau để tiến hành lên men lần thứ hai. Rượu được cho tiếp tục lên men trong suốt quá trình ủ sẽ sản sinh khí CO2 và tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon cho vang. Nhược điểm của phương pháp này là tốn nhiều thời gian, chi phí và công sức bởi mất quá nhiều lao động thủ công.
Phương pháp chuyển
Tương tư như phương pháp làm vang thủ công truyền thống, nhưng ở cách này, các nhà sản xuất sẽ cho các hỗn hợp vào trong các bể chứa (hay còn gọi là tank). Sau đó, tiến hành tách lọc men và cuối cùng đem đóng chai một lần nữa. Ưu điểm của phương pháp này là tiết kiệm chi phí hơn do sản xuất rượu với số lượng lớn.
Phương pháp luân phiên hoặc phương pháp bể
Đây là phương pháp hiện đại nhất và được nhiều nhà làm vang sử dụng để sản xuất rượu vang nổ với số lượng lớn. Quá trình lên men rượu sẽ được diễn ra trong các bể chứa có áp suất cao cùng số lượng nhiều.
Trong quá trình này, làm sản sinh khí CO2 tạo ra nhiều bọt sủi tăm, sau đó được tiến hành đóng chai và cho ra thành phẩm. Điểm cộng của phương pháp này là tiết kiệm thời gian, công sức lao động cũng như chi phí sản xuất.
Xem thêm: Các giống nho làm rượu Champagne trứ danh bạn nên biết
Rượu vang nổ có hạn sử dụng không?
Tương tự như các loại rượu vang khác trên thị trường, rượu vang nổ cũng không có hạn sử dụng nhất. Hạn sử dụng của nó được tính theo năm và tùy thuộc vào từng dòng vang khác nhau thì sẽ có hạn sử dụng khác nhau. Khi đã khui, thời gian sử dụng tối đa của rượu vang nổ chỉ từ 1 tuần trở lại. Tuy nhiên, bạn nên dùng chúng trong vòng 3 ngày để vẫn có thể thưởng thức hương vị trọn vẹn nhất.
Đồng thời, bạn cũng cần cân nhắc các yếu tố về độ ẩm, nhiệt độ hay sự rung lắc. Trong trường hợp vang để quá lâu, bạn cũng có để tìm hiểu về những cách dùng có ích khác như dưỡng da hay gia vị cho các món ăn,…
Các dòng rượu vang nổ nổi tiếng trên thị trường hiện nay
Trên thị trường hiện nay, rượu vang nổ rất dạng với nhiều chủng loại, màu sắc cùng với những mức giá khác nhau. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua để dùng cho việc biếu tặng, cho các bữa ăn hay tiệc mừng thì có thể tham khảo ngay các dòng rượu vang nổ nổi tiếng và phổ biến dưới đây:
- Vang Chile Sparkling Wine Undur Demi Sec
- Vang Ý Ciampa Spumante Brut Millesimato
- Vang Ý Sensi Moscato Rose Sparkling 18K
- Vang Ý Moscato Pink Flute
- Vang Ý Rocca Dei Forti Moscato
- Vang Pháp Champagne Canard Duchenne Brut
- Vang Ý Villa Jolanda Moscato
- Vang Ý Cocktail Tropical Mango Moscato
- …
Rượu vang nổ giá bao nhiêu?
Thị trường Việt Nam ngày nay có thể đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng với nhiều dòng vang nổ chất lượng cao từ các thương hiệu uy tín và nổi tiếng, đồng thời có mức giá rất phải chăng. Bảng giá rượu vang nổ dưới đây có thể giúp cho bạn có nhiều sự lựa chọn để tìm được chai vang phù hợp với sở thích và nhu cầu của bản thân.
|
Dòng rượu vang nổ |
Mức giá (VND) |
|
Vang nổ Ý |
650.000 – 8.500.000 đồng |
|
Vang nổ Pháp |
400.000 – 38.000.000 đồng |
|
Vang sủi tăm nổ Ý |
500.000 – 8.000.000 đồng |
|
Rượu vang nổ Champagne |
480.000 – 12.000.000 đồng |
|
Vang nổ Úc |
400.000 – 800.000 đồng |
Mua rượu vang nổ chính hãng ở đâu Hà Nội giá rẻ uy tín?
Nhu cầu sử dụng rượu vang nổ ngày càng cao tạo điều kiện cho nhiều cửa hàng, địa điểm phân phối ngày càng phát triển. Do đó, cần tìm hiểu kỹ càng trước khi quyết định mua bất kỳ sản phẩm nào nhằm tránh mua phải hàng giả, hàng nhái gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. Bạn nên lựa chọn những nơi uy tín, đáng tin cậy và QKAWine chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
QKAWine là cửa hàng phân phối chuyên cung cấp các loại rượu vang nổ chất lượng và chính hãng. Cửa hàng không chỉ đảm bảo về mặt chất lượng của rượu cao mà còn có mức giá cạnh tranh tốt và ổn định, giúp bạn có thể tìm mua rượu vang phù hợp với nhu cầu và tài chính của bạn. Ngoài ra, cửa hàng còn cung cấp đa dạng các dòng rượu ngoại nhập khẩu từ nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới bao gồm Whisky, Cognac, Vodka,…
Đến với QKAWine, bạn sẽ được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc bởi đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng được đào tạo chuyên nghiệp. Các chương trình ưu đãi, khuyến mãi cũng rất hấp dẫn.
Nội dung liên quan:
