Rượu Brandy – Một biểu tượng của sự tinh tế và đẳng cấp, đã trở thành một trong những thức uống được yêu thích trong thế giới rượu vang. Với lịch sử lâu đời cùng với quy trình chế biến độc đáo, Brandy mang đến cho chúng ta một trải nghiệm thưởng thức đích thực. Nhưng để tận hưởng Brandy đúng chuẩn nhất, không chỉ cần biết chọn loại rượu phù hợp, mà còn cần hiểu về cách uống rượu Brandy một cách tường tận. Hãy cùng QKAWine khám phá những bí quyết và nguyên tắc cơ bản để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của Brandy.
Nội dung chính
- 1 Cách uống rượu Brandy nguyên chất
- 1.1 Sử dụng ly Snifter dành cho Brandy
- 1.2 Uống ngay
- 1.3 Làm ấm ly trong tay
- 1.4 Cầm ly ngang ngực và ngửi mùi Brandy
- 1.5 Đưa ly lên cằm và ngửi bằng mũi lần nữa
- 1.6 Đưa ly rượu lên mũi và ngửi bằng cả mũi và miệng
- 1.7 Nhấp một ngụm nhỏ
- 1.8 Nhấp thêm rượu, từ ngụm nhỏ tới ngụm lớn hơn
- 1.9 Uống rượu Brandy nguyên chất với đá lạnh
- 1.10 Khi thử nhiều loại Brandy, bắt đầu từ loại trẻ nhất tới già nhất
- 1.11 Đừng quan tâm vào loại rượu và giá tiền nếu bạn định nếm rượu
- 2 Cách uống rượu Brandy pha chế Cocktail
- 3 Lời kết
Cách uống rượu Brandy nguyên chất
Cách uống rượu Brandy nguyên chất đòi hỏi sự thưởng thức chậm rãi và chú trọng đến từng chi tiết. Dưới đây là một số cách cơ bản để thưởng thức rượu Brandy một cách trọn vẹn nhất:
Sử dụng ly Snifter dành cho Brandy
Ly snifter hay còn được gọi với cái tên khác là baloon, là một loại ly uống rượu đặc biệt với bầu ly to và miệng ly nhỏ dần. Với thân ly ngắn và có nhiều kích thước khác nhau nhưng thường không quá 60 ml, chúng được thiết kế để uống trực tiếp ngay.
Những chiếc ly snifter này là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức rượu Brandy, bởi chúng giữ được hương thơm tự nhiên của Brandy tại miệng ly, cho phép bạn trải nghiệm hương thơm một cách tối đa nhất.
Để đảm bảo thưởng thức Brandy đúng cách, quan trọng hãy đảm bảo chiếc ly snifter được rửa sạch và được để khô tự nhiên. Điều này giúp tránh cho những mùi vị khác có thể ảnh hưởng đến Brandy khi rót vào ly.
Uống ngay
Thưởng thức brandy không yêu cầu uống từ từ như thưởng thức rượu vang. Tuy nhiên, nếu bạn để rượu Brandy tiếp xúc quá lâu trong không khí, một số thành phần cồn dễ bay hơi có thể bốc hơi trước. Điều này có thể làm mất đi một số hương vị đặc trưng của Brandy.
Làm ấm ly trong tay
Rất nhiều người yêu thích cách làm ấm rượu vì hơi ấm nhẹ từ tay có thể làm tăng thêm hương vị của rượu. Cách làm tốt nhất là cầm ly rượu trong tay và để hơi ấm từ tay truyền vào ly. Bầu ly rộng giúp việc cầm nắm dễ dàng hơn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể làm ấm rượu bằng cách:
- Đổ nước ấm vào ly, sau đó đổ ra và rót Brandy vào.
- Một phương pháp khác là đặt ly rượu trên ngọn lửa để hơ ấm.
Tuy nhiên, hãy cẩn thận để không làm quá nhiệt. Nhiệt độ quá cao sẽ làm cồn bay hơi và làm mất đi hương vị của rượu. Tránh cọ rửa ly rượu, vì việc này có thể làm mất đi những hương thơm tinh tế của Brandy.
Cầm ly ngang ngực và ngửi mùi Brandy
Trước khi thưởng thức, hãy đặt ly rượu ngang mặt và hít thở sâu để trải nghiệm hương thơm của Brandy. Khi bạn ngửi ở khoảng cách này, một thế giới tràn ngập hương thơm sẽ mở ra trước mắt bạn, từ những mùi hoa tinh tế cho đến những mùi vị độc đáo khác trong rượu.
Qua bước này, bạn không chỉ cảm nhận được sự đa dạng trong mùi hương của Brandy mà còn giúp bạn tiếp cận một cách dễ dàng hơn và không bị choáng ngợp bởi mùi rượu khi thưởng thức.
Đưa ly lên cằm và ngửi bằng mũi lần nữa
Lắc nhẹ ly snifter và đưa nó lên ngang cằm, sau đó hít thật sâu bằng mũi. Khi bạn ngửi rượu ở khoảng cách này, một thế giới mùi hương của trái cây khô trong Brandy sẽ tỏa ra trước mắt bạn.
Hương thơm ngọt ngào của trái cây chín một cách hoàn hảo và mùi vị đặc trưng phảng phất trong không gian. Bạn sẽ khám phá sự phong phú và tinh tế của Brandy và trải nghiệm hương trái cây đậm đà mà nó mang lại.
Đưa ly rượu lên mũi và ngửi bằng cả mũi và miệng
Khi bạn ngửi rượu Brandy ở khoảng cách này, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương cay nồng đặc trưng. Bước này mang đến một trải nghiệm mùi hương phức tạp hơn so với hai bước trước đó. Mùi hương sẽ lan tỏa một cách đa dạng hơn với sự kết hợp tinh tế của các thành phần cay và nồng trong Brandy.
Nhấp một ngụm nhỏ
Khi thưởng thức, ngụm rượu đầu tiên chỉ nên nhấp nhẹ để ướt môi, tránh gây sốc cho vòm miệng. Đây là một cách để dần làm quen với vị rượu.
Ngụm đầu tiên luôn nên là ngụm nhỏ nhất trong chuỗi ngụm, cho phép miệng dần thích nghi với hương vị và cấu trúc của Brandy. Bởi vì nếu bạn bị sốc ở ngụm đầu, điều này sẽ gây mất cảm nhận chính xác về Brandy và làm ảnh hưởng trải nghiệm thưởng thức rượu.
Nhấp thêm rượu, từ ngụm nhỏ tới ngụm lớn hơn
Bước này nhằm giúp bạn làm quen với vị rượu mạnh của Brandy. Khi vị giác của bạn đã thích nghi với nó, lưỡi giờ đây mới có thể cảm nhận được đầy đủ hương vị tinh tế của Brandy.
Nghệ thuật thưởng thức Brandy nằm ở việc vừa tận hưởng vị ngon mà còn đắm chìm trong mùi hương phong phú. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng khi nhấp rượu, bạn có thể trải nghiệm cả hai yếu tố này một cách đồng thời.
Uống rượu Brandy nguyên chất với đá lạnh
Uống rượu brandy với đá là một phong cách thưởng thức rượu tinh tế và đem lại trải nghiệm đặc biệt. Khi kết hợp đá cùng với Brandy tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị nồng nàn và độ mát lạnh của đá.
Khi thưởng thức, hãy nhấp nháy nhẹ và để Brandy trượt qua lưỡi, hương vị thơm ngon dần dần hiện lên. Cảm nhận sự cân bằng giữa ngọt ngào, cay nồng và hương gỗ tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đa tầng và thú vị.
Khi thử nhiều loại Brandy, bắt đầu từ loại trẻ nhất tới già nhất
Nếu bạn quyết định thử nhiều loại Brandy, hãy bắt đầu với những loại trẻ nhất trong danh sách của bạn. Brandy trẻ thường có hương vị tươi mới và tinh tế, giúp bạn khám phá những tầng hương độc đáo và cảm nhận sự phát triển trong hương vị của rượu qua thời gian.
Khi thưởng thức, hãy luôn chừa lại một lượng nhỏ trong ly. Bạn có thể quay lại sau đó và nếm lại Brandy đó. Sẽ rất ngạc nhiên và nhận ra rằng mùi vị của Brandy đã thay đổi sau khi khứu giác và vị giác đã quen với rượu.
Một loại Brandy có thể mang đến những hương vị cũng như hương thơm khác nhau.
Đừng quan tâm vào loại rượu và giá tiền nếu bạn định nếm rượu
Không nên quá quan tâm đến loại rượu và giá tiền khi bạn quyết định nếm thử. Hai yếu tố này có thể ảnh hưởng đến cách bạn cảm nhận Brandy, vì vậy tốt nhất là hãy giữ thông tin này trong bí mật khi thưởng thức, để có thể khám phá và xác định loại rượu Brandy yêu thích của mình.
Một cách thú vị để làm điều này là đánh dấu dưới đáy của mỗi ly trước khi bạn rót rượu vào. Sau đó, bạn có thể tráo đổi các ly một cách ngẫu nhiên, để không biết rõ rượu nào ở trong ly nào.
Điều này giúp loại bỏ các ảnh hưởng và tạo ra một trải nghiệm thưởng thức không thiên vị, giúp tập trung cảm nhận hương vị của từng ly Brandy.
Cách uống rượu Brandy pha chế Cocktail
Cocktail Brandy là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị phong phú của Brandy và sự sáng tạo trong việc pha chế. Dưới đây là một số cách uống rượu Brandy pha chế cocktail phổ biến:
Cocktail Sidecar
Sidecar là một loại cocktail cổ điển được tạo ra tại Hôtel Ritz ở Paris, Pháp vào những năm 1900.
Để pha chế sidecar, bạn sẽ cần chuẩn bị:
- 45 ml Cognac
- 30 ml Cointreau hoặc rượu mùi triple sec
- 15 ml nước cốt chanh và một vỏ chanh xoắn để trang trí.
- Nếu muốn, bạn có thể sử dụng đường để viền miệng ly martini.
Cách thực hiện:
- Đầu tiên, hãy làm lạnh ly martini trong tủ lạnh và sau đó đặt một đĩa đường để viền miệng ly. Ly martini có dạng tam giác ngược với chân đế dài.
- Tiếp theo, rót rượu Cognac, Cointreau và nước cốt chanh (ngoại trừ vỏ chanh) vào shaker cùng với vài viên đá lạnh. Lắc mạnh tay để hoà quyện các thành phần lại với nhau.
- Sau đó, lọc đá khỏi shaker và rót hỗn hợp đã được lắc vào ly.
- Cuối cùng, trang trí ly bằng một lát vỏ chanh xoắn. Bạn có thể tạo vỏ chanh xoắn bằng cách gọt một lớp mỏng vỏ quanh quả chanh.
Nếu bạn muốn, bạn có thể thay đổi tỷ lệ giữa Cognac, Cointreau và nước cốt chanh để tìm ra hương vị hoàn hảo cho riêng mình.
Cocktail Metropolitan
Metropolitan là một cocktail cổ điển có công thức đã tồn tại từ năm 1900, để pha chế Metropolitan bạn sẽ cần:
- 45ml rượu Brandy
- 30ml vermouth ngọt
- 15ml siro
- Một ít rượu đắng Angostura
Cách thực hiện:
- Để làm siro đơn giản, hãy pha 1 cốc nước với 1 cốc đường mịn trong hũ. Đậy kín hũ và lắc đều cho đến khi đường hoàn toàn hòa tan. Sau đó, đặt hũ siro vào tủ lạnh để làm mát.
- Tiếp theo, cho tất cả các thành phần vào shaker cocktail cùng với một vài viên đá và lắc đều.
- Sau đó, lọc hỗn hợp vào một ly martini đã được làm lạnh. Ly martini có chân dài và hình dạng tam giác ngược.
Hãy thưởng thức cocktail cổ điển này trong không gian thân mật của gia đình hoặc vào các dịp đặc biệt khác.
Cocktail Hot Toddy Đức
Hot Toddy là một loại thức uống nóng từng được sử dụng như một loại thuốc trong quá khứ. Nó được pha chế từ đa dạng các loại rượu mạnh như Brandy nho và Brandy táo. Để pha chế Hot Toddy, bạn cần chuẩn bị:
- 30ml rượu Brandy nho hoặc Brandy táo
- 1 muỗng đầy (14ml) mật ong
- ¼ quả chanh
- 1 cốc nước
- 1 nhúm đinh hương
- 1 nhúm nhục đậu khấu
- 2 thanh quế
Cách thực hiện:
- Đầu tiên, phủ một lớp mật ong dưới đáy cốc hoặc ly kiểu cà phê Ireland, sau đó thêm Brandy nho hoặc Brandy táo. Sau đó, vắt ¼ quả chanh vào cốc.
- Tiếp theo, đun nước trong một ấm hoặc nồi và rót nước nóng vào cốc.
- Khuấy hỗn hợp cho đến khi mật ong tan hoàn toàn, sau đó thêm đinh hương và 2 thanh quế vào.
- Để hỗn hợp ngâm trong vòng 5 phút, sau đó thêm nhục đậu khấu.
- Cuối cùng, thưởng thức Hot Toddy nóng hổi.
- Bạn cũng có thể điều chỉnh tỷ lệ Brandy và nước theo ý thích. Nếu bạn sử dụng Brandy táo, bạn có thể tăng lượng Brandy để tăng thêm hương vị.
Brandy Alexander
Brandy Alexander là một cocktail ngọt ngào và đậm đà, được tạo ra từ sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu Brandy, kem mịn màng và Socola. Đây là một thức uống lý tưởng để thưởng thức sau bữa tối hoặc trong những dịp đặc biệt. Khi được phục vụ, Brandy Alexander thường được đặt trong một ly hình cầu sang trọng và trang trí bề mặt bằng bột socola tinh tế.
Để pha chế Brandy Alexander, bạn có thể làm theo các bước dưới đây:
- Đổ rượu brandy, kem và socola vào một shaker đầy đá.
- Lắc đều để làm lạnh và nhằm hòa quyện các thành phần lại với nhau.
- Rót hỗn hợp vào một ly hình cầu đã được làm mát trước đó.
- Trang trí bề mặt của ly bằng một lớp bột socola.
Pisco Sour
Pisco Sour là một loại cocktail phổ biến được pha chế từ Brandy pisco, đặc sản của Peru và cũng được ưa chuộng ở Chile. Để pha chế Pisco Sour, bạn sẽ cần chuẩn bị:
- 95ml Pisco.
- 30ml nước cốt chanh tươi.
- 22ml siro, lòng trắng trứng gà và một chút rượu đắng Angostura hoặc Amargo (nếu có).
Cách thực hiện:
- Đầu tiên, bạn có thể làm siro bằng cách pha một cốc nước với một cốc đường mịn trong hũ. Đậy kín hũ và lắc đều cho đến khi đường được hòa tan. Sau đó, đặt hũ siro vào ngăn mát tủ lạnh để làm nguội.
- Cho Pisco, nước cốt chanh, siro và lòng trắng trứng gà vào một bình lắc mà không cần thêm đá. Lắc đều trong khoảng 10 giây để lòng trắng trứng tạo bọt mịn.
- Thêm đá vào bình lắc và lắc tiếp trong khoảng 10 giây để làm lạnh thức uống.
- Sau đó, lọc đá bằng cách sử dụng một dụng cụ lọc và rót Pisco Sour đã lạnh vào một chiếc ly. Ly Pisco Sour thường có kích thước nhỏ, giống một ly rượu thông thường, nhưng với chân đế nhỏ hơn và miệng rộng hơn.
- Cuối cùng, thêm một vài giọt rượu đắng lên phần bọt trứng trên ly để tạo thêm hương vị.
Khi hoàn tất các bước trên, bạn sẽ được thưởng thức một Pisco Sour thơm ngon và tinh tế. Vị chua nhẹ từ nước cốt chanh, hương thơm đặc trưng của pisco và sự mượt mà từ lòng trắng trứng gà sẽ tạo thành một trải nghiệm cocktail khó quên.
Jack Rose
Jack Rose là một trong những loại cocktail phổ biến trong thập kỷ 1920, được tạo ra bằng cách sử dụng applejack, một loại Brandy táo đặc trưng của Mỹ.
Để pha chế Jack Rose, cần chuẩn bị:
- 60ml applejack
- 30ml nước cốt chanh tươi
- 15ml siro lựu
Cách thực hiện:
- Rót hỗn hợp của applejack, nước cốt chanh và siro lựu vào một bình lắc, sau đó lắc đều cùng với đá để làm lạnh và hòa quyện các thành phần lại với nhau.
- Tiếp theo, sử dụng một dụng cụ lọc, lọc hỗn hợp cocktail đã lạnh vào ly. Đối với ly cocktail Jack Rose thường có chân dài và thân hình tam giác ngược, tạo nên một diện mạo độc đáo và nổi bật.
- Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức một ly Jack Rose tuyệt vời.
Brandy Old Fashioned
Brandy Old Fashioned là một trong những cocktail cổ điển được pha chế từ các nguyên liệu như rượu Brandy, đường, nước và một lát cam. Nó thường được thưởng thức trong ly Old Fashioned và được trang trí bằng vỏ cam, tạo nên một diện mạo bắt mắt và hấp dẫn.
Cách pha chế Brandy Old Fashioned:
- Cho một lượng đường và một ít nước vào ly Old Fashioned.
- Sử dụng một thìa để khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn trong nước.
- Thêm đá vào trong ly giúp làm mát cho cocktail.
- Tiếp theo, đổ rượu Brandy vào ly nhằm tạo nên hương vị đặc trưng và cân bằng cho cocktail.
- Cuối cùng, trang trí Brandy Old Fashioned bằng một lát vỏ cam tạo thêm màu sắc đẹp mắt và hương thơm tươi mát cho thức uống.
Xem thêm:
- Các loại Cocktail pha chế từ rượu Brandy bạn nên thử
- Cách bảo quản rượu Brandy để được lâu mà vẫn ngon
- Phân biệt rượu Brandy và Whisky: Điểm giống và khác nhau
Lời kết
Tóm lại, cách uống rượu Brandy là một nghệ thuật tinh tế, đòi hỏi sự tập trung, tận hưởng và sự tôn trọng đối với hương vị thượng hạng. Uống rượu Brandy cũng là một cách để chia sẻ niềm đam mê và tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ với những người thân yêu. Brandy không chỉ là một loại thức uống, mà còn là một cầu nối gắn kết tình thân. Hy vọng những thông tin trên mà QKAWine đã cung cấp sẽ giúp ích được cho các bạn. Cảm ơn đã theo dõi!
