Trong thế giới rộng lớn và hấp dẫn của rượu Whisky mạch nha đơn cất Scotch, có hai đối thủ xuất sắc đã chiếm được trái tim và khẩu vị của những người đam mê: Bowmore 12 và Laphroaig 10. Những loại rượu Whisky này đã thể hiện hương vị đặc trưng và mang đến một trải nghiệm uống rượu tuyệt vời. Câu hỏi đặt ra trong số chúng, loại mạch nha đơn nào ngon hơn? Trong bài viết này, QKAWine sẽ so sánh khách quan Bowmore 12 và Laphroaig 10, xem xét các đặc tính độc đáo, điểm mạnh riêng và khẩu vị mà chúng mang lại.
Nội dung chính
Bowmore 12
Bowmore 12 là một loại Whisky quyến rũ với sự pha trộn hương vị hấp dẫn, đưa người uống đến bờ biển huyền bí của Islay. Khi thưởng thức Bowmore 12, bạn không chỉ đơn thuần thưởng thức một ly Whisky mà còn đang hòa mình vào một cuộc hành trình giác quan gói gọn truyền thống, sự đổi mới và niềm đam mê hàng thế kỷ.
Nguồn gốc Bowmore 12
Câu chuyện của Bowmore 12 bắt đầu vào năm 1779 khi nhà máy chưng cất Bowmore được thành lập và là một trong những nhà máy chưng cất lâu đời nhất ở Scotland. Tên của nó, “Bowmore,” có nguồn gốc từ tiếng Gaelic “Bogh Mòr”, có nghĩa là “rạn san hô lớn”, lấy cảm hứng từ những tảng đá bị sóng đập nguy hiểm bao quanh bờ biển của hòn đảo.
Qua nhiều thế kỷ, Bowmore được sản xuất tại Bowmore được cộng đồng địa phương tiêu thụ chủ yếu, chỉ một phần nhỏ được đưa ra ngoài bờ biển Islay. Mãi đến cuối thế kỷ 19, Bowmore mới bắt đầu xuất khẩu rượu Whisky của mình ra thế giới tạo dựng được danh tiếng là loại rượu mạch nha đơn cất hảo hạng.
Vào đầu thế kỷ 20, Bowmore đã áp dụng các công nghệ mới, chẳng hạn như gia nhiệt bằng hơi nước, giúp cải thiện đáng kể tính nhất quán và chất lượng sản xuất rượu Whisky của họ. Năm 2012, hãng cho ra mắt dòng Bowmore 12 chất lượng cao với mức giá cả phải chăng. Dòng rượu này được đánh giá tương đồng với Lagavulin 16 hay Cao Ila 12.
Hương vị Bowmore 12
Bowmore 12, một loại Whisky Scotch mạch nha đơn cất quyến rũ, sở hữu hương vị vừa phức hợp vừa lôi cuốn. Khi đưa ly rượu lên mũi, điều đầu tiên thu hút sự chú ý của bạn là mùi khói quyến rũ có nguồn gốc từ than bùn lan tỏa mạnh trong không khí cùng một chút hương thơm nhẹ nhàng của dứa và cam, mang lại cảm giác tươi sáng.
Kết cấu vừa phải bao phủ miệng ngay khi nếm, tạo cảm giác thỏa mãn và mượt mà. Hương vị thơm ngon của trái cây chín tiếp tục bùng nổ với vị dễ chịu của mật ong, tạo thêm một lớp vị ngọt thú vị cho đặc tính của rượu Whisky.
Khi hương vị phát triển, bạn sẽ dần cảm nhận được sự ấm áp của vani, với chất kem nhẹ nhàng, hòa quyện với một chút mặn – đặc trưng của rượu Whisky Islay tạo thêm chiều sâu và độ phức tạp cho hương vị, hòa quyện hài hòa với các yếu tố khác.
Ở kết thúc, hương khói chiếm vị trí chủ đạo. Bên cạnh vị khói tinh tế, tinh chất khoáng tạo thêm chút hương đất và chiều sâu đi kèm với hương vị gỗ sồi cháy có được từ ảnh hưởng của thùng rượu bourbon được sử dụng để ủ lâu, góp phần tạo nên đặc tính tổng thể của rượu Whisky.
Điểm đặc trưng của Bowmore 12
Bowmore 12 tự hào có vô số những nét độc đáo riêng góp phần tạo nên chất lượng vượt trội và danh tiếng quý giá. Được thành lập vào năm 1779, Bowmore là nhà máy chưng cất lâu đời nhất trên đảo Islay và lâu đời thứ hai ở Scotland tồn tại hơn hai thế kỷ.
Bowmore 12 đã được ủ bằng cách sử dụng kết hợp các thùng rượu ex-sherry và ex-bourbon. Những thùng rượu này, được lựa chọn cẩn thận với những đặc điểm độc đáo, truyền vào rượu Whisky sự phức hợp quyến rũ và hương vị sâu sắc khiến nó trở nên khác biệt.
Những giải thưởng mà Bowmore 12 giành được là minh chứng cho chất lượng mẫu mực của nó. Vào năm 2018, rượu đã được trao huy chương vàng tại Cuộc thi SF World Spirits danh giá, củng cố vị thế như một loại rượu Whisky đặc biệt. Vào năm 2013, đã giành được một huy chương vàng khác tại Cuộc thi International Wine and Spirits Competition càng khẳng định thêm sự xuất sắc.
Một trong những đặc điểm nổi bật của Bowmore 12 nằm ở việc duy trì các kỹ thuật truyền thống và thủ công. Nhà máy chưng cất là một trong số ít cơ sở còn lại tiếp tục ủ mạch nha và than bùn lúa mạch nhằm bảo tồn các tập quán cổ xưa mang lại cảm giác chân thực và tôn trọng nghề thủ công.
Laphroaig 10
Laphroaig 10 là sự kết hợp giữa quá trình ủ rượu, lựa chọn nguyên liệu mang đậm dấu ấn khu vực và biểu thị cho sự cống hiến, khéo léo và chất lượng vượt trội. Whisky Laphroaig 10 mời gọi người tiêu dùng trải nghiệm đỉnh cao của rượu Whisky mạch nha đơn cất.
Nguồn gốc Laphroaig 10
Nguồn gốc lịch sử của Laphroaig bắt đầu vào năm 1815 khi anh em Alexander và Donald Johnston thành lập nhà máy chưng cất. Ẩn mình trên bờ biển phía nam Islay, Laphroaig hiện thân cho tinh thần hoang sơ của hòn đảo. Bản thân cái tên Laphroaig có nguồn gốc từ tiếng Gaelic “Lag a’ Mhòr,” có nghĩa là “khoảng trống bên vịnh rộng”, ám chỉ đến hồ Loch Laphroaig nằm liền kề với nhà máy chưng cất.
Laphroaig đã phải đối mặt với vô số thách thức trong suốt lịch sử của mình. Trải qua hỏa hoạn, chiến tranh, biến động kinh tế và thay đổi quyền sở hữu, nhà máy chưng cất vẫn tồn tại và kiên định với cam kết sản xuất rượu Whisky mạch nha đơn đặc biệt. Trong thế kỷ 19, danh tiếng của nhà máy chưng cất về sản xuất rượu Whisky có than bùn và khói bắt đầu phát triển.
Năm 1980, khi Laphroaig dần được công nhận, rượu Whisky của hãng Laphroaig 10 đã ra mắt và đến tay những người sành rượu Whisky trên toàn thế giới. Danh tiếng của nhà máy chưng cất tiếp tục mở rộng, nhận được sự ưu ái của hoàng gia và đạt được các giải thưởng danh giá.
Hương vị Laphroaig 10
Hương vị của Laphroaig 10 là một hành trình mỹ vị đưa bạn đến bờ biển gồ ghề của Islay, nơi gió biển hòa quyện với tinh chất than bùn đầy khói. Hương thơm của Laphroaig 10 có mùi khói nổi bật làm say đắm các giác quan, như thể đang đứng bên đống lửa trên bờ biển, với làn khói len lỏi trong không khí. Bên cạnh mùi khói, hương caramel và gỗ sồi nổi lên, tạo thêm cảm giác ngọt ngào và sâu lắng. Hương thơm được tăng cường hơn nữa bởi những nốt hương tinh tế của cà phê Espresso.
Ngay từ ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị đất mạnh mẽ phản chiếu mùi khói, gợi lên hình ảnh những thùng gỗ vẫn còn ấm sau khi đốt. Vị ngọt của mật ong và caramel nổi lên, hòa quyện với vị khói và tăng thêm vị đậm đà. Hương vị tinh tế của socola đen kích thích vị giác thêm chút vị mặn bổ sung thêm chất khoáng đặc biệt.
Hậu vị kéo dài với vị khói – không thể thiếu cùng vị ngọt của Caramen mang đến kết thúc mãn nguyện cho trải nghiệm uống. Khi hương vị nhạt dần, một chút vị rong biển đọng lại, một chút gợi nhớ nhẹ nhàng đến vùng đất ven biển đã hình thành nên loại rượu Whisky đặc biệt này.
Điểm đặc trưng của Laphroaig 10
Laphroaig 10 là loại Whisky tự hào với nét đặc trưng khác biệt, góp phần tạo nên danh tiếng và nhận được nhiều giải thưởng trên trường quốc tế, trở nên nổi bật trong thế giới rượu Scotch mạch nha đơn cất.
Loại rượu Whisky này được ủ cẩn thận trong tối thiểu mười năm, phát triển trong các thùng rượu Bourbon và Sherry. Các thùng rượu Bourbon mang lại cảm giác ngọt ngào và vani, còn các thùng rượu sherry mang lại hương vị trái cây đậm đà và phức tạp. Quá trình lão hóa kép tạo ra một loại rượu Whisky có độ sâu và sự cân bằng đặc biệt.
Năm 2019, Laphroaig 10 đã nhận được huy chương vàng tại SF World Spirits. Cuộc thi quy tụ những nhà phê bình danh tiếng nhất trong ngành. Huy chương vàng chính là minh chứng cho chất lượng và sự khéo léo của loại rượu Whisky đặc biệt này.
Tiếp tục khẳng định mình như một loại rượu Whisky nổi bật, Laphroaig 10 đã được vinh danh trong Kinh thánh về rượu Whisky của Jim Murray với tư cách là Scotch mạch nha đơn ngon nhất 10 năm trở xuống năm 2019. Đây là tác giả và người sành rượu Whisky nổi tiếng, đã đánh giá rất nhiều loại rượu Whisky từ khắp nơi trên thế giới. Được công nhận là sản phẩm xuất sắc nhất trong hạng mục này là một minh chứng thực sự cho tay nghề thủ công, hương vị và sự xuất sắc của Laphroaig 10.
So sánh rượu Bowmore 12 và Laphroaig 10: Loại Single Malt nào ngon hơn?
Khi so sánh giữa hai loại rượu Whisky danh giá Bowmore 12 và Laphroaig 10, câu trả lời tùy thuộc hoàn toàn vào là sở thích và phong cách uống cá nhân. Mỗi loại rượu Whisky đều sẽ mang đến một trải nghiệm riêng biệt, phục vụ cho khẩu vị và cá nhân khác nhau.
Đối với những người tìm kiếm hương vị khói tinh tế hơn, Bowmore 12 sẽ ngon hơn. So với các loại Whisky Islay khác, Bowmore cắt giảm chỉ sử dụng nửa lượng than bùn để đạt được hương vị cân bằng hơn.
Loại rượu Whisky này mang lại vị khói nhẹ nhàng, mang đến trải nghiệm uống nhẹ nhàng. Tuy nhiên, một số người có thể thấy rượu Whisky thiếu độ mạnh và muốn có độ cồn cao hơn. Mặc dù hậu vị ngắn, Bowmore 12 vẫn là một thức uống dễ chịu và dễ dùng.
Mặt khác, Laphroaig 10 lại thể hiện tính táo bạo và mạnh mẽ hơn. Loại mạch nha đơn này không dành cho người có tửu lượng thấp. Hương vị riêng biệt của nó chủ yếu là than bùn và khói.
Loại rượu Scotch 10 năm này đã nổi tiếng là một trong những loại rượu ngon nhất trên thị trường nhờ hương vị khói mạnh mẽ và mãnh liệt, kết hợp với nhiều lớp phức tạp khác nhau, tạo nên một loại rượu Whisky quyến rũ và thách thức các giác quan. Laphroaig 10 hấp dẫn những ai thích khám phá độ sâu của hương vị và cảm nhận sự đậm đà mà rượu Whisky Islay đặc trưng.
Lời kết
Như ở bài viết trên của Rượu Ngoại QKAWine, nếu so sánh Bowmore 12 và Laphroaig 10 có thể thấy rõ rằng việc xác định loại nào ngon hơn loại nào là một vấn đề chủ quan. Cả hai loại rượu Whisky mạch nha đơn cất này đều thể hiện những đặc điểm độc đáo và phục vụ cho những sở thích khác nhau. Bowmore 12 hấp dẫn với hương khói tinh tế và cân bằng, trong khi Laphroaig 10 làm say đắm khẩu vị của những người khao khát hương vị than bùn đậm đà. Sự lựa chọn giữa hai loại này tùy thuộc vào phong cách uống rượu mà bạn mong muốn. Bowmore 12 và Laphroaig 10 đều hứa hẹn mang lại niềm vui riêng biệt và làm say lòng những người đam mê rượu.
Xem thêm:
