Castillon - Côtes de Bordeaux

Vùng Castillon – Côtes de Bordeaux nổi tiếng với giống nho Merlot, tạo nên những chai rượu vang đỏ đậm đà trái cây, tannin mềm mại và hương vị phức hợp. Với cấu trúc cân bằng và khả năng lão hóa tốt, rượu vang Castillon – Côtes de Bordeaux đang ngày càng được các nhà phê bình và người tiêu dùng đánh giá cao. Bài viết này QKAWine cung cấp đến bạn mọi thông tin về vùng làm vang Castillon – Côtes de Bordeaux, từ lịch sử, thổ nhưỡng, cho đến những gợi ý thưởng thức.

Sơ lược về vùng làm vang Castillon – Côtes de Bordeaux

Côtes de Bordeaux Castillon là vùng sản xuất rượu vang đỏ nổi tiếng ở quận Castillon, phía đông Bordeaux. Trước năm 2009, rượu vang từ đây được biết đến với tên Côtes de Castillon. Nằm ở phía tây nam nước Pháp, vùng này chủ yếu sản xuất rượu vang từ 70% nho Merlot. Các giống nho khác như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, và đôi khi là Petit Verdot hoặc Carmenère, cũng được sử dụng.

Mỗi năm, vùng Castillon sản xuất khoảng 16 triệu lít rượu vang đỏ. Vùng này nằm cách Bordeaux 45 km về phía đông, giáp với Saint-Emilion ở phía tây và sông Dordogne ở phía nam. Trước năm 1935, Castillon là một phần của Saint-Emilion, sau đó vùng này đạt được danh hiệu AOC riêng. Đến năm 1989, vùng này chính thức mang tên Côtes de Castillon và gia nhập Côtes de Bordeaux Appellation vào năm 2008, trở thành Castillon Côtes de Bordeaux.

Lịch sử vùng sản xuất vang Castillon – Côtes de Bordeaux

Rượu vang Castillon là một loại rượu vang đỏ chất lượng cao từ Bordeaux đã được công nhận từ năm 1989. Vùng sản xuất rượu vang này nằm ở phía đông của Bordeaux, giữa Saint-Émilion và Sông Dordogne.

Tên gọi “Castillon” bắt nguồn từ trận Castillon-la-Bataille lịch sử, đánh dấu sự kết thúc của cuộc chiến tranh kéo dài 300 năm giữa Anh và Pháp. Năm 2009, danh hiệu Côtes de Bordeaux được thành lập, và khu vực này được đổi tên thành Castillon – Côtes de Bordeaux.

Khí hậu và thổ nhưỡng vùng Castillon – côtes de Bordeaux

Castillon sở hữu khí hậu và thổ nhưỡng đa dạng nhờ sự chênh lệch độ cao lên đến hơn 100 mét. Đất phù sa gần sông Dordogne là sự kết hợp hài hòa giữa cát, sỏi và đất sét, trong khi trên sườn đồi là đất sét đá vôi hoặc đá marlstone.

Khí hậu ở đây biến đổi từ ẩm ướt và mang tính chất biển ở vùng thấp đến lục địa ở các vùng cao hơn. Chính sự đa dạng của thổ nhưỡng và khí hậu đã góp phần tạo nên những chai rượu vang Castillon thượng hạng.

Các giống nho trồng phổ biến ở vùng Castillon – Côtes de Bordeaux

Khu vực trồng nho Côtes de Bordeaux Castillon có diện tích 1.853 ha (4.578 mẫu Anh) và chỉ sản xuất rượu vang đỏ. Merlot là giống nho chủ đạo, chiếm khoảng 70% sản lượng, tạo ra những loại rượu có cấu trúc tốt và dễ uống khi còn trẻ. Các giống nho phụ trợ chính là Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc, trong khi Malbec, Petit Verdot và Carmenère cũng được phép sử dụng.

Thành phần pha trộn của rượu vang trong khu vực này có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như thị trường mục tiêu, phong cách rượu mong muốn, giống nho sẵn có và đặc điểm thổ nhưỡng. Đất đai đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định chất lượng và đặc tính của rượu vang.

Vùng đất sét ở chân đồi cao nguyên đặc biệt thích hợp cho việc trồng Merlot, tạo ra những loại rượu vang mềm mại, có thể thưởng thức sớm. Ngược lại, khu vực đất sỏi gần sông Dordogne lại phù hợp với các giống nho Cabernet, cho ra đời những loại rượu vang có cấu trúc chắc chắn hơn, hàm lượng tannin cao và cần thời gian lưu trữ lâu hơn để đạt được hương vị tối ưu.

Mặc dù Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon là những giống nho phổ biến nhất trong khu vực, sự xuất hiện của Malbec và Carmenère cũng góp phần tạo nên sự đa dạng trong hồ sơ hương vị của rượu vang Côtes de Bordeaux Castillon. Sự kết hợp giữa các loại đất và giống nho khác nhau tạo ra những loại rượu vang độc đáo, phản ánh đặc trưng terroir của vùng.

Hương vị rượu vang vùng Castillon – Côtes de Bordeaux

Vùng Castillon-Côtes de Bordeaux nổi tiếng với rượu vang dễ uống, được sản xuất từ các vườn nho lâu đời trên sườn đồi đầy nắng. Khu vực này tự hào có một số điểm cao nhất ở Bordeaux, với đặc trưng riêng của từng Côtes phụ thuộc vào vị trí so với sông Garonne. Mỗi vườn nho là một thửa đất độc đáo, được chăm sóc bởi các gia đình qua nhiều thế hệ.

Hiện nay, thế hệ làm rượu trẻ đã được đào tạo bài bản và có kinh nghiệm quốc tế. Rượu vang Castillon thường có tỷ lệ 70% Merlot, 20% Cabernet Franc và 10% Cabernet Sauvignon. Vùng này nằm trên cao nguyên đá vôi, có cùng loại đất với Saint-Emilion, tạo ra những chai rượu tròn vị, hương trái cây và tannin mềm mại.

Cách kết hợp rượu vang Castillon – Côtes de Bordeaux với món ăn

Hương vị trái cây cùng tannin mềm mại của rượu vang Castillon – côtes de Bordeaux dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên khi kết hợp với các món ăn truyền thống của Pháp, đặc biệt là đặc sản của vùng, thực khách sẽ cảm nhận được sự ăn ý đến kỳ lạ. Sau đây là một số món ăn bạn có thể thử cùng với rượu vang Castillon – côtes de Bordeaux:

• Poulet Basquaise
• Cuisses de Grenouilles
• Ốc sên
• …

Những chai rượu vang Castillon – Côtes de Bordeaux ngon nổi tiếng

Chateau D’aiguilhe Castillon – Côtes de Bordeaux

Chateau D’aiguilhe Castillon – Côtes de Bordeaux là một chai rượu vang đỏ cao cấp từ vùng Bordeaux, nổi tiếng với chất lượng và sự đánh giá cao từ các chuyên gia. Chai rượu này được làm từ sự kết hợp hoàn hảo của 85% nho Merlot và 15% nho Cabernet Franc, mang lại hương vị đậm đà và phong phú.

Với nồng độ 14,5%, Chateau D’aiguilhe thể hiện một màu đỏ ruby quyến rũ và hương thơm nồng nàn của quả anh đào đen, việt quất và mận rừng. Đây là sản phẩm của thương hiệu danh tiếng Château d’Aiguilhe, được biết đến với bao bì đẹp mắt và chất lượng vượt trội.

Chateau Mauperey castillon Cotes De Bordeaux

Rượu vang đỏ Castillon – Côtes de Bordeaux được biết đến với hương vị đậm đà và phong phú. Đây là mộtr trong những thương hiệu nổi bật của Chateau Mauperey. Chai rượu này được sản xuất từ hai giống nho chủ đạo là Cabernet Franc và Merlot, với nồng độ cồn 12,5%. Rượu vang này có kết cấu tròn trịa, mang hương vị của trái cây chín đỏ và đen, hòa quyện với socola, thuốc lá và gia vị.

Năm 2020, tại cuộc thi rượu vang quốc tế Concours Mondial de Bruxelles tổ chức tại Bỉ, Chateau Mauperey đã xuất sắc giành Huy chương Vàng. Điều này khẳng định chất lượng vượt trội của rượu vang từ vùng Castillon – Côtes de Bordeaux.

Hiện nay, rượu vang đỏ Chateau Mauperey castillon Cotes De Bordeaux có giá khoảng 600.000 VNĐ – 700.000 VNĐ/ chai 750ml.

Amphora Castillon Côtes de Bordeaux

Rượu vang Pháp Amphora Castillon Côtes de Bordeaux là một sản phẩm nổi bật từ vùng Castillon Côtes de Bordeaux. Với nồng độ 13.5% Vol, loại rượu vang đỏ này được lên men từ sự kết hợp giữa hai giống nho Merlot và Cabernet Franc.

Rượu vang Amphora mang đến hương vị đặc trưng của trái cây đen chín mọng, cùng với hương nho đen kết hợp hàm lượng axit cân đối. Đây là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức trong các bữa tiệc sang trọng, tạo nên trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho người dùng.

Rượu Vang đỏ Amphora Castillon Côtes de Bordeaux hiện nay có giá khoảng 400.000 VNĐ – 500.000 VNĐ/ chai 750ml.

Rượu vang Castillon – Côtes de Bordeaux giá bao nhiêu?

Rượu vang Castillon – côtes de Bordeaux được lòng thực khách nhờ vào hương vị đầy mê hoặc, đặc biệt là dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn. Bên cạnh đó, giá rượu vang Castillon – côtes de Bordeaux hiện nay có giá tương đối cạnh tranh, khoảng 400.000 VNĐ – 1.000.000 VNĐ, thích hợp cho mọi bữa tiệc khác nhau.

Mua rượu vang Castillon – Côtes de Bordeaux chính hãng ở đâu giá tốt?

Tại QKAWine, chúng tôi tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các dòng rượu vang chính hãng từ vùng làm vang nổi tiếng Castillon – Côtes de Bordeaux. Đến với QKAWine, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đậm đà và đầy mê hoặc từ những chai rượu vang chất lượng cao.

Lý do lựa chọn QKAWine:

• Chất lượng đảm bảo: Chúng tôi cam kết cung cấp các sản phẩm rượu vang chính hãng, được nhập khẩu trực tiếp từ các nhà sản xuất uy tín tại vùng Castillon – Côtes de Bordeaux.
• Đa dạng sản phẩm: Ngoài các dòng rượu vang từ Castillon – Côtes de Bordeaux, QKAWine còn cung cấp các loại rượu nổi tiếng khác như Vodka, Macallan, Whisky, Champagne, Chivas, Johnnie Walker, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
• Giá cả hợp lý: Chúng tôi luôn nỗ lực mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với mức giá cạnh tranh nhất trên thị trường.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tận tâm, giàu kinh nghiệm của QKAWine luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.

Đội ngũ của QKAWine sẵn sàng tư vấn miễn phí và phục vụ quý khách hàng nhiệt tình. Liên hệ ngay cho chúng tôi tại thông tin:

• Hotline: 0363.909.636
• Địa chỉ: 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, Hà Nội
• Website: https://qkawine.com/