Muscat (Moscato)

Giống nho Muscat (Moscato) từ lâu đã là cái tên nổi tiếng trong làng sản xuất những chai rượu vang trắng Moscato lừng danh thế giới. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm ngọt ngào cùng với vị rượu đậm đà nhanh chóng nhận được sự yêu thích của các tín đồ đam mê rượu vang. Vậy thực chất giống nho Muscat là gì? Tại sao lại thu hút đến vậy? Hãy cùng QKAWine tìm hiểu tất tần tật về nguồn gốc, hương vị của giống nho Muscat, cũng như rượu vang làm từ giống nho này ngay dưới đây.

Giống nho Muscat (Moscato) là gì?

Giống nho Muscat (hay còn được gọi với cái tên là Moscato) là một trong những giống nho có lịch sử lâu đời và phổ biến trên toàn thế giới. Họ Muscat với hơn 200 loại nho thuộc giống Vitis Vinifera cao cấp, được sử dụng rộng rãi trong việc sản xuất đa dạng các dòng rượu vang hay trồng làm nho khô hoặc nho ăn trái trong hàng thập kỷ qua.

Đa dạng các màu sắc từ màu trắng (Muscat Ottonel), màu hồng (Moscato rosa del Trentino), màu vàng (Moscato Giallo) đến gần đen (Muscat Hamburg). Ở giống nho này cũng như rượu vang được làm từ Muscat đều mang hương thơm ngọt ngào, tươi mát.

Lịch sử và nguồn gốc giống nho Muscat (Moscato)

Nhiều nguồn giả thuyết về nguồn gốc của giống nho Muscat bắt nguồn từ thời Ai Cập và Ba Tư tiền cổ đại (khoảng 3000 – 1000 năm TCN). Bên cạnh đó, một số nhà nghiên cứu là chuyên gia về ngành trồng nho, điển hình như Pierre Galet cho rằng trong thời kỳ cổ đại (khoảng năm 800 – 600 CN) đã có sự nhân giống ở các giống nho Muscat bởi những người Hy Lạp và La Mã.

Ở thời Ai Cập và Ba Tư cổ đại về lịch sử sản xuất rượu vang trong nước, nhiều nhà văn cổ điển lúc bấy giờ như Pliny the Elder và Columella đã mô tả các giống nho Apianae và Anathelicon Moschaton có hương vị ngọt ngào đặc trưng tương tự với giống nho Muscat. Tuy nhiên, không có một bằng chứng lịch sử nào xác thực để có thể khẳng định những giống nho này thuộc họ Muscat.

Trong tác phẩm De proprietatibus rerum của vị học giả người Anh với tên gọi là Phanxicô Bartholomeus Anglicus vào giữa những năm 1230 – 1240 đã viết về các loại rượu vang được sản xuất từ giống nho Muscat. Bên cạnh đó, còn có các tác phẩm bằng tiếng Latin của tác giả Anglicus đã được phiên dịch sang tiếng Pháp vào năm 1372 và được mô tả với tựa đề “vin extrait de raisins muscats”.

Các giống nho Muscat khác

Họ nhà Muscat đa dạng các giống nho khác nhau bao gồm:

• Muscat blanc à Petits Grains
• Muscat of Hamburg
• Muscat of Alexandria
• Muscat Ottonel
• Early Muscat
• Canada Muscat
• Moscatello Selvatico
• Moscato di Scanzo
• Golden Muscat
• Manzoni Moscato
• Moscato di Terracina
• Moscato Giallo
• Moscato rosa del Trentino
• Muscat d’Eisenstadt
• Muscat Fleur d’Oranger
• Muscat Bailey A
• Muscat bleu
• Muscat Odessky
• Muscat Rouge à Petits Grains
• Muscat Swenson
• New York Muscat
• Riesling Muscat
• Muscat of Norway
• Muscat Oliver
• Muscat Rose à Petits Grains
• Muscat Swenson

Hầu hết các giống nho họ Muscat đều sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ trong điều kiện khí hậu ấm áp, nhất là khí hậu ở khu vực Địa Trung Hải bao gồm các nước như Pháp, Ý, Úc, Tây Ban Nha và Rutherglen. Trong đó, nước Ý là nước đứng đầu trên toàn thế giới về việc sản xuất giống nho Muscat.

Những vùng trồng nho Muscat phổ biến

Giống nho Muscat được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia khác nhau trên toàn thế giới và trở thành những nơi chuyên sản xuất các dòng rượu vang chất lượng từ giống nho này.

Nước Ý

Tại Ý, nho Muscat được trồng rộng rãi ở các vùng bao gồm Asti DOCG, Sicilia, Veneto, Puglia, Piemonte và thung lũng d’Aosta.

Nước Mỹ

Đây là một trong những quốc gia trồng và sản xuất các dòng rượu vang từ giống nho Muscat lớn nhất, chiếm tỷ lệ khoảng 50% trên tổng số lượng đồn điền Muscat toàn thế giới. Tại nước Mỹ, giống nho này được trồng chủ yếu ở California và các khu vực khác bao gồm New York, Michigan và Oregon.

Nước Úc

Là quốc gia được xếp hạng thứ ba về diện tích đất trồng nho Muscat và tập trung vào những nơi như Hunter, thung lũng Barossa hay Yarra khu vực sông Margaret.

Tây Ban Nha

Giống nho Muscat (hay còn được gọi là Moscatel trong tiếng Tây Ban Nha) được trồng phổ biến ở vùng Andalucia. Nho sẽ được các nhà sản xuất tại sử dụng với mục đích lên men làm ra các dòng rượu mạnh.

Ngoài ra, giống nho này còn phát triển ở những quốc gia khác như Pháp, Bồ Đào Nha, Chile và Nam Phi.

Hương vị của rượu vang Moscato

Những dòng vang trẻ được sản xuất từ giống nho Moscato mang đến hương vị ngọt ngào đặc trưng của các loại hoa quả như cam quýt, đào trắng kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng từ hoa hồng.

Với các dòng vang Moscato tăng cường hoặc oxy hóa thì chúng thường có màu sẫm ánh vàng nâu, phảng phất hương thơm dịu nhẹ của bánh trái cây kết hợp với vị đắng nhẹ từ cà phê, vị ngọt nhẹ từ kẹo bơ cứng và nho khô.

Hương vị đậm đà đặc trưng cùng sự linh hoạt trong việc kết hợp nhiều giống nho khác nhau chính là một trong những yếu tố giúp cho rượu vang từ giống nho Moscato nhận được sự yêu thích từ phía người tiêu dùng.

Những phong cách rượu vang Moscato

Sparkling and Semi-Sparkling Moscato

Moscato d’Asti và Asti Spumante là những cái tên nổi bật nhất cho phong cách rượu Sparkling and Semi-Sparkling Moscato. Cả hai loại vang này đều thuộc phân hạng DOCG cao nhất tuân theo luật rượu vang ở nước Ý, tức là được đảm bảo về mặt nguồn gốc như Parmigiano – Reggiano. Các chai rượu ở phong cách này thường có mùi thơm và hương vị ngọt ngào với độ axit cân bằng và kết thúc kéo dài sạch sẽ.

Still Moscato

Các chai rượu thuộc phong cách Still Moscato (không sủi tăm) không chỉ được làm chủ yếu từ giống nho Muscat Blanc mà còn các loại khác như Muscat of Alexandria. Nổi bật với hai dòng vang đáng để thử nhất là Muskateller (Áo) và Moscatel (Tây Ban Nha). Rượu vang thuộc phong cách này thường có vị khô, tuy nhiên nó lại chứa các thành phần đậm đà cùng với trái cây nên tạo cảm giác ngọt ngào, khó cưỡng.

Pink Moscato

Pink Moscato được biết đến như một công cụ để tiếp thị hơn là phong cách rượu Moscato tuy có hương vị thơm ngon. Giống nho Muscat, cụ thể là Merlot được sử dụng chủ yếu để tạo nên màu hồng ruby cho rượu. Thưởng thức Pink Moscato bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào của dâu tây, khá lôi cuốn.

Moscato đỏ (hay còn gọi là Black Muscat)

Black Muscat được đánh giá là một giống nho cực kỳ hiếm. Thưởng thức loại Moscato này sẽ cảm nhận được hương thơm từ những quả mâm xôi, hương nhẹ nhàng của hoa hồng và violet kết hợp tinh tế với trà đen assam. Moscato đỏ là sự kết hợp giữa Muscat of Alexandria và giống nho đỏ Schiava quý hiếm của Ý. Hoa Kỳ có các dòng vang Black Muscat đáng để trải nghiệm.

Rượu vang tráng miệng Moscato

So với Moscato d’Asti, rượu vang tráng miệng được đánh giá cao hơn về hương vị ngọt ngào. Phong cách rượu này khá đa dạng, có nhiều dòng `vang đáng để thử, chẳng hạn như:

• Tại nước Pháp, có hai loại vang là Muscat de Rivesaltes and Muscat de Beaumes de Venise.
• Miền nam của Tây Ban Nha sở hữu dòng Moscatel Sherry nổi tiếng với hương caramel đậm đà, thơm ngon.
• Ở miền nam của Bồ Đào Nha lại có chai Moscatel de Setúbal được sản xuất từ giống nho quý hiếm Moscatel Roxo.
• Trong khi đó, tại Hy Lạp đa dạng các dòng vang Muscat of Samos với hương vị ngọt ngào.
• Ở Sicily, những quả nho thường được các nhà sản xuất sấy khô để giữ được vị ngọt cho vang.
• Ở Úc, nổi tiếng với chai vang Rutherglen Muscat – một trong những sản phẩm có độ ngọt cao nhất.

Các dòng rượu vang Muscat (Moscato) ngon nổi tiếng

Tropical Mango Moscato LUX

Tropical Mango Moscato LUX là một trong những chai rượu vang ngọt được yêu thích nhất đến từ nhà sản xuất Bosio SRL. Gây ấn tượng bởi sắc vàng nhạt óng ánh cùng với hương vị ngọt ngào dễ chịu.

Thông tin chi tiết:

• Xuất xứ: Ý
• Thương hiệu: Bosio SRL
• Vùng sản xuất: Piemonte
• Giống nho: Moscato
• Loại vang: Rượu vang ngọt
• Nồng độ cồn: 5,5%
• Dung tích thực: 750 ml
• Nhiệt độ phục vụ: từ 8 độ C
• Quy cách: 6 chai/thùng

Đặc điểm nổi bật:

Vang mang đến hương vị thanh mát của các loại hoa quả nhiệt đới như cam, dứa, lê, ổi, chanh vàng kết hợp với một chút cay nhẹ của gừng tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Phảng phất hương thơm nhẹ nhàng nhưng quyến rũ đan xen với chút vị chua khiến cho người thưởng thức cảm thấy vô cùng sảng khoái.

Nhiệt độ phục vụ thích hợp để thưởng thức rượu vang là 8 độ C. Nó kết hợp tốt với các món ăn như sushi, salad, thịt trắng hay gà, cá nướng và cá xông khói.

Tini Moscato Spumante

Đây được xem là chai rượu vang ngọt nổi tiếng được sản xuất bởi Caviro – một trong những thương hiệu vang hàng đầu thế giới.

Thông tin chi tiết:

• Xuất xứ: Ý
• Thương hiệu: Caviro
• Vùng sản xuất: Emilia – Romagna
• Giống nho: Moscato
• Loại vang: Rượu vang ngọt
• Nồng độ cồn: 7%
• Dung tích thực: 750 ml
• Nhiệt độ phục vụ: từ 10 – 12 độ C
• Quy cách: 6 chai/thùng

Đặc điểm nổi bật:

Ngay khi vừa nhấp môi, bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ trong khoang miệng với đầy ắp hương trái cây từ cam, táo, lê và dưa lưới. Thêm vào đó, với lớp bọt mịn màng trong mỗi ly rượu đem lại cảm giác ngon ngọt khó cưỡng.

Nhiệt độ thích hợp để phục vụ rượu vang trong khoảng từ 10 – 12 độ C. Ngon hơn khi kết hợp cùng với các món khai vị, salad, các loại hải sản hay thịt trắng,…

Abbazia Moscato Rosé Dolce

Thông tin chi tiết:

• Xuất xứ: Ý
• Thương hiệu: Casa Vinicola Abbazia
• Vùng sản xuất: Santo Stefano Belbo, Piemonte
• Giống nho: Moscato
• Loại vang: Rượu vang hồng
• Nồng độ cồn: 7%
• Dung tích thực: 750 ml
• Nhiệt độ bảo quản: từ 7 – 10 độ C
• Quy cách: 6 chai/thùng

Đặc điểm nổi bật:

Thu hút ánh nhìn của người thưởng đầu ở những giây đầu tiên chính là lớp bọt sủi tăm cùng với bóng khí nổi bên trên bề mặt. Cấu trúc rượu nhẹ nhàng với độ sánh mịn, mềm mượt kết hợp với hương trái cây ngọt ngào của dâu dây, anh đào, mâm xôi đan xen với hương thơm dịu của hoa hồng. Ngoài ra, bạn còn có thể cảm nhận một chút cay nhẹ từ các loại hoa cỏ nhiệt đới nơi đầu lưỡi.

Ngon nhất khi phục vụ rượu vang ở nhiệt độ từ 7 – 10 độ C để có được trải nghiệm trọn vẹn. Nên dùng vang cùng với các món ăn như bánh ngọt, kem, bánh gato, các loại hoa quả hay gan ngỗng nướng.

Pizzolato Moscato Spumante Dolce Organic Wine

Thông tin chi tiết:

• Xuất xứ: Ý
• Thương hiệu: Pizzolato
• Vùng sản xuất: Veneto
• Giống nho: Moscato
• Loại vang: Rượu vang sủi
• Nồng độ cồn: 6,5%
• Dung tích thực: 750 ml
• Nhiệt độ phục vụ: từ 4 – 6 độ C
• Quy cách: 6 chai/thùng

Đặc điểm nổi bật:

Hương thơm nhẹ nhàng từ hoa trắng tươi kết hợp cùng với các loại hoa quả như cam quý, đào và kẹo ngọt, tạo cảm giác sảng khoái và mới mẻ cho người uống. Vị rượu sánh mịn, chất tanin và nồng độ axit vừa phải khiến cho hương vị vang được cân bằng hoàn hảo. Hậu vị kéo dài với một chút cay nhẹ pha với chút đắng nơi vòm miệng, vô cùng lôi cuốn.

Nhiệt độ thích hợp để thưởng thức rượu vang là 4 – 6 độ C. Kết hợp tuyệt vời với các món tráng miệng như tiramisu, bánh ngọt, bánh tào, socola hay các loại hoa quả tươi,…

Vang nổ không độ Chamdor Sparkling White Grape

Thông tin chi tiết:

• Xuất xứ: Ý
• Thương hiệu: Chamdor
• Vùng sản xuất: Breede River Valley, Robertson, Western Cape
• Giống nho: Muscat (Moscato), Chenin Blanc
• Loại vang: Rượu vang nổ
• Nồng độ cồn: 0%
• Dung tích thực: 750 ml
• Nhiệt độ phục vụ: từ 8 – 10 độ C
• Quy cách: 6 chai/thùng

Đặc điểm nổi bật:

Người thưởng thức nhanh chóng bị hấp dẫn bởi màu vàng nhạt óng ả cùng với những bọt sủi tăm xuất hiện li ti ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Vang mang đến sự đa dạng về các tầng hương vị từ ngọt ngào cho đến sảng khoái, thanh mát. Cấu trúc rượu tròn đầy, vị rượu mềm mượt, nồng độ cồn khá thấp tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, phù hợp kể cả những người có tưởng lượng không tốt.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, bạn nên sử dụng ở nhiệt độ từ 8 – 10 độ C. Thích hợp dùng kèm với các món ăn như so điệp, salad rau củ hoặc các món tráng miệng như bánh kem, bánh ngọt và trái cây.

Kết hợp rượu vang Muscat (Moscato) với thực phẩm nào?

Rượu vang Muscat (Moscato) kết hợp tốt với ẩm thực châu Á như Việt Nam, Thái Lan, các món cay Tứ Xuyên. Ngoài ra, còn thích hợp dùng kèm với các món thịt bao gồm thịt gà, thịt lợn, các loại hải sản tươi sống, gia vị và thảo mộc, phô mai hay rau củ quả.

Giá rượu vang Muscat hiện nay bao nhiêu?

Rượu vang Muscat đa dạng từ mẫu mã, chủng loại, màu sắc kể cả mức giá bán. Tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như thương hiệu, giống nho, nguyên liệu thì giá của mỗi chai vang sẽ khác nhau. Trên thị trường hiện nay, giá của một chai rượu vang Muscat dao động trong khoảng từ 180.000 – 600.000 đồng.

QKAWine – Địa chỉ cung cấp rượu vang Muscat chính hãng uy tín

QKAWine là địa chỉ cung cấp rượu vang Muscat chính hãng uy tín đến từ nhiều quốc gia trên thế giới như Ý, Úc, Mỹ, Tây Ban Nha. Các khách hàng khi mua trực tiếp tại cửa hàng với số lượng lớn sẽ nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn cùng với một mức giá cạnh tranh tốt so với thị trường. Với nhiều năm tích lũy kinh nghiệm trong ngành rượu, thương hiệu cam kết đem đến những trải nghiệm mua sắm và thưởng thức tốt nhất cho quý khách hàng.

• Chuyên cung cấp các dòng rượu ngoại nhập khẩu chính hãng với phân khúc đa dạng từ bình dân cho đến cao cấp nhất.
• Tất cả các sản phẩm được đảm bảo 100% chất lượng và đều trải qua quá trình kiểm định kỹ càng về nguồn gốc xuất xứ.
• Đội ngũ chăm sóc khách hàng giàu kinh nghiệm và luôn nhiệt tình trong việc tư vấn, hỗ trợ giải đáp thắc mắc giúp cho quý khách hàng lựa chọn những sản phẩm phù hợp.

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua những chai rượu vang Muscat chất lượng, chính hãng thì hãy đến ngay với QKAWine.

Thông tin liên hệ:

Cửa hàng Rượu Ngoại QKAWine

• Địa chỉ: 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, Hà Nội
• Hotline: 0363.909.636
• Website: www.qkawine.com