Kentucky đạt kỷ lục 16,1 triệu thùng Bourbon đang ủ 2025

Vào ngày 1 tháng 1 năm 2025, Kentucky ghi nhận 16,1 triệu thùng Bourbon đang trong quá trình ủ, mức cao nhất trong lịch sử. Nguyên nhân đến từ sự mở rộng mạnh mẽ của ngành Bourbon trong thập kỷ qua nhằm phục vụ tăng trưởng toàn cầu. Tuy nhiên, cùng với đó là gánh nặng thuế tăng 163% trong 5 năm và thách thức từ thương mại quốc tế.

Ngành công nghiệp Bourbon tại Kentucky vừa xác lập cột mốc lịch sử mới khi số lượng thùng đang trong quá trình ủ đạt tới 16,1 triệu vào đầu năm 2025. Đây là con số cao nhất từng được ghi nhận, phản ánh rõ xu hướng mở rộng quy mô sản xuất nhằm đón đầu nhu cầu toàn cầu. Tuy nhiên, đi cùng với sự tăng trưởng là gánh nặng thuế đang đè nặng lên các nhà sản xuất, với mức thuế ước tính năm nay lên tới 75 triệu đô la Mỹ, tăng 27% so với năm ngoái và cao hơn 163% so với năm năm trước.

Theo Hiệp hội Các nhà chưng cất Kentucky (KDA), số liệu này được tổng hợp từ dữ liệu do các nhà máy và đơn vị lưu trữ cung cấp cho Sở Thuế vụ bang vào ngày 1 tháng 1 năm 2025. Ngoài Bourbon, còn có thêm khoảng 1 triệu thùng các loại rượu mạnh khác đang được ủ trong tiểu bang.

Tổng giá trị ước tính của số thùng đang ủ tại Kentucky đã lên đến 10 tỷ đô la Mỹ trong năm 2025, tăng 25% so với kỷ lục của năm trước. Thuế đánh vào các thùng ủ được tính dựa trên giá trị định giá của chúng, và đây chính là yếu tố chính dẫn đến mức thu cao kỷ lục trong năm nay.

Hiện tại, Kentucky có tổng cộng 127 nhà chưng cất được cấp phép, vận hành bởi 103 công ty khác nhau. Ông Eric Gregory, Chủ tịch KDA, nhận định rằng đây là một tín hiệu tích cực, thể hiện Bourbon đang trở thành niềm tự hào và cơ hội phát triển ở nhiều địa phương trên toàn tiểu bang.

Tuy vậy, ngành whiskey Mỹ đang đối mặt với nhiều thách thức. Sự bất ổn của các hiệp định thương mại, các đợt tăng thuế, sự cạnh tranh ngày càng cao và xu hướng thay đổi thói quen tiêu dùng toàn cầu đang ảnh hưởng trực tiếp đến xuất khẩu và doanh số.

Chúng tôi đã cảnh báo về những yếu tố bên ngoài này trong nhiều năm qua,

ông Gregory nói.

Cũng giống như việc không thể làm ra Bourbon chỉ sau một đêm, những vấn đề này cũng không thể được giải quyết nhanh chóng. Chúng tôi cần tiếp tục phối hợp với các nhà lập pháp để đảm bảo tương lai lâu dài cho ngành Bourbon.

Một điểm sáng cho ngành là việc tiểu bang đã thông qua lộ trình giảm thuế trong vòng 20 năm đối với các thùng ủ, bắt đầu từ năm 2024. Năm 2025 sẽ là lần đầu tiên các nhà chưng cất được hưởng lợi từ chính sách này, với mức giảm thuế ước tính khoảng 4%.

Bên cạnh đó, ông Gregory cũng kêu gọi khôi phục nhanh chóng việc miễn thuế thương mại đối với rượu whiskey. Ông nhấn mạnh:

Các thỏa thuận thương mại với châu Âu, Vương quốc Anh, Canada, Mexico và nhiều đối tác khác đã góp phần quan trọng vào sự bùng nổ của Bourbon trong thập kỷ qua. Chúng ta cần sự ổn định của thị trường không chịu thuế để sản phẩm đặc trưng nhất của nước Mỹ tiếp tục phát triển.

Năm 2024, tuyến du lịch Bourbon Trail của Kentucky đã thu hút tới 2,7 triệu lượt khách tham quan, tăng nhẹ so với con số 2,5 triệu của năm 2023. Điều này cho thấy tiềm năng to lớn trong việc phát triển du lịch kết hợp trải nghiệm văn hóa rượu whiskey, đóng vai trò quan trọng trong chiến lược dài hạn của ngành.

Nguồn nội dung: THE SPIRITS BUSINESS. QKAWine dịch và phát hành.