Clos des Vignes du Maynes Macon Villages 30 Mois d’Elevage 2022

Rượu vang Clos des Vignes du Maynes Macon Villages 30 Mois d’Elevage 2022 là dòng Chardonnay trắng Burgundy được ủ đến 30 tháng, gần gấp ba lần so với chuẩn thông thường của vùng Macon. Đây là sản phẩm của Julien Guillot, thế hệ thứ ba của gia đình Guillot tại Clos des Vignes du Maynes, từ những vườn nho hữu cơ và sinh động học trên nền đất đá vôi Bathonian xen lẫn đất sét giàu silic tại Macon, Pháp.

Giới thiệu đôi nét về Rượu vang trắng Clos des Vignes du Maynes Macon Villages 30 Mois d’Elevage 2022

Nho Chardonnay được thu hoạch thủ công và được phân loại kỹ lưỡng ngay tại vườn, chỉ lấy những quả chín đều nhất. Sau khi ép trực tiếp, rượu lên men hoàn toàn bằng men bản địa để giữ nguyên bản sắc terroir. Điểm đặc biệt của cuvée này nằm ở thời gian ủ 30 tháng trên bã mịn trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng nhiều lần, đủ lâu để tạo chiều sâu và kết cấu mà không để gỗ lấn át sự tinh tế của trái cây. Chai vang có tiềm năng ủ thêm 10–15 năm trong hầm rượu.

Thông tin chi tiết về rượu

• Xuất xứ: Pháp
• Vùng làm vang: Macon Villages, Burgundy
• Nhà sản xuất: Clos des Vignes du Maynes
• Phân loại rượu: Rượu vang trắng
• Giống nho: Chardonnay 100%
• Niên vụ: 2022
• Dung tích: 750ml

Mô tả hương vị rượu

Rượu có màu vàng nhạt tươi sáng trong ly. Trên mũi, hương thơm thanh lịch với vỏ chanh, đào trắng, lê chín, hạnh nhân và hoa cơm cháy nhẹ nhàng. Vòm miệng phong phú và thanh lịch, trái cây trắng sống động hòa cùng nét khoáng chất và hạnh nhân tinh tế. Hậu vị kéo dài với citrus và khoáng sạch sẽ, rõ ràng. Kết hợp tốt với thịt trắng, cá sốt bơ kem hay pasta nước sốt nhẹ.