Le Bonheur Cabernet Sauvignon Stellenbosch

Rượu Vang Le Bonheur Cabernet Sauvignon Stellenbosch là vang đỏ 100% Cabernet Sauvignon từ Le Bonheur Wine Estate, vùng Stellenbosch, Nam Phi. Dòng vang Classic Cuvée ra mắt năm 1988, đạt 90 điểm Wine Spectator và 91 điểm James Suckling, ủ 12–18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.

Giới thiệu đôi nét về rượu Vang Le Bonheur Cabernet Sauvignon Stellenbosch

Le Bonheur Wine Estate thành lập năm 1790, hiện thuộc tập đoàn AdVini của Pháp, tọa lạc trên cao nguyên Klapmuts Hill ở độ cao 100–450m. Đất sét vôi và cát, hướng nam đón gió mát từ vịnh False Bay tạo địa tầng lý tưởng để Cabernet Sauvignon chín từ từ và giữ khoáng chất tự nhiên.

Nho sau khi thu hoạch thủ công được lên men tự nhiên trong bồn thép không gỉ, ngâm xác 14–21 ngày để chiết xuất màu và tanin. Sau đó ủ 12–18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp 300L (30% thùng mới), lên men malolactic hoàn toàn giúp tạo độ mịn mà vẫn giữ cấu trúc bền vững.

Canh tác hữu cơ và bảo tồn sinh thái là cam kết xuyên suốt của Le Bonheur trong quá trình sáng tạo nên những chai rượu vang hỏa hạng tại Nam Phi.

Thông tin chi tiết về rượu

• Xuất xứ: Nam Phi
• Nhà sản xuất: Le Bonheur Wine Estate(thuộc Tập đoàn AdVini)
• Vùng sản xuất: Stellenbosch, Western Cape
• Phân loại: Vang Đỏ
• Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon
• Ủ gỗ sồi: 12–18 tháng, thùng Pháp 300L (30% new oak)
• Nồng độ cồn: 14%
• Dung tích: 750ml
• Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C

Mô tả hương vị rượu

Màu đỏ ruby đậm ánh tím mở ra lớp hương phức hợp với nốt lý chua đen, cassis, anh đào đen, gỗ tuyết tùng, than chì và khoáng chất đất thực sự sang trọng và đặc trưng của Stellenbosch.

Vị đậm đà, tanin mịn màng cân bằng cùng độ chua tươi mát, trái cây chín và khoáng chất trải đều trên vòm miệng. Hậu vị dài với cassis và khoáng chất bền bỉ cho tiềm năng lưu trữ lên đến 5–8 năm.