Kết quả The Tequila & Mezcal Masters 2026: Thời điểm của rượu agave

Dù một số dòng rượu mạnh đang có dấu hiệu chững lại, Tequila và mezcal vẫn duy trì sức hút mạnh mẽ. Điều này hoàn toàn có cơ sở, khi cuộc thi The Tequila & Mezcal Masters 2026 cho thấy chất lượng ngày càng cao của nhóm rượu từ agave.

Tại Mỹ, thị trường lớn nhất của Tequila và mezcal, tốc độ tăng trưởng có thể đã chậm lại. Tuy nhiên, tiềm năng toàn cầu vẫn còn rất lớn. Nhiều người tiêu dùng vẫn đang làm quen với Tequila thông qua cocktail hoặc các biến tấu hiện đại. Đồng thời, các thương hiệu đang đẩy mạnh hoạt động marketing để tiếp cận nhóm khách hàng tìm kiếm những dòng rượu mang bản sắc rõ ràng và gợi cảm giác về vùng đất sản xuất.

Theo dữ liệu từ Distilled Spirits Council of the US, năm 2025 có 32,1 triệu thùng 9 lít Tequila và mezcal được bán ra tại Mỹ, tăng 301% so với năm 2003. Dù con số này gần tương đương năm trước, trong bối cảnh nhiều phân khúc rượu khác đang suy giảm, đây vẫn là một thành tích ấn tượng.

Dù chưa thể vượt qua vodka với 72,5 triệu thùng bán ra, Tequila và mezcal đã vượt qua American whiskey trong những năm gần đây.

1. Thách thức và tiềm năng của rượu agave

Hai vấn đề lớn nhất của ngành hiện nay là tình trạng dư cung và thiếu minh bạch, thiếu kiến thức cho người tiêu dùng. Tuy vậy, sự hào hứng với rượu agave vẫn rất rõ ràng.

Cuộc thi năm nay được tổ chức tại The Singer Tavern ở London với sự tham gia của nhiều chuyên gia đầu ngành. Ngay từ vòng đầu tiên, chất lượng đã khiến ban giám khảo ấn tượng mạnh.

Một giải Master đã được trao cho Augusto Tequila Joven trong hạng mục ultra premium. Rượu được đánh giá có sự cân bằng giữa gia vị, cam chanh và độ ngọt, cùng hậu vị dài và cuốn hút.

1.1. Tequila Blanco: Đa dạng và chất lượng cao

Ở phân khúc blanco, nhiều sản phẩm đạt huy chương vàng ở các mức giá khác nhau.

Trong phân khúc premium, các chai nổi bật bao gồm:

• El Jimador Silver với hương tiêu xanh, tươi mát và hơi ngọt nhẹ
• Tres Agaves Organic Blanco
• Casa Azul Orgánico Blanco

Ở phân khúc cao hơn, các chai như Corzo Blanco và Madre Blanco gây ấn tượng với sự kết hợp giữa vị khoáng, trái cây và socola đậm.

Một trong những điểm nhấn lớn là El Tequileño Still Strength, giành giải Master với hương agave caramel hóa, dầu cam chanh và tiêu trắng.

1.2. Reposado: Phân khúc vượt kỳ vọng

Các dòng reposado thể hiện chất lượng rất cao, đặc biệt ở mức giá trung bình.

Những chai nổi bật bao gồm:

• El Tequileño Reposado với đặc tính mặn nhẹ và vị hạt
• Herradura Reposado với chuối chín, agave caramel và ảnh hưởng từ thùng bourbon
• Casa Azul Orgánico Reposado với mật ong, vanilla và trái cây vườn

Một trong những giải Master quan trọng thuộc về El Tequileño Sassenach Select, với hương agave kết hợp vanilla, táo nướng và vị cam chanh muối nhẹ.

1.3. Añejo: Sự cân bằng giữa gỗ và agave

Trong phân khúc añejo, các sản phẩm cho thấy xu hướng hiện đại hơn, nhẹ hơn và không quá phụ thuộc vào thùng gỗ.

• El Jimador Añejo được đánh giá là có giá trị tốt
• Tres Agaves Organic Añejo mang phong cách thanh lịch
• Laelia Añejo giành giải Master với sự cân bằng hoàn hảo giữa gỗ và agave

Một điểm nhấn khác là El Tequileño Añejo, hoàn tất cú hat trick Master với hương vanilla, gỗ sồi, gia vị và cấu trúc mượt mà.

1.4. Mezcal: Sự đa dạng đầy ấn tượng

Phần mezcal mang đến sự đa dạng rõ rệt về phong cách.

Ở nhóm joven, các sản phẩm như Mezcal Campante và Pelo del Perro Madrecuishe gây ấn tượng với hương khói, thảo mộc và cam chanh.

Trong nhóm blanco, hai giải Master thuộc về:

• Del Maguey Tobala
• Del Maguey Chichicapa

Các chai này thể hiện độ phức hợp cao với hương trái cây, thảo mộc, khói và gia vị.

Thương hiệu Del Suelo nổi bật với nhiều giải thưởng, bao gồm hai giải Master cho các dòng Tobalá và Madrecuishe.

Ở phân khúc reposado mezcal, Desolas Mezcal Reposado giành giải Master với hương kẹo chanh, cola ngọt, rau xanh nấu chín và hạt rang.

2. Giải thưởng cao nhất của năm

Ở vòng đánh giá cuối cùng, các sản phẩm đạt giải Master được thử nếm lại để tìm ra những đại diện xuất sắc nhất.

• Tequila Taste Master 2026: El Tequileño Sassenach Select
• Mezcal Taste Master 2026: Del Suelo Espadín Mezcal

3. Tổng kết

Cuộc thi năm nay cho thấy chất lượng của Tequila và mezcal đang ở mức rất cao, trải đều ở nhiều phân khúc giá.

Các chuyên gia nhận định đây là nhóm rượu mang cá tính rõ rệt, thể hiện mạnh mẽ bản sắc vùng miền và phương pháp sản xuất. Trong bối cảnh người tiêu dùng đang dần chuyển sang những hương vị tự nhiên hơn, ít ngọt hơn, rượu agave đang có lợi thế lớn.

Một giám khảo đã tổng kết rằng đây là những dòng rượu mang đậm cá tính, tự hào về di sản và có thể trở thành hình mẫu cho các dòng rượu truyền thống trên toàn thế giới.

Nguồn nội dung: THE SPIRITS BUSINESS. QKAWine dịch và phát hành.