Bạn có từng nghe qua về Mojito – một loại đồ uống vô cùng phổ biến trên thế giới hay chưa? Không chỉ nổi tiếng ở các nước Châu Âu, mà tại Việt Nam, Mojito nằm trong danh sách những món Cocktail được yêu thích nhất. Vậy Mojito là gì, nguyên nhân vì sao lại được yêu thích đến vậy? Hãy cùng QKAWine giải mã những câu hỏi này qua bài viết sau đây!
Nội dung chính
Mojito là gì?
Mojito là một loại đồ uống rất nổi tiếng của đất nước Cuba xinh đẹp. Với sự kết hợp của nhiều hương liệu như chanh, đường, lá bạc hà và rượu Rhum, đã cho ra đời một phiên bản thức uống rất độc đáo và khác lạ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị chua, ngọt, cay nồng của nguyên liệu đang hòa quyện và tan dần ở cuống lưỡi.
Qua nhiều thập kỷ, đã có rất nhiều phiên bản Mojito ra đời. Song, chỉ có mùi vị truyền thống là được yêu thích nhất. Độ nổi tiếng của nó cũng đã lan rộng khắp giới, được mọi người công nhận, trong đó điển hình là Việt Nam.
Nguồn gốc của Mojito
Nhắc đến nguồn gốc của Mojito, có giả thuyết cho rằng, vào thế kỷ 16, một vị thuyền trưởng tên là Francis Drake (thuộc hạ của Nữ Hoàng Anh) đã đến Havana sau cuộc tổng tấn công tàu Cartagena vào năm 1586.
Sau đó, vì lý do các thủy thủ mắc phải bệnh kiết lỵ sau thời gian dài trên biển, Francis Drake đã ra lệnh buộc đoàn tàu rời khỏi đó. Khi quay trở lại, họ đã tìm thấy một phương thuốc trị bệnh phù hợp, được làm từ loại nước lên men thô sơ từ cây mía. Đó cũng chính là tiền thân của rượu Rhum, có tên gọi là Aguardiente de cana.
Vị thuyền trưởng này đã thử dùng bạc hà, chanh, nước ép mía để khử vị cay khó chịu của rượu Rhum. Từ đó, món Mojito trứ danh được ra đời.
Nguyên liệu pha chế Mojito truyền thống
Có năm nguyên liệu cơ bản dùng để pha chế Mojito truyền thống, cụ thể:
Rượu Rhum trắng
Dù là Mojito hiện đại hay Mojito truyền thống, đều chắc chắn không thể thiếu sự góp mặt của rượu Rhum trắng. Có rất nhiều loại Rhum, ví dụ như Rhum thơm, Rhum Havana, Rhum Chauvet,… nhưng chỉ có Rhum trắng mới mang lại hương vị truyền thống thuần túy nhất.
Lá bạc hà
Lá bạc hà có công dụng làm giảm độ cay nồng của rượu, mang lại vị tươi mát cho loại thức uống này. Khi thực hiện, bạn cần vò nhẹ lá để lấy mùi hương. Lưu ý, hãy thật cẩn thận để lá không bị quá nát, mùi vị không bị gắt khi uống.
Soda
Soda đóng vai trò cân bằng hương vị và nồng độ cồn trong Mojito. Bên cạnh đó, các bọt khí của Soda cũng giúp hệ tiêu hóa của người dùng hoạt động tốt hơn. Nếu không có soda tại nhà, bạn cũng có thể sử dụng Champagne, Vodka hoặc Tequila để thay thế.
Chanh tươi
Vị chua nhẹ hay gắt của Mojito đều phụ thuộc vào chanh tươi mà bạn sử dụng. Khi chọn mua, tốt nhất bạn nên chọn những trái có vỏ xanh mỏng, nhỏ vì nó sẽ rất nhiều nước, gia tăng vị đậm đà cho thức uống. Khi sử dụng xong, bạn cũng có thể giữ lại vỏ chanh để trang trí theo nhiều kiểu khác nhau.
Nước đường
Mặc dù, lá bạc hà giúp giảm độ cay nồng của rượu, nhưng bạn cũng cần sử dụng một nguyên liệu khác là nước đường để làm giảm độ cay mà lá bạc hà mang lại. Bạn cũng có thể sử dụng đường mật mía thay cho nước đường, vì cả hai đều có công dụng và mùi vị như nhau.
Lưu ý, khi cho đường vào hỗn hợp, nên cho liều lượng vừa phải, tránh làm át hương vị của nhiều loại nguyên liệu khác.
Sự khác nhau giữa Mojito hiện đại và Mojito truyền thống
Điều tạo nên sự khác biệt lớn nhất giữa Mojito hiện đại và Mojito truyền thống chính là cách pha chế và mùi vị.
Mojito truyền thống
Mojito truyền thống chỉ bao gồm những nguyên liệu đơn giản như lá bạc hà, nước đường, soda, chanh tươi và rượu Rhum trắng.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị chua của chanh, vị ngọt của đường, pha lẫn sự thơm mát từ lá bạc hà và chút cay nồng rượu Rhum đang hòa quyện trong vòm miệng. Đây là một trải nghiệm thú vị mà bạn chắc chắn nên thử.
Mojito hiện đại
Dựa vào công thức gốc, Mojito được phát triển nhằm hướng tới phục vụ sở thích của người tiêu dùng. Hiện nay, trên thị trường, có rất nhiều phiên bản hiện đại khác nhau như hương vị dâu, vải, việt quất,… mang lại sự hấp dẫn, khó cưỡng.
So với Mojito truyền thống, hương vị của Mojito hiện đại không quá khác biệt. Chủ yếu sẽ có thêm mùi thơm đặc trưng của nhiều loại hoa quả chín mọng.
Cách pha chế Mojito ngon và đơn giản nhất
Dưới đây là những mẹo nhỏ để pha chế Mojito đơn giản nhất:
The Classic Mojito – Mojito truyền thống
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh tươi
- 20ml nước cốt chanh
- Lá bạc hà tươi
- 60ml rượu Rhum trắng
- 90ml Soda
- 2 muỗng đường mật mía
- 20ml nước lọc
Cách thực hiện:
- Trước tiên, bổ đôi quả chanh, vắt mạnh để lấy nước cốt. Kế đó, rửa sạch lá bạc hà, rồi khuấy đều hỗn hợp đường và nước cốt. Sau đó, rót thêm 20ml nước đường, 15ml cốt chanh rồi khuấy thật đều.
- Tiếp theo, đổ rượu Rhum trắng, lá bạc hà, đá viên vào ly Shaker rồi lắc đều. Khi dung dịch đã hòa vào nhau, đổ ra ly phục vụ và cho thêm bạc hà, chanh tươi vào ly.
- Cuối cùng, đổ 90ml soda và hỗn hợp vào ly, trang trí thêm bằng ít bạc hà, chanh tươi, đá bào để thêm bắt mắt.
Mango Mojito – Mojito xoài
Nguyên liệu:
- 22ml rượu Rhum
- 90ml Soda
- 21g xoài xay nhuyễn
- 1 lát chanh
- Lá bạc hà
Cách thực hiện:
- Đổ hỗn hợp rượu Rhum, xoài xay, chanh, đá viên vào ⅔ bình Shaker, rồi lắc thật mạnh.
- Tiếp theo, cho lá bạc hà vào ly, rồi rót hỗn hợp trên vào trong ly. Sau đó, đổ thêm 90ml Soda và cho thêm ít đá viên, lá bạc hà để đồ uống thêm hấp dẫn.
Các loại Mojito phổ biến nhất hiện nay
Dưới đây là danh sách các loại Mojito phổ biến nhất hiện nay:
Tropical Mojito
Tropical Mojito là một phiên bản hoàn toàn khác so với truyền thống, vì nó có sự tham gia của nhiều loại trái cây, hoa quả chín mọng. Để kích thích vị giác, bạn cũng có thể thử kết hợp Mojito cùng bất kỳ trái cây nào mình thích, tạo ra một món đồ uống độc lạ, hấp dẫn.
Mojito Champagne
Đối với những vị khách khó tính muốn thưởng thức Champagne với nhiều hương vị khác nhau, thì Mojito Champagne có lẽ là sự lựa chọn phù hợp nhất. Sẽ thật tuyệt vời khi thưởng thức một ly Mojito Champagne mát lạnh, mùi vị lạ miệng vào những ngày hè nóng bức oi ả.
Matcha Mojito
Matcha Mojito là sản phẩm của sự kết hợp giữa Matcha, rượu Rhum trắng, bạc hà, chanh tươi và Soda mát lạnh. Sự ra đời của loại thức uống mới lạ này đã thu hút đông đảo người tiêu dùng, cũng như nhận được nhiều sự yêu thích từ các tín đồ.
Sake Mojito
Sake Mojito chắc hẳn là phiên bản mới lạ nhất của đồ uống này. Bởi vì, thành phần chính của nó có sự thay đổi từ rượu Rhum thành rượu Sake Nhật Bản trứ danh. Loại đồ uống này cực kỳ phù hợp với các chị em phụ nữ, thường xuất hiện trong các bữa tiệc nhẹ, đãi người thân, bạn bè.
Mojito việt quất
Mojito việt quất là sự sáng tạo mới dựa trên công thức gốc của Mojito truyền thống. Thay vì sử dụng chanh, nhà sản xuất đã chọn dùng việt quất để tạo ra một mùi vị, màu sắc vô cùng mới lạ, nhưng vẫn giữ được độ ngon nhất định.
Mojito dâu
Nếu bạn là tín đồ của những trái dâu tây đỏ mọng, thì chắc chắn cũng sẽ rất thích thú món đồ uống Mojito dâu mới lạ này. Chỉ cần dằm nhỏ dâu tây, vắt thêm chanh tươi, vò nhẹ lá bạc hà, cho vào một ly phục vụ, cùng với đường, rượu Rhum trắng, soda và đá viên, bạn sẽ có ngay một ly Mojito dâu cực kỳ hấp dẫn và bắt mắt. Sẽ rất tuyệt vời nếu thưởng thức một ly Mojito dâu mát lạnh sau một ngày dài làm việc vất vả đấy.
Vậy là QKAWine đã vừa giới thiệu xong đến bạn về Mojito là gì, nguồn gốc và những công thức pha chế đơn giản tại nhà. Nếu cảm thấy hữu ích, đừng quên chia sẻ thông tin đến gia đình và bạn bè của bạn nhé!
