Hợp tác xã La Chablisienne là một trong những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu tại vùng Chablis, nổi bật với quy trình canh tác nho được quản lý nghiêm ngặt và sự tận tâm của các nhà làm rượu. Đóng góp khoảng 25% tổng sản lượng rượu vang của toàn khu vực, La Chablisienne sở hữu danh mục sản phẩm đa dạng, đại diện cho cả bốn tiểu vùng sản xuất rượu của Chablis, bao gồm cả Chateau Grenouilles, một trong những Grand Cru danh giá và hiếm có nhất.
Không gian hầm rượu của La Chablisienne được thiết kế chuyên biệt để tôn vinh hương thơm đặc trưng của từng dòng rượu, đồng thời mang đến trải nghiệm chào đón nồng nhiệt và cá nhân hóa cho từng vị khách ghé thăm. Ngay dưới đây, hãy cùng chúng tôi khám phá sâu hơn những giá trị cốt lõi và tinh hoa mà thương hiệu La Chablisienne mang lại.
1. Lịch sử hình thành và phát triển của thương hiệu La Chablisienne
Thương hiệu La Chablisienne được hình thành vào năm 1923, khi một nhóm các nhà trồng nho tại vùng Chablis, dưới sự dẫn dắt của Abbé Balitrand, đã quyết định hợp tác để cùng vượt qua những khó khăn kinh tế thời bấy giờ. Họ đã cùng nhau xây dựng một hầm rượu tập thể ngay tại trung tâm vùng trồng nho Chablis thuộc khu vực Burgundy, với mục tiêu tập trung sản xuất và thương mại hóa các sản phẩm rượu vang của mình.
Cho đến giữa những năm 1950, các thành viên của hợp tác xã đã chuyển giao toàn bộ sản lượng nho cho La Chablisienne, đơn vị chịu trách nhiệm chính trong việc phối trộn và phân phối rượu, chủ yếu qua các kênh bán buôn.
Nhằm nâng cao chất lượng và xây dựng bản sắc riêng cho thương hiệu, La Chablisienne sau đó đã áp dụng chính sách thu hoạch bắt buộc từ các thành viên. Đây trở thành một dấu ấn đặc trưng, giúp thương hiệu kiểm soát chặt chẽ quá trình sản xuất và đảm bảo sự nhất quán trong chất lượng từng chai rượu.
Trong suốt quá trình hợp tác bền bỉ, những người trồng nho cùng đội ngũ kỹ thuật viên tại La Chablisienne đã xây dựng một mối liên kết chặt chẽ giữa yêu cầu chất lượng của rượu vang thành phẩm và từng khu vực trồng nho thuộc sở hữu của thương hiệu. Chính từ sự kết nối sâu sắc này, La Chablisienne đã có thể thiết lập và phát triển một hệ thống hướng dẫn kỹ thuật rõ ràng, mang tính định hướng cho quá trình canh tác và chăm sóc nho, góp phần đảm bảo tính nhất quán và chất lượng vượt trội của sản phẩm.
Mang trong mình tinh thần tiên phong không ngừng nghỉ, La Chablisienne luôn sẵn sàng đón nhận thử thách và đổi mới trong nhiều lĩnh vực, từ kỹ thuật canh tác, quy trình sản xuất rượu, phát triển đội ngũ nhân sự đến chiến lược thương mại. Chính sự đổi mới linh hoạt và cam kết theo đuổi chất lượng đã đưa La Chablisienne trở thành một trong những tên tuổi hàng đầu trong ngành rượu vang Chablis.
2. Vườn nho Chablis – Một trong những vùng trồng nho lâu đời và danh tiếng nhất thế giới
Chablis là một trong những vườn nho cổ xưa nhất tại Pháp, và cũng là nơi sản sinh ra những chai rượu vang trắng danh tiếng mang thương hiệu La Chablisienne. Được làm hoàn toàn từ giống nho Chardonnay, rượu vang Chablis đã khẳng định vị thế toàn cầu nhờ hương vị tinh tế và phong cách đặc trưng khó nhầm lẫn. Vườn nho của La Chablisienne trải dài trên địa phận của 17 xã, nằm dọc hai bên bờ sông Le Serein, vùng đất hội tụ điều kiện tự nhiên lý tưởng để phát triển nho chất lượng cao.
Một trong những yếu tố tạo nên cá tính độc đáo cho rượu vang Chablis chính là loại đất đặc trưng “Kimmeridgian” – một loại đất đá vôi cổ đại chứa nhiều trầm tích hóa thạch, đặc biệt là hàu cổ nhỏ Ostrea virgula. Đây là loại đất chỉ xuất hiện tại một vài khu vực hiếm hoi trên thế giới, và chính nó đã mang đến cho rượu vang Chablis sự tinh khiết khoáng đạt, độ sắc sảo và cấu trúc mượt mà, những phẩm chất làm nên đẳng cấp khác biệt cho từng giọt vang nơi đây.
3. Đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng tại các vườn nho của La Chablisienne
Các vườn nho của La Chablisienne thừa hưởng đầy đủ những điều kiện tự nhiên đặc trưng của vùng Chablis. . Nổi bật trong đó là nền đất Kimmeridgian, gồm các lớp đá vôi xen kẽ với marl và các trầm tích hóa thạch, đặc biệt là vỏ hàu nhỏ cổ đại. Chính yếu tố thổ nhưỡng độc đáo này đã tạo nên đặc trưng khoáng chất riêng biệt, góp phần định hình phong cách tinh tế và sắc nét cho rượu vang La Chablisienne.
Mỗi lô đất tại đây đều được xác định ranh giới rõ ràng và khai thác dựa trên đặc tính riêng biệt về địa hình và khí hậu. Nhờ vậy, mỗi dòng rượu được sản xuất mang đến một bản sắc riêng và khả năng phát triển khác nhau theo thời gian.
- Petit Chablis: Đạt độ tươi ngon tối ưu trong khoảng từ 1 đến 3 năm sau thu hoạch.
- Chablis: Tùy theo từng cuvée, rượu thường cần từ 2 đến 5 năm để đạt được độ trưởng thành lý tưởng.
- Chablis Premier Cru và Chablis Grand Cru: Là những dòng rượu cao cấp với tiềm năng lão hóa vượt trội, thường đạt độ chín hoàn hảo sau 5 đến 10 năm.
4. Chablis và giống nho trắng Chardonnay
Danh tiếng lẫy lừng của rượu vang Chablis gắn liền với một giống nho duy nhất nhưng đầy quyến rũ: Chardonnay. Chính tại vùng Burgundy, cái nôi của giống nho này, Chardonnay đã khẳng định vị thế của mình, sánh ngang với những dòng rượu vang trắng tinh túy nhất thế giới. Trên các sườn đồi uốn lượn của thung lũng Serein, thuộc khu vực Chablis, nho Chardonnay đã tìm thấy điều kiện lý tưởng để phát triển và thể hiện trọn vẹn tiềm năng của mình.
Sự hiện diện và phát triển bền vững của Chardonnay tại Chablis không thể tách rời khỏi những đóng góp của các tu sĩ dòng Cîteaux. Vào thế kỷ 12, họ đã sáng lập tu viện Pontigny và mang đến vùng đất này tổ tiên của giống nho Chardonnay hiện đại. Thông qua quá trình tuyển chọn kỹ lưỡng những cây nho phù hợp nhất với khí hậu và thổ nhưỡng địa phương, tiến hành thu hoạch, phân lập, nhân giống và thử nghiệm nhiều phong cách sản xuất rượu khác nhau, họ đã đặt nền móng cho truyền thống làm vang bền vững tại Chablis
5. Một số dòng rượu vang tiêu biểu từ thương hiệu La Chablisienne
Chablis La Sereine là một trong những dòng vang nổi bật của La Chablisienne, thể hiện trọn vẹn phong cách đặc trưng của vùng Chablis. Rượu sở hữu cấu trúc cân bằng với độ tươi mát lý tưởng cùng axit tự nhiên nhẹ nhàng, mang đến cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.
Hương thơm của Chablis La Sereine mở đầu với những nốt hương tinh tế của trái cây vàng và hoa trắng. Khi được sục khí nhẹ, rượu dần hé lộ thêm chiều sâu với các tầng hương khoáng chất đặc trưng, kết thúc bằng hậu vị thanh tao, điểm xuyết chút hạnh nhân đắng đầy tinh tế.
Ngoài Chablis La Sereine, La Chablisienne còn sở hữu nhiều dòng vang khác mang phong cách độc đáo, chẳng hạn như Petit Chablis Pas Si Petit Chardonnay hay La Chablisienne Chablis.
6. Bảng giá rượu vang La Chablisienne chính hãng tại QKAWine
La Chablisienne là thương hiệu rượu vang Pháp được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Với mức giá hợp lý, chất lượng ổn định cùng hương vị đặc trưng của vùng Chablis, đây là lựa chọn lý tưởng cho cả người mới bắt đầu và những người yêu vang lâu năm.
Dưới đây là mức giá tham khảo của dòng vang La Chablisienne :
- Phân khúc phổ thông: Từ 500.000 VND/chai.
- Phân khúc cao cấp: Từ 1.000.000 VND/chai trở lên.
Để biết thêm thông tin chi tiết hoặc nhận tư vấn về từng dòng sản phẩm, vui lòng liên hệ đội ngũ chuyên gia rượu vang của QKAWine. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn lựa chọn chai vang phù hợp nhất với nhu cầu và gu thưởng thức.
7. Mua rượu vang La Chablisienne giá tốt ở đâu?
Tại QKAWine, chúng tôi tự hào là đơn vị phân phối các dòng vang chính hãng, trong đó có La Chablisienne, với đa dạng lựa chọn từ phổ thông đến cao cấp. Mỗi sản phẩm đều được cam kết về nguồn gốc, chất lượng và độ chuẩn xác về hương vị.
Ngoài ra, chúng tôi cũng cung cấp các thương hiệu rượu vang danh tiếng khác đến từ nhiều quốc gia như Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Chile, Úc, Mỹ…
Liên hệ ngay hôm nay để được đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp hỗ trợ lựa chọn sản phẩm phù hợp, đồng thời nhận các ưu đãi đặc biệt dành riêng cho khách hàng mới.
Thông tin liên hệ:
Cửa hàng Rượu Ngoại QKAWine
- Địa chỉ: 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Hotline/ Zalo: 0363.909.636
- Website: qkawine.com
