Canaiolo là giống nho đỏ đặc trưng của Ý, góp phần quan trọng vào sự thành công của rượu vang Chianti. Với hương vị đậm đà của trái cây mận đen và anh đào, rượu vang Canaiolo luôn mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm tuyệt vời. Cùng QKAWine tìm hiểu thêm về giống nho này và những chai rượu vang Canaiolo ngon hấp dẫn qua những thông tin dưới đây!
Tìm hiểu về giống nho Canaiolo
Canaiolo là một giống nho đỏ có nguồn gốc từ vùng Tuscan của Ý, nổi bật với vỏ nho đậm màu. Trước đây, Canaiolo là thành phần chính trong pha trộn của rượu vang Chianti, tuy nhiên sau khi dịch bệnh Phylloxera hoành hành, hầu hết các vườn nho Canaiolo đã bị tiêu hủy. Hiện nay, chỉ còn rất ít vườn nho Canaiolo được duy trì, chủ yếu tập trung ở miền trung nước Ý.
Dù số lượng giống nho này giảm sút, Canaiolo vẫn là một lựa chọn phổ biến cho việc pha trộn với nho Sangiovese để tạo ra những chai rượu vang đậm đà. Hương vị của Canaiolo thường được các đầu bếp và người yêu thích rượu vang đánh giá cao. Tuy nhiên, việc tái sinh và bảo tồn giống nho Canaiolo vẫn đang đặt ra nhiều thách thức do hạn chế về số lượng và diện tích trồng nho.
Nguồn gốc giống nho Canaiolo
Nho Canaiolo là một trong những giống nho quan trọng với lịch sử rượu vang Ý, hiện nay tập trung chủ yếu ở miền trung nước Ý và thường được sử dụng để pha trộn với giống nho Sangiovese nổi tiếng. Dù số lượng không còn nhiều, nhưng Canaiolo vẫn thu hút sự yêu thích của những người thưởng thức vì hương vị đặc biệt mà nó mang lại.
Như đã đề cập, trước đại dịch, Canaiolo từng rất phổ biến và được trồng rộng rãi. Tuy nhiên, sau khi dịch bệnh lan rộng, diện tích trồng nho đã giảm đáng kể do hầu hết các vườn nho ở châu Âu bị tàn phá. Đáng tiếc, mặc dù các biện pháp đã được áp dụng như cấy ghép với giống nho Mỹ có khả năng miễn dịch, Canaiolo vẫn không được phát triển rộng rãi, dẫn đến sự suy giảm nhanh chóng của số lượng giống nho này.
Canaiolo có vai trò quan trọng trong nghề làm rượu vang Ý, đặc biệt là trong vùng Chianti. Nó được biết đến với khả năng chịu được điều kiện thời tiết khắc nghiệt và không bị nhiễm nấm, điều này cho phép nhà sản xuất rượu vang cứu chữa những mẻ rượu bị hỏng bằng cách thêm một lượng nhỏ Canaiolo vào quá trình lên men. Đặc tính đường cô đọng của trái nho Canaiolo cũng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hương vị của rượu vang Chianti.
Rượu vang Canaiolo có hương vị như thế nào?
Rượu vang Canaiolo được biết đến với vị mềm mượt và êm dịu, cùng hương hoa ngọt ngào và vị chát thanh lịch. Đây là giống nho thích hợp để pha trộn với nho Sangiovese để tăng thêm hương thảo cỏ cho rượu vang Chianti. Hương vị của Canaiolo thường mang đậm đà trái cây tươi mát và mận đen, kèm theo gợi ý của anh đào, quả việt quất và mâm xôi. Đôi khi, bạn có thể cảm nhận được các hương vị của anh đào đen, cherry và dứa, cùng những gia vị như tiêu đen, húng quế và vani.
Phong cách của vang Canaiolo thường là nhẹ nhàng, tạo ra những loại rượu vang đỏ trái cây dễ uống. Nó thường xuất hiện như một thành phần quan trọng hoặc phụ trong rượu vang Chianti, một biểu tượng của nghệ thuật làm rượu vang Ý.
Gợi ý kết hợp rượu vang Canaiolo với món ăn
Rượu vang Canaiolo không chỉ kết hợp tốt với các món ăn như thịt heo, thịt thỏ, hoặc beefsteak mà còn điểm nhấn trong các món ăn Ý như pasta, pizza, và các món thịt đỏ như thịt bò, thịt heo, thịt gia cầm. Ngoài ra, Canaiolo cũng hòa quyện hoàn hảo với các món ăn có hương vị nồng độ gia vị như xúc xích Ý, phô mai Parmesan, và các món có hương vị đậm đà khác. Điều này giúp Canaiolo trở thành lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc và buổi gặp gỡ thân mật với hương vị rượu vang đa dạng và phù hợp với nhiều loại món ăn khác nhau.
Những chai rượu vang Canaiolo ngon nổi tiếng
Castellare Di Castellina Chianti Classico
Castellare Di Castellina Chianti Classico là một chai vang đỏ được sản xuất từ giống nho Sangiovese và Canaiolo. Được sản xuất bởi nhà làm vang danh tiếng Domini Castellare Di Castellina tại vùng Tuscany, Central Italy, rượu vang này mang trong mình sự hoàn hảo của nghệ thuật làm rượu vang Ý.
Với dung tích 750 ml và nồng độ cồn 13,5%, Castellare Di Castellina Chianti Classico thu hút người thưởng thức bởi màu đỏ hồng ngọc pha lẫn ánh tím sang trọng. Đặc biệt, chai vang này đã nhận được những đánh giá cao từ các chuyên gia hàng đầu nước Ý.
Rượu vang Castellare Di Castellina Chianti Classico chính hãng tại QKAWine đang được bán với giá 910.000 VNĐ cho 1 chai có dung tích tiêu chuẩn 750 ml.
Castellare Di Castellina Chianti Classico Riserva 2019
Castellare Di Castellina Chianti Classico là chai rượu vang đỏ xuất xứ từ Ý, được làm từ hai giống nho Sangiovese và Canaiolo. Sản phẩm này có dung tích 750 ml và nồng độ cồn 13.5% ABV, với niên vụ 2019.
Được sản xuất bởi nhà làm vang uy tín Castellare Di Castellina tại vùng Chianti, rượu vang này nổi bật với màu đỏ ruby sâu sắc và hương thơm của trái cây chín mọng. Vị tannin mịn màng, cân đối kết hợp cùng hậu vị kéo dài tạo nên sự hoàn hảo cho mỗi ngụm thưởng thức.
Trên thị trường hiện nay rượu vang có giá khoảng 1.300.000 VNĐ – 1.500.000 VNĐ.
Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva
Rượu vang Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva là một sản phẩm của dòng rượu Chianti của Ý, sản phẩm của Barone Ricasoli với nồng độ cồn 14%. Được pha trộn với các giống nho như Sangiovese (70%), Canaiolo (15%) và Malvasia (15%), chai rượu vang này có màu đỏ đậm cuốn hút.
Hương vị của nó phong phú và đa dạng, từ mận đen và anh đào, đến socola và điểm nhấn từ gỗ sồi béo, kết hợp với gia vị cay. Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự phong phú và cân bằng trong rượu vang Ý từ vùng Chianti.
Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva hiện nay có giá khoảng 1.200.000 VNĐ -1.400.000 VNĐ/ 1 chai 750 ml.
Rượu vang Canaiolo hiện nay có giá bao nhiêu?
Vì thường đươc sử dụng để phối trộn với các giống nho khác, rượu vang từ nho Canaiolo hiện nay có nhiều mức giá khác nhau, từ vài trăm đến vài triệu đồng, thậm chí vài chục triệu đồng cho một chai vang Canaiolo hảo hạng.
Dưới đây là mức giá rượu vang Canaiolo trên thị trường hiện nay, quý bạn đọc có thể tham khảo:
- Vang Canaiolo giá rẻ: chỉ từ 800.000 VNĐ – 1.000.000 VNĐ/ 1 chai.
- Vang Canaiolo tầm trung: khoảng 1.000.000 VNĐ – 3.000.000 VNĐ 1 chai.
- Vang Canaiolo cao cấp: khoảng 15.000.000 VNĐ – 20.000.000 VNĐ 1 chai.
Liên hệ ngay cho QKAWine để nhận báo giá rượu vang Canaiolo mới nhất 2024.
Mua rượu vang Canaiolo chính hãng ở đâu giá tốt?
Rượu Ngoại QKAWine là địa chỉ tin cậy cho những ai đam mê hương vị của rượu vang. Chúng tôi tự hào cung cấp những chai rượu vang chính hãng, đặc biệt là giống nho Canaiolo, mang đến cho bạn trải nghiệm tinh túy từ vùng nho nổi tiếng nhất của Ý. Bên cạnh đó, QKAWine còn phục vụ các dòng rượu ngoại danh tiếng như Vodka, Macallan, Whisky, Champagne, Chivas, Johnnie Walker, đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu khó tính của người sành rượu.
Tại QKAWine, chúng tôi cam kết đem đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất, được chọn lọc kỹ càng từ các thương hiệu uy tín trên toàn thế giới. Với dịch vụ chuyên nghiệp và sự tận tâm, chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn những chai rượu phù hợp với mọi dịp khác nhau.
Đến với QKAWine, bạn không chỉ là khách hàng mà còn là những người bạn thân thiết của chúng tôi. Hãy gọi ngay hotline 0363909636 hoặc ghé thăm địa chỉ 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, Hà Nội để khám phá thế giới rượu vang đa dạng và phong phú tại QKAWine ngay hôm nay!
