Rượu Balvenie 16 năm French Oak kết hợp hoàn mỹ giữa thùng sồi Mỹ và thùng sồi ủ qua rượu vang Pineau des Charentes (Pháp).
Giới thiệu về rượu Balvenie 16 năm French Oak
Cho đến nay Balvenie là một trong số ít nhà chưng cất whisky còn tự trồng lúa mạch và ủ rượu từ nguyên liệu “nhà làm”. Và trong bộ sưu tập Balvenie’s Cask Finishes họ càng làm cho chất lượng của whisky Scotland vượt ngoài mong đợi của người hâm mộ.
Với chai rượu Balvenie 16 năm French Oak được kết hợp thùng sồi Mỹ cho lần trưởng thành đầu tiên, sau đó lại hoàn thiện lần cuối (thời gian ngắn hơn) trong thùng sồi Pineau des Charentes của Pháp. Nhờ đã ngâm ủ rượu vang Pineau des Charentes nên thùng sồi Pháp bổ sung gia vị vô cùng hoàn hảo giúp hậu vị của rượu Balvenie 16 YO French Oak trở nên vô cùng độc đáo.
Sơ lược quy trình sản xuất rượu Balvenie 16 YO French Oak
– Sơ chế nguyên liệu lúa mạch, ngâm nước để lúa mạch nảy mầm.
– Lúa mạch được nấu chín, phơi khô / sấy khô, xay nhuyễn, pha với nước rồi thêm men bia vào, đem đi chưng cất lần thứ nhất.
– Tiến hành quá trình chưng cất kép để tăng thêm độ tinh khiết cho rượu.
– Rượu được ủ một thời gian bên trong thùng gỗ sồi Mỹ và hoàn thiện trong thùng gỗ sồi Pháp, tổng thời gian 16 năm. Chất tannin vốn có trong thùng ủ rượu vang sẽ mang đến cho rượu Balvenie 16 năm một chuỗi hương vị cực kỳ phức tạp.
Thông tin chi tiết về rượu
- Xuất xứ: Scotland
- Vùng sản xuất: Speyside
- Thương hiệu: Balvenie
- Bộ sưu tập: Balvenie’s Cask Finishes
- Phân loại: Single Malt Scotch Whisky
- Nồng độ: 47.6%
- Dung tích: 700 ml
- Tuổi rượu: 16 năm
- Màu sắc: Màu vàng óng ánh
- Cách thưởng thức: Ngon nhất khi uống nguyên chất, có thể thêm chút nước tinh khiết, ướp lạnh trước khi uống, rót rượu trên đá,…
- Quy cách: Thùng 12 chai
Mô tả hương vị đặc trưng của rượu
Không hổ danh là top 10 dòng single malt cao cấp nhất của Scotland, rượu Balvenie 16 YO French Oak sở hữu màu vàng lấp lánh tuyệt đẹp.
Trên mũi là những nốt hương làm lòng người lâng lâng với bản hòa ca của các loài hoa phong lữ và hoa sen trên đồng cỏ tươi tốt. Và cũng chưa bao giờ thôi hiện diện hương thơm đặc biệt của gia vị gỗ sồi, hạt dẻ, quả mận hay caramel.
Trên vòm miệng là một chất lỏng đậm đặc, cấu trúc đầy đặn, mạnh mẽ với mùi vị của quả bưởi, vỏ chanh thơm, trái cây ủ men và gừng tươi.
Kết thúc khá nhanh, tươi tắn, hấp dẫn, sảng khoái và mới lạ.
Cách thưởng thức rượu đúng chuẩn
Thưởng thức whisky Scotland ngon nhất vẫn là uống nguyên chất để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của nó. Hoặc cũng có thể thêm nước lọc, ướp lạnh, rót rượu trên đá hay pha chế đều được.