Rượu vang Mark Haisma Pernand Vergelesses Les Pins là dòng Pinot Noir từ Burgundy, Pháp, của một người Úc đã bỏ lại sự nghiệp ở xứ sở kangaroo để đến Burgundy theo đuổi tình yêu với Pinot Noir. Mark Haisma nhanh chóng trở thành một trong những micronégociant được chú ý nhất vùng, với phong cách tối giản, để thổ nhưỡng nói chuyện thay vì can thiệp vào rượu.

Giới thiệu đôi nét về Rượu vang đỏ Mark Haisma Pernand Vergelesses Les Pins

Trước khi đến Burgundy năm 2009, Mark Haisma dành 10 năm làm winemaker tại Yarra Yering, một trong những nhà vang danh tiếng nhất Victoria, Úc. Khi được hỏi về quy trình sản xuất, ông trả lời giản dị: “Sau khi ép xong, tôi chỉ để yên trong hầm rượu.” Triết lý đó thể hiện rõ trong từng chai, can thiệp tối thiểu, để terroir tự biểu đạt. Vườn Les Pins nằm phía trên làng Pernand-Vergelesses, sườn đồi hướng tây nam đón nắng chiều, đất sét trắng sâu tạo nên phong cách Pinot Noir mềm mại, tinh tế và đầy sức sống.

Thông tin chi tiết về rượu

• Xuất xứ: Pháp
• Vùng làm vang: Pernand-Vergelesses, Burgundy
• Nhà sản xuất: Mark Haisma
• Phân loại rượu: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Pinot Noir
• Dung tích: 750ml

Mô tả hương vị rượu

Rượu có màu ruby tươi sáng trong ly. Hương mũi thanh thoát với dâu tây, quả mọng đỏ và thoảng chút tiêu trắng, đặc trưng của giống nho Pinot Noir Burgundy nhẹ nhàng và duyên dáng. Vào miệng, kết cấu mịn màng nhưng có chiều sâu, độ axit cân bằng dẫn dắt đến hương mâm xôi chín ngọt ngào trước khi kết thúc bằng hậu vị dài, khô ráo, chặt chẽ và tinh tế. Một chai vang Burgundy đúng nghĩa, không phô trương nhưng khó quên. Kết hợp tốt với ngỗng, ức vịt áp chảo hay các món ăn Pháp thanh lịch.

Chi tiết