Nếu bạn là một tín đồ yêu thích các dòng vang hảo hạng, chắc chắn không thể không biết đến Vidal Blanc – giống nho nổi tiếng trong việc sản xuất rượu vang ngọt trắng và vang đá. Nhờ vào khả năng chịu rét cực tốt, loại nho này đã trở thành một trong những giống nho quan trọng nhất của các vùng khí hậu lạnh. Để tìm hiểu chi tiết hơn về nho Vidal Blanc, mời Quý bạn đọc cùng QKAWine theo dõi những thông tin ngay sau đây!
Tổng quan về giống nho Vidal Blanc
Vidal Blanc hay còn gọi tắt là nho Vidal, là giống nho khá đặc biệt so với nhiều loại nho khác. Giống nho này có khả năng chịu lạnh vượt trội, có thể phát triển tốt trong mùa đông dài và khắc nghiệt. Dù trải qua những đợt sương muộn vào cuối xuân, Vidal Blanc vẫn đảm bảo được năng suất ổn định.
Với thời gian chín trung bình, lượng đường của Vidal Blanc có thể đạt mức vừa đủ cao để sản xuất rượu vang chát. Đồng thời, nó cũng có thể bám lại trên cây nho cho đến mùa làm rượu vang đá và thu hoạch muộn.
Được biết giống nho này có khả năng kháng bệnh sương mai rất tốt, nhưng nó lại cũng rất dễ mắc các bệnh khác như phấn trắng, khô vằn và thán thư. Các chùm nho dài với quả Vidal Blanc nhỏ cũng thường xuyên bị đe dọa bởi căn bệnh Botrytis.
Nguồn gốc giống nho Vidal Blanc
Vidal Blanc là giống nho được ra đời từ những thí nghiệm lai tạo của Jean Louis Vidal – nhà nghiên cứu người Pháp, trong thập niên 1930. Sự xuất hiện của Vidal đã đánh dấu một bước tiến quan trọng trong sự nghiệp phát triển các giống nho phù hợp với khí hậu khắc nghiệt của ông.
- Bối cảnh ra đời: Vidal Blanc ra đời vào đầu thế kỷ 20, khi ngành sản xuất rượu vang phải đối mặt với thách thức tìm ra những loại nho vừa có khả năng chịu đựng tốt trong thời tiết lạnh giá, vừa đảm bảo được năng suất và chất lượng rượu. Chính nhu cầu cấp bánh này đã thúc đẩy các nhà nghiên cứu lai tạo nho khắp thế giới.
- Quá trình hình thành: Jean Louis Vidal đã tiến hành lai tạo hai loại nho nổi bật là Ugni Blanc – giống nho có độ chua thanh mát và hương vị cân đối, và Seibel 4986 – giống nho có khả năng kháng bệnh và chịu lạnh rất tốt. Sự kết hợp này với mục đích tạo ra một giống nho mang đầy đủ những ưu điểm từ hương vị đến khả năng thích nghi với môi trường khắc nghiệt.
- Mục đích và kết quả: Sự ra đời của Vidal Blanc là vì mục tiêu phục vụ sản xuất rượu vang tại các vùng có khí hậu lạnh, nơi mà có mùa đông thường rất khắc nghiệt. Và kết quả Vidal đã thành công tạo ra một giống nho không chỉ chống chịu tốt với giá rét mà còn có năng suất và chất lượng rất cao. Kể từ khi ra mắt, loại nho này đã nhanh chóng nhận được sự công nhận và được trồng rộng rãi tại các khu vực khí hậu lạnh, trở thành nguồn nguyên liệu chính cho cả vang khô và vang đá nổi tiếng.
Đặc điểm giống nho Vidal Blanc
Nhờ khả năng thích nghi tốt với khí hậu lạnh, Vidal Blanc được đánh giá là một trong những giống nho hàng đầu trong ngành sản xuất rượu vang tại các khu vực có mùa đông khắc nghiệt. Đặc biệt, đây là giống nho rất được ưa chuộng trong sản xuất rượu vang đá, nhờ những đặc điểm nổi bật sau:
- Lá: Lá nho Vidal có kích thước trung bình, gồm ba thùy rõ rệt, với mép lá có răng cưa nhỏ và màu xanh đậm, tạo nên vẻ ngoài đặc trưng.
- Chùm nho: Kích thước của chùm nho Vidal Blanc khá lớn, gồm có các quả mọc sát nhau.
- Trái nho: Quả Vidal Blanc khá dày, khi chín có màu xanh nhạt, phần thịt mọng nước, giúp tăng cường khả năng thích nghi với sương giá và điều kiện thời tiết lạnh giá.
Những vùng trồng nho Vidal Blanc nổi tiếng trên thế giới
Dưới đây là những vùng trồng nho Vidal Blanc đáng chú ý, nổi tiếng trên thế giới mà bạn nên biết, cụ thể:
Canada
Hiện tại, Canada là một trong những quốc gia có diện tích trồng nho Vidal Blanc lớn nhất thế giới (với con số 777 ha được ghi nhận vào năm 2008). Được biết, loại nho này chiếm 7.6% sản lượng vang Canada với hơn 471.981 được sản xuất hàng năm (theo báo cáo VQA năm 2019).
Phần lớn các vườn nho Vidal đều tập trung chủ yếu tại Ontario, đặc biệt trên Bán đảo Niagara. Ngoài ra, chúng còn thường xuất hiện tại vùng British Columbia, Nova Scotia và Quebec. Tại các khu vực này, Vidal Blanc thường được dùng để tạo ra nhiều dòng vang ngọt và đặc biệt là dòng rượu vang đá, được đánh giá cao với chất lượng vượt trội.
Hoa Kỳ
Ở Hoa Kỳ, Vidal Blanc thường được trồng chủ yếu ở bờ biển phía đông, vùng Great Lakes và Trung Tây. Tại đây, nó thường được dùng để phục vụ cho ngành sản xuất rượu vang đó, rượu khô hoặc hơi ngọt và rượu bàn.
Một số bang khác cũng rất nổi tiếng với nhiều vườn nho Vidal Blanc rộng lớn như là Alabama, Arkansas, Connecticut, Georgia, Iowa, Kansas, Kentucky, Maryland Catoctin AVA, Massachusetts, Minnesota, New Jersey, New Mexico, North Carolina, Ohio, Pennsylvania, Rhode Island, Tennessee, Vermont và Tây Virginia.
Pháp
Mặc dù, ít phổ biến hơn so với hai quốc gia trên, nhưng Pháp vẫn là quốc gia có sản lượng nho Vidal Blanc khá nổi bật, với nhiều dòng vang trắng thượng hạng.
Đặc điểm và hương vị rượu vang Vidal Blanc
Nhìn chung, vang Vidal Blanc sở hữu hương vị vô cùng đặc trưng và phong phú, cụ thể:
- Hương thơm: Rượu có mùi thơm rất đặc biệt, hòa quyện hài hòa giữa sự tươi mát của nhiều loại trái cây nhiệt đới như dứa, xoài, cùng vị ngọt ngào của mật ong và phảng phất chút hương hoa nhẹ nhàng.
- Mùi vị: Vị rượu ngọt dịu, cân bằng, với độ Axit vừa phải, mang đến trải nghiệm tươi mới, sảng khoái, phù hợp với hầu hết khẩu vị người dùng.
- Cấu trúc: Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được cấu trúc mượt mà, độ đậm vừa phải và hậu vị sâu lắng của vang Vidal Blanc.
Hiện nay, nho Vidal chủ yếu được dùng để sản xuất hai dòng vang chính là rượu vang đá (Icewine) và rượu vang trắng.
- Đối với vang đá, những quả nho Vidal được sử dụng, cần phải được thu hoạch khi đông cứng trên cây, để tạo ra những chai vang ngọt ngào, phức tạp, với hương hoa quả chín mọng và vị ngọt tự nhiên nổi bật.
- Ngược lại, đối với vang trắng, rượu có hương vị tươi mát, dễ uống, rất thích hợp để thưởng thức hàng ngày hoặc kết hợp cùng nhiều món ăn hấp dẫn.
Gợi ý chai rượu vang Vidal Blanc ngon nổi tiếng nhất
Một số chai vang Vidal Blanc ngon nhất hiện nay mà bạn không nên bỏ lỡ:
Henry of Pelham Vidal Icewine
Trước tiên, không thể không nhắc đến vang Henry of Pelham Vidal Icewine – dòng vang đình đám của thương hiệu Henry of Pelham danh giá. Mặc dù, chỉ vừa mới được ra mắt vào năm 2016, nhưng dòng vang này đã rất thành công khẳng định vị thế của mình trên thị trường rượu quốc tế.
Không chỉ gây ấn tượng bởi gam màu vàng lấp lánh, vang Henry of Pelham Vidal Icewine cũng vô cùng nổi bật bởi hương vị trái cây nhiệt đới ngọt ngào, sâu lắng, chinh phục bao trái tim của những người yêu rượu.
Peller Icewine Vidal Blanc
Một loại vang Vidal Blanc khác cũng rất được ưa chuộng hiện nay là Peller Icewine Vidal Blanc – dòng vang đá nổi tiếng đến từ vùng Niagara, Canada.
Với sắc vàng rơm tuyệt đẹp, cùng hương vị đậm đà, quyến rũ, đây thực sự là chai vang lý tưởng để thưởng thức trong các dịp đặc biệt.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa các loại hoa quả chín mọng, cùng vị mật ong ngọt ngào trong từng giọt rượu.
Rượu vang Vidal Blanc giá bao nhiêu?
Tại thị trường Việt Nam, rượu vang Vidal Blanc đang được phân phối rộng rãi tại nhiều cửa hàng, các siêu thị rượu, trung tâm thường mại lớn với mức giá từ 500.000 VNĐ/ 1 chai. Mức giá này sẽ có sự chênh lệch lớn nhỏ nhất định tùy thuộc vào các yếu tố như: Đơn vị phân phối, thời điểm cung cấp, dòng rượu Vidal Blanc, thương hiệu, vùng sản xuất, dung tích,…
Dưới đây là bảng giá rượu Vidal Blanc mới nhất tại Cửa hàng Rượu Ngoại chính hãng QKAWine, quý bạn đọc có thể tham khảo:
| Dòng rượu Vidal Blanc | Giá thành |
| Rượu Vidal Blanc giá rẻ | Từ 450.000 VNĐ/ chai |
| Rượu Vidal Blanc tầm trung | Từ 800.000 VNĐ/ chai |
| Rượu Vidal Blanc cao cấp | Từ 1.200.000 VNĐ/ chai |
| Rượu vang ngọt trắng Vidal Blanc | Từ 800.000 VNĐ/ chai |
| Rượu vang đá Vidal Blanc | Từ 800.000 VNĐ/ chai |
| Rượu vang Henry of Pelham Vidal Icewine | Từ 980.000 VNĐ/ chai |
| Rượu vang Peller Icewine Vidal Blanc | Từ 850.000 – 950.000 VNĐ/ chai |
Để không bỏ lỡ cơ hội mua sắm tốt nhất tại QKAWine, hãy nhanh tay đặt hàng ngay bằng cách liên hệ qua số Hotline/Zalo: 0363.909.636 hoặc mua sắm trực tiếp tại địa chỉ: 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, Hà Nội. Chúng tôi luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của bạn!
Hướng dẫn thưởng thức rượu vang Vidal Blanc chuẩn vị
Sẽ rất tuyệt vời để thưởng thức rượu vang Vidal Blanc cùng nhiều món ăn hấp dẫn, như là:
- Hải sản: Với hương vị thanh mát và độ Axit cân bằng, vang Vidal Blanc rất thích hợp để kết hợp cùng nhiều món hải sản hấp dẫn như tôm hùm nướng bơ tỏi, cá hồi nướng và hàu tươi.
- Món chay: Bạn có thể thử trải nghiệm kết hợp vang Vidal Blanc cùng nhiều món chay thanh đạm, điển hình như rau củ nướng, phô mai dê,…
- Thịt trắng: Vang Vidal Blanc sẽ trở nên ngon hơn nếu được thưởng thức cùng các món thịt trắng đậm đà như gà nướng, thịt lợn nướng,…
- Món tráng miệng: Kết hợp vang Vidal Blanc cùng các món tráng miệng hấp dẫn sẽ tạo ra một trải nghiệm thưởng thức đầy trọn vẹn, đáng nhớ.
- Salad: Uống vang Vidal Blanc cùng các món Salad xanh hoặc Salad trái cây để kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.
QKAWine – Địa chỉ cung cấp rượu vang Vidal Blanc chính hãng uy tín
Một trong những địa điểm cung cấp rượu vang Vidal Blanc chính hãng, đáng tin cậy nhất hiện nay chính là QKAWine. Với những cam kết chắc chắn của cửa hàng về tính chính hãng, xuất xứ rõ ràng của sản phẩm, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua sắm tại QKAWine.
Đến với chúng tôi, bạn không chỉ có cơ hội sở hữu ngay nhiều chai vang nhập khẩu với mức giá cạnh tranh nhất thị trường, mà còn được khám phá bộ sưu tập rượu ngoại đa dạng, đến từ các vùng sản xuất lớn trên thế giới.
Ngoài ra, QKAWine luôn có chính sách ưu đãi đối với các đơn hàng số lượng lớn, miễn phí hoàn toàn phí vận chuyển và cam đoan giao hàng đúng hẹn.
Liên hệ ngay với chúng tôi qua số Hotline/Zalo: 0363.909.636 hoặc nhắn tin qua Fanpage: facebook.com/qkawine để được đội ngũ nhân viên hỗ trợ và tư vấn nhanh chóng!
Thông tin liên hệ:
Công ty Cổ phần QKAWine
- Showroom: 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Hotline/Zalo: 0363.909.636
- Website: qkawine.com
- Fanpage: facebook.com/qkawine
