Montes Classic Merlot

Rượu vang Montes Classic Merlot thuộc nhóm vang đỏ Chile thực sự hấp dẫn đến từ Thung lũng Colchagua nổi tiếng. Nhà làm rượu chọn 85% nho Merlot cho hỗn hợp này kết hợp cùng 15% nho Carmenere để hương vị càng thêm phong phú.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Montes Classic Merlot

Nho được thu hoạch thủ công, ép lấy nước và giữ lạnh 3 – 4 ngày ở nhiệt độ 10 độ C, sau đó cho lên men trong thùng thép không gỉ khoảng 10 – 14 ngày. Tiếp tục 45% lượng rượu sẽ ngâm trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 8 tháng. Cuối cùng là sự pha trộn hoàn hảo mà chúng ta chứng kiến trong chai vang Montes Classic Merlot.

Thông tin chi tiết về rượu

• Xuất xứ: Chile
• Vùng làm vang: Colchagua Valley
• Thương hiệu: Montes
• Phân loại: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Merlot, Carmenere
• Nồng độ: 14.5%
• Dung tích: 750 ml
• Thời gian ủ: 8 tháng
• Niên vụ: 2021

Mô tả hương vị rượu và cách thưởng thức

Hương vị phức tạp, cân đối trên vòm miệng, tannin mãnh liệt nhưng rất êm ái, vị rượu dễ chịu, độ axit hài hòa sảng khoái. Trên mũi là lớp hương thơm cực kỳ phong phú với gợi ý của mận đen, mâm xôi, mứt trái cây, ớt cay và vani điển hình của quá trình ủ trong gỗ sồi. Hậu vị dài lâu với hương vị trái cây vấn vương.

Rượu nên được ướp lạnh đến 17 – 18 độ C trước khi thưởng thức. Hãy để vang được thở trong không khí khoảng 35 phút để hương vị thêm lắng đọng và bớt gắt cồn.

Kết hợp hoàn hảo cùng mì Ý, bò sốt tiêu, thịt cừu, thịt heo quay, thịt xông khói, phô mai trưởng thành, thịt dê, vịt quay,…