Pháp nâng dự báo vụ nho 2026 lên 34,9 triệu hectolit, Champagne vẫn giảm một nửa

Bộ Nông nghiệp Pháp ngày 7/10/2026 nâng ước tính sản lượng rượu vang vụ 2026 lên 34,9 triệu hectolit, cao hơn khoảng 1 triệu hectolit so với mức 33,9 triệu công bố hồi tháng 9, chủ yếu nhờ năng suất ở Languedoc-Roussillon tốt hơn dự kiến sau những trận mưa cuối hè. Theo số liệu chốt đến ngày 1/10 của cơ quan thống kê Agreste, sản lượng vẫn thấp hơn 2% so với vụ 2025 và thấp hơn 14% so với trung bình 5 năm 2021–2025.

Vụ 2025 vốn đã là vụ thấp nhất của Pháp kể từ năm 1957, theo Tổ chức Nho và Rượu vang Quốc tế (OIV). Con số mới vì thế không làm thay đổi cảnh báo trong bài sản lượng vang Pháp 2026 có thể thấp nhất 70 năm, nhưng cho thấy rõ hơn vùng nào mất mùa và vùng nào hồi phục.

Champagne giảm 48%, Languedoc-Roussillon tăng 20%

Agreste nêu hai nguyên nhân. Diện tích vườn nho cho thu hoạch giảm 1,9% trong một năm, một phần do chương trình hỗ trợ nhổ bỏ vườn nho của chính phủ. Năng suất thì giảm vì mùa hè nóng và khô: hạn kéo dài, các đợt nắng nóng làm quả cháy nắng và héo. Mức thiệt hại mỗi vùng một khác.

Champagne hái xong ngay từ đầu tháng 9, lần đầu tiên sớm như vậy, sau một năm gặp lần lượt sương giá, mưa đá, hạn và nắng nóng. Ở Burgundy và Beaujolais, Agreste ghi nhận Pinot Noir chịu thiệt nặng, còn Beaujolais có năng suất thấp kỷ lục. Tại Charentes, nơi nho chủ yếu dùng nấu rượu nền cho Cognac, chùm nho nhẹ cân sau các đợt nắng nóng.

Phía Nam đi ngược lại. Bordeaux tăng 10% dù đã bớt gần 5.000 ha vườn nho cho thu hoạch, tương đương 5% diện tích. Languedoc-Roussillon tăng 20% dù giảm hơn 5.000 ha, tương đương 3%. Tính theo loại rượu, chỉ nhóm vang IGP, phần lớn đến từ Languedoc-Roussillon, tăng 11% lên 11,36 triệu hectolit; vang AOP giảm 7% còn 14,49 triệu hectolit.

Ít nho nhưng nho sạch bệnh

Việc hái nho bắt đầu sớm hơn mọi năm, nay gần xong và theo Agreste diễn ra với tình trạng nho sạch bệnh ở mức rất tốt. Ông Jérôme Despey, chủ tịch hội đồng chuyên ngành rượu vang của FranceAgriMer và là người trồng nho ở Hérault, nói với AFP rằng đây là mức chênh lệch giữa các vùng mà ông “chưa từng thấy”. Theo ông, vườn nho phía Nam chống chịu tốt hơn vì 5–6 năm qua người trồng đã đổi cách chăm: tỉa lá ít hơn, bấm ngọn ít hơn để lá che cho quả.

Tại Champagne, nhà sản xuất Claude Mandois cho biết ông thu được khoảng ba phần tư sản lượng của một năm trung bình, nhưng về hình thức và hương vị thì đây là một vụ nho “xuất sắc”.

Người mua tại Việt Nam

Con số của Agreste là lượng nho thu hoạch năm nay, không phải lượng rượu được đưa ra bán. Cơ quan này lưu ý hai số khác nhau vì nhà sản xuất có thể dùng thêm rượu dự trữ từ các năm trước. Rượu vụ 2026 cũng chưa có mặt trên thị trường: các chai đang bán tại Việt Nam đều thuộc những niên vụ trước.

Champagne và vang Burgundy, hai vùng lớn giảm sâu nhất trong bảng, đều có trong danh mục QKAWine, cùng với Cognac, loại rượu làm từ nho vùng Charentes. Hai vùng tăng sản lượng là Bordeaux và Languedoc cũng đang có hàng tại shop.

Agreste cho biết phần chia theo loại rượu mới là ước tính và chỉ rõ hơn sau khi các nhà sản xuất khai báo thu hoạch. Bản ước tính kế tiếp của vụ này dự kiến ra trong tháng 11.

Nguồn nội dung: Agreste (Bộ Nông nghiệp Pháp, bản tin Infos Rapides Viticulture số 2026-127); AFP qua Terre de Vins và TV5 Monde; Sud Ouest. QKAWine tổng hợp và biên soạn.

Nội dung dành cho người từ 18 tuổi trở lên. Đã uống rượu bia thì không lái xe.