Haras de Pirque Albis

Rượu vang Albis là dòng vang đỏ Chile tuyệt vời của gia đình Haras de Pirque với 93/100 điểm. Hương vị tinh tế của quả mọng đen, thảo mộc và độ chát sắc sảo.

Màu đỏ sâu. Cực kỳ tươi mới và chứa đựng khoáng chất, đầy hương vị cay và thể hiện rõ tính cách tinh tế của Thung lũng Upper Maipo. Mềm mại và thanh lịch, với cấu trúc tannin như nhung.

Albis – Vang đỏ Chile được đánh giá 93/100 điểm hảo hạng

Rượu vang Albis là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vườn nho nổi tiếng tại đất nước Chile (thuộc thương hiệu MARCHESI ANTINORI, sản xuất tại nhà máy rượu Haras de Pirque) và phong cách làm vang Ý (thuộc Tập đoàn Marchesi Antinori). Năm 2003, hai nhà làm vang nổi danh ở hai đất nước đã hợp tác cùng nhau để làm nên một chai rượu vô cùng tên tuổi. Những vườn nho được canh tác organic ở thung lũng Maipo, nơi đón nhận sự che chở của dãy Coastal Range và sự tưới tắm của gió biển Thái Bình Dương. Mát mẻ kết hợp ấm áp đã cho phép giống nho Cabernet Sauvignon trở nên chín kỹ, tươi tắn, đậm đà, mềm mại và cực kỳ chất lượng.

Vì vậy không quá ngạc nhiên khi điểm số dành cho chai vang xuất sắc của Chile nhận được điểm số rất cao từ giới phê bình với 93/100 điểm từ Wine Spectator. Nó là một dòng vang tuyệt vời để làm nên thành công cho bữa tiệc sang trọng.

Quy trình sản xuất rượu

Vang được phối trộn từ 70% Cabernet Sauvignon và 30% Carmenere, vùng Maipo Valley, Chile. Nho được thu hoạch cẩn thận cho sản xuất, sau quá trình lên men, rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp trước khi đóng chai. Nho được thu hoạch thủ công khi đạt độ chín tối ưu, đem về nhà máy sơ chế, rửa sạch, vắt nước bỏ vỏ. Sau đó đem nước rượu đi lên men trong những thùng thép không gỉ và ủ lão hóa ít nhất 12-18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Đến khi rượu đủ trưởng thành về hương vị mới được đóng chai và đưa ra thị trường.

Hương vị quyến rũ cân bằng hoàn hảo

Một chai rượu đẳng cấp, sang trọng và thu hút bởi màu đỏ ruby đậm đặc. Hương thơm của rượu sẽ đánh thức những cảm xúc thuần túy nhất bên trong người thưởng thức. Đó là sự ngào ngạt của trái cây chín mọng như anh đào, mâm xôi đen, dâu tây và vị ngọt của socola, bạc hà, gia vị và than chì. Trên vị giác là sự hòa trộn của trái cây đỏ và trái cây đen, một chút chua nhẹ và chát trong những ngụm đầu tiên, sau đó bung tỏa sự dễ chịu, mềm mại và một cái kết dai dẳng. Chai vang thú vị này còn có khả năng lão hóa tốt hơn theo năm tháng, có thể trữ được nhiều năm nữa.

Cách thưởng thức chuẩn sành

Vang đỏ sang trọng của Chile cần được thưởng thức lạnh ở khoảng 16 – 18 độ C là ngon nhất. Bạn cũng nên cho rượu được “thở” khoảng 20 – 30 phút để xua tan độ cồn gắt gỏng và các tạp chất, để lại hương vị tinh khiết tuyệt vời. Hãy rót rượu vừa đủ thậm chí là khá ít trong những ly pha lê / ly thủy tinh có bầu ly lớn để bùng nổ thật nhiều dư vị. Món ăn lý tưởng đi kèm bao gồm thịt đỏ, thịt nai, thịt hươu, thịt thú rừng, món khai vị như salad và phô mai lâu năm.