Vùng vang Montagny với những vườn nho trải dài trên những sườn đồi thoai thoải, đã sản sinh ra những chai rượu vang Chardonnay chất lượng hàng đầu. Hương vị đặc trưng của trái cây chín mọng, khoáng chất và gỗ sồi hòa quyện tinh tế, tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo. Để hiểu rõ hơn về quá trình sản xuất và những đặc điểm nổi bật của rượu vang Montagny, mời quý bạn đọc tham khảo những thông tin mà QKAWine cung cấp ngay dưới đây..
Tổng quan về vùng làm vang Montagny
Vùng làm vang Montagny nằm ở phía nam Côte Chalonnaise thuộc Burgundy, là quê hương của những chai rượu vang trắng đẳng cấp. Được công nhận AOC từ năm 1936, Montagny bao gồm 4 xã: Montagny-lès-Buxy, Buxy, Saint-Vallerin và Jully-lès-Buxy.
Đặc trưng:
- Sản xuất độc quyền rượu vang trắng từ nho Chardonnay
- 49 vườn nho Premier Cru, không có Grand Cru
- Diện tích sản xuất: 310.73 ha (2008)
- Sản lượng: khoảng 2.3 triệu chai/năm
Phân hạng:
- Montagny AOC
- Montagny Premier Cru (từ 49 climats đặc biệt)
Quy trình sản xuất thường áp dụng kỹ thuật lên men hoặc ủ trong thùng gỗ sồi, tạo nên độ sâu và phức hợp cho rượu.
Montagny nổi bật trong Côte Chalonnaise với tư cách là appellation duy nhất chuyên về rượu vang trắng, khẳng định vị thế đặc biệt trong bức tranh rượu vang Burgundy.
Lịch sử vùng làm vang Montagny
Vùng làm vang Montagny có lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ thời kỳ La Mã khi khu vực này bị chiếm đóng và ngành công nghiệp rượu vang được du nhập vào. Những ghi chép đầu tiên về sản xuất rượu vang tại Montagny xuất hiện từ thế kỷ thứ 10, khi các tu sĩ Benedictine đã thành lập một tu viện và bắt đầu trồng nho, sản xuất rượu tại đây.
Đến thế kỷ 20, Montagny được chính thức công nhận là vùng sản xuất rượu vang chất lượng cao của Pháp, nhấn mạnh tầm quan trọng của khu vực này trong ngành công nghiệp rượu vang. Đặc biệt, trong thời kỳ Thế chiến thứ hai, Montagny được trao toàn bộ trạng thái premier cru, tức là tất cả các vườn nho trong vùng đều được xếp hạng cao nhất. Từ năm 1989 đến 1991, khi mở rộng danh mục, các nhà làm rượu vang ở Montagny đã áp dụng một tiêu chuẩn rất nghiêm ngặt: Chỉ những vườn nho ở những vị trí tốt nhất trên sườn dốc trung và cao mới được công nhận là Premier Cru.
Điều đáng chú ý là Montagny không có tên gọi Grand Cru, khác biệt với các xã khác ở phía bắc Burgundy như Côte d’Or, nơi có các tiểu vùng Côte de Beaune và Côte de Nuits nổi tiếng với nhiều vườn nho grand cru danh tiếng. Điều này phản ánh sự tập trung của Montagny vào chất lượng và đặc trưng riêng của vùng, thay vì sự mở rộng hay danh tiếng qua các xếp hạng cao hơn.
Đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng vùng Montagny
Khí hậu và địa chất của vùng Montagny đóng vai trò quan trọng trong việc định hình đặc tính của các loại rượu vang nơi đây. Vùng đất này có đất phấn với lớp đất sét trên cùng, tạo nên một môi trường hoàn hảo cho cây nho phát triển. Thành phần đất đặc trưng này ảnh hưởng trực tiếp đến cách cây nho hấp thụ dinh dưỡng và khoáng chất, từ đó ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rượu vang.
Montagny nằm trong vùng có khí hậu mát mẻ, tạo ra sự thay đổi nhiệt độ rõ rệt giữa ngày và đêm. Điều này giúp cho nho phát triển chậm rãi hơn, giữ lại được nhiều hương vị trái cây trong rượu vang. Các vườn nho chủ yếu được trồng trên sườn đồi đá vôi Bajocien, hướng Đông và Đông Nam, ở độ cao từ 250 đến 400 mét, điều này giúp nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier phát triển mạnh mẽ.
Địa chất của Montagny còn đặc biệt với sự hiện diện của đá vôi marl và đá vôi marly từ kỷ Jura và kỷ Trias, có niên đại khoảng 200 triệu năm trước. Những loại đá này kết hợp với đá vôi Kimmeridgian ở khu vực xung quanh, đặc biệt là ở Buxy, tạo nên một nền đất lý tưởng cho việc trồng nho. Các yếu tố địa chất và khí hậu này cùng nhau tạo nên những loại rượu vang Montagny đặc trưng với hương vị đậm đà và độc đáo.
Đặc điểm rượu vang vùng Montagny
Rượu vang Montagny nổi bật với cấu trúc đậm đà và độ axit cao hơn so với các loại rượu trắng khác trong vùng Chalonnais. Điều này phần lớn là do vị trí địa lý nằm ở phía nam, ấm áp hơn của Montagny và hàm lượng đá vôi cao trong đất, mang lại sự khoáng đạt đặc trưng cho rượu vang.
Trước đây, mọi chai rượu vang Montagny đạt mức 11,5% cồn tự nhiên đều được xem là premier cru. Tuy nhiên, với hệ thống phân loại hiện đại hiện nay, danh hiệu này được trao dựa trên chất lượng của các khu vực trồng nho thay vì từng loại rượu cụ thể. Đây là tiêu chuẩn phổ biến trong toàn vùng Burgundy, nhấn mạnh vào giá trị của đất trồng hơn là chỉ riêng rượu vang.
Montagny chỉ sản xuất rượu vang trắng, sử dụng giống nho Chardonnay duy nhất. Các chai rượu vang này thường có màu vàng nhạt với ánh xanh khi còn trẻ và chuyển sang màu vàng sẫm hơn khi lâu năm. Hương thơm đặc trưng bao gồm các nốt hương của cây keo, hoa kim ngân, hoa mayflower, cùng với mùi chanh và đá lửa sống động. Bên cạnh đó, cũng có thể cảm nhận được các hương vị tinh tế như hạt phỉ, đào trắng, lê chín, tạo nên sự phong phú cho rượu vang.
Trên vòm miệng, rượu vang Montagny mang đến cảm giác tươi mới, trẻ trung và đầy quyến rũ với cấu trúc vững chắc. Đặc tính trái cây nổi bật với chút hương cam quýt, kết hợp cùng vị giòn và chua nhẹ, cùng kết cấu kem mượt mà. Với sự đậm đà và đa dạng hương vị, rượu vang Montagny thích hợp để làm rượu khai vị, kết hợp tuyệt vời với các món hải sản, thịt trắng, sò điệp và cá.
Gợi ý 3 chai rượu vang vùng Montagny ngon nổi tiếng
Vang trắng Louis Latour Montagny Premier Cru La Grande Roche
Louis Latour Montagny Premier Cru La Grande Roche là một chai vang trắng cao cấp đến từ vùng Bourgogne, Pháp, được sản xuất bởi Maison Louis Latour – một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng. Được làm từ giống nho Chardonnay đặc trưng, chai vang này mang đến hương vị tươi mới, sống động, kết hợp hài hòa giữa các nốt hương trái cây nhiệt đới như hạt phỉ, đào vàng và sự béo ngậy của hạnh nhân.
Với nồng độ cồn 13%, Louis Latour Montagny Premier Cru La Grande Roche mang lại một cấu trúc rượu tròn trịa và cân bằng. Hương thơm của mật ong hòa quyện với các hương vị đặc trưng tạo nên một trải nghiệm đầy ấn tượng, lan tỏa khắp vòm miệng khi thưởng thức. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích vang trắng với phong cách độc đáo từ vùng Montagny Premier Cru, Côte Chalonnaise.
Chai vang Louis Latour Montagny Premier Cru La Grande Roche dung tích 750 ml hiện có giá khoảng 1.200.000 VNĐ, phù hợp để thưởng thức trong các dịp đặc biệt hoặc làm quà tặng cho người thân và bạn bè.
Olivier Leflaive Montagny Premier Cru
Olivier Leflaive Montagny Premier Cru là một chai vang trắng nổi bật đến từ vùng Montagny Premier Cru, Pháp. Được sản xuất từ giống nho Chardonnay, loại vang này mang đặc trưng hương vị bơ và phức hợp, thể hiện sự cân bằng hoàn hảo giữa độ axit và hương vị đậm đà của trái cây vàng như mơ và đào.
Với quy trình sản xuất chú trọng đến sự bền vững, Olivier Leflaive Montagny Premier Cru có độ cồn vừa phải, khoảng 13%, mang lại trải nghiệm rượu vang ấm áp và phong cách miền Nam. Hương vị rượu được tăng cường bởi thành phần gỗ mạnh mẽ, tạo nên hương vị nướng và cháy nhẹ độc đáo. Bên cạnh đó, độ axit chín kết hợp với hương bánh mì nướng nhẹ nhàng và kết thúc bằng khoáng chất giống như đá vôi, mang lại một cấu trúc phức tạp và cuốn hút.
Chai vang này dung tích 750ml, có giá trung bình khoảng 1.314.355 VNĐ. Đặc biệt, Olivier Leflaive Montagny Premier Cru là lựa chọn lý tưởng khi kết hợp cùng các món ăn từ gà và gà tây, giúp tôn lên hương vị của cả rượu và món ăn.
Montagny Premier Cru
Domaine Jean-Marc Boillot Montagny Premier Cru là một chai vang trắng đặc biệt đến từ vùng Montagny Premier Cru, Pháp. Được làm từ giống nho Chardonnay, chai vang này nổi bật với hương vị bơ và phức hợp, kết hợp hoàn hảo với các món ăn từ gà và gà tây.
Với nồng độ cồn phù hợp, Domaine Jean-Marc Boillot Montagny Premier Cru mang đến hương vị tươi mát, gợi nhớ đến quả xuân đào và lê Bartlett chín mọng. Vang còn sở hữu một lượng khoáng chất sỏi mịn và độ axit sống động, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo trong mỗi ngụm rượu. Năm 2013, với điều kiện thời tiết mát mẻ và mưa nhiều, đã góp phần tạo nên sự tinh tế và thanh lịch cho chai vang này, thay vì đậm đà như những năm nắng ấm khác.
Với giá trung bình khoảng 1.051.484 VNĐ cho dung tích 750ml, Domaine Jean-Marc Boillot Montagny Premier Cru là một lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm chất lượng Burgundy ở mức giá phải chăng.
Rượu vang Montagny giá bao nhiêu?
Giá của rượu vang Montagny có thể dao động tùy thuộc vào nhà sản xuất, năm sản xuất và chất lượng của từng chai rượu. Thông thường, rượu vang Montagny Premier Cru có giá trung bình từ khoảng 1.000.000 VNĐ đến 1.500.000 VNĐ cho mỗi chai 750ml.
Mua rượu vang Montagny ở đâu chính hãng giá tốt nhất?
Khám phá hương vị tinh tế của vùng làm vang Montagny tại QKAWine – điểm đến lý tưởng cho những tín đồ rượu vang sành điệu! Chúng tôi tự hào là nhà cung cấp chính hãng các dòng rượu vang Montagny danh tiếng, mang đến cho quý khách hàng trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao từ vùng đất Burgundy nổi tiếng của Pháp.
Những lý do quý khách hàng nên chọn mua rượu vang tại QKAWine:
- Đảm bảo nguồn gốc và chất lượng rượu vang chính hãng.
- Đa dạng các dòng rượu vang Montagny và nhiều thương hiệu nổi tiếng khác.
- Tư vấn chuyên nghiệp từ đội ngũ chuyên gia am hiểu về rượu vang.
- Dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0363909636 hoặc ghé thăm showroom tại 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, Hà Nội để được tư vấn và chọn lựa những chai rượu vang tuyệt hảo.
