Le Petit Clos Apalta

Rượu vang Le Petit Clos Apalta Chile tuyệt hảo với sự kết hợp của nhiều giống nho gồm 49% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere, 18% Merlot và 3% Petit Verdot.

Sản xuất tỉ mỉ từ những giống nho tuyệt hảo tại thung lũng Colchagua

Năm 1994, Alexandra Marnier Lapostolle (chắt gái của gia đình làm rượu Bournet Lapostolle – năm 1827) đã tìm thấy vùng đất mới ở Chile. Chỉ sau vài năm họ đã làm nên sự thành công cho ngành rượu vang Chile với những chai vang đỏ Clos Apalta nổi tiếng. Ngày nay, thương hiệu Lapostolle đang được điều hành bởi Charles-Henri de Bournet Lapostolle, thế hệ thứ 7 của gia đình này. Kể từ năm 2013 đến nay Lapostolle luôn mang đến sự bất ngờ cho giới sành rượu bởi những siêu phẩm đặc biệt. Trong đó có chai rượu vang Le Petit Clos Apalta.

Đây chính là chai vang thứ hai của nhà máy Clos Apalta ra mắt lần đầu tiên vào năm 2014. Rượu kết hợp tinh hoa từ nhiều giống nho hảo hạng nhất bao gồm: 49% nho Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere, 18% Merlot và 3% Petit Verdot. Những quả nho được thu hoạch hoàn toàn thủ công khi đạt độ chín tối ưu, chúng được đưa về nhà máy, sơ chế, ép lấy nước nho rồi đem đi lên men. Sau đó rượu sẽ được ủ 18 tháng trong những thùng gỗ sồi Pháp có dung tích 225 lít. Cuối cùng rượu sẽ được ủ thêm 14 tháng nữa trong 50% thùng gỗ sồi Pháp mới và 50% trong thùng gỗ sồi Pháp đã dùng 1 lần.

Tinh thần mãnh liệt cùng hương vị phức tạp được thể hiện bên trong từng giọt rượu đã ghi điểm cao trong lòng người hâm mộ. Chai vang Clos Apalta thế hệ thứ hai của nhà Lapostolle đạt 93/100 điểm bởi nhà phê bình Robert Parker và 95/100 điểm bởi James Suckling.

Thông tin chi tiết về rượu Le Petit Clos Apalta

• Xuất xứ: Chile
• Thương hiệu: Lapostolle
• Vùng sản xuất: Central Valley / Colchagua
• Loại vang: Rượu vang đỏ
• Giống nho: Cab Sauvignon, Carmenere, Cab Franc, Merlot, Petit
• Nồng độ: 14.5%
• Dung tích: 750 ml
• Màu sắc: Màu đỏ ruby ánh tím tươi sáng
• Nhiệt độ phục vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16-18 độ C
• Quy cách: Thùng 6 chai

Ghi chú nếm thử, mô tả hương vị vang

Nói đến rượu vang đỏ Chile xuất sắc nhất không thể không kể hai dòng vang Clos Apalta trứ danh. Rượu nhanh chóng quyến rũ ánh mắt thực khách với gam màu đỏ ruby thấm đẫm. Trên mũi lan tràn những nốt hương ngào ngạt của mâm xôi, việt quất, mận chín và anh đào đỏ. Còn trên vòm miệng đó là bản hòa ca của trái cây đỏ ngọt nhẹ, sự cân bằng độ chua ngọt, độ chát mượt và hương vị gỗ sồi sắc nét. Vang để lại hậu vị dai dẳng, trầm lắng và nhiều hương vị hấp dẫn vấn vương.

Hướng dẫn thưởng thức và kết hợp ẩm thực

Thưởng thức vang ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độ C. Hãy để vang được decanter trong bình chuyên dụng trước bữa tiệc khoảng 30 – 60 phút để loại bỏ tạp chất.

Vang kết hợp hoàn hảo với những món chế biến từ thịt đỏ như bít tết, thịt bò hầm nấm, Steak, thịt nướng, BBQ, sườn cừu nướng bơ tỏi, phô mai cứng, thịt xông khói, vịt quay, heo quay,…