Julien Guillot Bourgogne Pearl and Button

Rượu vang Julien Guillot Bourgogne Pearl and Button là Chardonnay Bourgogne khác biệt theo nghĩa đen khi được ủ trong thùng sồi lớn suốt 36 tháng theo triết lý làm vang tự nhiên của nhà Julien Guillot. Phong cách oxy hóa nhẹ với hương cam chín, hạnh nhân và bơ béo ngậy đặc trưng, xa lạ hoàn toàn với Chardonnay thanh mát thông thường.

Giới thiệu đôi nét về Rượu vang trắng Julien Guillot Bourgogne Pearl and Button

Julien Guillot là nhà làm vang tại vùng Mâconnais, Bourgogne – người theo đuổi triết lý làm vang tự nhiên và ít can thiệp: không lọc, không ổn định, để rượu tự phát triển theo nhịp điệu riêng của mình. Đây là cách tiếp cận đòi hỏi sự tin tưởng tuyệt đối vào chất lượng nho và quá trình lên men tự nhiên.

“Pearl and Button” được mệnh danh là “Ngọc trai và Khuy áo” là tên gọi đầy thi vị cho một chai Chardonnay không bình thường. Được ủ 36 tháng trong thùng sồi lớn (foudre) theo phong cách oxy hóa kiểm soát – thời gian dài gấp ba lần Chardonnay Bourgogne thông thường – tạo ra chiều sâu, sự phức tạp và hương vị khó dự đoán của những dòng vang tự phát triển.

Thông tin chi tiết về rượu

• Xuất xứ: Pháp
• Vùng làm vang: Bourgogne(Burgudny)
• Nhà sản xuất: Julien Guillot
• Phân loại rượu: Vang trắng
• Giống nho: 100% Chardonnay
• Ủ rượu: 36 tháng trong thùng sồi lớn
• Độ cồn: 12,5%
• Dung tích: 750ml

Mô tả hương vị rượu

Hương thơm độc đáo và gợi cảm với cam chín mọng, hạnh nhân và bơ béo ngậy hòa quyện theo cách khó tả, đây là Chardonnay không giống bất kỳ Bourgogne trắng nào bạn từng uống.

Trên vòm miệng, sống động và khoáng chất với biểu hiện của chanh tươi và khoáng sắc nét cân bằng với lớp béo ngậy của bơ và hạnh nhân. Hậu vị hài hòa và kéo dài, phức tạp, thú vị và không ngừng mở ra trong quá trình trải nghiệm.

Thưởng thức lý tưởng ở 10–12°C cùng cá béo nướng, gà sốt kem, phô mai ủ hoặc thưởng thức riêng để khám phá.