Ngày nay, rượu vang đã trở thành lựa chọn phổ biến, được thưởng thức trên toàn thế giới. Mỗi sở thích về rượu vang khác nhau bắt nguồn từ sở thích cá nhân và văn hóa truyền thống khác nhau. Được yêu thích gần đây, rượu vang ngọt chính là một loại rượu tuyệt vời cho những tín đồ thích hương vị ngọt ngào và muốn thử một trải nghiệm mới mẻ.
Rượu vang ngọt là gì?
Rượu vang ngọt là loại rượu được làm từ nho có hàm lượng đường cao. Từ thế kỷ 17 và 18, rượu vang ngọt từ vùng Bordeaux và Rhine đã trở nên phổ biến trong giới quý tộc châu u.
Ngày nay, rượu vang ngọt được sản xuất ở nhiều vùng trên thế giới, nhưng một số ví dụ nổi tiếng nhất đến từ Pháp, Đức, Ý và Bồ Đào Nha. Rượu vang ngọt là một lựa chọn tuyệt vời cho những người thích hương vị ngọt ngào hơn trong rượu vang và là món ăn kèm hoàn hảo với tráng miệng.
Đặc điểm và hương vị đặc trưng của rượu vang ngọt
Rượu vang ngọt, đúng như tên gọi, được đặc trưng bởi vị ngọt của chúng. Nó thường có hương vị trái cây phong phú với các nốt hương của mật ong, caramel và các thành phần khác. Vang ngọt có thể có nhiều màu, từ màu vàng rơm nhạt đến màu hổ phách đậm.
Rượu ngọt thường được thưởng thức như rượu tráng miệng, mặc dù chúng cũng có thể được kết hợp với một số món mặn. Nó cũng phổ biến cho các lễ kỷ niệm và những dịp đặc biệt.
Những giống nho dùng để sản xuất rượu vang ngọt
Mùi hương nhẹ nhàng và hương vị ngọt ngào đặc trưng của rượu vang được tạo nên bởi các giống nho tuyển chọn ở các vùng sản xuất địa phương. Những giống nho tiêu biểu sản xuất rượu vang ngọt gồm có:
- Furmint: Từ vùng rượu vang Hungary, tạo rượu vang ngọt có hương vị và mùi thơm phong phú và phức tạp.
- Riesling: Ở Đức, Áo, Alsace (Pháp) và các vùng khác. Rượu vang Riesling có thể từ ít ngọt đến rất ngọt, tùy thuộc vào độ chín của nho khi thu hoạch.
- Muscat: Ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Pháp, Ý, Tây Ban Nha và Úc, tạo rượu vang với hương thơm và hương vị hoa và trái cây.
- Touriga Nacional: Sản xuất rượu Port, Bồ Đào Nha, có thể ngọt hoặc khô, nhưng kiểu ngọt là nổi tiếng và phổ biến nhất.
Phân loại rượu vang ngọt
Việc phân loại rượu vang ngọt có thể khác nhau tùy thuộc vào vùng rượu vang và kỹ thuật sản xuất rượu vang được sử dụng.
- Rượu ngọt nhẹ: Những loại rượu này thường có màu vàng rơm, mang hương vị trái trái cây trẻ trung, tươi mát. Chúng có vị ngọt nhẹ đáng chú ý nhưng không quá nồng; ví dụ như Riesling và Chenin Blanc.
- Rượu vang ngọt đậm: Còn được gọi là rượu vang tráng miệng, màu mật ong, đậm đà và ngọt ngào, thường có giá thành cao hơn; ví dụ như Port và Sherry.
- Rượu vang ngọt bùng nổ: Những loại rượu này cực kỳ ngọt và nồng, với lượng đường dư cao, thiết kế nút chai đặc biệt bọc vỏ thiếc và quấn dây kim loại; ví dụ bao gồm Ice Wine và Sauternes.
Quy trình sản xuất rượu vang ngọt
Quá trình sản xuất rượu vang ngọt bao gồm một số bước chính. Dưới đây là những thông tin chi tiết về 6 bước sản xuất vang ngọt:
- Thu hoạch: Nho làm rượu thường được thu hoạch vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu, tùy thuộc vào giống nho cụ thể và khí hậu nơi chúng được trồng. Đối với rượu ngọt, nho thường được để trên cây lâu hơn so với rượu khô để nho phát triển hàm lượng đường cao hơn.
- Nghiền: Sau khi thu hoạch, nho được nghiền nát để lấy nước ép. Nước trái cây và vỏ sau đó được lên men cùng nhau trong thùng để chiết xuất thêm hương vị và màu sắc.
- Quá trình lên men: Men được thêm vào nước trái cây để bắt đầu quá trình lên men. Khi men ăn đường tự nhiên trong nước trái cây, nó tạo ra rượu và carbon dioxide. Quá trình lên men có thể mất vài ngày đến vài tuần, tùy thuộc vào độ ngọt và độ cồn mong muốn.
- Lão hóa: Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng từ vài tháng đến hàng năm. Điều này giúp phát triển hương vị của rượu.
- Cường hóa: Một số loại rượu vang ngọt được cường hóa thêm rượu, điển hình là ở dạng rượu mạnh. Điều này làm dừng quá trình lên men và để lại lượng đường còn sót lại trong rượu, khiến rượu có vị ngọt hơn.
- Đóng chai: Cuối cùng, rượu được đóng chai và dán nhãn để bán.
Nhìn chung, quy trình sản xuất rượu vang ngọt đòi hỏi sự chú ý cẩn thận đến thời điểm thu hoạch, lên men và ủ rượu để tạo ra sản phẩm cuối cùng cân bằng và thơm ngon.
Kết hợp món ăn với rượu vang ngọt
Rượu vang ngọt thường là sự kết hợp tuyệt vời với các món tráng miệng không quá ngọt, vì chúng có thể cân bằng vị ngọt trong rượu. Một số lựa chọn kết hợp được gợi ý như là bánh trái cây, bánh bông lan, món tráng miệng kem và món tráng miệng làm từ hạt.
Bạn cũng có thể kết hợp rượu vang ngọt với các món mặn như cà ri cay. Sự tương phản giữa rượu ngọt và món mặn có thể tạo ra một kết hợp hương vị thơm ngon.
Giá rượu vang ngọt ưu đãi mới nhất tại QKAWine
Giá rượu vang ngọt rất đa dạng trên thị trường tùy thuộc vào từng loại. Nhìn chung, rượu vang ngọt có xu hướng đắt hơn rượu vang khô vì chúng cần nhiều nho hơn để sản xuất và nho cần được thu hoạch vào một thời điểm cụ thể để có vị ngọt tối ưu.
Tại cửa hàng rượu ngoại QKAWine, bạn có thể tìm thấy đa dạng các loại rượu ngọt chính hãng với giá thành rẻ cho đến các loại cao cấp có giá trị lớn:
- Rượu vang đỏ ngọt: 340.000đ – 2.000.000đ
- Rượu vang trắng ngọt: 370.000đ – 14.000.000đ
- Vang ngọt cao cấp: 900.000đ – 16.000.000đ
QKAWine – Shop bán rượu vang ngọt chính hãng giá tốt
Hiện nay có nhiều địa điểm phân phối uy tín các loại rượu ngọt nhập khẩu chính hãng. Và QKAWine là một sự lựa chọn tuyệt vời, phân phối bao gồm cả nhiều loại rượu vang khác bao gồm cả vang trắng và vang đỏ của nhiều nơi sản xuất hàng đầu thế giới như: Rượu vang Pháp, Ý, Chile, Tây Ban Nha,…
QKAWine cam kết mang đến giá trị:
- Cung cấp sản phẩm chất lượng nhập khẩu chính hãng, chất lượng cao với mức giá cạnh tranh so với thị trường.
- Dịch vụ hỗ trợ chăm sóc khách hàng tuyệt vời. Đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng hỗ trợ, giải đáp thắc mắc và tư vấn loại rượu phù hợp với nhu cầu.
- Cung cấp đa dạng các loại rượu ngoại nhập khẩu chính hãng như Vang, Champagne, Whisky, Vodka, Cognac, v.v. Sản phẩm đa dạng về mẫu mã và chất lượng với các mức giá phù hợp mang đến trải nghiệm lựa chọn mua sắm tối ưu nhất.
- QKAWine đã chọn lọc kỹ và đã nếm thử để đánh giá trước khi đưa lên website giới thiệu đến thị trường. Quý khách hàng có thể tìm thấy những chai rượu ngoại ngon và giá tốt nhất tại đây.
Nếu bạn đang tìm một địa chỉ mua rượu vang nhập khẩu chính hãng và chất lượng cao để thưởng thức – Lựa chọn QKAWine ngay hôm nay và trải nghiệm sự khác biệt. Quý khách hàng vui lòng liên hệ qua hotline 0363 90 9636 hoặc truy cập https://qkawine.com để được tư vấn và đặt hàng trực tiếp.
