Thưởng thức rượu vang tưởng chừng như là một việc đơn giản nhưng lắm cầu kỳ và phức tạp. Và để cảm nhận được đầy đủ và trọn vẹn hương vị của rượu vang thì công đoạn chuẩn bị vang là rất quan trọng. Cùng QKAWine tham khảo ngay hướng dẫn về cách uống rượu vang Chile qua bài chia sẻ dưới đây.
Nội dung chính
Rượu vang Chile có hương vị như thế nào?
Rượu vang Chile được sản xuất từ nhiều giống nho khác nhau, và hương vị của chúng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như là giống nho cũng như quá trình làm rượu. Vang Chile kết hợp nhiều loại trái cây tạo nên sự ngọt ngào và tươi mát. Các giống nho như Cabernet Sauvignon thường mang lại hương vị của quả anh đào, quả mâm xôi và việt quất. Trong khi đó, nho Carmenere lại có hương vị của quả mâm xôi, quả dứa và gia vị.
Pha trộn giữa các loại gia vị như tiêu đen, hạt điều,… hương Vani nhẹ nhàng thoang thoảng hương của gỗ sồi. Cấu trúc Tannin của vang tương đối mạnh, đặc biệt là rượu vang đỏ. Tannin tạo nên sự cân bằng và đậm đà cho rượu, độ axit từ trung bình đến cao, làm tăng tính tươi mát và sảng khoái của rượu.
Cách chọn rượu vang Chile ngon cho bữa tiệc
Trong việc chọn vang Chile ngon cho bữa tiệc, người ta thường dùng những chai rượu vang đỏ Chile đi kèm với các món ăn từ thịt. Còn với rượu vang trắng Chile sẽ dành cho các món về hải sản. Đối với rượu vang Chile, không nên ướp lạnh hoặc pha nước đá vào.
Với nhiệt độ của rượu từ 20 – 28 độ C, bạn có thể thưởng thức được hương vị đúng chuẩn nhất. So với những dòng vang khác, bạn có thể bật điều hòa, bày thức ăn và nhâm nhi rượu vang Chile.
Cần lưu ý, khi bạn lần đầu dùng rượu hay mới tìm hiểu về rượu thì chỉ nên rót 1/2 ly, không rót đầy và uống hết 100%, thay vào đó, hãy từ từ thưởng thức, tận hưởng hương vị vang lan tỏa trong khoang miệng.
Cách uống rượu vang Chile chuẩn đúng điệu
Để uống rượu vang Chile chuẩn và đúng điệu, bạn có thể thực hiện theo những bước sau:
Mở rượu đúng cách
Có thể nói rằng việc mở nắp vang là cách thể hiện chúng ta có biết cách uống vang Chile hay không. Mặc dù có hơi phức tạp hơn một chút nhưng tìm kiếm một công cụ phù hợp bạn sẽ dễ dàng tháo được nắp chai. Sử dụng các dụng cụ khui gỗ hay khui điện để có thể xử lý gọn gàng những chiếc nút bần cứng đầu nhất.
Chọn ly uống rượu thích hợp
Người dùng sẽ rất dễ dàng mắc lỗi trong việc lựa chọn những chiếc ly phù hợp với những dòng rượu vang bởi sự đa dạng của nó. Khi dùng vang Chile, hãy nhớ quy tắc này, ly bầu dùng cho vang đỏ, ly thuôn hẹp sẽ dành cho vang trắng.
Cách cầm ly rượu chuẩn
Thưởng thức vang, bạn có thể cầm chiếc ly với phần đế hay chân để nâng nhẹ ly rượu vang. Không nên tiếp xúc trực tiếp với phần bầu rượu do nhiệt độ của tay sẽ làm cho rượu ấm lên, ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng cũng như chuẩn cách uống rượu vang Chile.
Rót rượu đúng cách
Rót một nửa ly đối với rượu vang đỏ và rót 1/3 ly đối với rượu vang trắng và vang hồng. Từ từ thưởng thức chúng một cách chậm rãi, nhấp từng ngụm nhỏ để trải nghiệm hương vị. Còn với các loại rượu vang sủi tăm hay Champagne, các bạn phải thực hiện 2 lần rót: Lần rót đầu tiên để chờ bọt tan sau đó mới rót tiếp lần 2 với 1/2 ly.
Thưởng thức vang Chile đúng cách
Việc thưởng thức rượu vang Chile đúng cách đòi hỏi sự tận hưởng và tôn trọng đối với từng loại vang cụ thể. Dưới đây là các bước để bạn thưởng thức vang Chile một cách tốt nhất:
Quan sát rượu
Đây là bước đầu tiên nhằm đánh giá chất lượng của rượu vang Chile. Các thông tin của rượu vang về giống nho làm vang, thời gian ủ, tuổi vang, lượng axit hay khí hậu trồng nho,… sẽ được biết thông qua màu sắc của rượu vang.
Những chai vang có màu sắc đồng đều, tươi sáng và không có cặn thường là những chai vang tốt, chất lượng. Hãy thử lắc nhẹ ly vang để xem xét về vết chảy của rượu vang. Với những vang có độ cồn nhẹ, vết chảy sẽ nhanh. Còn với những vang đậm, có cấu trúc chắc, độ cồn cao thì vết chảy sẽ chậm và lâu hơn.
Phân khúc rượu vang trắng Chile, có vết chảy chậm là những loại rượu đậm và ngọt, còn vết chảy nhanh, mảnh sẽ là loại rượu vang khô và chua. Vang đỏ thông thường có màu đỏ Ruby, màu đỏ tươi sáng, màu đỏ tối, sẫm hay màu đỏ nâu. Vang đỏ lâu năm sẽ có màu đỏ gạch hoặc đỏ ngói.
Màu sắc cơ bản của vang trắng Chile có thể là màu vàng kim loại, màu vàng nhạt pha trắng hoặc xanh hay vàng kim loại đậm.
Tận hưởng hương vị
Không phải ai cũng có thể cảm nhận được hết tất cả các mùi thơm của vang Chile bởi sự đa dạng của nó. Thông qua mùi vang, có thể bạn sẽ biết thông tin về giống nho, độ tuổi rượu hay vùng sản xuất. Mùi sẽ được chia thành 2 nhóm mùi như sau:
- Mùi của giống nho: Bao gồm các loài hoa lá, hoa quả và rau củ quả.
- Mùi của thùng gỗ sồi: Thường xuất hiện trong những chai vang đỏ như mùi khói, mùi bơ và một số mùi khác.
Nếm rượu và cảm nhận
Thông qua việc nếm rượu, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị của rượu vang. Nhấp một ngụm rượu và đảo một vòng trong khoang miệng để cảm nhận được rượu như thế nào: rượu đó mạnh hay nhẹ, chua hay ngọt, đắng, tannin cứng hay thô hay mềm, nhạt,… Sau đó, tiếp tục nhấp thêm một ít rượu để kiểm tra dư vị còn đọng lại trên đầu lưỡi.
Rượu vang Chile về cơ bản sẽ có 4 vị chính: vị chua, vị chát, vị khô và vị cồn. Khi kết hợp những yếu tố này lại với nhau sẽ đánh giá được mức độ đậm hay nhẹ của vang.
Thưởng thức rượu Chile
Đây là bước cuối cùng để đưa ra những nhận định cũng như nhận xét vầ chất lượng của chai rượu vang Chile có thực sự tốt hay không, kết hợp với những món ăn gì hoàn hảo nhất,…
Với những người có kiến thức chuyên môn chưa chuyên sâu hoặc chỉ có lòng yêu thích vang thì chỉ có thể nhận xét về mức độ đậm – nhẹ – vừa, vị khô – bán ngọt – ngọt, vị chua – chát của rượu vang.
Ngược lại, với những chuyên gia hay người sành về rượu vang sẽ có những nhận định chuyên môn về những thông tin như hương thơm, mùi vị, vùng sản xuất, niên vụ,… của những chai rượu vang đó.
Cách uống rượu vang Chile kết hợp món ăn tăng chất lượng hương vị
Rượu vang Chile kết hợp cùng với hải sản
Các món ăn mà các bạn nên thử cùng vang trắng Chile như tôm, sò điệp, cua, ghẹ, hàu và dựa trên những nguyên tắc cơ bản khi uống vang đỏ và vang trắng. Những món hải sản kết hợp hoàn hảo với độ chua nhẹ của rượu vang trắng tạo nên một cảm giác đậm đà, lôi cuốn. Vị tanh đặc trưng của hải sản cũng sẽ bị giảm khi thưởng thức cùng rượu vang trắng Chile.
Vang Chile đỏ kết hợp cùng thịt đỏ
Các món ăn như bít tết hay các loại thịt có màu đỏ có rất nhiều chất đạm và béo ngậy. Độ chát của vang đỏ Chile là một yếu tố giúp giảm đi cảm giác ngán của vị béo hay có quá nhiều món trong một buổi tiệc. Ngoài ra, còn giúp kích thích sự tiêu hóa đối với các món ăn khó tiêu như thịt bò.
Kết hợp cùng với thịt gia cầm và thịt lợn
Những món ăn từ những loại thịt này thì thường không quá kén chọn, các bạn có thể dùng kết hợp cùng vang trắng hay vang đỏ Chile tùy theo sở thích hay nhu cầu của mình.
Kết hợp cùng với pho mát
Đây là một sự kết hợp hoàn hảo và hòa quyện với nhau. Tuy nhiên, không phải lúc nào kết hợp với các món tráng miệng cũng hoàn hảo. Các bạn nên cân nhắc chọn những loại trái cây có vị thanh hay những chiếc bánh ngọt để có thể thưởng thức vang Chile được trọn vẹn nhất.
Xem thêm:
Trên đây là bài viết về cách uống rượu vang Chile chuẩn đúng điệu giúp cho các bạn có những trải nghiệm như dân sành rượu. Hy vọng những thông tin mà QKAWine cung cấp sẽ giúp ích được cho các bạn. Cảm ơn đã theo dõi!
