Trong thế giới của những người đam mê rượu Whisky, tranh luận về việc rượu Whisky nào ngon nhất luôn là một chủ đề được thảo luận nhiều và sôi nổi nhất. Trong số đó, hai chai rượu Glenfarclas 12 và Balvenie 12 đã thu hút được sự chú ý nhờ chất lượng độc đáo và hương vị quyến rũ. Hãy tham gia cùng QKAWine trong hành trình khám phá này, làm sáng tỏ những sắc thái và đặc điểm khiến Glenfarclas 12 và Balvenie 12 trở nên đặc biệt theo cách riêng của chúng, mang đến cho bạn cái nhìn sâu sắc để đưa ra quyết định tiêu dùng sáng suốt dựa trên sở thích và khẩu vị của riêng bạn.
Nội dung chính
Glenfarclas 12
Glenfarclas 12 thể hiện bản chất cốt lõi của nhà máy chưng cất Glenfarclas bình dị và có mức giá khá rẻ. Đây là một ví dụ điển hình về tính nghệ thuật và sự khéo léo trong việc tạo ra một loại rượu Whisky thực sự đặc biệt – tôn vinh truyền thống, di sản và theo đuổi sự xuất sắc trong từng ngụm.
Glenfarclas 12 là rượu gì?
Glenfarclas 12 là một kiệt tác được chế tác trong nhà máy chưng cất Glenfarclas nằm ở Ballindalloch, Scotland. Chính cái tên Glenfarclas đã gợi lên hình ảnh những đồng cỏ xanh tươi trải dài – được thể hiện trong từng giọt rượu Glenfarclas 12. Hương thơm của Glenfarclas 12 giống như đang ở trong đồng cỏ mùa xuân tươi mát, lôi cuốn các giác quan bằng sự tươi mới.
Dựa trên thành công của loại Whisky tiền nhiệm – Glenfarclas 10, Glenfarclas 12 tự hào có thêm hai năm ủ trong thùng gỗ Oloroso Sherry. Khoảng thời gian ủ rượu kéo dài này đã mang đến cho rượu Whisky sự phức tạp, tiến gần hơn đến “sherry-bomb”. Hương vị đậm đà, lôi cuốn của các thùng rượu sherry hòa quyện một cách hài hòa.
Rượu Glenfarclas 12 quyến rũ người uống với màu vàng hổ phách rực rỡ, một minh chứng trực quan cho quá trình lão hóa tinh tế. Được ủ đủ 12 năm, loại rượu Whisky này đã phát triển độ “chín” được những người sành rượu Whisky đánh giá cao. Dù vậy, Glenfarclas 12 vẫn có mức giá khá rẻ và dễ dàng tiếp cận.
Hương vị rượu Glenfarclas 12
Rượu Glenfarclas 12 tự hào có một hương vị vừa phức tạp vừa thú vị, với mỗi ngụm sẽ bộc lộ những tầng hương vị phong phú và sâu sắc mới.
Những nốt hương ngọt ngào của mật ong hòa quyện với hương thơm dễ chịu của lúa mạch nướng, lôi kéo người uống khám phá độ sâu của loại rượu Whisky đặc biệt này. Khi thưởng thức ngụm đầu tiên, kết cấu mượt mà của rượu bao bọc khoang miệng, tạo ra cảm giác sang trọng và dễ chịu.
Hương vị hòa quyện thơm ngon giữa vị ngọt và ấm áp nổi lên gợi nhớ đến bánh chuối mới nướng. Thêm vào đó còn có bơ, vani và caramel, một ít gia vị xuất hiện, mang đến một hương vị nhẹ nhàng nhưng lôi cuốn đọng lại.
Kết thúc của rượu để lại ấn tượng lâu dài. Gia vị gỗ sồi chiếm vị trí trung tâm, mang theo một chút chanh làm tăng thêm cảm giác tươi sáng và sảng khoái. Hương vỏ cam sống động trong vòm miệng, đánh thức các giác quan. Kết thúc sẽ nhạt dần, để lại hơi ấm nhẹ nhàng kéo dài trong một khoảng thời gian vừa phải. Thêm một ít nước sẽ khuếch đại hương caramel, tăng vị ngọt.
Glenfarclas 12 có gì đặc biệt?
Glenfarclas 12 là loại Whisky toát lên vẻ sang trọng và thể hiện tay nghề cao, với nhiều phẩm chất độc đáo khiến nó trở nên khác biệt so với những loại còn lại.
Được ủ đủ 12 năm trong thùng Oloroso Sherry, loại rượu Whisky này hấp thụ hương vị đậm đà và nhiều sắc thái của những thùng, tạo nên độ sâu và độ phức tạp. Ảnh hưởng của các thùng rượu sherry truyền tải hương vị của trái cây sấy khô, gia vị và vị ngọt lan tỏa trong miệng.
Glenfarclas 12 đã được trao giải “Best Sherried Whisky’” trong cuộc bình chọn uy tín Single Malt World Cup năm 2006. Giải thưởng này được trao tặng bởi những người sành sỏi cũng như các chuyên gia, nói lên nhiều điều về chất lượng vượt trội và tay nghề thủ công của Glenfarclas.
Glenfarclas 12 còn cam kết chỉ sử dụng các nguyên liệu tự nhiên. Rượu Whisky không bao gồm màu nhân tạo, để màu sắc nguyên bản của rượu được tỏa sáng một cách tự nhiên. Điều này đảm bảo rằng mỗi ngụm Glenfarclas 12 là một trải nghiệm thuần khiết và không pha trộn, đúng như ý định của các nhà chưng cất.
Bên cạnh đó, Glenfarclas luôn giữ vững cam kết với truyền thống. Nhà máy chưng cất duy trì quá trình chưng cất trực tiếp bằng lửa, một quá trình bao gồm việc đun nóng trực tiếp các thiết bị tĩnh bằng lửa trần, thay vì dựa vào xu hướng công nghiệp phổ biến hơn là máy sưởi chứa đầy hơi nước.
Balvenie 12
Rượu Balvenie 12 là một kiệt tác thể hiện bản chất cốt lõi của rượu Whisky mạch nha đơn cất, minh chứng cho tính nghệ thuật và trình độ bậc thầy của những người thợ chưng cất. Thưởng thức Balvenie 12 năm là trải nghiệm một bản giao hưởng của các hương vị đưa người uống đến một thế giới của sự tinh tế và mê đắm không gì sánh bằng.
Balvenie 12 là rượu gì?
Balvenie 12 là nằm trong top 10 dòng rượu mạch nha đơn chất lượng cao nhất ở Scotland. Đây là nhà máy chưng cất mạch nha duy nhất ở Scotland vẫn tự trồng lúa mạch và chế biến mạch nha một cách tỉ mỉ từ chính loại ngũ cốc này.
Rượu Balvenie 12 năm là kết quả của một hệ thống khép kín được chế tạo tỉ mỉ, tuân thủ công thức bí mật của riêng mình. Cách tiếp cận này đảm bảo rằng mỗi chai đều có hương vị độc đáo và quyến rũ đúng bản chất của mạch nha đơn nguyên chất. Lựa chọn và trồng lúa mạch được trồng trên vùng đất màu mỡ của chính nhà máy chưng cất thể hiện cam kết hướng đến sự xuất sắc của thương hiệu ngay từ khâu kiểm soát nguyên liệu thô.
Năm 2018, dòng Balvenie 12 đã kỷ niệm 25 năm thành lập, đánh dấu một phần tư thế kỷ của nghề thủ công làm rượu. Được ra mắt lần đầu tiên vào năm 1993, loại rượu mang tính biểu tượng này là sản phẩm trí tuệ của chuyên gia nếm rượu David Stewart.
Dưới sự hướng dẫn và chuyên môn của ông, phương pháp Cask Finishing đã được tiên phong sử dụng, cách mạng hóa thế giới sản xuất rượu Whisky. Phương pháp liên quan đến việc ủ rượu Whisky trong thùng gỗ sồi truyền thống trước khi chuyển sang thùng rượu sherry trong giai đoạn ủ thứ hai. Kỹ thuật đổi mới này truyền vào rượu chiều sâu và sự phức tạp, đánh thức các giác quan.
Hương vị rượu Balvenie 12
Thưởng thức rượu Whisky Balvenie 12 Year là một cuộc hành trình đầy mỹ vị của những hương vị mê hoặc để lại ấn tượng kéo dài rất lâu sau ngụm cuối cùng. Khi hương thơm quyến rũ tỏa ra từ ly, người uống sẽ chìm đắm vào sự hòa quyện thú vị của mật ong, kẹo bơ cứng, vani và vị ngọt nhẹ nhàng của quả lê chín.
Nhấp ngụm đầu tiên, tinh chất Caramel ngay lập tức bao trùm lấy vị giác. Vị ngọt của Caramel được bổ sung bởi độ giòn của táo tươi và hương cam quýt tươi sáng. Sự kết hợp này tạo ra một hương vị cân bằng, vừa sảng khoái vừa dễ chịu.
Rượu Balvenie 12 mang lại kết cấu mượt mà giúp nâng cao trải nghiệm uống. Rượu sẽ dần bộc lộ các lớp hương ẩn giấu trong quá trình uống. Hương vị các loại hạt dần xuất hiện, tăng thêm yếu tố phức tạp và sâu sắc. Vỏ cam quýt sôi động hòa cùng hương vani mang đến vị ngọt nhẹ nhàng, với hương quế và rượu sherry.
Kết thúc của rượu để lại ấn tượng khó phai. Hương gỗ sồi cay nồng lan tỏa, truyền đến sự ấm áp. Các loại hạt rang đọng lại một cách nhẹ nhàng, tạo thêm cảm giác bùi bùi và sâu lắng cho trải nghiệm thưởng thức. Hương vani thoảng qua trong miệng, như một lời nhắc nhở nhẹ nhàng về cuộc hành trình hương vị đã trải qua.
Balvenie 12 có gì đặc biệt?
Một trong những đặc điểm chính khiến Balvenie 12 tuổi trở nên đặc biệt là quá trình lão hóa. Được ủ đủ 12 năm, loại rượu Whisky này trải qua quá trình trưởng thành kép mang lại độ sâu và độ phức tạp riêng biệt cho hương vị. Đầu tiên, nó trải qua nhiều năm hình thành trong các thùng rượu ex-bourbon, hấp thụ hương vị đậm đà và nhiều sắc thái do những thùng này truyền lại. Sau đó chuyển sang thùng rượu Oloroso Sherry trong chín tháng nữa, để có thêm các lớp hương vị và đặc tính.
Balvenie 12 đã đạt được giải Vàng danh giá tại Cuộc thi SF World Spirits, một minh chứng cho chất lượng của dòng rượu và những kỹ thuật phía sau. Các chuyên gia trong ngành đã đề cao và củng cố vị trí của nó là một trong số các loại rượu Whisky ngon nhất thế giới.
Thuộc sở hữu của William Grant & Sons, Balvenie là một phần của dòng rượu Whisky đặc biệt bao gồm Glenfiddich và Monkey Role. Quyền sở hữu chung này làm tăng thêm uy tín và di sản của thương hiệu Balvenie, thể hiện mối liên hệ của thương hiệu này với các nhà máy chưng cất khác.
Glenfarclas 12 Và Balvenie 12 – Loại rượu Whisky nào ngon hơn?
Trong thế giới rượu Whisky, Glenfarclas 12 và Balvenie 12 không thể khẳng định loại nào tốt hơn loại nào vì câu trả lời tùy thuộc rất lớn vào sở thích của từng cá nhân. Cả hai loại Whisky đều có những đặc tính độc đáo riêng, mang đến những trải nghiệm khác biệt cho những người đam mê thưởng thức.
Nếu bạn là người sành rượu say mê loại Whisky êm dịu và dễ tiếp cận thì Balvenie 12 sẽ nổi bật hơn. Rượu tính cân bằng và hương vị pha trộn liền mạch giữa trái cây, vani, mật ong,… Kết thúc thỏa mãn, mang đến sự cân bằng hài hòa giữa vị ngọt và gia vị. Mặc dù có thể không phải là loại rượu Whisky phức tạp nhất trên thị trường, nhưng độ mịn của rượu mới là điều thực sự khiến nó trở nên khác biệt. Đối với những người muốn nâng cao thêm hương vị, có thể thêm một chút nước để khuếch đại vị gỗ sồi và làm nổi bật vị ngọt.
Còn Glenfarclas 12 thì lại hấp dẫn những người đánh giá cao hương vị Whisky truyền thống mà không quá ngọt hay sắc thái phức tạp. Loại rượu Whisky này có hương vị đơn giản và sạch sẽ, nhẹ nhàng trong miệng. Glenfarclas 12 tỏa ra một chút vị đắng, biểu thị cho đặc tính Whisky và kết thúc nhanh chóng nhưng để lại ấn tượng rõ rệt. Đây rõ ràng là một lựa chọn phù hợp cho những ai thích một loại rượu Whisky nguyên bản.
Lời kết
Trong suốt bài viết này của QKA Wine, chúng ta đã cùng khám phá ra những đặc tính và điểm độc đáo tạo nên sự khác biệt của rượu Whisky Glenfarclas 12 và Balvenie 12. Balvenie 12 thu hút nhờ tính chất mượt mà và dễ tiếp cận, mang đến hương vị cân bằng kết hợp giữa vị ngọt và gia vị. Glenfarclas 12 lại tiếp nối truyền thống với trải nghiệm đơn giản và tập trung vào bản chất rượu Whisky. Cả Glenfarclas 12 và Balvenie 12 đều xứng đáng có một vị trí trong danh mục rượu Whisky ngon nhất, mang đến loại rượu chất lượng phục vụ cho những khẩu vị và sở thích đa dạng. Hãy tự mình thưởng thức và chọn loại Whisky dành cho riêng bạn.
Xem thêm:
