Bia thầy tu là dòng bia thượng hạng với cái tên khá độc đáo. Loại bia này đã nhận được rất nhiều sự săn đón từ giới người yêu rượu, với số lượng có hạn, không được sản xuất ồ ạt như nhiều dòng bia khác. Ở các quốc gia Châu Á, điển hình là Việt Nam, loại bia này cực kỳ được ưa chuộng, nhờ vào hương vị tinh tế và đẳng cấp. Để hiểu rõ hơn về Bia thầy tu là gì, hãy cùng QKAWine khám phá qua bài viết sau đây nhé!
Nội dung chính
Bia thầy tu là gì?
Bia thầy tu là một dòng bia khá nổi tiếng, được sản xuất trực tiếp tại các tu viện, bởi chính các tu sĩ đang sinh sống tại đó. Loại bia này đã xuất hiện từ thời Trung cổ, ban đầu, các tu sĩ chỉ sử dụng những nguyên liệu tự nhiên đơn giản, nhưng qua thời gian, nó đã được cải tiến, tạo thành một dòng bia đặc trưng với hương thơm cực kỳ quyến rũ.
Vào khoảng thời gian trước, loại bia này là thức uống có giới hạn, chỉ dành riêng cho những ai có quan hệ mật thiết với tu viện. Tuy nhiên, sau này, nó đã trở nên phổ biến hơn và được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.
Nguồn gốc của tên gọi bia thầy tu
Hiện nay, bia thầy tu đã có mặt ở hầu hết mọi quốc gia ở Châu Âu, trong đó có cả Pháp (nơi sản sinh dòng bia này), Đức. Bỉ, Áo, Hà Lan và Bosnia. Tính đến hiện tại, bia thầy tu đã được đóng dấu và nhận diện qua logo mang dòng chữ “Authentic Trappist Product”. Đây là dấu hiệu xác thực cho dòng bia này. Đó không chỉ là biểu tượng của thương hiệu, mà còn là cách để người tiêu dùng dễ dàng nhận diện.
Bia thầy tu có bao nhiêu loại?
Thật đáng tiếc nhưng hiện tại, bia thầy tu Trappist đã không còn phổ biến hay được buôn bán rộng rãi. Bởi vì, hương vị của nó quá đặc biệt, khó có nhà sản xuất nào trên thế giới có thể tạo ra được hương vị tương tự như vậy.
Hiện tại, trên toàn cầu chỉ có khoảng 174 tu viện sản xuất dòng bia này và chỉ có 7 loại bia là được công nhận. Điểm nổi bật nhất của bia thầy tu chính là quy trình sản xuất. Nó có thể được chế biến trực tiếp tại các tu viện, bằng sự kinh nghiệm dày dặn của các tu sĩ. Đặc biệt hơn, nó chỉ được sản xuất nhằm trang trải cho cuộc sống qua ngày, làm từ thiện và tu sửa tu viện, chứ không phải vì mục đích thương mại.
Các đặc điểm nổi bật của bia thầy tu
Điểm nổi bật nhất của bia thầy tu chính là nằm ở quy trình sản xuất độc đáo. Loại bia này được sản xuất trong các tu viện rộng lớn, nổi tiếng ở nhiều đất nước khác nhau. Hầu hết, các quốc gia như Pháp, Đức, Bỉ, Áo, Hà Lan,… đều có những tu viện có diện tích rộng rãi để sản xuất bia. Các vị tu sĩ thường dùng thời gian rảnh rỗi và nguồn nguyên liệu đặc trưng của mỗi quốc gia để tạo ra những chai bia có hương vị đầy hấp dẫn.
Top 5 chai bia thầy tu phổ biến ngon nhất tại thị trường Việt Nam
Bia Chimay – Bỉ
Chimay là dòng bia rất nổi tiếng của Bỉ, ra đời từ thế kỷ 19 và được sản xuất tại tu viện Notre-Dame de Scourmont ở vùng Namur. Không chỉ được biết tới với hương vị đậm đà, bia Chimay còn mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa của đất nước.
Chimay được chia làm 4 loại, trong đó nổi bật là Chimay Gold. Đây là dòng bia Trappist do các tu sĩ trong tu viện ủ. Chimay cũng là nhà máy đầu tiên đưa ký hiệu Trappist Ale lên nhãn sản phẩm của mình. Tương tư như các nhà máy bia Trappist khác, Chimay chỉ được kinh doanh nhằm hỗ trợ cuộc sống qua ngày của tu viện và cho các hoạt động từ thiện. Nhà máy bia sẽ trả tiền thuê đất và dùng nó để hỗ trợ cho cộng đồng tu sĩ. Đa số lợi nhuận từ việc bán bia sẽ được quyên góp cho các tổ chức từ thiện và các chương trình phát triển cộng đồng địa phương.
Loại nước được sử dụng để nấu bia có nguồn gốc từ giếng trong khuôn viên tu viện. Trong quá trình sản xuất, các chất rắn sẽ được tái chế thành thức ăn cho bò, cung cấp sữa để làm pho mát Chimay. Ngoài việc sản xuất bia, tu viện còn rất nổi tiếng trong ngành làm pho mát thủ công.
Bia La Trappe – Hà Lan
La Trappe là biểu tượng nổi tiếng của ẩm thực Hà Lan. Với nguồn gốc được sản xuất trong các tu viện Cistercian thuộc Công giáo La Trappe, dòng bia này nằm trong số ít các chai bia Trappist (những chai bia được ủ theo quy trình nghiêm ngặt trong các tu viện lớn) trên thế giới. Không chỉ nổi bật nhờ vào hương vị đặc trưng, loại bia này còn được biết đến với tinh thần tôn giáo và truyền thống tu viện lâu đời.
Bia La Trappe có nguồn gốc từ tu viện Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven tại Berkel-Enschot, Hà Lan. Vào thế kỷ 19, tu viện gặp rất nhiều khó khăn về tài chính, lúc này, các tu sĩ đã quyết định ủ bia và bán ra để có thêm thu nhập. Kể từ khi đó, bia La Trappe ngày càng phát triển và đỉnh điểm là trở thành dòng bia danh tiếng trên toàn thế giới.
Điều tạo nên sức hút của La Trappe không chỉ nằm ở bề dày lịch sử mà còn ở hương vị độc đáo và đa dạng. Hiện tại, La Trappe đã sở hữu nhiều loại bia khác nhau, như là La Trappe Blond, La Trappe Dubbel, La Trappe Tripel và La Trappe Quadrupel. Mỗi một loại đều mang nét đặc trưng riêng, rất được lòng người yêu rượu khắp thế giới.
Bia Westmalle – Bỉ
Westmalle là tên của một nhà máy bia chuyên sản xuất bia Trappist thuộc Tu viện Westmalle ở Bỉ. Tính đến hiện tại, nhà máy đã tạo ra ba loại bia và tất cả đều được Hiệp hội Trappist quốc tế công nhận là bia Trappist. Đặc biệt, Westmalle Tripel là loại bia vàng nhạt đầu tiên sử dụng thuật ngữ Tripel.
Được thành lập vào ngày 6 tháng 6 năm 1794, nhưng cho đến ngày 22 tháng 4 năm 1836, cộng động tôn giáo tu viện Westmalle mới chính thức trở thành tu viện Trappist. Ở thời điểm đó, tu viện trưởng là ông Martinus Dom đã quyết định nấu bia tại đây. Mẻ đầu tiên được nấu vào ngày 1 tháng 8 năm 1836 và thưởng thức lần đầu vào ngày 10 tháng 12 năm 1836.
Cha Bonaventura Hermans và Cha Albericus Kemps là hai vị tu sĩ đầu tiên tiên phong trong việc nấu bia. Loại bia đầu tiên có vị ngọt và nồng độ cồn nhẹ. Vào năm 1856, các vị tu sĩ đã tạo ra một dòng bia mới là loại bia nâu mạnh. Ngày nay, nó được biết tới như là “Dubbel”, dịch theo tiếng Hà Lan có nghĩa là “gấp đôi”. Công thức cho loại rượu này bắt nguồn từ phiên bản ủ đầu tiên vào năm 1926.
Bia Rochefort – Bỉ
Rochefort là tên của một dòng bia Trappist nổi tiếng, bắt nguồn từ Tu viện Notre-Dame-de-Saint-Remy (tu viện thuộc dòng Xito) ở Rochefort, thuộc tỉnh Namur của Bỉ. Tại đây, có ba loại bia chính được sản xuất là Trappistes Rochefort 6, Trappistes Rochefort 8 và Trappistes Rochefort 10. Những dòng bia này được xem là những loại bia ngon nhất của Bỉ. Đặc biệt, nguồn nước được sử dụng để ủ bia đều có nguồn gốc từ các giếng nước cổ kính, đã tồn tại từ nhiều thế kỷ trước.
Bia Orval – Bỉ
Tu viện Abbaye Notre-Dame d’Orval nằm ở vùng Gaume của Bỉ, đã bắt đầu việc sản xuất bia kể từ những năm 1628. Trong suốt quá trình ấy, có một loại bia Trappist rất nổi tiếng, có tên là Orval.
Năm 1931, nhà máy bia hiện đại mới được xây dựng cùng với sự tham gia của giáo dân, với mục đích cung cấp nguồn tài chính cho việc cải tạo tu viện. Nhân vật chịu trách nhiệm chính trong việc thiết kế là Henry Vaes – ông cũng là người chịu trách nhiệm thiết kế chiếc ly bia Orval đặc biệt. Ngày 7 tháng 5 năm 1932, lô bia đầu tiên chính thức được vận chuyển và bán theo thùng, thay vì chai như hiện nay. Orval cũng là dòng bia đầu tiên được phân phối rộng rãi trên khắp nước Bỉ.
Cách thưởng thức bia thầy tu đúng chuẩn
Để có được trải nghiệm tốt nhất khi thưởng thức bia thầy tu, bạn có thể tham khảo một vài mẹo nhỏ sau đây:
- Bảo quản rượu theo chiều thẳng đứng, ở môi trường tối và mát mẻ.
- Không để bia ở nhiệt độ quá lạnh, chỉ nên dao động từ 12 – 16 độ C.
- Nên chọn những chai có thời gian ủ từ 1.5-2 năm thì hương vị sẽ đậm đà hơn.
- Dùng ly khô và sạch, không nên làm lạnh trước khi rót bia.
- Khi rót bia, lưu ý làm nhẹ nhàng, không rung hay lắc chai.
- Uống chậm rãi để cảm nhận toàn bộ hương vị đặc trưng của rượu.
- Người dưới 18 tuổi, phụ nữ mang thai và đang cho con bú không nên sử dụng loại bia này.
Mua bia thầy tu ở đâu uy tín giá tốt nhất?
QKAWine tự tin là đơn vị số một trong ngành phân phối bia thầy tu nhập khẩu chính hãng, giá tốt khắp cả nước. Với mạng lưới chi nhánh rộng khắp, chúng tôi luôn sẵn sàng trao cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, đẳng cấp nhất.
Tại đây, QKAWine sở hữu danh mục phong phú các loại bia thầy tu nổi tiếng ở trên toàn thế giới, như thương hiệu Westvleteren, Chimay, Rochefort và Orval. Không chỉ chú trọng vào chất lượng sản phẩm, chúng tôi còn đảm bảo mang đến chất lượng dịch vụ tốt nhất, sánh ngang với hương vị đặc biệt hấp dẫn của từng loại bia.
Cửa hàng cũng cung cấp nhiều dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp, hỗ trợ, tư vấn khách hàng chọn lựa những chai bia phù hợp với sở thích và túi tiền. Đặc biệt, đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc, giúp bạn có trải nghiệm trọn vẹn nhất.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Hotline: 0363.909.636
- Website: qkawine.com
- Fanpage: facebook.com/qkawine
