Chivas 36

Rượu Chivas 36 năm – kiệt tác trường tồn theo thời gian của một nhà máy chưng cất lừng danh một thời ở vùng đất thấp – Inverleven.

Chivas 36 năm – Minh chứng trường tồn của nhà máy chưng cất Inverleven

Chivas Brothers Cask Strength Edition – Inverleven – 36 year old – Deoch an Doras hay gọi ngắn gọn là Chivas 36 năm là một phiên bản siêu quý hiếm mà không phải ai cũng may mắn được thưởng thức. Nó chính là dòng single malt quý giá từ nhà máy chưng cất Inverleven – một xưởng chưng cất cổ xưa ở vùng đất thấp, lò gạch đỏ tươi, cột chưng cất cổ điển, nguồn nước tinh khiết của hồ Loch Lomond… Nhà xưởng chưng cất bên bờ sông Levon đã tung ra những chai whisky đơn Loverleven cực hiếm. Năm 2002 nhà máy này đã chính thức dừng hoạt động. Vậy nên những chai Chivas lâu năm như 35 tuổi hay 36 tuổi là rất đáng để sưu tầm.

Phiên bản 36 tuổi chúng ta đang nói đến là một phần của dòng rượu Deoch an Doras đã từng rất lừng lẫy. Tên gọi này được bắt đầu như một hình thức mời ly rượu cuối cùng trước khi rời bữa tiệc – “Deoch an Doras” có nghĩa là “người giữ cửa”. Rượu được chưng cất từ nguồn lúa mạch thượng hạng, nguồn nước thuần khiết và công thức truyền thống ngay trung tâm của vùng chưng cất whisky đỉnh nhất vùng Lowland. Rượu chính thức chưng cất vào năm 1973 và chờ đợi mãi đến năm 2010 mới được đóng chai.

Thông tin chi tiết về rượu

• Xuất xứ: Scotland
• Vùng sản xuất: Lowland
• Thương hiệu: Chivas
• Nhà máy chưng cất: Inverleven
• Phân loại: Single Malt Scotch Whisky
• Nồng độ: 48.8%
• Dung tích: 700 ml
• Tuổi rượu: 36 năm
• Màu sắc: Màu hổ phách
• Cách thưởng thức: Ngon nhất khi uống nguyên chất, ướp lạnh, thêm nước lọc…
• Số lượng: Cực kỳ quý hiếm

Mô tả hương vị rượu

Có lé không phải ai cũng đủ may mắn để dược thưởng thức siêu phẩm Chivas Brothers Cask Strength Edition – Inverleven – 36 year old – Deoch an Doras quý hiếm này. Một số nhà phê bình có dịp nếm thử đã mô tả hưởng vị rượu như sau:

“Rượu sở hữu một chuỗi hương vị cực kỳ tinh tế, ngọt ngào và dịu dàng với điển hình của vị kem béo ngậy, vani, kem nho khô, một chút cay rất tinh tế trên vòm miệng (có lẽ là gia vị gỗ sồi đặc trưng sau hơn 3 thập kỷ ngâm ủ). Tiếp đến là sự ngọt thanh của trái cây cam quýt, socola đen chậm rãi bung nở và một hậu vị thực sự rất dài với mùi gừng đặc trưng”

Cách thưởng thức rượu

Một chai Single Malt Scotch Whisky quý hiếm như Inverleven 36 năm thì nên được nhâm nhi nguyên bản, thật chậm rãi để cảm nhận hết nét kỳ diệu của mạch nha vùng đất thấp.