Rượu Whisky Kilchoman 100% Islay 14th Edition là Single Malt Scotch Whisky vùng Islay, Scotland, ủ 9 năm trong 44 thùng bourbon và 6 thùng Oloroso Sherry từ hai vụ mùa 2013 và 2014, đóng chai ở nồng độ 50%. Đây là phiên bản thứ 14 trong dòng giới hạn thường niên đặc trưng nhất của nhà sản xuất Kilchoman.

Giới thiệu đôi nét về rượu Whisky Kilchoman 100% Islay 14th Edition

Thành lập năm 2005 bởi Anthony Wills tại Rockside Farm, Kilchoman là nhà máy chưng cất trẻ nhất trên đảo Islay, theo triết lý “farm-to-bottle” (“từ trang trại đến chai rượu”) – 100% Isslay: Lúa mạch trồng ngay tại trang trại, ủ mạch nha tại chỗ, chưng cất đến đóng chai – tất cả công đoạn đều diễn ra trên hòn đảo Islay.

Phiên bản thứ 14 kết hợp hai vụ mùa 2013 và 2014 qua 50 thùng gồm 44 bourbon và 6 Oloroso Sherry, tạo sự cân bằng giữa chiều ngọt nhẹ của bourbon và chiều sâu từ sherry. Mức than bùn 20 PPM đủ tạo dấu ấn Islay đặc trưng mà không lấn át những lớp hương tinh tế bên trong.

Mỗi phiên bản 100% Islay chỉ ra đời một lần – không tái bản, không lặp lại – là dấu ấn riêng của năm đó.

Thông tin chi tiết về rượu

Xuất xứ: Scotland
Nhà sản xuất: Kilchoman
Vùng sản xuất: Islay
Phân loại: Single Malt Scotch Whisky — Limited Edition
Thùng ủ: 44 thùng Bourbon + 6 thùng Oloroso Sherry (vụ mùa 2013 & 2014)
Tuổi rượu: 9 năm
Nồng độ cồn: 50%
Dung tích: 700ml
Nhiệt độ phục vụ: 18–20°C

Mô tả hương vị rượu

Khói than bùn nhẹ mở đầu trên mũi cùng vỏ cam chín, chanh muối và trái cây nhiệt đới như đu đủ, dứa, rồi thoảng socola trắng với hạt điều rang, phức hợp và tươi mát theo cách rất riêng của Islay.

Caramel, vani, cam sấy, gừng tươi và dừa nướng nhẹ trải đều trên vòm miệng. Hậu vị dài với khói gỗ sồi, sherry lưu lại cùng hương đất ẩm đặc trưng của Islay sau mưa.

Chi tiết