Giống nho Touriga Franca là một trong những giống nho đỏ quan trọng nhất của Bồ Đào Nha, được biết đến với khả năng tạo ra những chai rượu vang Touriga Franca đầy đặn và phức hợp. Rượu vang Touriga Franca nổi bật với hương thơm của trái cây đen, hoa violet và các loại gia vị, mang đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo và đáng nhớ. Hãy cùng QKAWine tìm hiểu ngay bài viết này để khám phá đặc điểm giống nho và rượu vang Touriga Franca.
Giống nho Touriga Franca là gì?
Touriga Franca, còn được gọi là Touriga Francesa, là một trong những giống nho đỏ quan trọng nhất của Bồ Đào Nha, đặc biệt phổ biến trong vùng Douro. Giống nho này là kết quả của sự lai tạo giữa Mourisco Tinto và Touriga Nacional. Nó nổi tiếng với khả năng tạo ra những loại rượu vang đậm đà, phức tạp và thơm ngon, đóng vai trò chủ chốt trong việc sản xuất các loại rượu vang chất lượng cao, bao gồm cả rượu vang Porto danh tiếng.
Touriga Franca nhẹ hơn và thơm hơn so với Touriga Nacional, mang đến sự tinh tế cho rượu vang. Jancis Robinson đã so sánh Touriga Franca với Cabernet Franc và Touriga Nacional với Cabernet Sauvignon. Giống nho này thường được trồng ở các sườn dốc khô cằn của Douro và yêu cầu điều kiện khắc nghiệt để hạn chế sự phát triển mạnh mẽ của cây. Với năng suất trung bình (1,5 kg/vine), Touriga Franca có năng suất tốt hơn so với Touriga Nacional.
Touriga Franca thường được trồng thấp xuống đất theo một trong các hệ thống Royat, giúp kiểm soát sự phát triển của cây. Đặc điểm này cùng với khả năng tạo ra rượu vang chất lượng cao đã làm cho Touriga Franca trở thành một lựa chọn phổ biến trong ngành công nghiệp rượu vang Bồ Đào Nha.
Nguồn gốc và lịch sử giống nho Touriga Franca
Như đã đề cập, giống nho Touriga Franca (Touriga Francesa) có lịch sử lâu đời trong ngành sản xuất rượu vang Bồ Đào Nha, đặc biệt từ thế kỷ 19. Mặc dù tài liệu về thời điểm xuất hiện của nó còn hạn chế, Touriga Franca đã được sử dụng rộng rãi nhờ khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của vùng Douro.
Vào thế kỷ 19, Touriga Franca bắt đầu được trồng phổ biến tại Douro, nhanh chóng trở thành giống nho chính trong sản xuất rượu vang Porto. Đến thế kỷ 20, giống nho này ngày càng được ưa chuộng, nhờ khả năng tạo ra những chai rượu vang đậm đà, phức tạp, được đánh giá cao bởi các nhà sản xuất và người tiêu dùng quốc tế.
Hiện nay, Touriga Franca đóng vai trò quan trọng trong việc pha trộn các loại rượu vang đỏ và rượu vang Porto, góp phần nâng cao danh tiếng và chất lượng của rượu vang Bồ Đào Nha trên thị trường toàn cầu.
Đặc điểm giống nho Touriga Franca
Touriga Franca là giống nho đỏ đặc trưng với chùm nho nhỏ, dày và chặt chẽ. Quả nho có màu đen sẫm, vỏ dày và thịt mọng nước, mang lại khả năng chịu hạn tốt và thích nghi hoàn hảo với điều kiện khí hậu nóng, khô của vùng Douro. Đặc điểm chín muộn của nho giúp duy trì hàm lượng đường và axit cao, tạo ra những chai rượu vang có cấu trúc tốt và hương vị đậm đà.
Lá nho Touriga Franca có kích thước lớn, hình năm thùy và màu xanh đậm. Hương vị của giống nho này rất đậm đà và phức tạp, mang hương thơm của trái cây đen, hoa violet và các loại gia vị, làm nên những chai rượu vang chất lượng cao.
Những vùng trồng nho Touriga Franca nổi tiếng trên thế giới
Touriga Franca, một giống nho đỏ nổi tiếng của Bồ Đào Nha, chủ yếu được trồng tại những vùng có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng, góp phần tạo nên sự đa dạng và phong phú trong hương vị rượu vang.
- Thung lũng sông Douro: Douro Valley, nằm ở phía bắc Bồ Đào Nha, là vùng trồng Touriga Franca quan trọng nhất. Đây là vùng sản xuất rượu vang cổ xưa nhất được xếp hạng chính thức trên thế giới. Với địa hình đồi núi và các bậc thang truyền thống, Douro Valley mang đến điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của giống nho này.
- Dão: Nằm ở miền trung Bồ Đào Nha, Dão nổi tiếng với sự kết hợp hoàn hảo giữa điều kiện khí hậu và đất đai. Touriga Franca là một trong những giống nho chủ chốt tại đây, tạo ra những chai rượu vang có cấu trúc tốt và hương vị phức tạp.
- Lisboa: Dọc bờ biển phía tây của Bồ Đào Nha, Lisboa là vùng sản xuất rượu vang đa dạng và phong phú. Mặc dù không phổ biến như ở Douro và Dão, Touriga Franca vẫn được trồng tại đây, góp phần vào sự phong phú của các loại rượu vang địa phương.
- Alentejo: Nằm ở phía nam Bồ Đào Nha, Alentejo nổi tiếng với các cánh đồng rộng lớn và khí hậu ấm áp. Đây là một trong những vùng sản xuất rượu vang phát triển nhanh nhất của Bồ Đào Nha, với nhiều nhà sản xuất bắt đầu trồng giống nho Touriga Franca.
- Ngoài Bồ Đào Nha, Touriga Franca cũng được trồng thử nghiệm ở Tasmania và các khu vực khác của Úc để sản xuất rượu vang kiểu cảng.
Hương vị rượu vang Touriga Franca
Rượu vang từ giống nho Touriga Franca nổi bật với hương vị phong phú, cấu trúc tốt và độ bền màu cao. Những chai rượu vang đỏ từ Touriga Franca thường có màu đỏ sẫm và mang hương thơm của trái cây đen, hoa violet, và gia vị, tạo nên hậu vị kéo dài và cân bằng.
- Hương thơm đầu: Trái cây đen như quả mâm xôi, quả lý chua đen và quả anh đào đen.
- Hương vị giữa: Hoa violet, các loại gia vị như tiêu đen, quế và một chút hương thảo mộc.
- Hậu vị: Hậu vị dài, cân bằng với cấu trúc tannin tốt và độ axit hợp lý.
Gợi ý kết hợp rượu vang Touriga Franca với món ăn
Rượu vang từ giống nho Touriga Franca nổi bật với hương vị đậm đà, cấu trúc tannin tốt và hương thơm phức hợp của trái cây đen, hoa violet và gia vị. Những đặc điểm này làm cho Touriga Franca trở thành lựa chọn lý tưởng để kết hợp với nhiều món ăn.
Với các món thịt đỏ như bò bít tết nướng than và thịt cừu nướng thảo mộc, rượu vang Touriga Franca bổ sung hương vị đậm đà, làm tăng sự hấp dẫn của món ăn. Những món hầm và nướng chậm như thịt bò hầm kiểu Bồ Đào Nha, hoặc các món gia cầm như vịt nướng sốt cam và gà hầm với nấm và hành tây, đều rất phù hợp khi kết hợp với loại rượu vang này.
Ngoài ra, Touriga Franca cũng hòa quyện tuyệt vời với các món ăn truyền thống của Bồ Đào Nha như chân giò và đậu mắt đen. Đặc biệt, hương vị phức hợp của Touriga Franca còn được tăng cường khi kết hợp với sôcôla đen, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Những chai rượu vang Touriga Franca ngon nổi tiếng
Mateus The Original Rosé
Rượu vang hồng Mateus The Original Rosé được pha trộn từ các giống nho Baga, Rufete, Touriga Franca, Tinta Barroca mang gam màu hồng nhẹ tươi tắn pha chút ngọt ngào. Đây là chai vang được sản xuất bởi thương hiệu Mateus đến từ Bồ Đào Nha.
Với sự kết hợp tuyệt hảo từ các giống nho, nồng độ rượu vang 11% thích hợp cho các cô nàng tinh tế, nhẹ nhàng. Khi nếm thử, rượu có cấu trúc đầy đặn, cân bằng và ngập tràn trái cây chín, thậm chí pha một chút mãnh liệt và lôi cuốn.
Tại QKAWine, rượu vang hồng Mateus The Original Rosé có giá chỉ 360.000 đồng.
Post Scriptum De Chryseia Douro
Rượu vang đỏ Post Scriptum De Chryseia Douro được chế tác từ giống nho Touriga Franca, tiêu biểu cho thổ nhưỡng độc đáo của vùng Douro, Bồ Đào Nha. Với màu hồng ngọc đậm, rượu vang này mang đến hương thơm quyến rũ của trái cây đen như dâu đen, mận, và anh đào đen, hòa quyện cùng chút gia vị và sô cô la đen.
Khi thưởng thức, Post Scriptum De Chryseia Douro gây ấn tượng bởi kết cấu đậm đà và mượt mà, với hương vị trái cây chín sẫm màu, gỗ tuyết tùng, và thuốc lá. Hậu vị dài và cân bằng, rượu vang này mang đến trải nghiệm thỏa mãn cho thực khách.
Post Scriptum De Chryseia Douro là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món thịt nướng, quay như thịt cừu, thịt bò, hoặc thú săn, cũng như các món hầm. Hiện nay Post Scriptum De Chryseia Douro có giá khoảng 600.000 – 700.000 đồng.
Warre’s Warrior Special Reserve Port
Warre’s Warrior Special Reserve là dòng rượu vang đỏ cổ điển đến từ vùng Douro, Bồ Đào Nha. Được pha trộn từ nhiều giống nho như Touriga Nacional, Touriga Franca và Tinta Roriz, rượu mang đến sự tươi mới và sống động.
Với hương thơm đậm đà của trái cây ngọt ngào, hạt tiêu đen và thảo dược, Warre’s Warrior Special Reserve có cấu trúc tannin thanh lịch và cân bằng. Đây là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món thịt đỏ nướng, quay và phô mai lâu năm, tạo nên trải nghiệm ẩm thực phong phú và tinh tế.
Hiện nay Warre’s Warrior Special Reserve Port có giá khoảng 900.000 – 1.000.000 đồng.
Rượu vang Touriga Franca có giá bao nhiêu hiện nay?
Hiện tại, giá rượu vang Touriga Franca dao động từ 200.000 VNĐ đến 1.000.000 VNĐ cho mỗi chai dung tích tiêu chuẩn 750 ml. Với mức giá cạnh tranh này, thực khách có thể dễ dàng sở hữu và thưởng thức hương vị tuyệt vời của rượu vang Touriga Franca.
QKAWine – Đơn vị cung cấp rượu vang Touriga Franca chính hãng giá tốt
QKAWine tự hào là điểm đến tin cậy cho những người yêu thích rượu vang, đặc biệt là rượu vang từ giống nho Touriga Franca chính hãng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng và sự đa dạng, QKAWine mang đến cho khách hàng cơ hội thưởng thức những dòng rượu vang nổi tiếng và các loại rượu ngoại danh tiếng như Vodka, Macallan, Whisky, Champagne, Chivas, và Johnnie Walker.
Khi mua rượu tại QKAWine, bạn không chỉ được đảm bảo về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm, mà còn được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên tận tâm và giàu kinh nghiệm. Chúng tôi cam kết mang đến trải nghiệm mua sắm tuyệt vời, giúp bạn chọn lựa những chai rượu vang hoàn hảo cho mọi dịp.
Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá hương vị độc đáo của rượu vang Touriga Franca tại QKAWine. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0363909636 hoặc ghé thăm cửa hàng tại 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, Hà Nội để được tư vấn và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn. Trải nghiệm sự khác biệt tại QKAWine ngay hôm nay!
