Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard Cabernet Franc

Rượu vang Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard Cabernet Franc là dòng vang đỏ căng mọng với hương thơm nổi bật của quả đen và khoáng chất, tannin mượt sâu sắc.

Giới thiệu rượu vang Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard Cabernet Franc

Những nhà sáng lập dự án rượu El Enemigo gọi tên các dòng vang của mình là “The Enemy” (Kẻ thù). Như một lời nhắc nhở không dừng lại trong vùng an toàn, bước ra, vượt qua nỗi sợ hãi, để tạo sự đột phá, làm nên những cuộc cách mạng. Sự sáng tạo của họ mạnh mẽ đến mức được gọi là “Messi của rượu vang”.

Rượu vang Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard Cabernet Franc là một trong những sản phẩm tuyệt đẹp trong bộ sưu tập “The Enemy”. Nó được sản xuất bởi 85% nho Cabernet Franc và 15% nho Malbec. Những vườn nho được trồng trên độ cao 1100m so với mực nước biển, điều kiện dưới chân dãy Andes hùng vĩ, đất phù sa xen kẽ đá vôi thoát nước tốt, nhiều ánh nắng và ban đêm mát mẻ tạo nên nguồn nguyên liệu vô cùng hứa hẹn. Vườn nho Chacayes thuộc vùng Mendoza đã tạo nên những chai vang Gran Enemigo Chacayes tuyệt vời.

Thông tin chi tiết về rượu

• Xuất xứ: Argentina
• Thương hiệu: El Enemigo
• Vùng sản xuất: Mendoza
• Loại vang: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Cabernet Franc, Malbec
• Nồng độ: 13.5%
• Dung tích: 750 ml
• Màu sắc: Màu đỏ tím mãnh liệt
• Nhiệt độ phục vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16-18 độ C
• Quy cách: Thùng 6 chai

Quy trình sản xuất rượu

Nho sẽ được thu hoạch khi đạt độ chín ở các mức độ khác nhau, kể từ lần thu hái đầu tiên đến lần cuối cùng trong một niên vụ thường cách nhau khoảng một tháng rưỡi. Nho được thu hoạch thủ công và đem đi ngâm lạnh khoảng 5 ngày ở 23 độ C. Quá trình lên men diễn ra ba lần trong thùng gỗ sồi, sau ít nhất 15 tháng tronng những thùng foudres 100 năm tuổi mới đạt thành phẩm như mong đợi.

Mô tả hương vị, nếm thử, kết hợp ẩm thực

Gran Enemigo Chacayes 2019 là một loại rượu vang đỏ mọng nước, lan tỏa hương thơm đặc trưng của trái cây đen và khoáng chất tinh tế. Khi nhấm rượu bạn sẽ cảm thấy sắc thái tươi đẹp, sâu, mượt mà, phức tạp với tannin tròn trịa và dư vị kéo dài sâu lắng. Một chai vang đỏ đậm đặc vị trái cây căng mọng, sắc nét và sang trọng bậc nhất hiếm có chai vang đỏ nào sánh bằng.

Vang sẽ được tâng bốc ở nhiệt độ 16 – 18 độ C và đem đến những trải nghiệm hương vị trên cả tuyệt vời khi thưởng thức cùng món thịt đỏ, thịt thú rừng, thịt xông khói hoặc phô mai mềm.