Escarpment Noir Pinot Noir

Rượu vang Escarpment Noir Pinot Noir là dòng vang đỏ lên men từ 100% Pinot Noir đến từ Martinborough, New Zealand –  vùng khí hậu mát lạnh nổi tiếng với những chai Pinot Noir có chiều sâu và cá tính savory đặc trưng. Hương quả mọng dại, cỏ xạ hương, đất rừng và ngũ vị hương hòa quyện tinh tế, mang đến trải nghiệm phức hợp và đầy thú vị.

Giới thiệu đôi nét về Rượu vang đỏ Escarpment Noir Pinot Noir

Rượu vang Escarpment được lên men từ những thửa vườn Pinot Noir tốt nhất vùng Martinborough, trong đó 75% đến từ tiểu vùng Te Muna Road. Nho thu hoạch thủ công, lên men trong thùng hở với can thiệp tối thiểu, dậm nhẹ một lần mỗi ngày và ngâm vỏ nho 25 ngày để chiết xuất màu sắc và cấu trúc một cách từ từ. Sau đó rượu ủ 11 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, tiếp tục 9 tháng trong bồn inox để giữ sự tươi mát và cân bằng. Chai vang có tiềm năng ủ thêm ít nhất 5 năm.

Thông tin chi tiết về rượu

• Xuất xứ: New Zealand
• Vùng làm vang: Martinborough
• Nhà sản xuất: Escarpment Vineyard
• Phân loại rượu: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Pinot Noir 100%
• Nồng độ: 13.5%
• Dung tích: 750ml

Mô tả hương vị rượu

Trên mũi, hương thơm phức hợp và cuốn hút với quả mọng dại, cỏ xạ hương, đất rừng hòa cùng ngũ vị hương, vỏ cam và socola đen tinh tế. Vòm miệng cân bằng và tập trung, thảo mộc, gia vị và trái cây khô đan xen, tannin chín mọng đặc trưng của vùng Martinborough. Hậu vị savory và kéo dài đầy dư âm. Kết hợp tốt với vịt quay, thịt nguội hay các món nấm đậm vị.