Tìm hiểu vùng làm vang Rhone Valley nổi tiếng nhất nước Pháp

Xem thêm

Từ lâu, với điều kiện về tự nhiên thuận lợi cùng danh tiếng vượt bậc, rượu vang vùng Rhone Valley đã làm nao lòng cũng như chiếm trọn trái tim của những người yêu vang không chỉ nước Pháp nói riêng mà toàn thế giới nói chung. Vậy điều gì tạo nên sự đặc biệt cho vùng rượu vang Rhone Valley? Hãy cùng QKAWine tìm hiểu chi tiết qua những thông tin dưới đây.

Vùng rượu vang Rhone Valley ở đâu?

Vùng rượu vang Rhone Valley có vị trí ở miền Nam của nước Pháp, nằm tại thung lũng Rhone và sản xuất nhiều dòng vang khác nhau với đa dạng các tên gọi Appellation d’origine contrôlée (AOC). Tên gọi chính thức của khu vực này về khối lượng sản xuất là Cotes du Rhone AOC. Những nhà máy sản xuất rượu vang hay các vườn nho trải dài theo hai hướng Bắc – Nam sông Rhone với khoảng 240km từ vùng Lyon đến Rhone Delta (Bouches du Rhone) gần bờ biển Địa Trung Hải.

vùng làm vang rhone valley — *Vùng làm vang Rhone Valley*

Đặc điểm địa lý và khí hậu vùng Rhone Valley

Vùng Rhone Valley được phân chia thành hai khu vực chính bao gồm Bắc Rhône và Nam Rhône. Mỗi nơi có đặc điểm về địa lý và khí hậu khác nhau, nhưng sự khác biệt lớn nhất ở đây là phương pháp sản xuất rượu vang.

Tại miền Bắc Rhone, hầu hết các nhà sản xuất thường chỉ sử dụng một số giống nho nhất định để làm vang. Syrah là giống nho đỏ duy nhất được cấp phép sử dụng, tạo nên những chai vang huyền thoại.

Mặt khác, ở miền Nam Rhone, có tất cả 23 giống nho bao gồm đỏ và trắng được trồng tại đây với mục đích dùng để phối trộn cùng nhiều loại nho khác nhau. Những dòng vang đỏ quan trọng nhất ở miền Nam Rhone thường có sự pha trộn của giống nho Syrah nhưng quan trọng nhất vẫn là nho Grenache.

Lịch sử phát triển vùng rượu vang Rhone Valley

Bờ biển Địa Trung Hải của nước Pháp đã bị xâm chiếm khoảng gần 2.500 năm trước bởi những người Hy Lạp cổ đại và đã thành lập nên thành phố cảng mang tên Marseilles. Những giống cây oliu và nho được họ đem theo và niềm nở giới thiệu đến miền nam của nước Pháp.

Người La Mã tiếp tục chiếm đóng sau người Hy Lạp với sự phát triển của ngành sản xuất rượu vang. Tại miền nam nước Pháp, Thung lũng Rhone là vùng vang đóng vai trò quan trọng nhất, trải dài với 120 dặm theo hướng Bắc xuống Nam.

Tuy độ nổi tiếng không thể sánh bằng vùng Burgundy hay Bordeaux nhưng Rhone vẫn là một trong những khu vực làm vang hàng đầu tại Pháp. Nơi đây là quê hương của nhiều dòng vang nổi tiếng bậc nhất thế giới bao gồm Côte-Rôtie, Hermitage và Châteauneuf-du-Pape. Rhone Valley cũng là nơi mà luật Appellation d’Origin Contrôlée của Pháp được thông qua và phê duyệt lần đầu tiên.

Những giống nho phổ biến ở vùng Rhone Valley

Những giống nho được trồng phổ biến ở vùng Rhone Valley có thể kể đến như:

Syrah: Đây là giống nho đỏ nổi bật của vùng Rhone Valley và được sử dụng với mục đích pha trộn cùng với các dòng vang đỏ của miền nam Rhone. Các loại vang Syrah thông thường mang hương vị đậm đà của thịt nướng, tiêu mặn, khói đan xen cùng hoa oải hương và oliu. Vang gây ấn tượng bởi màu đen huyền bí với độ tannin tròn đầy và độ chua thanh mát. Nồng độ cồn trung bình, các nhà sản xuất có thể tự do lựa chọn dùng thùng gỗ sồi hoặc không trong suốt quá trình sản xuất.
Viognier: Thoang thoảng hương thơm nồng nàn của anh đào và sự đầy ắp trong vòm miệng mỗi khi thưởng thức. Vang này thường được chi phối bởi vị gỗ sồi mới với tỷ lệ nhỏ.
Grenache: Đây cũng là một trong những giống nho đỏ chính của miền nam Rhone và là thành phần không thể thiếu trong các dòng vang đỏ pha trộn trong vùng. Giống nho này ít khi được tìm thấy ở bắc Rhone. Grenache thường được sử dụng để sản xuất các dòng rượu mạnh, nổi bật với hương vị của hoa quả chín đỏ cho đến khô, một số loại thảo mộc như hương thảo và xạ hương dại. Tương tự như nho Syrah, các nhà sản xuất ít khi dùng loại gỗ sồi mới cho nho Grenache và thường được ủ lên men trong các thùng gỗ sồi già hay tàu xi măng lớn.
Marsanne và Roussanne: Hai giống nho này thường được pha trộn cùng nhau trong hầu hết các hỗn hợp rượu. Hương vị khá đa dạng từ trung bình cho đến đậm đà, nổi bật với hương thơm của hạnh nhân, mơ hay rau mùi.
Grenache Blanc: Đây là giống nho trắng, biến thể của Grenache. Nó cũng thường được dùng phổ biến trong các hỗn hợp vang trắng của miền nam Rhone. Tuy nhiên, giống nho Grenache Blanc có khả năng oxy rất nhanh.

Giống nho Syrah của vùng Rhone Valley — *Syrah là giống nho đỏ nổi bật nhất của vùng vang Rhone Valley*

Các vùng rượu vang ở Thung Lũng Rhone Valley

Có tổng 27 giống nho khác nhau được trồng ở các vườn nho tại Thung Lũng Rhone Valley. Nơi đây chủ yếu sản xuất các dòng rượu vang đó, do đó giống nho đỏ chiếm tỷ lệ cao hơn hẳn nho trắng.

Rượu vang đỏ chiếm hơn 94% về tổng sản lượng toàn khu vực, trong khi đó vang trắng chỉ chiếm khoảng 6%. Thung lũng Rhone Valley tổng cộng có hơn 20 AOC nằm dọc theo con sông Rhone và được chia thành hai khu vực bao gồm miền nam và miền bắc Rhone.

Northern Rhone (Miền bắc Rhone)

Miền bắc Rhone có tổng diện tích đất trồng nho chỉ chiếm 10% với khí hậu lục địa. Các khu vực trồng nho nằm vị trí tại các bậc thang dốc nhằm ngăn ngừa sự xói mòn, đồng thời có thể cung cấp tối đa ánh sáng mặt trời cho cây nho. Địa hình cao hơn cũng có tác dụng tránh khỏi những cơn gió Mistral giá lạnh.

Môi trường đất chủ yếu là đất sét, đá granite và đá cuội, chỉ thích hợp để trồng một số ít các giống nho. Theo như quy định của AOC, chỉ có Syrah – giống nho đỏ duy nhất được phép trồng tại miền bắc Rhone. Bên cạnh đó, quy định này còn cho phép Syrah pha trộn với 20% các giống nho trắng khác nhằm gia tăng hương vị (nhất là tại Cote Rotie). Một số giống nho trắng phổ biến tại miền bắc Rhone bao gồm Roussanne, Viognier và Marsanne.

Southern Rhone (Miền Nam Rhone)

Ở miền nam Rhone, các vùng làm vang có quy mô sản xuất lớn, chiếm tới 90% tổng sản lượng rượu vang của vùng. Và hầu hết diện tích các vườn nho đều lớn hơn nhiều so với khu vực miền bắc Rhone. Nó chịu sự ảnh hưởng trực tiếp từ khí hậu Địa Trung Hải và là nơi trồng của nhiều giống nho khác nhau hơn miền bắc. Tuy nhiên, với địa hình có phần bằng phẳng hơn nên khu vực này chịu nhiều ảnh hưởng của gió Mistral giá lạnh.

Ở miền nam Rhone, có tổng cộng 13 giống nho được phép trồng. Tại đây, các nhà sản xuất đều cho phép có sự phối trộn giữa những giống nho đỏ và trắng. Nổi bật nhất là giống nho Grenache và còn có một số giống khác như Syrah, Cinsault, Mourvedre, Carignan, Terret Noir và Vaccarese. Ngoài ra, khu vực cũng trồng các nho trắng bao gồm Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc và Clairette.

Hệ thống phân loại rượu vang tại vùng làm vang Rhone Valley

Hệ thống phân hạng loại rượu vang tại vùng làm vang Rhone Valley được phân chia như sau:

Côtes du Rhône AOC

Côtes du Rhone AOC chiếm tới 50% trên tổng sản lượng rượu vang tại vùng Rhone Valley. Phần lớn các chai vang đều là loại rượu phối trộn với thành phần chủ yếu là Grenache hay Syrah (đối với rượu vang đỏ) và các vườn nho đặt tại những địa hình cùng với thổ nhưỡng hoàn toàn khác nhau trong khu vực.

Quy định về quy trình sản xuất của cấp độ này không quá khắt khe nhưng rượu vang thành phẩm phải đạt ít nhất 11% alc về nồng độ cồn, đồng thời phải được sản xuất từ 21 giống nho theo quy định. Nhìn chung, bất kỳ một dòng vang nào được làm từ Rhone Valley và sử dụng các giống nho trong khu vực đều được công nhận thuộc phân hạng Cotes du Rhone AOC.

Các loại rượu vang thuộc cấp độ này khá dễ uống và dễ kết hợp cùng nhiều món ăn với mức giá phải chăng. Đây chắc chắn là một sự lựa chọn hoàn hảo để dùng hàng ngày.

Côtes du Rhône AOC theo làng

Côtes du Rhone AOC theo làng là phân cấp tiếp theo của hệ thống phân loại rượu vang tại vùng Rhone. Những chai rượu vang thuộc phân hàng này phải đáp ứng yêu cầu hơi phức tạp hơn về sản lượng thấp, đồng thời nồng độ cồn vang phải cao hơn. Ngoài ra, các chai vang này rất thích hợp để thực hiện quá trình lão hóa lâu dài.

Côtes du Rhône-Villages cùng với tên làng

Điểm đặc trưng giúp nhận biết những chai vang thuộc phân hạng này là tên một ngôi làng cụ thể của vùng Rhone Valley được in trên mỗi nhãn dán rượu. Có tất cả khoảng 21 ngôi làng được cấp phép in tên lên nhãn rượu. Cụ thể như sau:

Visan	Sinargues
Puyméras	Rochegude
Séguret	Chusclan
Saint-Gervais	Rousset-les-Vignes
Suze-la-Rousse	St-Pantaléon-les-Vignes
Sainte-Cécile	St-Maurice-sur-Eygues
Valréas	Gadagne
Vinsobres	Laudun
Roaix	Massif d’Uchaux
Sablet	Plan de Dieu

Crus of the Cotes du Rhone

Tại vùng Rhone Valley, có tổng cộng 17 AOC/AOP được xếp vào phân hạng Cru. Trong đó, có 9 AOC/AOP ở miền Nam Rhone và 8 AOC/AOP ở miền Bắc Rhone. Mỗi AOC/AOP mang đến hương vị của từng terroir hoàn toàn khác nhau và đóng góp vào 20% trên tổng sản lượng rượu vang của khu vực Rhone Valley.

Vinsorbes AOP (xếp loại vào năm 2006)	Beaumes des Venise AOP
Cornas AOP	Cairanne AOP (xếp loại vào năm 2016)
Condrieu AOP	Châteauneuf-du-Pape AOP
Château-Grillet AOP	Gigondas AOP
Côte-Rôtie AOP	Lirac AOP
Crozes-Hermitage AOP	Tavel AOP
Hermitage AOP	Rasteau AOP (Được đổi năm 2009)
Saint-Joseph AOP	Vacqueyras AOP
Saint Péray AOP
Diois AOP (AOP đặc biệt không nằm trên sông Rhone)

Top 5 chai rượu vang Rhone Valley ngon nổi tiếng

Cùng điểm qua 5 chai rượu vang Rhone Valley ngon nổi tiếng dưới đây:

Rượu vang đỏ M.Chapoutier Chateauneuf du Pape La Bernardine

Rượu vang đỏ M.Chapoutier Chateauneuf du Pape La Bernardine là một trong những dòng sản phẩm nổi bật đến từ thương hiệu M.Chapoutier danh tiếng. Vang được làm chủ yếu từ ba giống nho bao gồm Grenache, Mourvedre và Syrah mang đến hương vị tinh tế và vô cùng phong phú.

Ngay khi vừa nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào tràn ngập trong vòm miệng từ mận, quả lý chua đen, anh đào, cà phê rang và một số loại gia vị khác như quế, cam thảo. Cấu trúc rượu tròn đầy với hàm lượng tannin và axit vừa phải tạo nên một hậu vị kéo dài lôi cuốn. Ngon nhất khi bảo quản và phục vụ vang ở nhiệt độ từ 15 – 18 độ C để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Kết hợp hoàn hảo cùng các món ăn như các loại thịt đỏ, hải sản và các món có vị cay, đậm đà.

Rượu vang hồng La Vieille Ferme Rosé

Rượu vang La Vieille Ferme Rosé đến từ thương hiệu nổi tiếng Famille Perrin và được làm chủ yếu từ hai giống nho Syrah và Grenache. Vang sở hữu sắc hồng nữ tính, hương vị nhẹ nhàng, là lựa chọn hàng đầu cho những bữa tiệc cuối tuần.

Vang mang hương vị thanh mát của các loại trái cây nhiệt đới như chanh, cam quýt đan xen với hương mật ong ngọt ngào tạo cảm giác vô cùng sảng khoái mỗi khi thưởng thức. Độ cân bằng rượu hoàn hảo, vị chua cùng vị cay nhẹ tạo một hậu vị kéo dài tạo nên một trải nghiệm thưởng thức vô cùng thú vị. Thưởng thức và bảo quản vang tốt nhất ở nhiệt độ từ 10 – 12 độ C. Thích hợp dùng kèm cùng các món ăn như hoa quả, hải sản, các loại BBQ và salad.

Rượu vang đỏ Famille Perrin Côtes-du-Rhône Réserve Rouge

Một dòng sản phẩm nổi tiếng nữa của thương hiệu Famille Perrin chắc chắn phải nhắc đến là vang đỏ Famille Perrin Côtes-du-Rhône Réserve Rouge. Được sản xuất từ ba giống nho đặc trưng như Syrah, Mourvedre và Grenache mang đến hương vị phong phú cho vang.

Thoang thoảng hương thơm tươi mát của các loại hoa quả chín mọng như anh đào, cam quýt, lý chua đen và hạt tiêu. Cấu trúc cân bằng, có hàm lượng axit và tannin vừa đủ tạo cảm giác dễ chịu mỗi khi thưởng thức. Nhiệt độ thích hợp để phục vụ và thưởng thức vang dao động trong khoảng từ 16 – 18 độ C. Kết hợp tuyệt vời cùng các loại thịt bao gồm thịt gia cầm, thịt bò, thịt cừu hoặc dùng kèm với bánh nachos hay bánh mì kẹp thịt,…

Rượu vang trắng Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc

Rượu vang trắng Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc đến từ thương hiệu Famille Perrin mang đến hương vị tươi mát từ trái cây. Thưởng thức vang, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hoàn hảo với sự kết hợp của trái cây, hương hoa cùng một số loại thảo dược quý hiếm của vùng Rhone Valley.

Vị vang tan dần khi vào khoang miệng tạo cho người thưởng thức cảm giác dễ chịu, lôi cuốn. Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc ngon nhất khi được dùng ở nhiệt độ từ 8 – 12 độ C. Bạn cũng có thể kết hợp cùng các món ăn bao gồm cá nướng, cá xông khói, gà quay hay các loại hải sản tươi sống.

Rượu vang hồng Famille Perrin Réserve Côtes du Rhône Rosé

Famille Perrin Réserve Côtes du Rhône Rosé là chai vang hồng vô cùng đặc biệt, được làm từ sự phối trộn của nhiều giống nho nổi tiếng. Vang đem đến cho người dùng đa dạng các trải nghiệm thưởng thức với hương hoa quả ngọt ngào cùng hương hoa cỏ dại đan xen cùng hương gia vị cổ điển.

Vị vang trong trẻo, hàm lượng tannin và axit vừa phải, cấu trúc rượu cân bằng tạo dư vị kết thúc hấp dẫn. Rượu vang ngon hơn khi được phục vụ ở nhiệt độ từ 10 – 12 độ C. Đồng thời, cảm nhận trọn vẹn hương vị rượu khi kết hợp cùng thịt nguội, gan ngỗng, xúc xích, phô mát,…

Rượu vang Rhone Valley có giá bao nhiêu?

Trên thị trường hiện nay, giá rượu vang Rhone Valley dao động trong khoảng từ 400.000 đồng – 1.500.000 đồng. Tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau bao gồm giống nho, thương hiệu sản xuất, thời điểm thu hoạch nho, niên vụ,… thì giá thành của vang Rhone sẽ hoàn toàn khác nhau phù hợp với đa dạng các phân khúc khách hàng từ bình dân cho đến cao cấp nhất.

Mua rượu vang ở đâu ngon uy tín?

QKAWine tự hào là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các dòng rượu vang bao gồm vang đỏ, vang trắng, vang hồng từ vùng Rhone Valley nổi tiếng thế giới. Ngoài ra, cửa hàng còn cung cấp đa dạng các dòng rượu ngoại nhập khẩu chính hãng đến từ nhiều quốc gia khác nhau với nhiều mẫu mã, chủng loại.

Tất cả các dòng sản phẩm tại đây luôn được đảm bảo về mặt nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và trải qua quy trình kiểm duyệt nghiêm ngặt.
Cửa hàng luôn cập nhật các chính sách bán hàng, các dịch vụ giao hàng tận nơi hay đổi trả tốt nhất và hoàn toàn miễn phí.
Sản phẩm được đảm bảo có mức giá cạnh tranh nhất trên thị trường, đa dạng các mức giá để khách hàng có thể lựa chọn phù hợp với điều kiện tài chính của bản thân.
QKAWine luôn luôn cập nhật các chương trình ưu đãi, chính sách khuyến mãi thường xuyên.
Đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, nắm vững kiến thức chuyên môn, sẵn sàng hỗ trợ tư vấn và giải đáp tất cả các thắc mắc của khách hàng.

Còn chờ đợi gì nữa, hãy đến ngay với QKAWine để có những trải nghiệm mua sắm và thưởng thức thú vị nhất!!!

Công ty cổ phần QKAWine