Rượu Vang Cường Hóa Quinta do Noval Fine White Port là phong cách Port trắng ít được biết đến nhưng đầy thú vị khi blend 4 giống nho trắng bản địa Douro, một nửa ngâm xác một nửa không, ủ 2–3 năm trong thùng gỗ cũ và thùng inox, cho ra hương trái cây nhẹ nhàng, vị mềm mại và tươi mát sang trọng.

Giới thiệu đôi nét về Rượu Vang Cường Hóa Quinta do Noval Fine White Port

Trong thế giới Port, vang trắng thường bị lu mờ bởi những Ruby và Tawny đỏ đậm nổi tiếng hơn, nhưng White Port có cá tính riêng biệt và ngày càng được ưa chuộng như một aperitif sang trọng hoặc nền tảng cho cocktail.

Quinta do Noval chọn kỹ thuật winemaking thú vị cho Fine White Port: 50% nho được ngâm xác để lấy thêm cấu trúc và hương vị, 50% lên men không tiếp xúc xác để giữ sự tươi sáng và tinh khiết, cả hai sau đó kết hợp với brandy để cường hóa và ủ 2–3 năm trong thùng gỗ cũ và thùng inox.

Thông tin chi tiết về rượu

Xuất xứ: Bồ Đào Nha
Vùng: Douro
Nhà sản xuất: Quinta do Noval
Giống nho: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato, Códega
Phân loại: Vang cường hóa
Nồng độ cồn: 19.5%
Dung tích: 750ml
Thùng ủ: Thùng gỗ cũ + inox, 2–3 năm
Nhiệt độ thưởng thức: 7–9°C

Mô tả hương vị rượu

Hương trái cây nhẹ nhàng và tinh tế mở ra dần dần, tươi mát và dễ chịu. Trên vòm miệng mềm mại và kem mịn, cảm giác tươi và tinh tế đặc trưng của White Port dẫn đến dư vị dịu dàng và thỏa mãn.

Thưởng thức ngon nhất ở 7–9°C, uống nguyên chất hoặc pha với tonic và một lát chanh.

Chi tiết