Lowland Whisky là gì? Top 5 chai được yêu thích nhất

Rượu Whisky tại vùng Lowland của Scotland mang một phong cách riêng biệt, nổi bật với hương vị nhẹ nhàng, thanh lịch nhưng vẫn đầy chiều sâu. Trong khi Whisky vùng Highland mang đến sự mạnh mẽ, Islay đặc trưng bởi khói than bùn, thì Lowland lại chinh phục người thưởng thức bằng sự thanh lịch và mượt mà. Hãy cùng QKAWine khám phá lịch sử, đặc điểm hương vị và những thương hiệu hàng đầu của dòng rượu  Whisky của vùng Lowland trong bài viết này.

1. Lowland Whisky là gì?

Lowland Whisky là dòng rượu đặc trưng đến từ vùng Lowland, một trong những khu vực làm rượu Whisky danh tiếng của Scotland, bên cạnh Highland và Islay. Dù chiếm tới một phần ba diện tích của Scotland, số lượng nhà chưng cất tại đây lại khá hạn chế, khiến những chai Whisky Lowland trở nên hiếm có và được đánh giá cao.

Whisky tại đây thường có hương vị khô (dry), êm dịu và thường được dùng để tạo sự cân bằng khi pha trộn với các dòng Whisky đậm đà hơn. Tiêu biểu trong số đó là Glenkinchie, dòng rượu Single Malt mang hương thơm tươi mới (fresh) và điểm nhấn là Malt thảo mộc (herbal malt), đem đến trải nghiệm nhẹ nhàng và thú vị cho người thưởng thức.

2. Lịch sử phát triển rượu Whisky vùng Lowland

2.1. Quá trình hình thành và sự phát triển hưng thịnh

Lowland nằm trong số những vùng sản xuất Whisky có lịch sử phát triển lâu đời nhất ở Scotland, nằm ở phía Nam đất nước, sát biên giới với Anh. Với địa hình bằng phẳng và khí hậu ôn hòa, nơi đây trở thành vùng đất lý tưởng để trồng lúa mạch – nguyên liệu chủ chốt làm nên những chai Whisky chất lượng.

Ở thế kỷ 18 và 19, nhờ lợi thế gần các trung tâm thương mại lớn như Glasgow và Edinburgh, Lowland phát triển mạnh mẽ, trở thành một trong những khu vực sản xuất Whisky quan trọng nhất. Những dòng Whisky từ vùng này không chỉ phổ biến trong nước mà còn được xuất khẩu rộng rãi khắp châu Âu, khẳng định vị thế trên bản đồ Whisky thế giới.

2.2. Thời kỳ suy thoái và hồi sinh

Bước sang cuối thế kỷ 19, ngành công nghiệp Whisky tại Lowland gặp phải nhiều thách thức: sự cạnh tranh từ các vùng khác, gánh nặng thuế cao và sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng. Hàng loạt nhà máy chưng cất phải đóng cửa, khiến vùng này dần lu mờ trên bản đồ Whisky Scotland.

Tuy nhiên, trong những thập kỷ gần đây, Whisky Lowland đang từng bước hồi sinh nhờ sự ưa chuộng của thế hệ mới đối với những dòng Whisky nhẹ nhàng, dễ tiếp cận. Ngày càng nhiều nhà máy chưng cất được khôi phục hoặc xây dựng mới, góp phần đưa danh tiếng của Lowland trở lại vị thế xứng đáng trong ngành công nghiệp rượu mạnh.

3. Đặc điểm địa lý vùng Lowland

Lowland (nghĩa là “vùng đất thấp”) nằm trải dài từ Glasgow đến Edinburgh và kéo xuống tận bờ biển phía Nam Scotland. Vào cuối thế kỷ 19, nơi đây đã từng là trung tâm quan trọng của ngành công nghiệp Whisky, góp phần định hình danh tiếng rượu Scotland trên thế giới.

Tuy nhiên, với sự trỗi dậy của Blended Whisky và sự phát triển mạnh mẽ của các nhà máy chưng cất Whisky ngũ cốc (Grain Whisky), Single Malt Whisky dần bị lãng quên. Chính điều này khiến số lượng nhà máy chưng cất Malt Whisky tại Lowland ngày nay trở nên vô cùng ít ỏi.

4. Hương vị rượu đặc trưng của Whisky Lowland

Whisky Lowland mang đến hương vị nhẹ nhàng, không quá đậm khói như Islay hay mạnh mẽ như Highland.

• Hương hoa và thảo mộc: Những nốt hương dịu dàng từ oải hương, hoa hồng, kết hợp với chút cam thảo, tạo cảm giác tươi mới và thư thái.
• Hương trái cây thanh thoát: Táo, lê và cam quýt thường xuất hiện, mang lại vị ngọt nhẹ và cân bằng.
• Gỗ sồi và vani: Nhờ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi, Whisky Lowland có thêm chút hương nhẹ nhàng của gỗ và chút vani ngọt dịu.
• Kết cấu mượt mà: So với các dòng Whisky khác, Lowland có hậu vị êm ái, dễ uống, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu khám phá Whisky.

5. Phong cách chưng cất rượu Whisky Lowland

Whisky Lowland được biết đến với phương pháp chưng cất ba lần (Triple Distillation), tạo nên kết cấu rượu mềm mại. So với quy trình chưng cất hai lần phổ biến ở các vùng khác, phương pháp này giúp loại bỏ tạp chất hiệu quả hơn, mang lại hương vị nhẹ nhàng, trong trẻo và dễ tiếp cận ngay từ ngụm đầu tiên.

6. Các nhà máy chưng cất nổi tiếng tại Lowland

Dưới đây là danh sách một số nhà máy chưng cất nổi tiếng tại Lowland:

6.1. Auchentoshan

Auchentoshan là nhà máy chưng cất tiêu biểu của vùng Lowland, nổi bật với phương pháp chưng cất ba lần độc đáo. Nhờ quy trình này, Whisky của Auchentoshan có kết cấu mượt mà trong hương vị với sự kết hợp hài hòa của cam quýt, Caramel và gỗ sồi.

Các dòng Whisky đáng chú ý:

• Auchentoshan 12 Year Old: Rượu mang hương vani, hạnh nhân và caramel, tạo cảm giác mịn màng, dễ chịu.
• Auchentoshan Three Wood: Trải qua quá trình ủ trong ba loại thùng gỗ sồi khác nhau, rượu mang đến độ sâu hương vị phức tạp.
• Auchentoshan American Oak: chai rượu này sở hữu hương thơm của vani, dừa và caramel nhẹ nhàng, phù hợp với người mới bắt đầu thưởng thức Whisky.

6.2. Glenkinchie

Nhà máy Glenkinchie tọa lạc gần Edinburgh, thường được gọi là “The Edinburgh Malt” nhờ sự liên kết chặt chẽ với thủ đô Scotland. Whisky của Glenkinchie mang phong cách nhẹ nhàng, thanh thoát với các nốt hương đặc trưng của táo xanh, hạt dẻ và mật ong.

Những chai Whisky nổi bật:

• Glenkinchie 12 Year Old: Rượu sở hữu hương trái cây tươi mát hòa quyện cùng gỗ sồi dịu nhẹ.
• Glenkinchie Distiller’s Edition: Đây là chai Whisky được hoàn thiện trong thùng Sherry, mang đến tầng hương vị phong phú và đậm đà hơn.

6.3. Bladnoch

Bladnoch là một trong những nhà máy chưng cất lâu đời và có lịch sử thăng trầm nhất của Scotland. Sau nhiều lần đổi chủ, thương hiệu này đang có sự hồi sinh mạnh mẽ với những dòng Whisky mang dấu ấn riêng biệt của Lowland.

Những sản phẩm đáng chú ý:

• Bladnoch 10 Year Old: Rượu nổi bật với hương trái cây nhẹ nhàng, kết hợp với vị cay nồng của tiêu đen.
• Bladnoch Samsara: Vị rượu có sự hòa quyện của mật ong, cam thảo và trái cây chín, tạo nên trải nghiệm thưởng thức độc đáo và lôi cuốn.

7. Những thông tin thú vị khác về vùng Lowland

• Trước đây, các nhà máy chưng cất ở vùng Lowland đều áp dụng phương pháp chưng cất ba lần (Triple Distilled), khác với hầu hết các nhà máy khác tại Scotland, vốn chỉ chưng cất hai lần. Tuy nhiên, đến nay, Auchentoshan là cái tên duy nhất còn giữ vững truyền thống này.
• Dù nằm trong khu vực Highland, Daffmill lại lựa chọn sử dụng nguồn mạch nha từ Lowland, tạo nên sự giao thoa độc đáo giữa hai vùng.
• Còn Talisa Bay, nhà máy chưng cất lớn nhất tại Lowland và cũng thuộc hàng quy mô nhất Scotland với sản lượng lên tới 12,5 triệu lít mỗi năm, chỉ sản xuất Whisky để phục vụ cho Blended Whisky mà không có dòng Single Malt đóng chai riêng biệt.

8. Top 5 chai rượu Lowland Whisky được yêu thích nhất hiện nay

8.1. Auchentoshan Three Wood

Auchentoshan Three Wood là dòng Single Malt Scotch Whisky đặc trưng của vùng Lowland, nổi bật với quá trình ủ trong ba loại thùng gỗ: Bourbon, Sherry Oloroso và Pedro Ximénez. Sự kết hợp này mang đến hương vị phong phú với nốt hương trái cây khô, Caramel, cùng chút chua nhẹ của nam việt quất. Với kết cấu mượt mà và hậu vị sâu lắng, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích Whisky có chiều sâu và sự đậm đà trong hương vị.

8.2. Auchentoshan 12

Rượu Whisky Auchentoshan 12 nổi bật bởi hương vị mềm mại, dễ uống. Loại rượu này còn gây ấn tượng với sự ngọt ngào của nhiều loại trái cây chín, hương hoa cỏ và mạch nha.

8.3. Auchentoshan 18

Auchentoshan 18 là dòng Single Malt Scotch Whisky được chưng cất ba lần và ủ suốt 18 năm, mang hương vị mượt mà, nhẹ nhàng. Rượu có màu vàng óng ánh như lúa mạch, mở đầu với hương thơm tươi mới của lá thuốc lá, tiếp nối bằng sự ngọt ngào của Caramel, trà xanh và hạnh nhân nướng. Khi thưởng thức, vị cỏ tươi và đường mạch nha xuất hiện đầu tiên, nhẹ nhàng tan dần, để lại dư vị thanh thoát của quýt chín, tạo nên trải nghiệm phong phú và đầy cuốn hút.

8.4. Auchentoshan 21

Trong bộ sưu tập rượu Lowland, Auchentoshan 21 là chai Whisky có chất lượng cao cấp, thể hiện rõ nét phong cách chưng cất ba lần đặc trưng của vùng. Với quá trình ủ 21 năm trong thùng gỗ sồi Mỹ và Sherry Tây Ban Nha, rượu mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vani, trái cây chín và gỗ sồi. Hương vị mượt mà, sâu lắng cùng hậu vị kéo dài khiến Auchentoshan 21 trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích dòng Whisky cao cấp.

8.5. Auchentoshan American Oak

Nhờ quá trình chưng cất ba lần và ủ lâu dài trong thùng gỗ sồi Mỹ từng chứa Bourbon, Auchentoshan American Oak là sự kết hợp hoàn hảo giữa Vani, dừa, Caramel và chút cay nhẹ của gỗ. Với kết cấu mượt mà và hậu vị ngọt ngào, đây là chai Whisky tuyệt vời để thưởng thức trong nhiều buổi tiệc sang trọng.

9. Cách thưởng thức rượu Whisky Lowland

Có rất nhiều cách để thưởng thức rượu Whisky Lowland, như là:

• Uống Neat (Nguyên chất): Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của Whisky Lowland, hãy thưởng thức nguyên bản, không pha nước hay đá. Nhấp từng ngụm nhỏ giúp bạn khám phá rõ nét các tầng hương vị đặc trưng.
• Thêm một chút nước: Chỉ cần vài giọt nước cũng có thể làm Whisky Lowland trở nên mượt mà hơn, đồng thời giúp các nốt hương được bộc lộ rõ ràng hơn.
• Pha chế Cocktail: Với phong cách nhẹ nhàng và thanh thoát, Whisky Lowland rất thích hợp để pha chế Cocktail. Một số gợi ý thú vị như Whisky Sour (kết hợp với nước chanh và đường, tạo nên hương vị chua ngọt hài hòa), Old Fashioned (sự hòa quyện giữa Whisky, đường và Bitters mang đến phong vị cổ điển, dễ uống nhưng đầy cuốn hút).

10. Rượu Lowland Whisky giá bao nhiêu?

Tại Việt Nam, rượu Lowland Whisky hiện đang được chào bán với rất nhiều mức giá đa dạng. Giá thành của dòng rượu này tùy thuộc vào rất nhiều yếu tố như thương hiệu, tuổi rượu, nơi phân phối,…

Dưới đây là mức giá tham khảo của rượu Whisky Lowland:

• Rượu Lowland Whisky phổ thông: Từ 500.000 – 4.500.000 VNĐ/ chai 700ml.
• Rượu Lowland Whisky cao cấp: Từ 5.000.000 VNĐ/ chai 700ml trở lên.

Để đảm bảo mua được sản phẩm chính hãng với giá hợp lý, bạn nên liên hệ trực tiếp với QKAWine qua số điện thoại: 0363.909.636 để có thông tin chính xác nhất.

Mua rượu Lowland Whisky chính hãng ở đâu uy tín?

QKAWine là đơn vị chuyên cung cấp Lowland Whisky chính hãng, cam kết chất lượng và nguồn gốc rõ ràng. Tại đây, bạn có thể tìm thấy các dòng Whisky nổi bật từ vùng Lowland như Auchentoshan, Glenkinchie, Bladnoch,… phù hợp cho cả người sành rượu và những ai mới bắt đầu trải nghiệm hương vị rượu mạnh Whisky.

Có rất nhiều lý do vì sao bạn nên chọn QKAWine, điển hình là:

• Sản phẩm chính hãng, nhập khẩu trực tiếp.
• Đa dạng lựa chọn từ Single Malt đến Blended Whisky.
• Giá cả hợp lý, tư vấn chuyên sâu.

Hãy liên hệ ngay với QKA Wine để trải nghiệm và sở hữu những chai Lowland Whisky chất lượng nhất!

Thông tin liên hệ

Rượu Ngoại QKAWine:

• Showroom: 12A – TT02, HDMon City, Nam Từ Liêm, Hà Nội
• Hotline/ Zalo: 0363.909.636
• Website: qkawine.com