Trong một thế giới đa dạng những loại rượu mạnh khác nhau, có một loại rượu sở hữu sức hấp dẫn độc nhất đã trở nên phổ biến trên thị trường Việt – rượu Gin. Loại rượu này, với lịch sử hàng thế kỷ, đã tạo nên một vị trí đặc biệt trong giới rượu mạnh cũng như là loại nguyên liệu chủ chốt trong thế giới pha chế thông qua hương vị và sắc thái đậm tính thực vật. Nhưng chính xác thì rượu Gin là rượu gì và điều gì khiến nó khác biệt so với các loại rượu mạnh khác? Trong bài viết này, hãy cùng QKAWine đi sâu vào các đặc điểm đặc trưng của Gin, khám phá các loại rượu Gin khác nhau và bí mật đằng sau nồng độ cồn của nó.
Nội dung chính
Rượu Gin là rượu gì?
Rượu Gin là một loại rượu mạnh được chưng cất khéo léo để hài hòa vô số hương vị và mùi thơm. Bắt nguồn từ các loại thảo mộc, gia vị, trái cây và chủ đạo là quả bách xù, rượu Gin kích thích vị giác và mê hoặc các giác quan bằng hương vị thực vật tự nhiên của nó.
Là một “ tắc kè hoa” giữa các loại rượu mạnh, rượu Gin dễ dàng phù hợp với nhiều loại cocktail, mỗi loại đều nổi bật với cá tính độc đáo của mình. Từ Martini cổ điển và thanh lịch đến Gin và Tonic sảng khoái, mỗi cách pha chế đều thể hiện khả năng của rượu Gin trong việc biến đổi và nâng tầm đồ uống trở nên khác biệt.
Một ly rượu Gin được pha chế khéo léo có thể đưa bạn vào một hành trình đầy cảm giác, khơi dậy các lớp hương vị sau mỗi ngụm. Hương hoa tinh tế với vị đất kết hợp với những nốt hương của cam quýt hoặc gia vị tạo thêm sự hấp dẫn. Mùi vị Gin được cân bằng cẩn thận bởi những người chưng cất lành nghề, tạo nên một loại rượu vừa hấp dẫn vừa vô cùng thú vị.
Rượu Gin có thể được thưởng thức trong quầy cocktail sang trọng, quán bar nhộn nhịp hay chỉ đơn giản là dùng để nhâm nhi tại nhà. Sự hiện diện của một ly rượu Gin sẽ mang đến bầu không khí tinh tế cho mọi dịp.
Nguồn gốc và lịch sử phát triển rượu Gin
Nguồn gốc và lịch sử của rượu Gin bắt nguồn từ tiến sĩ Sylvius, một nhà vật lý và giáo sư y khoa nổi tiếng tại Đại học Leiden ở Hà Lan, được coi là người khai sinh ra dòng rượu này. Vào thế kỷ 13, Gin, ban đầu được gọi là “Jenever”, đã xuất hiện trên thị trường như một loại thuốc.
Mặc dù nguồn gốc của nó nằm ở Hà Lan, nhưng chính người Anh đã đóng vai trò then chốt trong việc nâng tầm rượu Gin trở nên phổ biến và vang danh trên toàn cầu. Vậy nên cũng không có gì lạ khi hiện nay nhiều người vẫn nhầm tưởng rượu Gin đến từ “xứ sở sương mù”. Trên thực tế, người Hà Lan đóng vai trò là “cha đẻ”, trong khi người Anh đã nuôi dưỡng và đưa rượu Gin lên tầm thế giới.
Trong cuộc nổi dậy chống chủ nghĩa thực dân Tây Ban Nha năm 1585, nước Anh đã tìm được đồng minh là Hà Lan. Để hỗ trợ tinh thần của binh lính Anh, người Hà Lan đã cho dùng thức uống lên men có nguồn gốc từ mạch nha và thảo mộc. Khi chiến tranh kết thúc, người Anh, đã trở về quê hương để khám phá và phát triển thêm dòng rượu Gin của riêng họ.
Tầm ảnh hưởng của Gin đạt đến tầm cao mới trong những năm 1920, đóng một vai trò quan trọng trong thế giới cocktail sôi động. Tuy nhiên, việc áp đặt lệnh cấm từ năm 1920 đến năm 1933, cùng với các chiến dịch tiếp thị rầm rộ của ngành công nghiệp Vodka, đã khiến lượng tiêu thụ rượu Gin sụt giảm. Sự phổ biến của nó suy yếu dần, chỉ được hồi sinh một lần nữa nhờ cuộc cách mạng cocktail của thế kỷ 21. Trong thời hiện đại, rượu Gin đã phát triển vô số những biến thể mới để phục vụ cho những khẩu vị đa dạng như London Dry Gin, Old Tom Gin, Navy Strength Gin,…
Rượu Gin được làm từ gì?
Gin được chế tác tỉ mỉ từ sự kết hợp hài hòa của các thành phần thực vật góp phần tạo nên hương vị độc đáo của nó. Mặc dù rượu Gin có thể được chưng cất từ nhiều loại ngũ cốc như lúa mạch, lúa mì hoặc khoai tây, nhưng chính việc pha trộn cẩn thận các loại gia vị, thảo mộc và trái cây mới thực sự làm nên sự khác biệt của loại rượu này.
Chủ đạo của rượu Gin là bộ ba lúa mì – lúa mạch – lúa mạch đen, tạo thành nền tảng cho đặc tính của rượu. Những loại ngũ cốc này cung cấp cơ sở cho quá trình lên men, tạo tiền đề cho quá trình chuyển đổi tạo nên hương vị đặc trưng cho rượu Gin.
Có 15 hương vị thảo mộc trong Gin. Đứng đầu trong số các loại thực vật này là quả bách xù, truyền vào từng giọt rượu Gin hương thơm tinh túy của nhựa thông và nhựa cây. Ngoài ra, các loại thảo mộc và gia vị khác cũng tạo thêm chiều sâu và sự phức tạp cho rượu như quế, cây hồi, vỏ cam, rễ cây bạch chỉ. Những loại thực vật này, cùng với hạt rau mùi, bạch đậu khấu,… đã kết hợp hài hòa và nâng tầm vị Gin.
Quy trình làm rượu Gin
Quy trình sản xuất rượu Gin là một quá trình tỉ mỉ và phức tạp thể hiện kỹ năng và sự sáng tạo của những người chưng cất. Hãy đi sâu vào tìm hiểu các bước sản xuất rượu Gin là gì:
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu: Nền tảng của rượu Gin nằm ở việc lựa chọn nguyên liệu. Các nhà chưng cất bắt đầu bằng cách chọn lúa mạch, lúa mì và mạch đen cao cấp để làm cơ sở cho quá trình chưng cất.
Bước 2: Chưng cất ban đầu: Quá trình này bắt đầu bằng cách chưng cất các loại ngũ cốc đã chọn, thường ở dạng tĩnh, để tạo ra nồng độ cồn cao. Quá trình này được thực hiện cẩn thận để chiết xuất những tinh chất tinh khiết nhất từ nguyên liệu, tạo ra nồng độ cồn đậm đặc lên tới 90% AIc.
Bước 3: Thêm thực vật: Nhiều loại thực vật được lựa chọn cẩn thận bởi nhà chưng cất và đem ngâm với rượu nền. Quế, rễ cây bạch chỉ, cây hồi, vỏ chanh, vỏ cam, rau mùi, nhục đậu khấu và nhiều loại thảo mộc và gia vị thơm khác góp phần tạo nên hương vị phức tạp có trong rượu Gin. Bước này có thể linh hoạt thực hiện sau khi chưng cất lần 1 hoặc thêm vào ngay lần chưng cất thứ 2.
Bước 4: Chưng cất lần thứ hai: Mục đích của quá trình chưng cất thứ cấp này là đạt được nồng độ cồn mong muốn và đảm bảo độ tinh khiết của sản phẩm cuối cùng. Thông qua quá trình chưng cất cẩn thận, nồng độ cồn được đạt đến mức phù hợp mà vẫn giữ được tinh chất của thực vật.
Đặc điểm hương vị và nồng độ cồn rượu Gin
Gin nổi tiếng với đặc tính hương vị quyến rũ và nồng độ cồn đa dạng. Mỗi nhà chưng cất mang đến sự kết hợp độc đáo của riêng mình, tạo ra một loạt các hương vị.
Loại rượu này là một bản giao hưởng hương vị bắt nguồn từ các loại thực vật được lựa chọn cẩn thận. Ngoài vị quả bách xù, thì sự kết hợp của các loại thực vật cũng góp phần tạo nên những nốt hương riêng biệt, tạo nên sự pha trộn hài hòa giữa hương thơm và vị giác.
Quế mang lại cảm giác ấm áp và dễ chịu, truyền vào vị cay nhẹ nhàng. Rễ cây bạch chỉ bổ sung thêm tông đất, cây hồi mang lại vị ngọt giống như cam thảo thú vị đọng lại trong miệng. Vỏ chanh và vỏ cam mang lại cảm giác tươi mát, hay hạt rau mùi góp phần tạo nên chút ấm áp và sâu lắng.
Hàm lượng cồn của rượu Gin được đo bằng ABV và có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào quy trình chưng cất và quy định của khu vực. Theo truyền thống, rượu Gin có hàm lượng cồn khoảng 40% ABV, mức tiêu chuẩn này mang lại trải nghiệm uống dễ chịu và mượt mà.
Những người đam mê rượu Gin cũng có thể tìm thấy những loại Gin mạnh hơn. Rượu Gin được ủ trong thùng thường có ABV cao hơn, dao động từ 45% đến 50%. Những loại rượu Gin này được ủ trong thùng gỗ, tương tự như rượu Whisky và phát triển độ phức tạp phong phú cả về hương vị lẫn độ cồn. Các loại rượu Gin nhẹ hơn với ABV thấp được gán nhãn “nhẹ” hoặc “ít cồn”, mang lại trải nghiệm hương vị nhẹ nhàng hơn trong khi vẫn duy trì các đặc tính đặc biệt của rượu Gin.
Các dòng rượu Gin phổ biến trên thế giới
Hiện nay trên thế giới có rất nhiều các dòng rượu Gin. Bộ sưu tập Gin mang đến hương vị riêng biệt và gói gọn sự đa dạng trong thế giới rượu mạnh. Mỗi dòng đều ẩn chứa một câu chuyện lịch sử và trải nghiệm hương vị riêng.
London Dry Gin
London Dry Gin là một trong những dòng rượu Gin nổi tiếng và được yêu thích nhất trên thế giới. Dòng này đã nắm bắt được bản chất của quá trình sản xuất rượu Gin cổ điển, mang đến hương vị đặc trưng mà những người đam mê rượu Gin luôn yêu mến.
London Dry Gin được đặc trưng bởi hương vị cây bách xù, pha trộn cân bằng các loại thực vật, bao gồm rau mùi, rễ cây bạch chỉ và vỏ cam quýt, truyền vào hương thảo mộc và hương cam quýt. Cái tên “London Dry” ám chỉ phương pháp sản xuất hơn là nguồn gốc địa lý, vì phong cách này có thể được chế tác ở bất cứ đâu trên thế giới.
Không giống như các loại rượu Gin ngọt, London Dry Gin mang đến trải nghiệm hương vị trong trẻo và sắc nét, là nền tảng tuyệt vời cho các loại cocktail cổ điển như Martini hoặc Negroni.
Tanqueray Gin
Tanqueray Gin là một dòng rượu thể hiện chất lượng vượt trội và tay nghề thủ công vượt bậc ngay từ những ngày đầu thành lập năm 1830. Tanqueray cam kết chỉ sử dụng những loại thực vật tốt nhất, mang đến cho người hâm mộ rượu Gin trải nghiệm hương vị vừa độc đáo vừa khác biệt và tinh tế.
Đặc trưng hương vị Tanqueray Gin nằm ở bốn loại thực vật: cây bách xù, rau mùi, rễ cây bạch chỉ và cam thảo. Những loại thực vật này được lựa chọn tỉ mỉ và cân bằng để tạo ra một loại rượu Gin đậm đà và mịn màng một cách tinh tế. Cây bách xù hòa hợp hoàn hảo với hương cam quýt nồng nàn và vị cay tinh tế, phù hợp với nhiều loại cocktail. Dòng rượu này có thiết kế chai màu xanh lá cây và biểu tượng màu đỏ đặc biệt.
Old Tom Gin
Old Tom Gin là dòng rượu Gin lịch sử, tôn vinh các phương pháp sản xuất rượu Gin của thế kỷ 18 và 19, mang đến hương vị gợi nhớ về một thời đã qua. Old Tom Gin được đặc trưng bởi vị ngọt hơn một chút, giúp phân biệt nó với các loại rượu Gin khác. Rượu nắm bắt được tinh chất của các loại thực vật như quả bách xù, rau mùi và rễ cây bạch chỉ, thêm chút đường hoặc mật ong trong quá trình chưng cất, mang lại sự cân bằng thú vị về hương vị.
Old Tom Gin ngọt ngào là lựa chọn linh hoạt và dễ tiếp cận để vừa nhấm nháp vừa pha chế. Đây là sự lựa chọn phổ biến cho các loại cocktail trong cơn sốt rượu Gin của thế kỷ 19, làm nền cho các loại đồ uống như Tom Collins và Martinez. Rượu Old Tom là hiện thân của nỗi nhớ và sự quyến rũ của một thời đã qua, mời gọi người uống thưởng thức hương vị lịch sử.
Plymouth Gin
Plymouth Gin đã tồn tại và phát triển trong hơn hai thế kỷ, là biểu tượng của tay nghề thủ công đặc biệt và hương vị đặc biệt. Dòng Gin này được đặc trưng bởi độ mịn và vị đậm đà. Theo công thức truyền thống có từ năm 1793, Plymouth Gin có sự pha trộn độc đáo của bảy loại thực vật, bao gồm cây bách xù, vỏ cam và bạch đậu khấu. Những nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận tạo ra một loại rượu Gin vừa thơm vừa cân bằng.
Điều làm nên sự khác biệt của Plymouth Gin là vị ngọt nhẹ do sử dụng tỷ lệ thực vật gốc cao hơn; mang lại một kết cấu mượt mà và độ phức hợp êm dịu trong miệng. Với hương vị đậm đà và tròn trịa, Plymouth Gin thường được thưởng thức nguyên chất hoặc dùng với đá, để lan tỏa những lớp hương ẩn sâu bên trong.
Brockmans Gin
Brockmans Gin là một dòng rượu Gin hiện đại đã làm mưa làm gió trong thế giới pha chế. Tập trung vào sự đổi mới và cam kết vượt qua các ranh giới, Brockmans Gin mang đến một phong cách hiện đại dựa trên tinh thần cổ điển, thu hút cả những người đam mê rượu Gin cũng như những người mới sử dụng.
Brockmans Gin được biết đến với hương vị độc đáo và lôi cuốn. Đặc tính riêng biệt của nó đạt được thông qua việc sử dụng mười loại thực vật, bao gồm quả việt quất, mâm xôi và vỏ cam Valencian có vị ngọt đắng. Sự pha trộn này tạo ra một loại rượu Gin đặc biệt mịn màng, với hương trái cây và tinh chất hoa nổi bật; mang lại kết cấu mượt mà và dư vị kéo dài lôi cuốn các giác quan.
Bombay Sapphire Gin
Bombay Sapphire Gin là một dòng rượu Gin đã nhận được sự công nhận trên toàn thế giới nhờ cam kết về tay nghề thủ công và thiết kế chai màu xanh đặc biệt. Kể từ khi thành lập vào năm 1987, Bombay Sapphire Gin đã vượt qua ranh giới của việc sản xuất rượu Gin truyền thống, thiết lập một tiêu chuẩn mới cho rượu Gin hiện đại.
Dòng rượu đặc trưng bởi sự pha trộn độc đáo của mười loại thực vật được lựa chọn thủ công, bao gồm cây bách xù, hạt thiên đường và quả mọng. Lựa chọn này mang lại hương vị hài hòa và phức tạp, với sự cân bằng tinh tế giữa hương hoa, cam quýt và gia vị. Chìa khóa tạo nên chất lượng vượt trội của Bombay Sapphire Gin nằm ở quy trình bay hơi thực vật trong quá trình sản xuất. Hương vị của Bombay Sapphire Gin sắc nét và sạch sẽ, mang lại trải nghiệm mượt mà và tròn trịa.
Genever Gin (Dutch Gin/Holland Gin)
Genever Gin, còn được gọi là Dutch Gin hoặc Holland Gin bắt nguồn từ truyền thống chưng cất của Hà Lan có từ nhiều thế kỷ trước, mang đến trải nghiệm hương vị đậm tính lịch sử. Đặc trưng bởi nền ngũ cốc mạch nha độc đáo, Genever Gin mang đến hương vị khác biệt so với các loại rượu Gin khô phổ biến hơn mà chúng ta biết ngày nay.
Nó pha trộn hương vị cây bách xù của rượu Gin truyền thống với vị đậm đà của ngũ cốc mạch nha, tạo nên một loại rượu vừa mạnh mẽ vừa phức tạp. Rượu thường được mô tả là có đặc tính mịn, mạch nha với hương vị của các loại thực vật như cây bách xù, rau mùi và hồi. Genever Gin trẻ thể hiện một hương vị nhẹ nhàng hơn, trung tính hơn, tập trung vào các đặc tính của cây bách xù. Genever già được đặc trưng bởi hương vị mạch nha đậm đà, nhấn mạnh ảnh hưởng của quá trình chưng cất ngũ cốc.
The Botanist Gin
The Botanist Gin là một dòng rượu Gin ghi lại bản chất hoang dã của đảo Islay của Scotland trong mỗi chai. Được sản xuất bởi nhà máy chưng cất Bruichladdich, The Botanist Gin mang đến hương vị mới lạ thông qua tuyển chọn các loại thực vật được tuyển chọn cẩn thận. Mỗi ngụm The Botanist Gin mang đến sự pha trộn hài hòa giữa hương cam quýt, hương hoa và hương thảo mộc, được cân bằng bởi cây bách xù.
Botanist Gin được biết đến với sự phức tạp đặc biệt, tự hào với 22 loại thực vật được thu hoạch bằng tay phản ánh đặc điểm của cảnh quan Islay hoang dã. Những loại thực vật này bao gồm các thành phần rượu Gin truyền thống như cây bách xù và rau mùi, cũng như rất nhiều loại thảo mộc, hoa và thực vật địa phương như hoa cúc, cây sim và hoa kim tước. Kết quả tạo ra một loại rượu Gin có hương thơm rực rỡ, thân thảo và hoa.
Sloe Gin
Dòng rượu này thể hiện sự kết hợp thú vị của các hương vị. Sloe Gin được chế tạo bằng cách ngâm quả mận trong rượu Gin, để hương vị chua chua đậm đà của chúng truyền vào rượu với vị ngọt đặc biệt khiến nó khác biệt với rượu Gin khô truyền thống.
Sloe Gin có sự cân bằng thơm ngon giữa độ axit tự nhiên của quả mận và hương vị thực vật cơ bản của rượu Gin. Cùng với màu hồng ngọc rực rỡ. Hương vị được đặc trưng bởi vị chua của quả mọng, được bổ sung bởi hương vị tinh tế của hạnh nhân và gia vị ấm áp. Theo truyền thống dòng rượu này thường được thưởng thức nguyên chất hoặc thêm đá, đồng thời cũng là một thành phần phổ biến trong cocktail như Sloe Gin Fizz hoặc Sloe Gin Negroni.
Ra đời từ truyền thống lâu đời của Hải quân Hoàng gia Anh, dòng rượu Gin này mang đến một loại rượu với phong cách mạnh mẽ và cá tính. Với nồng độ cồn cao hơn, Navy Strength Gin tạo nên sức mạnh và ẩn chứa một câu chuyện lịch sử đầy hấp dẫn phía sau.
Rượu đặc trưng bởi độ ổn định cao, thường khoảng 57% ABV, ban đầu được chế tạo để chịu được sự khắc nghiệt của các chuyến hải hành – đủ bền để dễ cháy, chất lượng, đảm bảo không bị pha loãng với nước. Ngày nay, Navy Strength Gin tiếp nối truyền thống này và đã trở nên phổ biến nhờ hương vị đậm đà và mãnh liệt.
Navy Strength Gin nổi tiếng với hương vị cây bách xù nổi bật, được nhấn mạnh bởi sự pha trộn phức tạp của các loại thực vật như rau mùi, trái cây họ cam quýt và gia vị. Hàm lượng cồn cao hơn sẽ khuếch đại hương vị, tạo ra một loại rượu đậm đà, thơm và đầy đặn. Kết thúc t kéo dài và ấm áp, để lại ấn tượng lâu dài trong miệng.
Modern Gin
Bước vào kỷ nguyên hiện đại của rượu Gin và pha trộn thực vật sáng tạo, Modern Gin thể hiện sự khác biệt so với phong cách rượu Gin truyền thống và đón nhận sự sáng tạo của thời đại mới.
Đặc trưng bởi sự đa dạng về hương vị, Modern Gin phục vụ cho các khẩu vị đa dạng khác nhau. Cây bách xù vẫn là một thành phần nổi bật, kết hợp thêm nhiều loại thực vật, có thể là hoa như cánh hoa hồng và hoa oải hương hoặc các loại gia vị và thảo mộc mới lạ. Các loại thực vật được lựa chọn và pha trộn cẩn thận để tạo ra một hương vị hài hòa vừa hấp dẫn vừa nhiều lớp. Modern Gin mang đến cho các nhà pha chế khả năng thử nghiệm nhiều loại hương vị và nguyên liệu.
Barrel-Aged Gin
Barrel-Aged Gin là dòng rượu Gin kết hợp hương vị phức hợp thực vật của rượu Gin với ảnh hưởng êm dịu của thùng gỗ sồi. Phong cách rượu Gin độc đáo này lấy cảm hứng từ quá trình ủ rượu Whisky và tạo thêm chiều sâu cho thế giới rượu Gin.
Đặc trưng bởi kết cấu đậm đà và mịn màng, Barrel-Aged Gin trải qua quá trình ủ trong thùng gỗ sồi, mang lại hương vị và mùi thơm riêng biệt. Rượu Gin hấp thụ các sắc thái của gỗ, tạo ra một loại rượu mang đến sự pha trộn quyến rũ của cây bách xù, gia vị và đặc tính tinh tế của gỗ sồi. Barrel-Aged Gin có màu hổ phách ấm áp, biểu thị thời gian ủ rượu. Rượu thường có chút vị vani, caramel và trái cây khô và vẫn giữ được tinh chất thiết yếu của rượu Gin.
Beefeater Gin
Với lịch sử bắt nguồn từ thế kỷ 19, Beefeater Gin đã trở thành một dòng sản phẩm không thể thiếu trong thế giới rượu Gin, nổi tiếng với phong cách cổ điển và sức hấp dẫn vượt thời gian. Đặc trưng bởi phong cách London Dry cổ điển, Beefeater Gin thể hiện tinh hoa của cách làm rượu Gin truyền thống.
Mỗi chai đều được chế tạo bằng cách lựa chọn cẩn thận các loại thực vật, bao gồm cây bách xù, hạt rau mùi, rễ cây bạch chỉ và vỏ cam quýt, cùng những loại khác – tạo ra một loại rượu Gin sắc nét, sạch sẽ và cân bằng sảng khoái.
Hương vị Beefeater có sự pha trộn hài hòa giữa hương cây bách xù, kèm theo chút hương cam quýt và thảo dược. Nó tạo ra sự cân bằng thú vị giữa vị khô của cây bách xù và hương vị tươi sáng, sảng khoái của các loại thực vật. Kết thúc sạch sẽ và mịn màng, để lại cảm giác nhẹ dịu.
Chất lượng nhất quán và sự cam kết đối với truyền thống khiến nó trở thành một lựa chọn phù hợp cho những ai đang tìm kiếm trải nghiệm rượu Gin London đích thực.
Roku Gin
Lấy cảm hứng từ bốn mùa của Nhật Bản, Roku Gin là minh chứng cho di sản văn hóa phong phú và sự chú ý đến từng chi tiết của đất nước này. Roku pha trộn độc đáo của các loại thực vật có nguồn gốc từ Nhật.
Cái tên “Roku” dịch là “sáu”, phản ánh sáu loại nguyên liệu thực vật chính là hoa anh đào, lá anh đào, vỏ yuzu, trà sencha, trà gyokuro và tiêu sansho. Những loại thực vật này được cân bằng cẩn thận để tạo ra hương vị hài hòa và khác biệt.
Roku Gin mang đến trải nghiệm hương vị tinh tế và nhiều sắc thái. Hương vị được phân lớp phức tạp, với vị ngọt nhẹ nhàng của hoa và lá anh đào, hương cam quýt tươi sáng từ vỏ yuzu và một chút gia vị tinh tế từ hạt tiêu sansho. Phong cách mà dòng rượu này hướng đến sự sang trọng và tinh tế; bày tỏ sự tôn kính đối với truyền thống Nhật Bản.
Hendrick’s Gin
Hendrick’s Gin là một dòng rượu Gin nổi bật nhờ hương vị đặc biệt và cách tiếp cận độc đáo trong sản xuất rượu Gin. Đặc trưng bởi sự pha trộn của cánh hoa hồng Bungari và dưa chuột, Hendrick’s Gin có hương vị khác biệt. Sự kết hợp độc đáo của các loại thực vật này mang lại hương vị hoa tươi mát và hơi ngọt.
Hendrick’s Gin được biết đến với sự êm dịu và tinh tế. Những cánh hoa hồng góp phần tạo nên hương hoa nhẹ nhàng, còn dưa chuột mang lại sự tươi mát tinh tế. Hương vị cân bằng và thanh lịch, với hương vị cây bách xù nhẹ nhàng gắn kết mọi thứ lại với nhau. Dòng rượu này cũng cung cấp rượu nền cho những công thức cocktail sáng tạo như Hendrick’s and Tonic cổ điển hoặc Hendrick’s Gin.
Thưởng thức rượu Gin đúng cách
Có ba cách phổ biến để thưởng thức loại rượu Gin được yêu thích mạnh mẽ. Mỗi phương pháp mang đến một trải nghiệm độc đáo đáp ứng khẩu vị và sở thích khác nhau, đưa những người đam mê rượu Gin đắm mình trong thế giới của hương vị tinh tế và sự sáng tạo.
- Thưởng thức trực tiếp: Bạn có thể chọn cách tận hưởng độ tinh khiết và nồng độ của rượu Gin bằng cách thưởng thức rượu nguyên chất, không cần pha loãng hay pha trộn. Cách này giúp hương vị của rượu Gin được thể hiện nguyên bản, giúp bạn đánh giá cao tay nghề thủ công và cảm nhận rõ nốt hương thực vật. Nên thận trọng vì nồng độ của rượu Gin khá mạnh.
- Uống với đá hoặc pha Tonic: Đối với những người tìm kiếm một trải nghiệm sảng khoái hơn, rượu Gin pha với đá hoặc pha với Tonic là một lựa chọn tuyệt vời. Nước Tonic giòn và sủi bọt đóng vai trò là người bạn đồng hành hoàn hảo, tăng cường hương vị thực vật của rượu Gin đồng thời tạo thêm vị fizz thú vị. Thêm đá vào sẽ tăng độ sảng khoái và giúp làm dịu độ cồn.
- Pha chế cocktail: Rượu Gin cung cấp nền tảng cho các món cocktail như Singapore Sling, Paradise, White Lady, Gimlet Cocktail và Martini. Mỗi loại cocktail thể hiện tính linh hoạt của rượu Gin, vì nó hài hòa với các thành phần khác để tạo ra hương vị phức tạp và cân bằng.
Các loại Cocktail rượu Gin phổ biến
Ba loại cocktail Gin phổ biến – Martini, Gimlet và Gin & Tonic – minh họa cho tính linh hoạt và sức hấp dẫn vượt thời gian của rượu Gin trong thế giới pha chế. Mỗi loại mang đến trải nghiệm uống độc đáo và thú vị, mở rộng nghệ thuật pha chế cocktail rượu Gin qua nhiều thế hệ.
Cocktail Martini
Cocktail Martini là loại cocktail mang tính biểu tượng, với phong cách sang trọng và tinh tế vượt thời gian. Nổi tiếng vì sự đơn giản và tinh tế, Martini đã trở thành biểu tượng của đẳng cấp và phong cách, được những người đam mê cocktail trên toàn cầu yêu thích.
Martini thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa rượu Gin và rượu vermouth khô, tạo nên một loại cocktail vừa giòn vừa sảng khoái. Martini cổ điển có nền là London Dry Gin có hương vị cây bách xù, kết hợp với một chút vermouth khô – tạo ra một thức uống mịn màng, cân bằng. Có thể vặn thêm ít vỏ chanh để chiết tinh dầu cam quýt trên ly, hoặc thêm một, hai quả ô liu, tạo thêm chút vị mặn cho trải nghiệm uống.
Cocktail Gimlet
Gimlet là loại cocktail cổ điển sảng khoái và nồng nàn. Loại cocktail này có nguồn gốc từ đầu thế kỷ 20, là minh chứng đích thực cho vẻ đẹp của sự đơn giản và nghệ thuật pha chế. Gimlet kết hợp giữa rượu Gin và nước cốt chanh, mang đến cho thức uống hương vị cam quýt sống động. Nước cốt chanh thêm hương vị thơm và hơi ngọt, cân bằng hoàn hảo hương vị thực vật của rượu Gin.
Theo truyền thống, Gimlet cổ điển được làm bằng London Dry Gin, mang đến hương vị mạnh mẽ từ cây bách xù bổ sung cho hương vị cam quýt. Các biến thể Gimlet hiện đại thường thể hiện tính linh hoạt của các dòng rượu Gin khác nhau, mang lại nhiều trải nghiệm hương vị độc đáo. Các lựa chọn trang trí cho Gimlet rất đa dạng, với một lát chanh tươi hoặc vỏ chanh xoắn là phổ biến nhất.
Cocktail Gin & Tonic
Ly cocktail Gin & Tonic cổ điển đem lại hương vị thảo dược đậm đà với kết cấu sủi bọt.. Thức uống sảng khoái và linh hoạt này đã được những người đam mê rượu Gin yêu thích trong nhiều thế kỷ, được tôn vinh vì tính đơn giản và sảng khoái của nó.
Nền tảng của Gin & Tonic là sự kết hợp hài hòa giữa rượu Gin và soda. Việc lựa chọn rượu Gin đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành đặc tính của loại cocktail. London Dry Gin, với đặc điểm giống cây bách xù, bổ sung thêm tính thực vật và độ sạch cho đồ uống, các kiểu rượu Gin khác mang đến những sắc thái hương vị độc đáo hơn. Để nâng cao hương vị, rượu Gin & Tonic có thể được trang trí bằng một lát cam quýt hoặc nhánh thảo mộc tươi như hương thảo hoặc bạc hà.
Lời kết
Bài viết này của QKAWine đã đem đến cho quý độc giả cái nhìn tổng quan về rượu Gin là rượu gì. Hiểu về các loại rượu Gin giúp người tiêu dùng có thể đánh giá cao sự đa dạng và tính linh hoạt của rượu. Bên cạnh các dòng truyền thống, loại rượu Gin hiện đại thử nghiệm sự kết hợp sáng tạo từ thực vật, đã tạo ra những hương vị mới mẻ và độc đáo. Hãy chọn ngay cho mình một chai Gin phù hợp để bắt đầu cuộc hành trình đầy mĩ vị, tôn vinh sức hấp dẫn của loại rượu quyến rũ này.
