Giống nho Gros Manseng, bản sắc đặc trưng của vùng Tây Nam nước Pháp, không chỉ nổi tiếng với hương vị độc đáo mà còn là linh hồn của những dòng rượu vang trắng ngọt ngào. Rượu vang làm từ Gros Manseng được đánh giá cao bởi sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua vừa phải và hương thơm phức tạp. Hãy cùng QKAWine khám phá hơn về giống nho này và dòng rượu vang mà nó tạo nên, để hiểu rõ vì sao chúng lại được ưa chuộng đến vậy.
Giống nho Gros Manseng là gì?
Gros Manseng là một giống nho trắng có nguồn gốc từ Tây Nam nước Pháp, đặc biệt là vùng Bearn gần Pau, có nguồn gốc từ phía tây Pyrenees. Ban đầu chỉ được trồng tại đây, gần đây giống nho này mới được nhân rộng ra các vùng khác.Giống nho này nổi tiếng với khả năng sản xuất ra những loại rượu vang trắng khô đặc biệt, đậm đà và phức tạp.
Nho Gros Manseng có đặc tính sinh trưởng độc đáo: Nảy chồi sớm tương đương giống Chasselas nhưng lại chín muộn hơn 4 tuần, thuộc nhóm VI.
Đặc điểm giống nho Gros Manseng
Giống nho Gros Manseng nổi bật với lá non xanh lục hoặc vàng, chồi có lóng xanh lục và lá trưởng thành hình tròn, xoang cuống lá hơi trùng nhau. Mép lá không xâm lấn, mặt dưới phủ lông tơ mỏng. Quả mọng nhỏ, tròn, chùm trung bình, hình dáng dài.
Hai ưu điểm chính khiến Gros Manseng được ưa chuộng trong sản xuất rượu vang khô là:
- Năng suất cao, chất lượng ổn định: Khả năng tạo ra vụ mùa lớn với quả mọng, chùm lớn đảm bảo sản lượng tốt. Đặc biệt, Gros Manseng duy trì chất lượng ngay cả khi năng suất cao, khác biệt với phần lớn giống nho khác.
- Độ axit tự nhiên cao: Đây là yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc trưng của nho, đáp ứng nhu cầu rượu vang trắng khô của thị trường.
Sự kết hợp giữa hai yếu tố trên đã giúp Gros Manseng vượt qua Petit Manseng về diện tích trồng, dù Petit Manseng được đánh giá cao hơn về độ tinh tế.
Các vùng trồng nho Gros Manseng nổi tiếng
Giống nho Gros Manseng nổi tiếng với những chai vang trắng hảo hạng, đặc biệt được ưa chuộng tại Tây Nam nước Pháp, vùng Basque, Bearn và Gascony. Từ diện tích trồng chỉ còn 58 ha vào năm 1958, Gros Manseng đã có bước phát triển vượt bậc, đạt 2800 ha vào năm 2006.
Loại nho này là nguyên liệu chính tạo nên những chai vang khô đặc trưng của Bearn và Jurancon. Không chỉ vậy, Gros Manseng còn góp mặt trong các loại vang danh tiếng như Cotes de Gascogne, Pacherenc du Vic-Bilh AOC và Floc de Gascogne.
Để phát triển tốt nhất, Gros Manseng ưa đất sét-đá vôi, vừa giữ ẩm tốt, vừa thoát nước, giúp cây chống chọi với nắng nóng mùa hè. Giống nho này cũng thích nghi tốt với khí hậu ẩm của vùng Đại Tây Dương và khí hậu khô nóng của miền Nam Aquitaine, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình chín muộn và kéo dài của chúng.
Đặc điểm hương vị rượu vang nho Gros Manseng
Rượu vang Gros Manseng nổi bật với hương vị đậm đà, phức hợp từ hoa quả (mộc qua, mơ) đến hoa và gia vị, tạo nên rượu vang khô mang vị chanh đặc trưng. Nồng độ cồn dao động từ trung bình đến cao, độ axit rõ rệt.
Chất lượng rượu vang phụ thuộc vào thời điểm thu hoạch nho:
- Thu hoạch sớm: Rượu nhẹ, dễ uống, nồng độ cồn 11,5-12%, hương hoa quả tươi mát.
- Thu hoạch muộn: Rượu mạnh mẽ, nồng độ cồn 12,5-13,5%, hương vị đậm đà, phức tạp.
Nồng độ cồn là chỉ số phản ánh phong cách của mỗi chai rượu. Mặc dù vỏ dày nhưng Gros Manseng đòi hỏi quy trình sản xuất nhẹ nhàng. Nước ép có màu xám, dễ tạo ra rượu vang vàng đậm nếu tiếp xúc ít với vỏ. Ép quá mạnh hoặc tiếp xúc nhiều với vỏ sẽ làm rượu mất cân bằng, hàm lượng polyphenol và tannin cao.
Kết hợp rượu vang Gros Manseng với các món ăn
Rượu vang Gros Manseng có hương vị trái cây nhiệt đới và độ chua tươi mát, phù hợp với các món:
- Hải sản: Hàu, tôm, cá nướng hoặc hấp.
- Salad: Salad rau xanh trộn dầu giấm, salad trái cây.
- Món chay: Các món rau củ xào, nướng hoặc hấp.
- Phô mai: Phô mai dê, phô mai mozzarella tươi.
- Món Á: Các món gỏi cuốn, nem cuốn, món Thái cay.
Lưu ý: Tránh kết hợp với các món quá nặng, nhiều dầu mỡ hoặc món tráng miệng quá ngọt.
Giá rượu vang Gros Manseng bao nhiêu hiện nay?
Hiện nay trên thị trường, rượu vang Gros Manseng có mức giá chỉ từ 300.000 đồng 1 chai đối với loại giá rẻ. Mức giá này tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như: Phương pháp sản xuất, giống nho pha trộn, thương hiệu, chủng loại vang, niên vụ, thời điểm cung cấp, đơn vị cung cấp,….
Để biết mức giá mới nhất và chính xác nhất, quý khách hàng có thể liên hệ với QKAWine qua hotline: 0363.909.636 để được tư vấn hỗ trợ, nhận báo giá mới nhất của vang Gros Manseng cũng như hướng dẫn mua hàng nếu quý khách hàng có nhu cầu. Đừng ngần ngại mà hãy liên hệ với Rượu Ngoại QKAWine ngay hôm nay!
Nên mua rượu vang Gros Manseng ở đâu chính hãng giá tốt nhất?
Bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp rượu vang chất lượng cao và đa dạng? Hãy ghé thăm QKAWine, nơi chúng tôi tự hào mang đến cho bạn những chai vang Gros Manseng tuyệt hảo cùng với nhiều dòng rượu vang và rượu ngoại khác, đều chính hãng và thượng hạng.
Tại QKAWine, chúng tôi cam kết chỉ cung cấp sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo mang lại trải nghiệm thưởng thức đỉnh cao cho mọi khách hàng. Đến với QKAWine, bạn không chỉ mua được rượu vang mình yêu thích mà còn nhận được sự tư vấn nhiệt tình và chuyên nghiệp từ đội ngũ của chúng tôi.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0363.909.636 hoặc truy cập website qkawine.com để khám phá thêm và đặt mua những chai rượu vang chất lượng nhất.
Thông tin liên hệ:
Rượu Ngoại QKAWine
- Địa chỉ: 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Hotline: 0363.909.636
- Website: qkawine.com
- Fanpage: facebook.com/qkawine
