Vang Schramsberg trong quốc yến Mỹ–Trung

Trong chuyến thăm Mỹ tháng 9 của Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình, Nhà Trắng phục vụ vang sủi Schramsberg Blanc de Noirs ở màn nâng ly mở đầu quốc yến tại Phòng Đông, gợi lại dấu mốc hòa bình năm 1972 trong quan hệ song phương, theo Znews.

Tổng thống Donald Trump chủ trì bữa tiệc tiếp ông Tập. Việc lựa chọn vang sủi được bài báo đặt trong bối cảnh Washington và Bắc Kinh tìm cách duy trì kết nối thông qua nghi thức ngoại giao và giao lưu văn hóa.

Znews dẫn Văn phòng Đệ nhất phu nhân Melania Trump cho biết loại vang sủi của Mỹ từng xuất hiện ở cuộc gặp lịch sử vẫn được sử dụng trong các hoạt động ngoại giao chính thức. Chi tiết này gắn câu chuyện vang Mỹ với lịch sử tiếp khách cấp nhà nước.

Dấu mốc phía sau màn nâng ly

Bài báo liên hệ màn nâng ly với cuộc gặp giữa Tổng thống Richard Nixon và Thủ tướng Chu Ân Lai năm 1972. Theo tư liệu của chính Schramsberg, chai dùng trong “Toast to Peace” ở Bắc Kinh khi đó là Blanc de Blancs 1969, không phải Blanc de Noirs. Đó là lần đầu một chai vang Mỹ được phục vụ tại sự kiện cấp nhà nước của Nhà Trắng; từ đó đến nay, mọi chính quyền Mỹ đều từng rót Schramsberg trong các buổi tiệc chính thức.

Bên cạnh bàn tiệc, các hoạt động của bà Melania Trump và bà Bành Lệ Viên cũng được chú ý. Bộ trưởng Ngoại giao Trung Quốc Vương Nghị ngày 26/9 đánh giá những cuộc giao lưu văn hóa của họ đã giúp tăng sự gần gũi giữa người dân hai nước.

Hồ sơ chai Schramsberg Blanc de Noirs

Schramsberg ở Calistoga, trên sườn núi Diamond Mountain (Napa Valley). Nhà vang do Jacob Schram, người Đức nhập cư, lập năm 1862; vợ chồng Jack và Jamie Davies mua lại năm 1965 và chuyển hẳn sang làm vang sủi theo phương pháp truyền thống như Champagne. Năm 1967, Schramsberg ra mắt chai Blanc de Noirs thương mại đầu tiên của Mỹ.

“Blanc de Noirs” nghĩa là vang trắng làm từ nho đỏ: nước nho Pinot Noir được ép nhẹ, tách vỏ sớm nên rượu vẫn có màu vàng nhạt. Thông số bản 2022 theo phiếu kỹ thuật của nhà sản xuất:

Giống nho	89% Pinot Noir, 11% Chardonnay
Vùng nho	North Coast, California (Sonoma 60%, Napa 18%, Mendocino 14%, Marin 8%)
Cách làm	Lên men lần hai trong chai, ủ trên cặn men khoảng 2 năm trước khi tháo cặn; 12% lên men trong thùng gỗ
Độ cồn	12,8%
Độ ngọt	Brut, đường sót 8 g/l
Dung tích	750 ml
Sản lượng	11.400 thùng 9 lít (khoảng 137.000 chai)
Giá niêm yết tại Mỹ	46 USD/chai (giá bán lẻ đề xuất)

Nhà làm vang mô tả rượu có mùi đào vàng, mơ, vỏ chanh, hoa cơm cháy và bánh nướng bơ; vị chua tươi, thoảng mật ong, kết dài. Wine Spectator chấm bản 2022 93 điểm. Rượu hợp phô mai mềm, hải sản, cá trắng, thịt heo nướng thảo mộc; nên ướp lạnh 6–8°C trước khi mở.

Giá bán và nguồn hàng tại Việt Nam

Tại Mỹ, Schramsberg Blanc de Noirs có giá đề xuất 46 USD; giá trung bình trên Wine-Searcher khoảng 42 USD/chai (chưa thuế), tương đương khoảng 1,1–1,2 triệu đồng theo tỷ giá quy đổi tham khảo. Đây là giá tại thị trường Mỹ, chưa gồm thuế nhập khẩu, thuế tiêu thụ đặc biệt, VAT và chi phí vận chuyển, nên nếu về Việt Nam, giá lên kệ sẽ cao hơn đáng kể.

Tại thời điểm đăng bài, QKAWine chưa thấy nhà phân phối chính thức Schramsberg tại Việt Nam. Người muốn thử phong cách này có thể tham khảo các dòng vang sủi hiện có và đối chiếu tên phiên bản qua thông tin trên nhãn rượu vang, vì cùng nhà Schramsberg còn có Blanc de Blancs, Brut Rosé và các bản Reserve với mức giá khác nhau.

Nguồn nội dung: Znews (dẫn Văn phòng Đệ nhất phu nhân Mỹ và SCMP); thông số chai và lịch sử nhà vang theo Schramsberg Vineyards và Wilson Daniels; giá tham khảo theo Wine-Searcher. QKAWine tổng hợp và biên soạn.

Nội dung dành cho người từ 18 tuổi trở lên. Đã uống rượu bia thì không lái xe.