Đối với những người đam mê và sành rượu, dụng cụ khui rượu có vai trò rất quan trọng. Hiện nay có nhiều loại dụng cụ khui rượu khác nhau trên thị trường, mỗi loại có thiết kế và cơ chế độc đáo riêng. Hiểu về các loại dụng cụ mở rượu khác nhau và cách ứng dụng chúng sẽ cần thiết và giúp ích cho bạn. Bài viết dưới đây của QKAWine sẽ đưa bạn khám phá về các đồ khui rượu vang phổ biến, trang bị cho bạn kiến thức và kỹ năng cần thiết để mở những chai rượu yêu thích của mình một cách dễ dàng và tận hưởng trải nghiệm một cách trọn vẹn nhất.

Đồ khui rượu vang là gì?

Đồ khui rượu vang là một công cụ thiết yếu để mở lấy nút khỏi chai vang. Được người Anh phát minh lần đầu tiên vào thế kỷ 17, dụng cụ mở rượu đã phát triển cùng với lịch sử phong phú của rượu vang, chuyển đổi từ tay cầm bằng gỗ đơn giản với các thanh kim loại xoắn ốc sang các thiết bị phức tạp mà chúng ta biết ngày nay.

Các chai rượu vang truyền thống có hai loại nút chính: nút bần và nắp xoáy. Nút bần, được gọi là “bouchon” hoặc “liège” trong tiếng Pháp, dùng để chỉ nút chai cổ điển. Mở nút xoáy tương đối đơn giản, chỉ cần vặn nắp, thường được dùng trong các loại vang để bàn và các vang trẻ với giá rẻ.

Ngược lại, nút bần chủ yếu được dùng trong chứa vang lâu năm, đòi hỏi sự khéo léo và dụng cụ chuyên dụng hơn do nút chai có độ khít rất chặt, thường được làm từ các chất liệu như gỗ sồi, gỗ đàn hồi, hoặc nhựa tổng hợp.

Dụng cụ khui rượu vang
Dụng cụ khui rượu vang

Các loại đồ khui rượu vang phổ biến hiện nay

Có nhiều loại dụng cụ khui nút vang phổ biến thường được những người đam mê rượu vang cũng như các chuyên gia sử dụng. Mỗi loại đều có những đặc điểm và ưu điểm riêng cũng như một số nhược điểm cần cân nhắc. Dưới đây, hãy cùng QKAWine khám phá các loại đồ khui rượu vang phổ biến hiện nay:

Basic corkscrew (Đồ khui cơ bản)

Đồ khui rượu vang cơ bản
Đồ khui cơ bản

Basic Corkscrew là dụng cụ mở rượu truyền thống và nguyên thủy nhất, dễ phân biệt bởi hình dạng đơn giản. Nó gồm một tay cầm bằng gỗ gắn vào một thanh kim loại xoắn ốc, thường được gọi là “con sâu”, dùng để chọc thủng nắp chai.

Ưu điểm:

  • Giá cả phải chăng.
  • Thiết kế nhỏ gọn và đơn giản, dễ dàng mang theo
  • Lý tưởng cho những ai yêu thích đồ cổ và thích sưu tầm.

Nhược điểm:

  • Đòi hỏi độ mạnh và lực tay để vặn và kéo nút chai.
  • Tốn thời gian và gây khó khăn so với các loại hiện đại.
  • Dần mất đi sự phổ biến.

Cách sử dụng:

  • Giữ chặt tay cầm và vặn thanh kim loại hay còn gọi là “con sâu” ở dưới cùng của dụng cụ mở nút chai.
  • Tiếp tục vặn cho đến khi nút chai nhô lên khỏi chai.
  • Khi nút chai nhô ra, dùng lực tay để kéo nó ra hoàn toàn.

Winged Corkscrew (Đồ khui có cánh)

Đồ khui rượu vang có cánh
Đồ khui có cánh

Dụng cụ mở nút chai có cánh (Winged Corkscrew), được phát minh vào năm 1930 và lần đầu tiên được giới thiệu ra công chúng vào năm 1932, là một dụng cụ mở rượu được trang bị thêm hai cần gạt hoặc “cánh” ở mỗi bên. Thiết kế này đã cách mạng hóa quá trình mở nắp bằng cách nâng cao tính dễ sử dụng cho những người đam mê rượu vang.

Ưu điểm:

  • Thuận tiện cho người dùng, yêu cầu ít lực và cũng không nhiều kỹ năng.
  • Giá cả phải chăng, dễ tiếp cận.

Nhược điểm:

  • Không được khuyến khích để mở các chai rượu đã để lâu.
  • Phần “cánh” của dụng cụ dễ bị vướng hoặc dính vào ví, túi vải, gây bất tiện cho việc cất giữ và di chuyển.

Cách sử dụng:

  • Xoay tay cầm hướng lên trên, làm cho các cánh của đồ khui nâng lên dần.
  • Sau khi các cánh được mở rộng hoàn toàn, đặt đồ khui vào giữa nút chai và dùng tay nắm chặt các cánh.
  • Đẩy cả hai cánh xuống cùng lúc, tận dụng chuyển động của chúng để kéo nút chai.

Sommelier knife (Đồ khui bằng dao Sommelier)

Đồ khui dao Sommelier
Đồ khui dao Sommelier

Sommelier Knife là dụng cụ mở rượu dạng gấp có hình dáng giống một con dao bỏ túi, được Karl Wienke phát minh vào năm 1882. Bản chất của Sommelier Knife nằm ở phần tay cầm thon dài, đóng vai trò như một điểm tựa vững chắc vào miệng chai. Một số biến thể của dao Sommelier được trang bị lưỡi dao nhỏ có bản lề để tháo giấy bạc quấn quanh cổ chai.

Ưu điểm:

  • Giá cả phải chăng.
  • Thiết kế nhỏ gọn, mang đến sự tiện lợi và dễ sử dụng.

Nhược điểm:

  • Yêu cầu người dùng thao tác cẩn thận và có kỹ thuật nhất định.

Cách sử dụng:

  • Chỉ cần sử dụng hai cánh ở bên cạnh nút chai, vặn nhẹ và tháo nút chai ra khỏi miệng chai. Phương pháp này tương tự như cách mở rượu truyền thống, khá quen thuộc với những người đã quen với cách khui vang cổ điển.

Twin-prong Cork Puller (Đồ khui 2 ngạnh)

Đồ khui rượu vang 2 ngạnh
Đồ khui 2 ngạnh

Đối với những người đam mê rượu vang cổ điển, đồ khui hai ngạnh, còn được gọi là “Người bạn quản gia”, là một cứu cánh thực sự. Dụng cụ mở rượu này có hai ngạnh kim loại mỏng được gắn vào tay cầm. Được thiết kế đặc biệt để mở các chai được đóng kín bằng nút bần tự nhiên – giòn và dễ bị hư hỏng theo thời gian. Loại đồ khui này khắc phục tính dễ vỡ vụn vốn có của nút bần cổ điển mà các đồ khui truyền thống như Sommelier Knife hoặc Basic Corkscrew không thể xử lý.

Ưu điểm:

  • Thiết kế tối giản, nhỏ gọn tiện lợi, dễ mang theo.
  • Đa dạng về thương hiệu và nguồn cung cho khách hàng.

Nhược điểm:

  • Mức giá cao.
  • Khó để sử dụng.

Cách sử dụng:

  • Đặt các ngạnh vào giữa nút chai và chai.
  • Khi các ngạnh đã vừa khít, vặn tay cầm để lấy nút chai ra khỏi vỏ.

Lever Corkscrew (Đồ khui đòn bẩy)

Đồ khui rượu vang đòn bẩy
Đồ khui đòn bẩy

Lever Corkscrew là dụng cụ khui rượu sử dụng sức mạnh của đòn bẩy để dễ dàng loại bỏ nút chai khỏi chai rượu. Nó gồm một cặp tay cầm kẹp chặt vào cổ chai và một cơ cấu đòn bẩy đơn giản để xoay ống vít xuyên qua nút chai. Bằng cách nâng cần gạt, nút chai sẽ được lấy ra khỏi chai một cách dễ dàng. Loại dụng cụ mở rượu này được biết đến với tính hiệu quả.

Ưu điểm:

  • Dễ sử dụng.
  • Mở rượu một cách nhanh chóng và hiệu quả, không cần tốn nhiều công sức.
  • Thường được dùng để biếu tặng.

Nhược điểm:

  • Nặng hơn và đắt hơn so với các loại khác.
  • Một số loại có thể không tương thích với nút chai tổng hợp.

Cách sử dụng:

  • Đặt tay cầm của dụng cụ mở quanh cổ chai rượu, đảm bảo cầm chắc chắn.
  • Hạ ống vít xuống nút chai bằng cơ cấu đòn bẩy.
  • Kéo cần gạt lên trên và dễ dàng lấy nút chai ra khỏi chai, rót và thưởng thức.

Đồ khui bằng điện (Electric Wine Openers)

Đồ khui rượu vang bằng điện
Đồ khui điện

Tiếp tục phát triển trên xu hướng đơn giản và tiện lợi, đồ khui rượu bằng điện đưa trải nghiệm mở rượu lên một tầm cao hoàn toàn mới. Các thiết bị này được cấp nguồn bằng pin có thể thay thế hoặc pin sạc tích hợp. Nó đòi hỏi người dùng không tốn nhiều sức vì cơ chế tự động giữ, vặn và tháo nút chai ra khỏi chai chỉ bằng một nút nhấn.

Ưu điểm:

  • Dễ sử dụng, lý tưởng cho những người có sức tay yếu.
  • Thao tác nhấn nút đơn giản, tháo ra dễ dàng.
  • Mở rượu thuận tiện và nhanh chóng.
  • Nhỏ gọn và di động, giúp việc cất giữ và sử dụng trở nên dễ dàng.

Nhược điểm:

  • Giá thành có xu hướng cao hơn so với các đồ mở nút chai thủ công truyền thống.
  • Pin phải được sạc đầy hoặc thay thế khi cần thiết để đảm bảo hiệu suất tối ưu.

Cách sử dụng:

  • Đặt thiết bị lên trên chai rượu, căn chỉnh vị trí chính xác.
  • Nhấn nút được chỉ định để kích hoạt dụng cụ mở nắp và trong vài giây, nút chai sẽ được lấy ra khỏi chai một cách dễ dàng.

Đồ khui kiểu nút chai lưỡng kim

Đồ khui rượu vang lưỡng kim
Đồ khui lưỡng kim

Dụng cụ mở rượu Ah-So là dụng cụ mở chai lưỡng kim được thiết kế đặc biệt cho những chai rượu lâu năm. Việc mở một chai rượu đã ủ hơn mười năm có thể khá khó khăn do tình trạng nút chai đôi khi đã xuống cấp. Đồ khui rượu lưỡng kim đã ra đời, đưa ra một giải pháp đáng tin để loại bỏ những nút chai cứng đầu.

Ưu điểm:

  • An toàn và hiệu quả để mở chai rượu lâu năm.
  • Thao tác nhẹ, dễ dàng.
  • Đặc biệt phù hợp với những người sưu tầm rượu, thích rượu vang lâu năm và muốn bảo quản tính toàn vẹn của nút chai trong quá trình mở.

Nhược điểm:

  • Đòi hỏi một số kỹ năng và sự khéo léo để sử dụng.
  • Không phù hợp với những chai rượu thông thường có nút chai còn nguyên.

Cách sử dụng:

  • Chèn hai nhánh kim loại của đồ khui nắp vào giữa cổ chai và nút chai.
  • Nắm chặt nút chai và vặn nhẹ dụng cụ mở nắp để nhả nút chai ra khỏi chai. Nên thận trọng trong suốt quá trình để tránh nút chai rơi sâu hơn vào cổ chai.

Đồ khui kiểu mở nút chai không khí (Air Pump Corkscrews)

Đồ khui mở nút không khí
Đồ khui mở nút không khí

Đồ khui kiểu mở nút chai không khí (hay còn gọi là Air Pump Corkscrews) là một dụng cụ mở rượu độc đáo và sáng tạo được trang bị kim và ống bơm. Loại dụng cụ mở nút chai này sử dụng áp suất không khí để dễ dàng loại bỏ nút chai khỏi chai rượu, mang đến sự thay thế thuận tiện cho những chiếc mở nút chai truyền thống. Bằng cách bơm không khí vào chai, áp suất sẽ tăng lên, khiến nút chai bật ra dễ dàng.

Ưu điểm:

  • Thao tác nhanh chóng và dễ dàng.

Nhược điểm:

  • Cần phải thực hiện cẩn thận.
  • Không phù hợp với nút bần truyền thống hoặc nút chai mỏng.

Cách sử dụng:

  • Đưa kim của dụng cụ mở qua nút chai.
  • Giữ tay cầm được cầm chắc chắn và lắc nhẹ qua lại để bơm không khí vào chai.
  • Khi áp suất tăng lên, nút chai sẽ bật ra một cách tự nhiên, mang lại trải nghiệm mở nút chai dễ dàng.

Đồ khui gắn cố định

Đồ khui rượu vang cố định
Đồ khui cố định

Dụng cụ mở rượu cố định hay còn gọi là dụng cụ mở rượu tự động là một thiết bị tiện lợi được gắn cố định vào mặt bàn hoặc tường. Loại dụng cụ này cũng thường được dùng trong các không gian hoặc những chủ nhà sành rượu muốn trang trí cho không gian nhà ở.

Ưu điểm:

  • Mở rượu nhanh chóng và dễ dàng.
  • Không làm hỏng nút chai, giữ được hương vị và chất lượng của rượu.
  • Trang trí đẹp mắt và sang trọng.

Nhược điểm:

  • Giá cao hơn so với dụng cụ mở nút chai truyền thống.
  • Chiếm một vị trí cố định và không thể dễ dàng di chuyển xung quanh.

Cách sử dụng:

  • Đặt nút mở rượu vào giữa nút chai rượu.
  • Giữ chắc tay cầm và xoay dụng cụ mở theo chuyển động theo chiều kim đồng hồ.
  • Khi dụng cụ mở chai tạo ra lực với sự trợ giúp của lò xo, nút chai dần dần bị đẩy ra khỏi cổ chai. Cần giữ chặt nút chai để nó không rơi vào trong chai trong quá trình mở.

Đồ khui kiểu chìa khóa

Lever Corkscrew
Lever Corkscrew

Lever Corkscrew thường được gọi là dụng cụ mở kiểu chìa khóa, hoạt động dựa trên nguyên tắc đòn bẩy. Loại dụng cụ mở này sử dụng một cặp tay cầm để cố định cổ chai trong khi một đòn bẩy đơn giản được sử dụng để xoay ống vít và tháo nút chai. Đây là một phương pháp mở chai rượu nhanh chóng và hiệu quả.

Ưu điểm:

  • Dễ sử dụng.
  • Phổ biến rộng rãi trên thị trường.
  • Đơn giản và hiệu quả.

Nhược điểm:

  • Một số loại không tương thích với nút chai tổng hợp.
  • Có xu hướng đắt hơn một chút so với các loại dụng cụ mở khác.

Cách sử dụng:

  • Cố định tay cầm quanh cổ chai rượu, đảm bảo độ bám chắc.
  • Hạ vít bằng cách tận dụng chuyển động đi xuống của cần cho đến khi nó xuyên qua nút chai.
  • Nhấc cần gạt lên trên để dễ dàng lấy nút chai ra khỏi chai, hoàn thành quá trình mở nắp.

Lời kết

Dụng cụ khui rượu vang là một công cụ thiết yếu cho những người đam mê rượu vang cũng như người tiêu dùng vì nó giúp mở chai rượu vang một cách dễ dàng. QKAWine đã khám phá đồ khui rượu vang là gì cũng như các loại dụng cụ mở rượu khác nhau. Ngoài ra cũng có một số phương pháp thay thế để mở chai rượu mà không cần dụng cụ khui nút chai truyền thống trong trường hợp khẩn cấp hoặc thiếu đồ khui. Người tiêu dùng nên sử dụng dụng cụ mở nút chai thích hợp để có kết quả tối ưu, nâng cao trải nghiệm thưởng thức rượu của mình và đảm bảo việc mở chai hiệu quả nhất.

Xem thêm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *