Rượu vang Quinta do Noval Tawny Port là dòng vang cường hóa phong cách Tawny từ thung lũng Douro, Bồ Đào Nha, được pha trộn từ nhiều niên vụ và ủ lâu trong thùng gỗ sồi nhỏ, tạo nên màu hổ phách đặc trưng cùng hương vị phức hợp sâu lắng. Sản phẩm đạt 92 điểm từ Wine Spectator.

Giới thiệu đôi nét về rượu Quinta do Noval Tawny Port

Quinta do Noval được thành lập từ năm 1715, là một trong những nhà sản xuất rượu vang Port lâu đời và danh giá nhất tại Bồ Đào Nha. Vườn nho bậc thang trải dài trên những triền đồi thung lũng Pinhão đã trở thành hình ảnh biểu tượng gắn liền với thương hiệu qua nhiều thế kỷ.

Khác với Ruby Port giữ màu đỏ tươi nhờ ủ ngắn trong thùng lớn, Tawny Port của Quinta do Noval được ủ trong thùng sồi nhỏ 640 lít gọi là “cascos,” cho phép oxy tiếp xúc chậm và đều với rượu. Quá trình oxy hóa có kiểm soát này dần chuyển màu rượu sang hổ phách và tạo ra lớp hương vị phức hợp mang dấu ấn đặc trưng của Tawny Port.

Thông tin chi tiết về rượu

Xuất xứ: Bồ Đào Nha
Nhà sản xuất: Quinta do Noval
Vùng sản xuất: Douro Valley
Phân loại: Rượu vang cường hóa — Tawny Port
Giống nho: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Sousão
Nồng độ cồn: 19.5%
Dung tích: 750ml
Nhiệt độ phục vụ: 10–14°C

Mô tả hương vị rượu

Màu hổ phách ấm áp trong trẻo trong ly. Trên mũi, hương trái cây khô hòa quyện cùng nốt hạt dẻ nướng và thoáng da thuộc nhẹ nhàng, tạo nên bó hương phức hợp và cuốn hút. Trên vòm miệng, kết cấu mượt mà và tinh tế với vị trái cây sấy ngọt dịu xen lẫn nốt hạt rang đặc trưng. Hậu vị kem mịn và kéo dài.

Thưởng thức lý tưởng ở 10–14°C, dùng kèm phô mai già, các món tráng miệng kem hoặc socola đen.

Chi tiết