Muscat Blanc à Petits Grains

Muscat Blanc à Petits Grains là một giống nho nổi bật với hương thơm đặc trưng cho hoa cỏ và trái cây cùng khả năng tạo ra được đa dạng dòng vang chất lượng. Từ những vườn nho lâu đời của Cựu Thế Giới đến những vùng đất mới ở Tân Thế Giới, giống nho này đã khẳng định vị thế qua các chai vang danh tiếng như Moscato d’Asti hay Muscat de Beaumes-de-Venise.

Mang trong mình lịch sử lâu đời cùng sự phong phú về hương vị, Muscat Blanc à Petits Grains không chỉ là nguồn cảm hứng của của nhà làm rượu mà còn là lựa chọn yêu thích của những người thưởng thức sành điệu. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về giống nho Muscat Blanc à Petits Grains trong bài viết dưới đây.

Tổng quan về giống nho Muscat Blanc à Petits Grains

Muscat Blanc à Petits Grains là giống nho lâu đời nhất trong họ Muscat, được cho là có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải và đã xuất hiện trong sản xuất rượu vang từ thời cổ đại. Là thành viên lâu đời lâu nhất trong họ Muscat, giống nho này được xem là một trong những giống nho rượu vang cổ xưa nhất trên thế giới.

Điểm đặc biệt của Muscat Blanc à Petits Grains là khả năng tạo ra nhiều phong cách rượu vang với các mức độ ngọt khác nhau. Từ những chai vang khô với hương cam quýt đậm đà đến những chai vang sủi bọt mang vị ngọt nhẹ tươi mát của vị dưa và nho. Ngoài ra, Muscat Blanc à Petits Grains cũng được ứng dụng vào sản xuất những dòng vang tráng miệng dưới dạng vins doux naturels mang phong cách ngọt ngào đặc trưng.

Vớt đặc tính thích nghi tốt nên giống nho này thường được trồng rộng rãi ở cả Châu Âu và Tân Thế Giới cùng với nhiều tên gọi khác nhau tùy khu vực. Tại Ý, giống nho này được biết đến với tên Moscato Bianco, đóng vai trò quan trọng trong sản xuất rượu vang trắng, nổi bật là Moscato d’Asti và Asti sủi bọt. Những dòng rượu này có vị ngọt dịu nhẹ nhàng đặc trưng cùng nồng độ cồn khá thấp.

Ở Pháp, giống nho này tập trung chủ yếu ở miền Nam, tại các vùng vang danh tiếng như Beaumes-de-Venise, Rivesaltes và Frontignan. Tại đây Muscat Blanc được dùng để sản xuất các dòng rượu vang ngọt cao cấp. Trong khi đó, tại Úc, giống nho này nổi danh với các loại vang Muscat với độ ngọt rất cao, màu hổ phách đậm và hương vị mạnh mẽ.

Lịch sử giống nho Muscat Blanc à Petits Grains

Muscat Blanc à Petits Grains có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải và được cho là của người Hy Lạp cổ đại trồng và sử dụng trong sản xuất rượu vang cổ. Theo các nhà nghiên cứu, giống nho này chính là “Anathelicon moschaton” trong văn hoá Hy Lạp và cũng xuất hiện ở La Mã được người ở đây gọi là “Apiane”. Điều này cho thấy xuất thân lâu đời của Muscat Blanc à Petits Grains, đóng vai trò lịch sử của nó trong ngành rượu vang.

Khoảng thời gian sau, giống nho này được người Hy Lạp mang đến Pháp thông qua cảng Marseille, nho được trồng ở vùng Marseille và lan rộng ra các khu vực khác như Narbonne trong thời kỳ La Mã chinh phục Gaule. Tại Frontignan, Muscat Blanc trở thành một sản phẩm xuất khẩu quan trọng vào thời Charlemagne, ngoài ra giống nho này còn được ghi nhận đã xuất hiện tại Đức và Alsace cùng thời điểm này.

Trong thế kỷ 18, Muscat Blanc à Petits Grains được du nhập vào Nam Phi, tại đây nó trở thành nguyên liệu chính để sản xuất Vin de Constance – một loại rượu vang ngọt nổi tiếng được ưa chuộng bởi những nhân vật lịch sử như Napoleon Bonaparte.

Đặc điểm nho Muscat Blanc à Petits Grains

Được coi là giống nho lâu đời nhất trong họ Muscat, Muscat Blanc à Petits Grains nổi tiếng với hương vị đậm đà, từng được Jancis Robinson ca ngợi là “loại Muscat cao quý nhất”. Mặc dù là giống nho trắng nhưng Muscat Blanc đôi khi có thể tạo ra quả có màu hồng hoặc nâu đỏ.

Sự khác nhau về màu sắc có thể xảy ra tùy vào khí hậu của khu vực trồng nho cũng như theo từng giai đoạn phát triển của cây. Các biến thể mang màu sắc ổn định sẽ được phân thành các giống riêng như Muscat Rouge à Petit Grains (đỏ) và Muscat Rose à Petit Grains (hồng).

Muscat Blanc à Petits Grains có sức sống mạnh mẽ nhưng cho năng suất thấp, chùm nho chặt, thon dài có kích thước trung bình. Quả nhỏ, thường tròn và trong suốt nhưng sẽ trở nên đục khi trưởng thành. Thịt quả chắc và rất ngọt, nước ép mang hương vị đặc trưng của xạ hương.

Rượu vang từ Muscat Blanc à Petits Grains có hương thơm nổi bật của hoa, trái cây nhiệt đới và hương xạ hương. Nhờ vào nồng độ monoterpenes cao mang đến vị vang ngọt dịu tươi mát với các nốt hương từ đào, mơ và hoa.

Nghề trồng nho Muscat Blanc à Petits Grains

Muscat Blanc à Petits Grains phát triển tốt trong khí hậu ấm áp và nhiều ánh nắng, đặc biệt phù hợp với điều kiện Địa Trung Hải. Về thổ nhưỡng, nho sẽ được trồng trên các loại đất có khả năng thoát nước tốt như đất sét, đất đá vôi hoặc đất cát, khi trồng với các loại đất này cây sẽ phát triển tốt và cho ra chùm quả chất lượng cao.

Do đặc điểm nảy chồi sớm và chính muộn nên mùa sinh trưởng của nho thường khá dài, điều này khiến nó dễ bị ảnh hưởng bởi các bệnh như cuộn lá, thối lá và thối xám. Điều này đòi hỏi người trồng cần thực hiện các biện pháp chăm sóc kĩ lưỡng, kiểm soát sâu bệnh và cắt tỉa lá thường xuyên nhằm đảm bảo sự phát triển tốt nhất cho cây nho.

Tại Úc, giống nho này thường chín sớm và được thu hoạch từ đầu tháng hai để sản bắt đầu sản xuất rượu. Tại Pháp, nho sẽ được thu hoạch bắt đầu từ giữa tháng tám tại các vùng có khí hậu khô nóng. Nho được dùng cho sản xuất rượu vang khô thường được hái sớm hơn 7 – 10 ngày so với các nho dành cho sản xuất Vin Doux Naturel. Ngoài ra sẽ có các vụ thu hoạch muộn để khai thác tối đa lượng đường từ những chùm nho chín muộn.

Sản xuất rượu vang Muscat Blanc à Petits Grains

Tại Hy Lạp, giống nho này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên sự đa dạng của các loại rượu vang. Trên đảo Samos và vùng Patras thuộc Peloponnese, nho được sử dụng để sản xuất nhiều loại rượu khác nhau, từ rượu ngọt tự nhiên (Vin Doux Naturel) đến rượu trắng khô và rượu vang rơm Liastos. Tuy nhiên, trong những năm gần đây Samos đang chuyển hướng sang sản xuất rượu vang khô và vang sủi.

Ở Ý, Muscat Blanc à Petits Grains hay Moscato là một giống nho đa năng khi là nguyên liệu chính cho những chai Asti và Moscato d’Asti nổi tiếng của vùng Piedmont. Bên cạnh đó, Moscato còn được sử dụng để tạo ra rượu Vermouth có hương vị đậm đà và các vang tráng miệng có cồn. Không chỉ vậy, giống nho này còn có mặt trong nhiều loại rượu Frizzante (bán sủi bọt) cùng các sản phẩm rượu đặc trưng khác của Ý.

Tại Úc, giống nho này được sử dụng để tạo ra những chai rượu vng Liqueur với hương vị đậm đà được ủ trong thùng gỗ sồi tại vùng Rutherglen. Trong khi đó, tại Nam Phi, nho được sử dụng để sản xuất rượu Constantia danh tiếng tại vùng Cape Town.

Các tên gọi khác của nho Muscat Blanc à Petits Grains

Muscat Blanc a Petits Grains được trồng ở rất nhiều quốc gia nên vì thế nó cũng được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau, dưới đây là một số tên gọi được QKAWine giới thiệu đến bạn:

Gợi ý 3 chai rượu vang Muscat Blanc à Petits Grains ngon bạn nên thử

Muscat Blanc à Petits Grains là một giống nho vô cùng đa dạng, tạo ra nhiều loại rượu vang hấp dẫn. Để khám phá thêm về thế giới rượu vang từ giống nho này, QKAWine xin giới thiệu 3 chai rượu vang đáng thử:

1. Rượu vang Marcel Deiss Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim

Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru là một trong những chai rượu vang cao cấp đến từ vùng Alsace, Pháp, được sản xuất bởi nhà làm vang danh tiếng Domaine Marcel Deiss. Chai vang này là một trong những dòng vang cao cấp được nhiều người yêu thích.

Hương vị của rượu là sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi dưa, đào, quýt, chanh cùng mật ong ngọt ngào. Những tầng hương này được đánh giá như một bản nhạc du dương có thể làm say đắm mọi giác quan.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của dòng vang này, bạn nên kết hợp cùng các món ăn như hải sản, thịt bò nướng, lợn, dê, cừu hoặc cái món salad với rau củ tươi mát.

Bạn có thể dễ dàng sở hữu 1 chai Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru nồng độ 13% tại QKAWine chỉ với mức giá 2.500.000 VNĐ/chai 750ml.

2. Rượu vang Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine

Klein Constantia Vin de Constance là một trong những loại rượu vang ngọt tự nhiên nổi tiếng nhất đến từ vùng vang Constantia danh tiếng của Nam Phi.

Là một trong những chai rượu vang được săn đón nhất tại Nam Phi, sản phẩm này luôn nằm trong danh sách yêu thích của các nhà sưu tập và nhận được nhiều đánh giá cao từ các chuyên gia trong giới phê bình rượu.

Rượu mang hương thơm phức hợp với các tầng mùi như mơ chín hoà với mật ong, hoa nhài và gừng. Vị rượu ngọt nhẹ kết hợp hài hoà với độ axit vừa phải sẽ mang đến bạn trải nghiệm khó quên, đây sẽ lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích các dòng vang ngọt.

Giá tham khảo rượu Klein Constantia Vin de Constance trên thị trường hiện tại là 3.200.000 VNĐ cho một chai 750ml nồng độ 14%.

3. Rượu vang Vietti Cascinetta

Cascinetta Vietti Moscato d’Asti là một loại rượu vang trắng sủi bọt xuất sắc từ vùng Piedmont, Ý, do nhà sản xuất Vietti danh tiếng chế tác. Đây là chai vang có nồng độ nhẹ, chỉ khoảng 5% và thường được đóng trong các chai với dung tích 375ml hoặc 750ml.

Rượu gây ấn tượng bởi hương thơm tươi mới của các loại trái cây như đào, mơ kết hợp hương hoa nhài thanh thoát. Với vị ngọt dịu hoà quyện với độ axit nhẹ nhàng đã khiến Cascinetta Vietti Moscato d’Asti trở thành chai vang yêu thích của nhiều người.

Đây sẽ là lựa chọn lý tưởng để dùng kèm các món tráng miệng như bánh ngọt hoà với trái cây tươi hoặc phô mai mềm. Ngoài ra, rượu cũng rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc, giúp khơi dậy vị giác một cách nhẹ nhàng.

Giá tham khảo của Cascinetta Vietti Moscato d’Asti trên thị trường hiện tại là 360.000 VNĐ cho chai 750ml.

Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Muscat Blanc à Petits Grains

Để có thể thưởng thức rượu vang Muscat Blanc à Petits Grains một cách sành điệu và trọn vẹn, bạn có thể tham khảo các bước hướng dẫn sau:

• Rượu vang Muscat Blanc à Petits Grains sẽ ngon hơn khi uống lạnh, nhiệt độ khoảng 6-8 độ C đối với các loại vang ngọt như Moscato d’Asti. Nếu là rượu vang khô, nhiệt độ phục vụ có thể cao hơn, khoảng 10-12 độ C.
• Nên lựa chọn ly chuyên dụng cho rượu vang, có bầu rộng để tối ưu được hương thơm. Ly uống rượu vang trắng thường nhỏ hơn với ly thưởng thức vang đỏ, điều này giúp giữ được nhiệt độ lạnh tốt hơn mà tập trung được hương thơm.
• Trước khi uống, lắc nhẹ ly và ngửi hương thơm bạn sẽ cảm nhận được các tầng hương khác nhau. Khi nếm, nhấp một ngụm nhỏ và xoáy nhẹ rượu trong miệng để cảm nhận được sự cân bằng của vị rượu.

Rượu vang Muscat Blanc à Petits Grains có giá bao nhiêu?

Giá rượu vang Muscat Blanc à Petits Grains có sự giao động khá rộng và phụ thuộc vào xuất xứ của vang. Trên thị trường hiện nay, rượu Muscat Blanc à Petits Grains sẽ có giá từ 300.000 VNĐ cho các dòng thông thường và từ 1.000.000 VNĐ cho các loại đặc biệt từ các vùng nổi tiếng như Frontignan hoặc Beaumes-de-Venise​.

Mức giá này chỉ mang tính tham khảo và có sự thay đổi dựa trên cửa hàng bán hoặc chương trình khuyến mãi được áp dụng. Bạn có thể tìm thêm giá các sản phẩm tại các nhà cung cấp uy tín như QKAWine.

Mua rượu vang Muscat Blanc à Petits Grains ở đâu ngon giá tốt?

Nếu bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp rượu vang Muscat Blanc à Petits Grains uy tín chất lượng với mức giá hợp lý, QKAWine sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Với các dòng sản phẩm đa dạng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chính hãng được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các thương hiệu danh tiếng thế giới.

Tại QKAWine, bạn sẽ được đảm bảo về nguồn gốc sản phẩm cùng với mức giá cạnh tranh cùng chính sách ưu đãi hấp dẫn. Đặc biệt, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẵn sàng tư vấn tận tình để giúp bạn có được chia rượu phù hợp với bản thân.

Ngoài ra khi mua hàng tại QKAWine sẽ được đi kèm thêm những tiện ích như giao hàng tận nơi, hỗ trợ đổi trả linh hoạt, đảm bảo sự hài lòng tối đa cho khách hàng. Hãy đến với QKAWine để sở hữu chai rượu thích hợp cho riêng mình, liên hệ với chúng tôi qua thông tin sau:

• Showroom: 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, Hà Nội
• Zalo/ Hotline: 0363.909.636
• Website: qkawine.com
• Fanpage: facebook.com/qkawine