Rượu vang 1865 Cabernet Sauvignon là chai vang đỏ hảo hạng được làm từ 100% giống nho Cabernet Sauvignon, vùng Maipo Valley, Chile.
Nho đạt độ chín hoàn hảo sẽ được hái thủ công và đựng theo từng giỏ nhỏ khoảng 10kg để không bị dập nát. Sau đó là quá trình ép lấy dịch nho và làm lạnh khoảng 5 ngày. Tiếp theo dịch nho được lên men ở nhiệt độ 25 – 26 độ C kéo dài liên tục 25 – 30 ngày. Bây giờ, rượu sẽ chảy vào những thùng gỗ sồi Pháp (95%) và thùng gỗ sồi Mỹ (5%) và ở yên trong khoảng 1 năm.
Màu đỏ ánh tím đậm sâu với mùi hương sang trọng của trái cây đỏ chín mọng như anh đào, mâm xôi, việt quất xen kẽ mùi dễ chịu của gỗ tuyết tùng, một chút gia vị và vani.
Trên vòm miệng là cấu trúc tannin tinh tế, vị rượu cân bằng, hậu vị dễ chịu, thanh lịch, sâu lắng.


