Chúng ta dễ dàng bắt gặp hình ảnh những chiếc ly sang trọng được thêm những viên đá ngầm bên trong. Đó dường như đã trở thành một thói quen khá phổ biến của một số người trong cộng đồng đam mê rượu. Liệu rượu vang uống với đá được không? Điều này có thực sự tốt đối với sức khỏe cũng như trải nghiệm thưởng thức của người dùng? Cùng QKAWine tìm câu trả lời chi tiết nhất trong bài viết dưới đây.
Nội dung chính
Rượu vang uống với đá có được không?
Rượu vang luôn phát huy hương vị tốt nhất khi được thưởng thức ở nhiệt độ thích hợp. Do đó, hầu hết mọi người hay nghĩ rằng uống rượu vang cùng với đá nhưng thực tế đây là một phương pháp uống rượu vang hoàn toàn sai lầm. Thậm chí được xem là điều cấm kỵ với những người sành rượu.
Nếu cho đá vào rượu, đá tan chảy và hòa tan cùng với rượu, gây ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị nguyên chất của vang cũng như trải nghiệm thưởng thức của người dùng. Chính vì vậy, rượu vang uống với đá có được không, câu trả lời là hoàn toàn không.
Tuy nhiên, trên thực tế, việc rượu vang uống với đá còn phụ thuộc rất nhiều vào quan điểm và trải nghiệm thưởng thức của mỗi người.
Nên cho lượng đá bao nhiêu vào rượu vang là hợp lý?
Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người thì tỷ lệ lượng đá cho vào rượu vang sẽ hoàn toàn khác nhau. Nếu bạn thích uống rượu loãng thì cho nhiều đá và ngược lại, rượu vừa phải thì cho ít. Tuy nhiên, nguyên tắc chung để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon là nên cho rượu nhiều hơn so với lượng đá, trừ những trường hợp được yêu cầu từ người dùng.
Ngoài ra, hình dạng và kích thước của viên đá cũng đóng một vai trò quyết định đến lượng đá phù hợp để cho vào ly. Sử dụng kiến thức kết hợp với khả năng phán đoán về lượng rượu và đá từ đó, đưa ra những quyết định chính xác và phù hợp với nhu cầu của bản thân.
Những phương pháp làm lạnh rượu vang
Có rất nhiều phương pháp làm lạnh rượu vang nhanh chóng giúp bạn thỏa mãn vị giác đồng thời, hạn chế sự ảnh hưởng đến chất lượng của rượu vang tối đa nhất.
Ướp rượu vang trong xô đá
Xô đá là một vật dụng dùng quen thuộc dùng để ướp rượu vang, có mặt hầu hết tại các nhà hàng, quán bar,… và thậm chí, ngay trong các tư gia. Tuy nhiên, với mỗi dòng vang khác nhau thì phương pháp ướp lạnh trong xô đá sẽ khác nhau, giúp duy trì nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức trọn vẹn hương vị nhất.
Rượu vang đỏ:
- Mở nắp chai vang trong khoảng thời gian từ 15 – 30 phút để vang được thở. Điều này khiến cho vang tiếp xúc trực tiếp với không khí, làm giảm bớt nồng độ cồn, giúp hương vị của vang đỏ thêm đậm đà hơn.
- Cho vào trong xô một lớp đá, sau đó cho thêm một bát nước vừa phải vào.
- Đặt chai rượu vang đỏ vào xô, chú ý rằng chiều cao của xô đá phải bằng với cổ chai rượu.
- Cuối cùng, cho đá vào xung quanh chai rượu không quá đầy và ướp lạnh khoảng 20 phút.
Rượu vang trắng và rượu vang hồng:
- Ướp trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 1 – 5 độ C, khoảng 30 phút trước khi sử dụng.
- Sau khi rót rượu vang xong, hãy ngâm trong xô đá. Khi rượu vang trắng và hồng quá ấm thì vị cồn sẽ nồng và mạnh, ngược lại, khi quá lạnh thì nó sẽ có vị nhạt nhẽo.
Rượu Champagne và vang sủi tăm:
- Đầu tiên, hãy làm ấm rượu trước khi sử dụng. Để không làm mất đi hương vị nguyên bản của nó, bạn nên làm ấm rượu ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng. Hoặc nhanh hơn, bạn có thể sử dụng Decanter được tráng nước nóng và sau đó lắc đều rượu trong bình.
- Ướp lạnh rượu trong xô đá khoảng 20 phút.
Cho chai rượu vang vào tủ đông
Để có thể làm lạnh rượu vang ngay lập tức, bạn có thể đặt chai rượu vang trực tiếp vào trong tủ đông. Với những chai rượu vang được ướp lạnh nhẹ, hãy cho vang vào ngăn đông khoảng 22 phút.
Còn với những chai vang được ướp lạnh hoàn toàn, cần thời gian khoảng 28 phút. Nếu thực sự vội, bạn có thể làm ẩm một miếng vải, sau đó bọc quanh chai rượu và đặt nó trong tủ đông khoảng 10 phút để làm tăng quá trình lạnh một cách nhanh chóng.
Sử dụng nho đông lạnh
Đây là phương pháp không những giữ nguyên hương vị đặc trưng mà còn giúp cho ly rượu trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn.
- Đầu tiên, tách riêng quả và cuống nho, sau đó, đem rửa sạch và để ráo.
- Cho những quả nho lên khay, đặt vào ngăn đông tủ lạnh đến khi nào chúng đông cứng lại.
- Cuối cùng, cho vài quả nho đông đá vào, ly rượu vang sẽ trở nên mát lạnh hơn sau vài giây.
Ướp lạnh ly trước khi uống
Đối với phương pháp này, hãy đặt ly rượu vào ngăn mát hoặc tủ đông trong thời gian từ 15 – 20 phút để ướp lạnh ly. Có thể làm lạnh nhanh hơn bằng cách cho thêm đá viên vào ly và sau đó đặt vào trong tủ lạnh.
Sử dụng đá vĩnh cửu
Đá vĩnh cửu là loại đá nhân tạo, được làm từ loại thép không gỉ hay từ đá Soapstone với khả năng làm lạnh một cách nhanh chóng. Sử dụng loại đá này không làm mất đi hương vị thơm ngon cùng với độ sánh của rượu.
Cách ướp lạnh rượu cực kỳ đơn giản bằng cách cho chúng vào ngăn đông tủ lạnh ít nhất 2 tiếng. Tiếp theo, cho từ 2 – 3 viên được làm lạnh vào và thưởng thức ly vang sau 5 phút.
Một số lưu ý khi khi làm lạnh rượu vang
Đối với bất kỳ một chai rượu vang nào khi thưởng thức ở nhiệt độ quá lạnh hoặc quá nóng có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cũng như trải nghiệm của người dùng. Bởi hương vị của vang đã bị bốc hơi một cách nhanh chóng trong khi bạn chưa kịp cảm nhận và đánh giá vị ngon của rượu.
Do đó, không nên ướp lạnh chai rượu bằng cách bỏ trực tiếp vào ngăn đông tủ lạnh, vì khi nhiệt độ thay đổi quá đột ngột có thể làm hỏng rượu và khiến nó trở nên nhạt nhẽo.
Lời kết
Bài viết trên là lời giải đáp của QKAWine cho câu hỏi rượu vang uống với đá được không. Qua đó, đưa ra cho các bạn nhiều phương pháp làm lạnh rượu vang nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon của rượu vang. Chúc các bạn có một trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn và thú vị nhất.
Xem thêm:
