Tìm hiểu về vùng sản xuất rượu vang Pessac-Léognan

Xem thêm

Pháp là quốc gia có rất nhiều vùng làm vang nổi tiếng trên thế giới, trong đó điển hình là Pessac-Leognan. Được biết tới là vùng đất sở hữu hơn 1700 héc ta đất trồng nho, với 6500 cây nho được trồng trên một mét vuông, nơi đây xứng đáng đứng vị trí dẫn đầu trong ngành sản xuất rượu vang Pháp. Để hiểu hơn về vùng làm vang Pessac Leognan, hãy cùng QKAWine tìm hiểu qua những thông tin sau đây.

Tổng quan về vùng rượu vang Pessac-Leognan

Pessac-Leognan là vùng làm vang vô cùng nổi tiếng của Bordeaux, nước Pháp. Vào năm 1987, sau khi được tách khỏi AOC Graves, Pessac-Leognan dần nhận được sự công nhận của giới chuyên gia trong ngành sản xuất rượu vang. Tại đây, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy rất nhiều chai vang thượng hạng vùng Graves năm 1959.

Vùng đất này sở hữu hơn 1700 héc-ta đất trồng nho, trải dài khắp 10 thị trấn gần nhiều thành phố lớn, như là: Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Léognan, Martillac, Mérignac, Pessac, Saint-Médard-d’Eyrans, Talence, và Villenave d’Ornon, Bên cạnh đó, nơi đây có hơn 75 thương hiệu sản xuất rượu vang đẳng cấp, điển hình là: Grand Cru Classe như Chateau Haut Brion, Chateau Smith Haut Lafitte, Domaine de Chevalier, Chateau Bouscaut,…

Mỗi năm, có khoảng 9 triệu chai rượu vang được xuất khẩu ra thị trường thế giới, trong đó rượu vang đỏ chiếm 80% và rượu vang trắng chiếm 20%.

Lịch sử sản xuất rượu vang tại Pessac Leognan

Có thể bạn chưa biết rằng Pessac Leognan là vùng đất có lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời từ hàng nghìn năm trước. Theo giả thuyết của các nhà sử học, hơn 2000 năm trước, chính người La Mã cổ đại là những cư dân đầu tiên chọn Graves làm nơi phát triển các giống nho trồng và sản xuất rượu vang. Thật không khỏi kinh ngạc khi từ rất sớm, người La Mã có thể phát hiện ra những điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng đặc biệt của vùng đất này sẽ trở thành Pessac Leognan danh tiếng.

Theo ghi chép, bắt đầu từ những năm 1152 đến năm 1453, rượu vang Graves đã được xuất khẩu sang Anh. Đáng chú ý, vào năm 1305, Hồng y Bertrand de Goth đã bất ngờ nhận được một lâu đài rượu vang như món quà chúc mừng ông được phong làm Giáo hoàng. Là một người rất say mê rượu vang, ông đã đặc biệt dành sự quan tâm đến vườn nho tại lâu đài của mình và sau đó, lâu đài này đã được đổi tên thành Chateau Pape Clement.

Lịch sử sản xuất rượu vang tại Pessac Leognan — *Rượu vang Pessac-Leognan đã xuất hiện vào hơn 2000 năm trước*

Đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng ở vùng vang Pessac-Leognan

Sở dĩ, rượu vang Pessac-Leognan được yêu thích đến như vậy, đều là nhờ vào hương vị thuần khiết, mang đậm nét đặc trưng vùng miền. Nơi đây đặc biệt được thiên nhiên ưu ái về khí hậu, thổ nhưỡng, tạo điều kiện thuận lợi phát triển các giống nho trồng.

Pessac-Leognan là một vùng đồi thấp, có độ dốc vừa đủ để duy trì sự thoát nước, giúp cây nho tránh bị ngập úng. Bên cạnh đó, khu vực này còn có hệ thống các con sông nhỏ, kênh, mương giúp thoát nước tự nhiên, chảy ra dòng sông lớn Garonne. Ngoài ra, các lớp đá sỏi sâu hơn 8m được tạo ra từ sông Garonne khi nó bị thay đổi dòng chảy trong Kỳ Đệ Tứ. Nhiệm vụ của các lớp đất đá sỏi này là phản chiếu ánh mặt trời, làm tăng khả năng tiếp xúc ánh sáng của cây nho, cũng như thúc đẩy nho chín nhanh hơn.

Về khí hậu, Pessac-Leognan mang khí hậu lục địa phía Nam, rất ấm áp, thuận lợi cho nhiều giống nho phát triển. Nhiệt độ cao quanh năm cũng có ảnh hưởng rất lớn, đẩy nhanh quá trình chín của nho.

Đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng ở vùng vang Pessac-Leognan — *Pessac-Leognan có khí hậu lục địa phía Nam đặc trưng, rất ấm áp, thuận lợi cho sự phát triển các giống nho trồng*

Các giống nho phổ biến tại vùng vang Pessac-Leognan

Đặc biệt, đây là nơi tập trung khá nhiều các giống nho đỏ quý. Vang đỏ tại đây chiếm hơn 80% sản lượng rượu trong khu vực và chiếm 3% sản lượng của Bordeaux.

Nhắc đến giống nho đỏ, chắc chắn không thể bỏ qua Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc. Đây là ba giống nho đỏ chính, được ưa chuộng dùng để sản xuất rượu. Bên cạnh đó, còn có sự tham gia của nho Malbec và Carmenere để sản xuất các chai vang pha trộn. Đối mặt với nhiệt độ ngày càng tăng, rất nhiều nhà sản xuất đã chủ động bổ sung thêm Cabernet Sauvignon thay vì Merlot. Sự sáng tạo này đã tạo ra dòng vang mang hương vị đặc trưng của quả lý chua đen, gỗ và vị vất độc lạ.

Giống nho Cabernet Sauvignon vùng Pessac-Léognan — *Cabernet Sauvignon là giống nho rất phổ biến ở Pessac-Leognan*

Bên cạnh nho đỏ, thì nho trắng tại Pessac-Leognan cũng rất được yêu thích. Trong số các giống nho trắng tại đây, thì Sauvignon Blanc và Semillon là hai giống nho quan trọng nhất, được sử dụng kết hợp với Muscadelle và Sauvignon Gris. Sự pha trộn độc đáo này đã cho ra đời các chai vang mang nhiều phong cách khác nhau, từ nhẹ nhàng đến mạnh mẽ, với mùi thơm phức hợp của hoa, cam quýt, gia vị, khoáng chất và mật ong.

Các tiêu chuẩn chọn giống nho làm rượu vang của vùng Pessac-Leognan

Để tạo ra nhiều chai vang đẳng cấp, các nhà sản xuất đã đưa ra các tiêu chuẩn trong việc chọn lựa những giống nho phù hợp nhất để làm rượu, cụ thể như sau:

Rượu vang đỏ phải có thành phần chính là Cabernet Sauvignon và pha trộn cùng nhiều giống nho đỏ khác như Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec và Carmenere.
Với vang trắng, các nhà làm rượu đã tạo ra hỗn hợp Bordeaux White Blend được làm từ Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon và Muscadelle.

Khi du lịch ở Pessac-Leognan, bạn sẽ được nhìn thấy nhiều vườn nho rộng lớn, trải dài khắp mảnh đất. Trung bình một héc-ta sẽ có khoảng 6500 cây nho được trồng trọt. Điều này giúp các chủ vườn nho dễ dàng kiểm soát sự phát triển của giống nho trồng, đảm bảo cho ra những quả nho chất lượng nhất.

Phân hạng rượu vang vùng Pessac-Leognan

Trên thực tế, mặc dù, vang Pessac-Leognan nằm trong vùng rượu vang Bordeaux, nhưng ngoại trừ Chateau Haut-Brion thì không có lâu đài (Chateau) nào được nằm trong bảng xếp hạng Grand Cru Classe vào năm 1855. Do đó, vào năm 1953, các nhà làm rượu Graves đã đề nghị INAO thiết lập bảng xếp hạng riêng cho khu vực và tất cả nhà máy rượu thuộc phân hạng này đều nằm ở Pessac-Leognan.

Phân hạng Grand Cru Classe – Graves chỉ bao gồm một cấp, không có sự phân chia thứ bậc, với tổng cộng 16 lâu đài (7 lâu đài sản xuất rượu vang đỏ, 3 lâu đài sản xuất rượu vang trắng và 6 lâu đài còn lại làm cả hai vang đỏ và trắng).

Phân hạng rượu vang vùng Pessac-Leognan — *Phân hạng Grand Cru Classe – Graves chỉ bao gồm một cấp, không có sự phân chia thứ bậc*

Hương vị rượu vang vùng Pessac-Leognan

Sự yêu thích của người tiêu dùng đa phần đều là nhờ vào hương vị tuyệt vời mà vang Pessac-Leognan mang lại. Đối với các dòng vang khác nhau như vang trắng và vang đỏ, mùi vị cũng có nhiều sự khác biệt.

Đối với vang trắng Pessac-Leognan, màu sắc thường khá nhạt, trông như màu vàng rơm. Các chai vang trẻ sẽ có hương vị khá phức tạp, mang nét nhẹ nhàng và mới lạ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của chanh, bưởi, kết hợp cùng hương vị trái cây ngọt ngào từ Semillon. Một điều rất ấn tượng về dòng vang trắng Pessac-Leognan chính là khả năng lưu giữ rất lâu, một số loại có thể ủ được hơn 20 năm.

Khác với rượu vang trắng, vang đỏ sở hữu lớp áo đỏ thẫm, đầy quyến rũ. Thành phần chính trong rượu là nho Cabernet Sauvignon, cùng một số giống nho quý khác. Nổi bật với hương vị đậm đà, tinh tế của nhiều loại trái cây chín và sự ấm áp, nhẹ nhàng của da thuộc, vang đỏ Pessac-Leognan là sự lựa chọn yêu thích của đa số người tiêu dùng.

Những dòng vang Pessac-Leognan phổ biến nhất 2024

Pessac-Leognan Domaine de Chevalier

Vang Pessac-Leognan Domaine de Chevalier là một trong những chai vang nổi tiếng nhất tại Pessac Leognan. Được pha trộn từ các giống nho như Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, rượu mang hương vị ngọt ngào, tinh khiết và rất dễ uống. Rượu có mùi thơm của quả lý chua đen, gỗ và trà đen, xen lẫn đủ mọi vị chát, chua và cay nồng.

Để sở hữu ngay một chai vang Pessac-Leognan Domaine de Chevalier đẳng cấp với giá thành hợp lý, hãy đặt hàng ngay tại QKAWine, chỉ với 830.000 VNĐ/ chai.

Château Luchey-Halde Pessac-Léognan

Nếu bạn đang có mong muốn được trải nghiệm rượu vang Pessac Leognan, thì Château Luchey-Halde Pessac-Léognan là sự lựa chọn hết sức lý tưởng. Với màu đỏ Ruby quý phái, nồng độ vừa phải 13.5%, đây là chai vang cực kỳ được yêu thích bởi những người yêu rượu. Để tận hưởng hết những hương vị thơm ngon nhất, hãy thưởng thức rượu ở nhiệt độ 16-20 độ C. Bởi vì, đây là nhiệt độ hết sức lý tưởng để rượu vang được ngon nhất.

Tại QKAWine, bạn có thể mua được một chai vang Château Luchey-Halde Pessac-Léognan thượng hạng, với mức giá chỉ 1.320.000 VNĐ/ chai.

L’Esprit De Chevalier Blanc

Nếu là tín đồ rượu vang chính hiệu, thì chắc chắn bạn không thể nào không biết đến L’Esprit De Chevalier Blanc – dòng vang cao cấp của vùng Pessac Leognan danh tiếng. Loại vang này được sản xuất từ phương pháp pha trộn giữa nho Semillon và Sauvignon Blanc. Chính nhờ sự kết hợp này, đã tạo ra hương vị vô cùng thanh khiết, độ Tannin nhẹ và cấu trúc cân bằng.

Chỉ với 1.355.000 VNĐ/ chai, bạn đã có thể sở hữu ngay một chai vang L’Esprit De Chevalier Blanc cực kỳ cao cấp của nhà Domaine de Chevalier.

Mua rượu vang Pessac Leognan chính hãng ở đâu?

Bạn đã từng nghe qua về QKAWine – một cái tên vô cùng nổi tiếng trong giới phân phối rượu vang hay chưa? Đây là cửa hàng chuyên cung cấp các dòng vang nhập khẩu chính hãng, trong đó điển hình là Pessac Leognan.

Chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ không thể tìm thấy một địa điểm cung cấp rượu nào đáng tin cậy hơn QKAWine. Với những cam kết của đơn vị về xuất xứ, chất lượng của sản phẩm, Quý khách hàng có thể hoàn toàn an tâm đặt trọn niềm tin của mình.

Về giá cả, QKAWine luôn mang đến các mặt hàng với giá thành cạnh tranh nhất thị trường, với chất lượng sản phẩm vô cùng tuyệt vời. Ngoài ra, đơn vị còn đưa ra nhiều chính sách, chuong trình khuyến mãi đầy hấp dẫn, miễn phí 100% phí vận chuyển đối với các đơn hàng lớn từ khắp nơi trên đất nước.

Để mua hàng tại QKAWine, giờ đây bạn có thể không cần đến tận cửa hàng. Chỉ với một cuộc điện thoại qua số Hotline: 0363.909.636 hoặc đặt hàng qua website: qkawine.com là bạn đã có thể hoàn tất quá trình mua hàng. Vậy nên, đừng chần chừ mà hãy nhanh tay mua hàng tại QKAWine để săn được nhiều phần quà hấp dẫn nhé!