Fever-Tree

Fever-Tree là thương hiệu mixer được nhiều quầy bar lựa chọn để phối cùng gin và rượu mạnh. QKAWine hiện có Mediterranean Tonic Water và Light Lemon Tonic Water. Phiên bản Mediterranean thiên về thảo mộc, citrus nhẹ; Light Lemon mang cảm giác tươi, dễ uống. Cả hai giúp người pha chọn tonic theo phong cách gin thay vì dùng một vị cho mọi công thức.

Để giữ bọt gas, nên làm lạnh chai trước, mở ngay khi dùng và rót nhẹ vào ly đầy đá. Có thể bắt đầu với tỷ lệ một phần gin, hai đến ba phần tonic rồi điều chỉnh. Gin hương thảo mộc hợp Mediterranean; gin thiên citrus có thể phối Light Lemon. Trang trí bằng vỏ chanh, bưởi hay nhánh thảo mộc vừa đủ để bổ sung, không che hương chính.

Tìm hiểu tonic là gì, xem hướng dẫn pha Gin Tonic và đọc thêm về cân bằng hương vị trong cocktail.