Một vùng đồi núi khá hẻo lánh tại đất nước Pháp nhưng lại chứa đựng thung lũng Côtes de Bordeaux – nơi sản sinh ra các dòng rượu vang nổi tiếng, hảo hạng cùng giá thành phải chăng. Là sự kết hợp của những khu vực như: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs và Côtes de Cadillac, các chai vang trắng ôn hòa, vang đỏ đậm đà quyến rũ đều có mặt tại vùng thung lũng xinh đẹp này. Hãy cùng QKAWine tìm hiểu thêm về vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng Côtes de Bordeaux này, và đưa ra những lựa chọn phù hợp nhất với bản thân ngay qua những thông tin dưới đây.
1. Tổng quan về vùng làm vang Côtes de Bordeaux
Tại vùng đất đẹp đẽ, thơ mộng của Cadillac Côtes de Bordeaux, gia đình Dietrich đã nâng cao nghệ thuật làm rượu vang lên một đẳng cấp hoàn toàn mới. Có nguyên liệu từ những chùm nho tinh tế, trồng trên những cánh đồng rộng lớn của gia đình, sản phẩm của hãng đã trở thành biểu tượng của sự hòa quyện tinh tế giữa truyền thống và hiện đại tiên tiến.
Những khu vườn đẹp đẽ và xinh đẹp của Dietrich nằm trong lòng Cadillac Côtes de Bordeaux, tạo ra hãng vang hàng đầu trong khu vực. Nhờ hòa quyện giữa 9 phần Merlot và một phần Cabernet Sauvignon, vị ngon đặc trưng chỉ có mặt tại nơi đây vì trải qua quá trình lên men, với việc chiết xuất tạo ra chất lượng không thể phủ nhận.
Không chỉ là nơi sản xuất rượu vang, gia đình Dietrich còn biến thung lũng trở thành trải nghiệm tinh tế thanh lịch. Từng sản phẩm có màu sắc đỏ quyến rũ và vị ngon nồng nàn tựa trái cây chín mọng khiến khoang miệng tận hưởng trải nghiệm trọn vẹn độc đáo. Nhờ nồng độ cân đối, mỗi giọt rượu đều đưa thực khách vào một không gian đa chiều chân thực như được du ngoạn trực tiếp tại vườn nho.
Hiện nay, vang Côtes de Bordeaux không chỉ đơn thuần là một sản phẩm nhâm nhi nâng cao vị giác, còn là hành trình nâng cao sự hiểu biết sâu sắc về nghệ thuật làm vang nổi tiếng nhất vùng.
2. 5 Tên gọi của khu vực Côtes de Bordeaux
Khu vực Côtes de Bordeaux là một khu vực gồm năm ngôi sao sáng, sản xuất ra nhiều sản phẩm vang thượng hạng. Một số dữ liệu liên quan tới 5 địa điểm này là:
2.1. Blaye Côtes de Bordeaux
Địa điểm đầu tiên là một cảng sông quan trọng trong thời La Mã, đóng vai trò quan trọng trong chiến tranh trăm năm, chính là Blaye Côtes de Bordeaux. Hiện nay, thành phố trở thành di sản Thế giới UNESCO. Vùng đất này là nguồn cung cấp rượu vang đỏ lớn nhất trong năm ngôi sao tại Côtes de Bordeaux.
2.2. Castillon Côtes de Bordeaux
Ngôi sao sáng tiếp theo cần nhắc tới là Castillon Côtes de Bordeaux. Trên thực tế, rượu vang tại đây nổi tiếng với chất lượng hoàn chỉnh nhưng giá thành nhẹ nhàng hơn nơi khác. Các nhà sản xuất là chủ trang trại Saint-Émilion đã lựa chọn nơi này làm địa chỉ sản xuất các loại vang quan trọng. Đa phần rượu tại đây là Merlot và Cabernet Franc.
2.3. Francs Côtes de Bordeaux
Nằm bên cạnh Castillon, được mệnh danh là “viên ngọc nhỏ” chính là nông thôn Francs Côtes de Bordeaux. Có diện tích 435ha, nằm gần Bergerac hơn thành phố Bordeaux. Vùng đất này sở hữu một vài vườn nho pháp chín mọng, hương vị nồng đậm thường sản xuất bia trắng và rượu vang đỏ ngon tuyệt hảo.
2.4. Cadillac Côtes de Bordeaux
Một hiệp sĩ của Lamothe-Cadillac rất sành sỏi về rượu vang, vào thế kỷ 18 đã gửi dòng rượu vang ông ấy yêu thích tới Louisiana. Chai vang đó chính là Cadillac Côtes de Bordeaux. Được sản xuất từ những cảnh quan tuyệt đẹp, dọc theo dốc con sông Garonne tạo ra những chai vang có hương vị tựa trái cây đen chín mọng. Không chỉ vậy, vang trắng tại đây cũng rất nổi bật.
2.5. Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Đây là một thành viên mới nhất của AOC và không được quá nhiều người biết tới. Sanite-Foy la-Grande là những vườn nho nằm dọc sông Dordogne. Tuy còn rất nhiều điều cần tìm hiểu, khám phá nhưng các sản phẩm vang tại đây cũng sở hữu chất lượng cao và rất đáng để thử một lần.
3. Vị trí địa lý vùng Côtes de Bordeaux
Côtes de Bordeaux là vùng đồi núi nằm ở bờ phải Bordeaux. Thung lũng được thành lập vào năm 2009 và là sự kết hợp của 4 khu vực khác nhau là: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de France và Côtes de Cadillac. Cho tới năm 2016, một vùng tiếp theo gia nhập là Sainte-Foy Bordeaux. Năm cái tên này tạo thành vòng cung về phía Bắc, Đông và Nam. Khu vực này nằm dọc bờ phải các con sông như Gironde và Dordogne và Garonne.
Côtes De Bordeaux có vùng đất nhiều đất sét, đá vôi cùng sỏi cát. Điều kiện khí hậu biển nói chung, nhưng lại có nhiều nắng và ít mưa hơn so với các vùng đất hướng ra Đại Tây Dương. Côtes de Bordeaux thường có 240 ngày nắng mỗi năm.
Mỗi khu vực cấu thành Côtes de Bordeaux đều có một địa hình khác nhau. Điều này tạo ra các phong cách rượu đặc trưng độc đáo riêng của chúng. Tuy nhiên, người phát ngôn của Unio de Côtes de Bordeaux đã nói rằng: “Mọi người đều khác nhau, nhưng họ có điểm chung, đặc biệt là lịch sử dày đặc của họ, phong cảnh đồi núi và sự gần gũi của họ với các con sông, ảnh hưởng tới khí hậu của vang.”
4. Lịch sử vùng vang Côtes de Bordeaux
Vào năm 1985, khi các vùng riêng biệt nhau hợp nhất, tạo ra Association de Cotes de Bordeaux, ý tưởng cho cái tên Côtes de Bordeaux đã xuất hiện. Nhưng tới 2009 thì cái tên này mới chính thức ra mắt trước công chúng.
Côtes de Bordeaux là tên gọi dành cho vùng AOC mới nhất của vùng Bordeaux. Vào năm 2009, Côtes de Bordeaux được thành lập sau khi INAO ra chỉ thị sáp nhập bốn xã. Mảnh đất Côtes de Bordeaux bao gồm 11000ha đất trồng nho và hơn 1000 người nông dân chuyên gieo trồng sản phẩm.
5. Các giống nho chính của vùng Côtes de Bordeaux
Tại Côtes de Bordeaux, gieo trồng chủ yếu là nho Merlot và Cabernet Franc. Nhờ khí hậu, điều kiện thiên nhiên thích hợp, hai giống nho này được đánh giá cao hơn so với những khu vực khác về mặt chất lượng. Nhờ điểm khác biệt, các nhà sản xuất sử dụng chúng làm nguyên liệu chính cấu thành những chai vang đỏ đậm đà, hương vị mạnh mẽ với sự nổi bật của vị trái cây tươi chín mọng.
Các nhà sản xuất lớn thường sử dụng nho Merlot của vùng Côtes de Bordeaux là: Côtes de Casillon, Cotes de Blaye, Cotes de France. Tại Côtes de Bordeaux, nho sản xuất rượu vang đỏ chiếm 97% sản lượng khu vực. Ngoài ra, các dòng nho như Malbec, Petit Verdot và Cabernet Sauvignon cũng được trồng tại đây nhưng số lượng không nhiều như Merlot.
Tại khu vực này, rượu vang Bordeaux trắng chỉ chiếm 3% khối lượng sản lượng. Chủ yếu lượng vang Bordeaux trắng khô tại đây có nguyên liệu từ Semillon, Muscadelle. Tuy nhiên, các đồn điền thường trồng một lượng nho làm vang trắng nhỏ để tăng năng suất.
6. Quy định về rượu vang Côtes de Bordeaux
Tại Côtes de Bordeaux, các nhà sản xuất sẽ pha trộn rượu ở nhiều vùng đất khác nhau, nhưng vẫn tôn trọng quy tắc chung của AOC. Các chai rượu vang được đóng gói trong chai Bordeaux truyền thống. Hiện nay, nhiều nhà sản xuất đã thiết kế nhãn hiệu của họ một cách hiện đại nhằm thu hút sự chú ý của nhiều thực khách, làm các chai vang được tiếp cận tới tay nhiều nhóm khách hàng hơn.
7. Phong cách rượu vang Côtes de Bordeaux
Tại vùng Côtes de Bordeaux, vì đa dạng bởi sự kết hợp từ 5 khu vực khác nhau, đồng nghĩa rằng phong cách vang cũng độc đáo và mới lạ hơn.
Vang Côtes de Bordeaux có hương thơm nồng nàn với hương trái cây chín mọng, làm vị giác được lấp đầy trọn vẹn trên vòm miệng của tannin mịn như nhung. Đây là nét đặc trưng của vang làm từ nho Merlot. Chúng có thể được thưởng thức sau một thời gian ngắn ủ rượu, nhưng để có hương vị tuyệt hảo và hoàn chỉnh nhất, chúng được lưu lại trong hầm rượu lâu hơn.
8. Top 5 chai rượu vang Côtes de Bordeaux ngon, nổi tiếng
Tại vùng Côtes de Bordeaux, những chai vang hảo hạng được tạo ra và ra mắt thị trường từ lâu đời. Hiệu ứng sản phẩm tạo ra rất tốt, khiến nhà sản xuất càng tận tâm nghiên cứu, sáng tạo ra các chai vang tuyệt vời hơn. Dưới đây là top 5 chai rượu vang Côtes de Bordeaux ngon, nổi tiếng nhất:
8.1. Clos Lunlles
- Loại vang: Vang đỏ
- Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Nồng độ: 14.5%
- Dung tích: 750ml
Một chai vang đỏ sang trọng cùng hương thơm nổi bật chính là Clos Lunlles. Sản phẩm tới từ thương hiệu cùng tên, được làm với quy trình nghiêm ngặt, sau đó đem lên men malolactic trong thùng gỗ sồi Pháp. Công đoạn này hết sức công phu, tỉ mỉ ít nhất 5 tuần. Sau các công đoạn thủ công, nhà sản xuất đóng chai và cung cấp cho khách hàng.
Là sự kết hợp của vang Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, những giống nho chất lượng tốt nhất tại vùng đất Côtes de Bordeaux. Khi thưởng rượu, hương vị tươi mát như các loại trái cây như lý chua đen, việt quất, hơi thoang thoảng mùi gỗ mịn màng tạo ra cảm nhận bùng nổ vị giác.
Nếu muốn quá trình nhâm nhi trở nên hoàn hảo, cần ướp vang vào xô đá trước khi sử dụng. Ngoài ra, một số món ăn như chim bồ câu hầm, gan ngỗng béo ngậy hay các loại thịt đỏ chính là sự kết hợp hoàn hảo.
8.2. Chateaux D’aiguilhe Castillon Côtes de Bordeaux
- Loại vang: Vang đỏ
- Giống nho: Merlot, Cabernet Franc
- Nồng độ: 14.5%
- Dung tích: 750ml
Rượu vang Chateaux D’aiguilhe Castillon Côtes de Bordeaux được nhập khẩu chính hãng từ Pháp, hương thơm tinh tế của trái cây chín mọng làm say lòng thực khách. Rượu có nồng độ 14.5% với màu đỏ ruby đậm đà, vang sở hữu màu sắc đẹp mắt, không chỉ phù hợp để nhâm nhi, còn là một món quà hoàn hảo cho gia đình, bạn bè thân thiết.
Nguyên liệu của vang có 85% nho Merlot và 15% Cabernet Franc, ra đời hương vị tuyệt vời. Là hương thơm nồng nàn của quả anh đào đen, việt quất và những nốt trầm nhẹ nhàng của gỗ sồi. Nếu thưởng thức, cảm giác vị giác nhận được sự ngọt ngào, chát nhẹ ở hậu vị sẽ làm thực khách hài lòng.
Đối với sản phẩm Chateaux D’aiguilhe Castillon Côtes de Bordeaux phù hợp với các loại ẩm thực như thịt đỏ, thịt cừu hoặc một số hải sản tươi sống làm bữa ăn thêm thú vị.
8.3. Chateau Bouteilley Cotes De Bordeaux
- Loại vang: Vang đỏ
- Giống nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carbenet Franc
- Nồng độ: 13.5%
- Dung tích: 750ml
Chateau Bouteilley Cotes de Bordeaux là sản phẩm được tạo ra ở vùng Côtes de Bordeaux. Nhờ hương vị độc đáo, tinh tế, rượu là một trong những sản phẩm vang tốt nhất ở khu vực này. Chai vang thơm phức có màu đỏ ruby đậm, hương thơm nhiều tầng lớp từ gia vị, thảo mộc và trái cây chín. Kết quả này cho ra trải nghiệm độc đáo, tuyệt vời tới thực khách thưởng rượu.
Được sản xuất từ các kỹ thuật trồng nho tiên tiến, chế biến với quy trình sản xuất vang truyền thống, các chuyên gia rượu vang tại đây luôn tỉ mỉ lựa chọn làm ra đời sản phẩm tinh tế, đẳng cấp nhất. Chateau Bouteilley Cotes de Bordeaux phù hợp cho dịp lễ đặc biệt, hoặc những bữa ăn sang trọng.
8.4. Amphora Castillon Côtes De Bordeaux
- Loại vang: Vang đỏ
- Giống nho: Cabernet Franc, Merlot
- Nồng độ: 13.5%
- Dung tích: 750ml
Amphora Castillon Côtes de Bordeaux là sản phẩm dành cho những thực khách yêu thích rượu vang bởi mức độ hiếm có khó tìm. Được kết hợp từ giống nho Cabernet Franc và Merlot, hương vị tạo ra là sự đậm đà khó quên. Nhờ tỷ lệ Merlot chiếm tỷ lệ cao hơn, vị trái cây tươi mát, thanh lịch và nốt hương dâu tằm, mận tạo ra kết cấu tuyệt vời. Góp phần tạo ra hương hoa thơm ngát và thảo mộc ấm ấp chính là nho Cabernet Franc chín mọng.
Nhận về những lời khen có cánh từ giới yêu vang thế giới, đi kèm với thiết kế bắt mắt, từng giọt vang là sự ấn tượng với sắc đỏ đậm nhờ quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Để thưởng thức trọn vẹn, hãy để vang ngoài nhiệt độ phòng từ 15-30 phút để rượu bớt gắt cồn, tạo ra nhiều tầng hương vị. Tiếp theo, hãy làm mát rượu ở khoảng 16-18 độ. Nên kết hợp cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc thịt cừu, thịt lợn.
8.5. Lideyre Castillon Cotes de Bordeaux
- Loại vang: Vang đỏ
- Giống nho: Merlot, Cabernet Franc, Malbec
- Nồng độ: 13%
- Dung tích: 750ml
Lideyre Castillon Cotes de Bordeaux là sản phẩm vang đỏ ruby đậm, cùng nhiều mùi hương độc đáo gây bất ngờ. Hương thơm quyến rũ của những hoa quả chín mọng gây ấn tượng mạnh cho khách thưởng rượu. Tiếp theo, những nốt hương của gia vị, tuyết tùng, thuốc lá đen tạo ra chiều sâu cho sản phẩm.
Khi thưởng thức, vòm miệng của khách quan dễ dàng được lấp đầy với sự sang trọng, tinh tế. Cấu trúc vang cân bằng tới độ hoàn hảo, kết cấu mượt mà bao phủ đầu lưỡi quyến rũ, tươi mát đầy sức sống. Các lớp hương đều đọng lại và mang tới cảm giác thư giãn thoải mái. Nhà sản xuất đưa lời khuyên rằng, nên thưởng thức rượu trong nhiệt độ từ 16-18 độ C, hãy làm mát và ủ lạnh trong khoảng 30 phút trước khi dùng. Tiếp theo, sự hoàn hảo trong trải nghiệm ẩm thực chính là sự kết hợp giữa rượu vang cùng bắp bò, sườn cừu nướng hoặc đùi heo hun khói.
9. Giá rượu vang Côtes de Bordeaux bao nhiêu?
Vang Côtes de Bordeaux là một dòng vang có nhiều mức giá khá nhau, phù hợp vói nhiều tầng lớp khách hàng. Hiện nay, giá thành của rượu vang dao động từ 500.000 đến 1.455.000VNĐ cho một sản phẩm. Mức giá này có sự chênh lệch tùy vào từng nhà cung cấp vang.
Nếu quý khách đang quan tâm tới rượu vang tại vùng Côtes de Bordeaux làm thức uống nhâm nhi hoặc món quà phù hợp cho bạn bè, người thân thiết, hãy tham khảo chi tiết tại QKAWine. Những lựa chọn hoàn hảo với mức giá mềm mại, êm ái, liên hệ ngay qua Hotline: 0363.909.636 hoặc nhắn tin trực tiếp với fanpage: facebook.com/qkawine.
10. Mua rượu vang Côtes de Bordeaux chính hãng, giá tốt tại QKAWine
Nhận thấy sự nổi bật, thu hút của những sản phẩm vang tại Côtes de Bordeaux, rất nhiều nhà cung cấp rượu vang đã nhập khẩu và đưa ra thị trường với nhiều mức giá đa dạng khác nhau. Tuy nhiên, tại QKAWine, rượu vang Côtes de Bordeaux đều được bán ra với giá thành mềm mại, phải chăng nhất. Hiểu được tâm lý mong muốn nhận lại sự hài lòng, an tâm sử dụng rượu vang chính hãng, QKAWine luôn đảm bảo cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, an toàn nhất.
Với các kênh liên hệ đa dạng, QKAWine sẵn sàng tư vấn trực tuyến 24/7 để khách hàng dễ dàng đưa ra lựa chọn hoàn hảo, phù hợp với bản thân nhất. Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận lại hàng trăm ưu đãi hấp dẫn, trải nghiệm mua sắm trọn vẹn.
Thông tin liên hệ:
Công ty cổ phần QKAWine
- Địa chỉ: 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, TP. Hà Nội
- Hotline/Zalo: 0363.909.636
- Website: qkawine.com
- Fanpage: facebook.com/qkawine
