Các loại rượu Gin phổ biến nhất hiện nay, tư vấn từ chuyên gia

Các loại rượu Gin phổ biến hiện nay gồm London Dry Gin khô thanh khiết, Plymouth Gin ngọt nhẹ, Old Tom Gin cổ điển, Genever từ Hà Lan, Navy Strength Gin nồng độ cao, Flavoured Gin đa hương vị, Contemporary Gin hiện đại và Vietnam Dry Gin mang bản sắc thảo mộc Việt Nam.

Trong thế giới rượu mạnh, Gin luôn giữ một vị trí đặc biệt nhờ hương vị tươi mát, dễ tiếp cận và khả năng biến hóa đa dạng trong pha chế. Từ châu Âu, nơi Gin xuất hiện lần đầu tiên với vai trò như một loại dược liệu, đến nay loại rượu này đã trở thành biểu tượng toàn cầu, gắn liền với những buổi tiệc, quán bar, và văn hóa cocktail hiện đại.

Điểm khác biệt giúp Gin nổi bật so với whisky, brandy hay vodka chính là thành phần thảo mộc đặc trưng, quả bách xù (juniper berry). Chính nguyên liệu nhỏ bé này mang đến hương vị thanh khiết, cay nhẹ và thoáng chút nhẫn, tạo dấu ấn không thể nhầm lẫn. Trải qua hàng trăm năm phát triển, các nhà chưng cất đã sáng tạo vô số phong cách khác nhau: từ London Dry Gin khô thanh lịch, Plymouth Gin mềm mại, Old Tom Gin ngọt nhẹ cho đến Flavoured Gin đa hương vị hay Vietnam Dry Gin mang bản sắc thảo mộc bản địa.

Tại Việt Nam, Gin ngày càng được yêu thích không chỉ bởi giới bartender chuyên nghiệp mà còn bởi những người yêu cocktail, những khách hàng muốn tìm một loại rượu dễ uống, tươi mát và phù hợp với nhiều hoàn cảnh. QKAWine hân hạnh giới thiệu đến bạn bộ sưu tập đa dạng, từ những thương hiệu quốc tế danh tiếng như Bombay Sapphire, Tanqueray, Hendrick’s cho đến các dòng Gin Việt Nam sáng tạo như Sông Cái hay Lady Trieu. Bài viết này sẽ cùng bạn khám phá các loại rượu Gin phổ biến nhất hiện nay, giúp bạn dễ dàng lựa chọn dòng phù hợp với khẩu vị và nhu cầu.

1. Vì sao rượu Gin được yêu thích toàn cầu?

1.1. Hương vị đặc trưng từ quả bách xù

Không giống vodka trung tính hay whisky đậm tầng vị gỗ sồi, Gin ghi dấu nhờ hương thơm của quả bách xù. Đây là yếu tố bắt buộc trong mọi loại Gin, tạo nên sự thanh mát, vị cay nhẹ và hậu vị thoáng đắng. Bên cạnh đó, quá trình chưng cất thường kết hợp thêm nhiều loại thảo mộc và gia vị khác như vỏ cam, chanh, quế, gừng, hoa hồng hay thậm chí cả thảo mộc địa phương. Chính sự phong phú này khiến mỗi chai Gin đều có cá tính riêng, tạo sự tò mò cho người thưởng thức.

1.2. Tính linh hoạt trong cách thưởng thức

Gin có thể được uống theo nhiều cách khác nhau, từ việc nhâm nhi nguyên chất để cảm nhận chiều sâu hương vị cho đến mix cùng tonic để tạo nên Gin & Tonic mát lạnh, dễ uống. Ngoài ra, Gin còn là nền tảng không thể thiếu của nhiều loại cocktail kinh điển như Martini, Negroni, Gimlet, Tom Collins. Với những ai yêu thích sự sáng tạo, Gin là “tấm toan trắng” lý tưởng để bartender thỏa sức biến hóa cùng hoa quả, thảo mộc và syrup.

1.3. Xu hướng toàn cầu và phong trào craft gin

Những năm gần đây, phong trào craft gin (Gin thủ công) bùng nổ trên khắp thế giới. Thay vì chỉ tập trung vào juniper, các nhà chưng cất hiện đại đã khai thác nhiều botanicals mới, tạo ra những phong cách độc đáo. Từ Four Pillars của Úc với Bloody Shiraz Gin ngâm nho Shiraz cho đến Hendrick’s của Scotland với hương hoa hồng và dưa chuột, craft gin đã mở ra cánh cửa sáng tạo vô tận. Chính sự đa dạng này giúp Gin trở thành lựa chọn hàng đầu của thế hệ trẻ yêu thích trải nghiệm mới.

1.4. Sự hội nhập tại Việt Nam

Ở Việt Nam, Gin ngày càng phổ biến tại các quán bar lớn ở Hà Nội, TP. HCM và Đà Nẵng. Giới trẻ nhanh chóng đón nhận Gin nhờ sự dễ uống, hợp nhiều loại đồ ăn và mang phong cách hiện đại. Đặc biệt, sự xuất hiện của các thương hiệu Gin Việt Nam như Sông Cái, Lady Trieu hay Baigur đã giúp Gin trở nên gần gũi hơn, không còn là thứ xa lạ nhập khẩu mà là sản phẩm gắn liền với thảo mộc, văn hóa bản địa. Đây cũng là yếu tố khiến Gin chiếm được tình cảm của người tiêu dùng trong nước.

2. Các loại rượu Gin phổ biến nhất hiện nay

2.1. London Dry Gin: Chuẩn mực kinh điển

London Dry Gin là phong cách Gin phổ biến nhất trên thế giới. Mặc dù mang tên “London”, nhưng loại Gin này có thể được sản xuất ở bất kỳ đâu, miễn là tuân thủ quy định nghiêm ngặt: không thêm hương liệu hoặc đường sau khi chưng cất.

Hương vị đặc trưng của London Dry Gin là sự khô thanh khiết, trong đó quả bách xù chiếm vai trò chủ đạo. Kế đến là hương cam, chanh, quế và thảo mộc tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Nhờ tính chất khô và dễ kết hợp, London Dry Gin thường được xem là “cột trụ” của thế giới cocktail. Những thương hiệu nổi bật gồm Bombay Sapphire với chai xanh lam dễ nhận diện, Tanqueray với phong cách cổ điển, hay Beefeater mang đậm tinh thần London truyền thống.

2.2. Plymouth Gin: Bản sắc vùng miền

Khác với London Dry, Plymouth Gin có chỉ dẫn địa lý bảo hộ, chỉ được sản xuất tại thành phố Plymouth, Anh. Đây là dòng Gin hiếm hoi có nguồn gốc vùng miền cụ thể, tạo nên giá trị đặc biệt.

Plymouth Gin nổi bật bởi hương vị mềm mại hơn London Dry, ít khô gắt, có chút ngọt nhẹ và hương đất (earthy) rõ rệt. Chính vì sự êm dịu này mà Plymouth Gin thường xuất hiện trong những công thức cocktail cổ điển, ví dụ như Martini nguyên bản hay Pink Gin. Đối với người mới làm quen với Gin, Plymouth là lựa chọn an toàn và dễ tiếp cận.

2.3. Old Tom Gin: Phong cách cổ điển

Old Tom Gin là dòng Gin mang tính lịch sử, phổ biến vào thế kỷ 18. Sau một thời gian dài bị lãng quên, Old Tom đã quay trở lại trong làn sóng phục hưng cocktail cổ điển.

Điểm khác biệt chính của Old Tom Gin là vị ngọt nhẹ, thường được tạo nên nhờ bổ sung đường hoặc cam thảo. Chính sự cân bằng giữa vị ngọt và hương juniper khiến Old Tom trở thành nguyên liệu không thể thiếu cho cocktail Tom Collins hoặc Martinez. Nếu London Dry đại diện cho sự khô thanh khiết thì Old Tom lại mang phong cách dễ chịu, phù hợp với những ai thích chút ngọt trong ly rượu.

2.4. Genever: “Ông tổ” của Gin hiện đại

Trước khi Gin xuất hiện, người Hà Lan đã tạo ra Genever, loại rượu được xem là tiền thân của Gin. Khác biệt lớn nhất giữa Genever và Gin hiện đại là nguyên liệu. Genever được chưng cất từ malt wine (rượu mạch nha), mang đến hương vị gần gũi với whisky nhẹ.

Hương vị Genever thường béo, đậm mùi ngũ cốc và có hậu vị phức hợp. Vì thế, Genever thường được uống neat hoặc pha trong cocktail cổ điển như Holland House. Thương hiệu nổi bật nhất chính là Bols Genever, ra đời từ thế kỷ 16 và vẫn giữ vững danh tiếng cho đến ngày nay. Với những người yêu thích whisky nhưng muốn khám phá Gin, Genever là lựa chọn đáng thử.

2.5. Navy Strength Gin: Sức mạnh từ biển cả

Navy Strength Gin có nồng độ tối thiểu 57%, vốn xuất phát từ nhu cầu của hải quân Anh thế kỷ 18. Với nồng độ cao, nếu không may rơi vào thuốc súng trên tàu, Gin vẫn cháy và không ảnh hưởng đến tác chiến, từ đó mà cái tên “Navy Strength” ra đời.

Ngày nay, Navy Strength Gin được ưa chuộng bởi hương vị mạnh mẽ, bùng nổ, thích hợp cho những ai yêu thích trải nghiệm mạnh tay hoặc muốn cocktail có độ “kick” cao. Những thương hiệu nổi bật là Four Pillars Navy Strength từ Úc hay Scapegrace Gold từ New Zealand. Khi thưởng thức, dòng Gin này thường tạo cảm giác ấm áp, lan tỏa nhanh, phù hợp cho mùa lạnh hoặc trong các buổi tiệc cần sự hứng khởi.

2.6. Flavoured Gin: Đa hương vị dễ tiếp cận

Flavoured Gin là dòng Gin được ngâm hoặc kết hợp thêm hương vị từ trái cây, thảo mộc hoặc gia vị. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai mới bắt đầu làm quen với Gin nhờ sự dễ uống, hương vị phong phú và nồng độ thường thấp hơn Gin truyền thống.

Các biến thể phổ biến của Flavoured Gin gồm:

• Sloe Gin: ngâm với quả mận gai, ngọt ngào và dịu nhẹ.
• Pink Gin: mang sắc hồng bắt mắt, hương vị trái cây.
• Berry Gin: vị mâm xôi, dâu, việt quất, tạo sự trẻ trung.
• Citrus Gin: đậm vị cam chanh, dễ kết hợp trong cocktail mùa hè.

Một số thương hiệu nổi bật trong phân khúc này là Bombay Bramble, Whitley Neill Raspberry, hay Four Pillars Bloody Shiraz.

2.7. Contemporary & Craft Gin: Làn sóng sáng tạo

Contemporary Gin, còn được gọi là New Western Gin, là xu hướng hiện đại trong ngành chưng cất. Thay vì để juniper chiếm ưu thế tuyệt đối, nhiều thương hiệu đã tạo sự cân bằng hoặc nhấn mạnh vào botanicals khác như hoa hồng, dưa chuột, thảo mộc địa phương.

Tiêu biểu trong dòng này là Hendrick’s Gin của Scotland với công thức độc đáo bổ sung hoa hồng và dưa chuột, tạo nên hương vị thanh mượt, tao nhã. The Botanist từ đảo Islay, Scotland, sử dụng hơn 20 loại thảo mộc bản địa, mang đến trải nghiệm phức hợp. Scapegrace từ New Zealand lại mang đến sự mới mẻ nhờ sự tinh chỉnh tỉ mỉ trong từng mẻ chưng cất.

2.8. Vietnam Dry Gin: Niềm tự hào bản địa

Sự phát triển của Gin tại Việt Nam những năm gần đây đã đưa đến sự ra đời của Vietnam Dry Gin, phong cách mang đậm dấu ấn bản địa.

Các thương hiệu nổi bật:

• Sông Cái: kết hợp quế hồi, thảo quả, cam thảo nam, tạo nên hương vị Á Đông đặc trưng.
• Lady Trieu: khai thác cảm hứng từ các vùng miền như Mekong Delta Dry Gin, Hoi An Spice Road hay Sapa Citrus Tea.
• Baigur Gin: đến từ TP. HCM, kết hợp hơn 12 loại thảo mộc, mang tính cách phóng khoáng.
• Royal Sedang Gin: sự kết hợp hiện đại với phong cách cổ điển, mang đến trải nghiệm tinh tế.

Vietnam Dry Gin không chỉ đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế mà còn kể câu chuyện về ẩm thực, thiên nhiên và văn hóa Việt Nam. Đây là minh chứng cho sự hội nhập mạnh mẽ của ngành rượu Việt trên bản đồ thế giới.

3. Top 5 thương hiệu Gin được yêu thích tại QKAWine

3.1. Bombay Sapphire: Biểu tượng của sự tinh tế

Bombay Sapphire từ lâu đã trở thành một biểu tượng trong thế giới Gin nhờ công thức cân bằng, thiết kế chai xanh lam sang trọng và vị thế toàn cầu. Đây là dòng London Dry Gin hiện đại, sử dụng phương pháp truyền hương hơi nước (vapour infusion) để chiết xuất tinh tế từ 10 loại thảo mộc như juniper, cam chanh, hạnh nhân, quế và cam thảo.

Hương vị của Bombay Sapphire mang tính chuẩn mực: khô, tươi mát và dễ uống. Chính vì vậy, thương hiệu này phù hợp cả với người mới tiếp cận Gin lẫn những ai đã quen thuộc. Tại QKAWine, Bombay Sapphire là một trong những lựa chọn bán chạy nhờ sự phổ biến và giá thành hợp lý.

3.2. Tanqueray: Tinh hoa Gin cổ điển và hiện đại

Ra đời từ thế kỷ 19, Tanqueray là một trong những thương hiệu Gin có lịch sử lâu đời nhất. Tanqueray London Dry mang phong cách khô đậm juniper, trong khi Tanqueray No. Ten lại hiện đại hơn với điểm nhấn citrus tươi sáng, phù hợp cho cocktail Martini. Ngoài ra, Tanqueray còn sáng tạo với nhiều dòng Flavoured Gin như Rangpur hay Blackcurrant Royale, đáp ứng thị hiếu đa dạng của người tiêu dùng.

Tại QKAWine, Tanqueray luôn nằm trong top các thương hiệu có nhiều sản phẩm nhất. Đây là minh chứng cho sức hút toàn cầu cũng như sự ưa chuộng của khách hàng Việt Nam đối với một thương hiệu Gin bền vững và uy tín.

3.3. Four Pillars: Sự sáng tạo từ nước Úc

Four Pillars đại diện cho làn sóng craft gin hiện đại, đến từ Úc nhưng nhanh chóng tạo dựng tên tuổi toàn cầu. Thương hiệu này nổi bật nhờ sự đa dạng sản phẩm: từ Rare Dry Gin truyền thống đến Spiced Negroni Gin dành cho cocktail, Bloody Shiraz Gin ngâm nho Shiraz độc đáo, và Navy Strength Gin nồng độ cao.

Four Pillars được yêu thích nhờ sự sáng tạo không ngừng, công thức cân bằng và tính ứng dụng linh hoạt. Những ai muốn khám phá Gin hiện đại và khác biệt sẽ dễ dàng tìm thấy lựa chọn ưng ý trong bộ sưu tập Four Pillars tại QKAWine.

3.4. Lady Trieu: Tinh thần Gin Việt Nam thủ công

Lady Trieu là thương hiệu Gin Việt Nam gây ấn tượng mạnh mẽ trên bản đồ thế giới. Thay vì chỉ theo phong cách Gin truyền thống, Lady Trieu gắn kết sản phẩm của mình với từng vùng đất tại Việt Nam: Mekong Delta Dry Gin, Hoi An Spice Road Gin, Sapa Citrus Tea Gin hay Dalat Flowerbomb Gin.

Mỗi dòng Gin của Lady Trieu là một câu chuyện văn hóa – ẩm thực, thể hiện sự sáng tạo và niềm tự hào bản địa. Sự xuất hiện của Lady Trieu trong danh mục QKAWine không chỉ khẳng định chất lượng Gin Việt Nam mà còn mở ra nhiều lựa chọn cho khách hàng muốn trải nghiệm hương vị gắn liền với quê hương.

3.5. Hendrick’s: Biểu tượng sáng tạo từ Scotland

Hendrick’s Gin đến từ Scotland được xem như biểu tượng của sự sáng tạo. Điểm đặc biệt của Hendrick’s là bổ sung hoa hồng và dưa chuột vào công thức truyền thống, mang lại hương vị mượt mà, thanh tao, vừa cổ điển vừa mới lạ.

Không chỉ có công thức khác biệt, Hendrick’s còn gây ấn tượng bởi thiết kế chai tối màu mang hơi hướng cổ điển. Thương hiệu này thường được lựa chọn cho các bữa tiệc sang trọng, những ly Martini thanh lịch hay cocktail hiện đại độc đáo. Trong danh mục của QKAWine, Hendrick’s luôn nằm trong nhóm Gin cao cấp được khách hàng tin chọn.

4. Gợi ý chọn rượu Gin theo nhu cầu

Mỗi dòng Gin mang trong mình một cá tính riêng, phù hợp với từng gu thưởng thức và hoàn cảnh sử dụng. Để giúp bạn dễ dàng lựa chọn, QKAWine tổng hợp bảng gợi ý dưới đây:

• Pha chế linh hoạt, chuẩn vị: London Dry Gin (Bombay Sapphire, Tanqueray, Beefeater). Đây là dòng Gin cổ điển, nền tảng cho mọi loại cocktail.
• Êm, mềm, cổ điển: Plymouth Gin, thích hợp với người yêu sự cân bằng, nhẹ nhàng, ít khô gắt.
• Ngọt nhẹ, retro: Old Tom Gin, mang phong cách cổ điển thế kỷ 18 với chút ngọt dịu, phù hợp cocktail cổ điển.
• Dày, gần whisky: Genever (Bols), dành cho người thích kết nối giữa whisky và gin.
• Mạnh, đẩy vị cocktail: Navy Strength Gin (Four Pillars Navy, Scapegrace Gold), nồng độ ≥ 57%, lý tưởng cho Negroni hay Gin Sour.
• Trái cây, dễ uống: Flavoured Gin (Bombay Bramble, Whitley Neill Raspberry), hương trái cây nổi bật, hợp cho người mới.
• Sáng tạo, khác biệt: Contemporary & Craft Gin (Hendrick’s, The Botanist, Four Pillars), chú trọng thảo mộc, hương vị độc đáo.
• Bản địa vị Việt: Vietnam Dry Gin (Sông Cái, Lady Trieu, Baigur, Royal Sedang), kết hợp juniper và thảo mộc bản địa, đậm chất riêng Việt Nam.

Thế giới rượu Gin là một hành trình đầy màu sắc, nơi mỗi dòng sản phẩm đều có câu chuyện, phong cách và hương vị riêng. Từ London Dry Gin khô thanh khiết, Plymouth Gin mềm mại, Old Tom ngọt nhẹ, Genever cổ điển cho đến Flavoured Gin trẻ trung và Vietnam Dry Gin bản địa, sự đa dạng này đã giúp Gin trở thành loại rượu mạnh phổ biến bậc nhất toàn cầu.

Tại Việt Nam, Gin không chỉ dừng lại ở nhập khẩu mà còn được sáng tạo và phát triển mạnh mẽ với các thương hiệu nội địa như Sông Cái, Lady Trieu hay Baigur. Đây là minh chứng cho sự hội nhập và sáng tạo không ngừng của ngành đồ uống trong nước.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rượu vừa có thể uống nguyên chất, vừa có thể biến hóa trong hàng trăm công thức cocktail, thì Gin chắc chắn là lựa chọn lý tưởng. Hãy để QKAWine đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá thế giới Gin chính hãng, phong phú và đầy tinh tế.

Tư vấn 24/7

Hotline: 0363 909 636
Zalo: QKAWine JSC
Fanpage: QKAWine Official
Messenger: Chat với QKAWine
Website: qkawine.com

Hỗ trợ khách hàng

Bán hàng: [email protected]
Dịch vụ sau bán hàng: [email protected] hoặc [email protected]

Cửa hàng QKAWine

Trụ sở chính: Tầng 1, số 12A, lô TT02, KĐT HDMon (Hải Đăng City), Phường Mỹ Đình 2, Quận Nam Từ Liêm, Thành phố Hà Nội
Đường tới cửa hàng: Google Maps

Giờ hoạt động

Mở cửa từ 08:30 đến 21:30 (Thứ Hai đến Chủ Nhật)