Mezcal Alipus San Baltazar

Rượu Mezcal Alipus San Baltazar được sản xuất theo phương pháp truyền thống với nguyên liệu cây Agave Espandin tại cao nguyên San Baltazar Guelavila. Hương vị thơm ngon thuần túy của cây thùa ngọt ngào, vị khói nồng đậm, hương trái cây, gia vị và khoáng chất.

Giới thiệu đôi nét về rượu Mezcal Alipus San Baltazar

Rượu Mezcal Alipus San Baltazar được làm từ cây thùa gai Espadin trồng trên cao nguyên San Baltazar Guelavila, điều kiện khí hậu thổ nhưỡng đặc biệt để cho nguồn nguyên liệu độc đáo cho việc nấu rượu mezcal.

Rượu được chưng cất hoàn toàn truyền thống và không ủ qua gỗ sồi nên giữ được trọn vẹn vị của cây thùa gai vùng núi cao và nồng độ tự nhiên lên đến 47.5%. Ban đầu, cây thùa gai được thu hoạch và chỉ lấy phần “trái tim pinas” sau đó nướng kỹ trong những hố đất đá, sau đó lên men tự nhiên trong thùng gỗ thông. Cuối cùng rượu được chưng cất thủ công 2 lần trong những nồi đồng cổ xưa.

Chai rượu mezcal truyền thống đến từ Mexico hiện đang có mức giá dao động khoảng 1.450.000 đồng/chai 750ml tại thị trường Việt Nam.

Thông tin chi tiết về rượu

• Xuất xứ: Mexico
• Thương hiệu: Alipus
• Phân loại: Mezcal
• Nồng độ: 47.5%
• Dung tích: 750 ml
• Màu sắc: Trong suốt
• Cách thưởng thức: Thêm đá viên, thêm nước lọc, pha chế cocktail, kết hợp món ăn

Mô tả hương vị rượu

Việc không ủ trong thùng gỗ sồi giúp rượu giữ được màu trong suốt tự nhiên cùng hương thơm hấp dẫn với khói nhẹ đặc trưng của quá trình nướng agave, một chút trái cây nhiệt đới và mùi đất khô rõ rệt trên mũi.

Khi thưởng thức, đầu lưỡi cảm nhận ngay vị khói nồng đậm hòa quyện cùng cây thùa gai ngọt ngào, rất nhiều loại trái cây nhiệt đớt như táo & lê trên vòm miệng, vị như kem, mứt mịn màng, một chút cay nổi bật của hạt tiêu và không quên dư âm khoáng chất trong hương vị.

Kết thúc dài, nồng ấm, dư âm mạnh mẽ của khói và vị ngọt dịu dàng.