Sản lượng rượu vang Pháp 2026 có thể thấp nhất 70 năm

Sản lượng rượu vang Pháp năm 2026 có thể rơi xuống mức thấp nhất trong 70 năm, theo cảnh báo của Bộ Nông nghiệp nước này — năm sụt giảm thứ ba liên tiếp, sau một mùa hè nóng kỷ lục và hạn hán kéo dài trên diện rộng.

Mức thiệt hại không chia đều. Nghịch lý của vụ 2026 là những vùng vốn ôn hòa như thung lũng Loire và Champagne lại chịu ảnh hưởng nặng nhất, trong khi các vùng phía Nam quen chịu nắng như Bordeaux và Languedoc-Roussillon báo cáo lượng nho thu hoạch cao hơn năm ngoái. Tại Burgundy, ông Florent Latour — CEO Maison Louis Latour, một trong những chủ sở hữu vườn Grand Cru lớn nhất vùng — cho biết đã “cầu mưa” suốt mùa hè, và cuối cùng phải chọn giữ chất lượng, chấp nhận sản lượng chỉ bằng một nửa kỳ vọng.

Người mua tại Việt Nam có bị ảnh hưởng?

Với phân khúc phổ thông, chưa có lý do để lo: phần lớn vang Pháp bán tại Việt Nam đến từ Bordeaux và Languedoc — nhóm vùng năm nay được mùa — và các chai đang trên kệ thuộc những niên vụ trước, đã nằm sẵn trong chuỗi cung ứng. Nhóm vang Pháp tầm giá dễ tiếp cận vì vậy khó biến động.

Phân khúc đáng theo dõi là Champagne, Burgundy và Bordeaux cao cấp mua theo niên vụ: rượu vụ 2026 thường 1–3 năm nữa mới về Việt Nam, và khi về, hàng từ các vùng thất thu sẽ ít hơn thường lệ — giá chai định danh vùng có thể căng hơn tương ứng. Lưu ý quen thuộc của giới sành vang: sản lượng thấp không đồng nghĩa chất lượng thấp; những niên vụ “ít mà chất” kiểu này đôi khi lại được săn đón về sau.

Bài toán phía sau: khí hậu và luật AOC

Ông Jean-Marie Cardebat, phụ trách ngành rượu vang tại INSEEC Grande École và là giáo sư kinh tế Đại học Bordeaux, nhận định “không còn vùng nào ở Pháp an toàn trước các đợt nắng nóng hiện nay” — và vấn đề lớn của Pháp là thiếu chuẩn bị. Ông dẫn Tây Ban Nha làm đối chứng: cũng hứng nắng nóng thường xuyên nhưng xoay xở tốt hơn nhờ hệ thống tưới tiêu có sẵn, trong khi ở Pháp việc lắp tưới tiêu cho vườn nho chỉ được phép trong những trường hợp đặc biệt.

Thời tiết cực đoan cũng hâm nóng tranh luận về quy định định danh xuất xứ (AOC): năm ngoái Chateau Lafleur đã rút 6 loại rượu khỏi hệ thống tên gọi Pomerol và Bordeaux, với lý do các quy tắc cứng về tưới tiêu, mật độ trồng và giống nho khiến họ không kịp thích ứng với khí hậu mới. Ba năm sụt giảm liên tiếp cho thấy đây không còn là chuyện xui rủi một vụ — cách nước Pháp nới luật chơi sẽ quyết định nhãn chai trên tay người tiêu dùng những năm tới. Người mua theo niên vụ có thể đọc thêm đặc điểm từng vùng làm vang trước khi xuống tiền cho vụ 2026.

Nguồn nội dung: VnEconomy (dẫn CNBC). QKAWine tổng hợp và biên soạn.

Nội dung dành cho người từ 18 tuổi trở lên. Đã uống rượu bia thì không lái xe.