Xu hướng pha chế các loại rượu mạnh thành ly cocktail thơm ngon đang ngày càng trở nên phổ biến, là điểm dừng chân cho những tâm hồn đang mệt mỏi giữa thế giới bộn bề và vội vã. Với hương vị thực vật và tính linh hoạt cao, rượu Gin đã trở thành loại rượu được yêu thích đối với các nhà pha chế cũng như những người đam mê cocktail. Trong bài viết này, QKAWine sẽ đề xuất đến bạn các loại cocktail pha chế từ rượu Gin phổ biến sẽ kích thích vị giác và gây ấn tượng với người thân, bạn bè khi có dịp tụ tập.
Nội dung chính
Singapore Sling Gin Cocktail
Singapore Sling Gin ra đời và là thức uống biểu tượng ở những con phố nhộn nhịp của Singapore vào đầu thế kỷ 20. Đây là một công thức pha chế nhiệt đới sôi động, thể hiện hoàn hảo bản chất của vùng đất sản sinh ra nó. Với hương vị trái cây và tính chất sảng khoái, loại cocktail này đã trở thành đồ uống giải khát được yêu thích mạnh mẽ.
Thành phần:
- 30ml rượu Gin;
- 15ml rượu anh đào;
- Cointreau 7,5ml;
- 7,5ml DOM Benedictine;
- 120ml nước ép dứa;
- 15ml nước cốt chanh tươi;
- 10ml lựu;
- Vài giọt rượu đắng Angostura;
- Miếng dứa và quả anh đào để trang trí.
Hướng dẫn:
- Đổ đầy đá vào bình lắc cocktail và thêm rượu Gin, rượu mạnh anh đào, Cointreau, DOM Benedictine, nước ép dứa, nước cốt chanh, grenadine và một chút rượu đắng Angostura.
- Lắc mạnh bình rồi lọc cocktail vào ly với đá viên.
- rang trí bằng một lát dứa và một quả anh đào để tăng thêm nét tinh tế của miền nhiệt đới.
- Phục vụ và thưởng thức món Cocktail Singapore Sling Gin thơm ngon và sảng khoái.
Aviation Gin
Cocktail Aviation Gin mang đậm phong cách sang trọng và tinh tế. Thức uống pha chế cổ điển này lấy tên từ thời kỳ hàng không đầu thế kỷ 20, gợi nhớ về một thời đã qua. Loại cocktail Aviation thể hiện đặc tính giòn và hương hoa của rượu Gin, cân bằng với hương cam quýt và một chút vị ngọt.
Thành phần:
- 60ml Gin;
- 15ml rượu mùi Maraschino;
- 7,5 ml crème de violette;
- 22ml nước cốt chanh tươi vắt.
Hướng dẫn:
- Đổ đầy đá vào bình lắc cocktail và thêm rượu Gin, rượu mùi Maraschino, crème de violette và nước cốt chanh vào.
- Lắc theo kỹ thuật Rolling để đảm bảo pha trộn thích hợp và làm lạnh cocktail. Lọc vào ly cocktail đã ướp lạnh.
- Dùng một lát chanh, thoa đều tinh dầu lên đồ uống để có trải nghiệm thơm và trang trí.
- Nhấp một ngụm và để cocktail Aviation Gin đưa bạn đến thời kỳ hoàng kim của ngành hàng không, với hương vị tinh tế và quyến rũ.
Tom Collins Gin
Trong các loại cocktail pha chế từ rượu Gin sảng khoái và có đặc tính sủi, Tom Collins được coi là một loại cocktail giải khát cổ điển trứ danh. Có niên đại từ thế kỷ 19, loại cocktail này vẫn là lựa chọn phổ biến cho những ai đang tìm kiếm một thức uống sảng khoái. Với sự kết hợp đơn giản nhưng thú vị của rượu Gin, cam quýt và nước soda, Tom Collins là sản phẩm được yêu thích từ lâu đời cho đến nay.
Thành phần:
- 60ml Gin;
- 30ml nước chanh tươi;
- 15ml siro;
- Nước soda;
- Miếng chanh và quả anh đào để trang trí.
Hướng dẫn:
- Cho đá vào ly Collins và thêm rượu Gin, nước cốt chanh và siro.
- Khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa vào nhau. Đổ nước soda vào ly, để tạo sủi bọt.
- Trang trí để tạo thêm màu sắc và chút hương cam quýt.
- Thư giãn và thưởng thức hương vị của cocktail Tom Collins Gin, một loại cocktail cổ điển mang lại cảm giác sảng khoái.
Negroni
Nổi bật trong thế giới tinh tế của các loại cocktail pha chế từ rượu Gin Ý là Negroni, một loại cocktail cổ điển thể hiện sự cân bằng hoàn hảo giữa sự mạnh mẽ và sang trọng. Ra đời ở Florence, Ý, vào đầu thế kỷ 20, loại cocktail này đã trở thành biểu tượng cho sự tinh tế và hương vị phức tạp.
Thành phần:
- 30ml rượu Gin;
- 30ml Campari;
- 30ml vermouth ngọt;
- Vỏ cam, để trang trí;
- Đá viên.
Hướng dẫn:
- Thêm đá vào ly và đổ rượu Gin, Campari và rượu vermouth ngọt vào khuấy nhẹ.
- Khuấy trong khoảng 20 – 30 giây.
- Lọc cocktail vào ly đá ướp lạnh hoặc chứa đá viên.
- Để tăng thêm vẻ sang trọng và hương thơm, hãy thoa vặn nhẹ để chiết tinh dầu từ vỏ cam lên đồ uống rồi thả vỏ cam vào ly để trang trí.
Martini
Martini là loại cocktail mang tính biểu tượng đã để lại dấu ấn trong thế giới pha chế. Loại cocktail cổ điển này, được biết đến với sự đơn giản và sang trọng, làm nổi bật bản chất thực sự của rượu Gin. Với đặc tính sạch sẽ, sắc nét và sự cân bằng tinh tế của các loại thực vật, Martini là minh chứng cho nghệ thuật chế biến cocktail thủ công.
Thành phần:
- 60ml Gin;
- 15ml rượu vermouth khô;
- Chanh xoắn hoặc ô liu, để trang trí;
- Đá viên.
Hướng dẫn:
- Đổ đá viên vào ly pha chế hoặc bình lắc cocktail rồi thêm rượu Gin và rượu vermouth khô.
- Khuấy nhẹ khoảng 20-30 giây để hương vị hòa quyện và làm lạnh.
- Lọc cocktail vào ly cocktail đã ướp lạnh.
- Tạo hương thơm tinh tế bằng cách trang trí một lát chanh hoặc một quả ô liu, nhỏ đều tinh dầu lên đồ uống.
Gin & Tonic (G&T)
Gin & Tonic, hay G&T, là một loại rượu cổ điển đã đứng vững trước thử thách của thời gian. Ra đời từ nhu cầu chống lại bệnh sốt rét ở các thuộc địa của Anh, loại cocktail sảng khoái này kết hợp hương vị đặc biệt của rượu Gin với vị sảng khoái của nước tăng lực, tạo ra nhiều loại Cocktail đầy sáng tạo khác:
Perfect Gin & Tonic (G&T)
Perfect Gin & Tonic (G&T), một loại rượu từ lâu đời đã dành được niềm yêu thích trên toàn thế giới. Ra đời từ thời thuộc địa của Anh, G&T đã trở thành biểu tượng cho phong cách thư giãn và tinh tế. Chỉ kết hợp đơn giản giữa rượu Gin và Tonic, loại cocktail này đã nâng sắc thái thực vật của rượu Gin lên một tầm cao mới.
Thành phần:
- 45ml Gin;
- Tonic;
- Chanh hoặc trang trí khác tùy thích;
- Đá viên.
Hướng dẫn:
- Cho đá viên vào ly highball. Đổ rượu Gin lên trên đá, đổ nước tonic lên trên ly, để nước sủi bọt.
- Khuấy nhẹ cho nguyên liệu được trộn đều.
- Trang trí bằng một lát chanh hoặc đồ trang trí khác để thêm một chút hương cam quýt.
Hồng & Tonic (Gordon’s Pink & T)
Pink & Tonic mang đến sự bùng nổ của hương vị trái cây, một biến thể hiện đại trên dòng G&T cổ điển. Được tạo ra từ Gordon’s Pink Gin sôi động, loại cocktail thú vị này có màu sắc quyến rũ và pha trộn tinh tế giữa các loại thực vật, mang đến cảm giác mới lạ và một chút ngọt ngào cho ly rượu của bạn.
Thành phần:
- 50ml Rượu Gin hồng Gordon;
- Tonic;
- Dâu tươi để trang trí;
- Đá viên.
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị một ly Copa hoặc ly rượu vang và thêm đá vào.
- Đổ Gordon’s Pink Gin lên trên đá, để đá ngấm tinh chất trái cây.
- Đổ Tonic lên trên ly, tạo thêm bọt sủi cho đồ uống. Khuấy nhẹ các thành phần.
- Trang trí bằng dâu tây tươi, thái lát hoặc nguyên quả, để tăng thêm vị ngọt và hấp dẫn thị giác.
Gin Gordon’s & Sicilian Lemon & Tonic
Gordon’s Gin & Sicilia Lemon & Tonic là một loại cocktail cam quýt sảng khoái mang đến hương vị đậm đà. Công thức sáng tạo tập hợp rượu Gordon’s Gin được chế tác hoàn hảo và hương thơm tươi sáng của chanh Sicilia. Với đặc tính cam quýt sôi động và sảng khoái, loại cocktail này mang đến một sự thay đổi thú vị cho G&T cổ điển.
Thành phần:
- 50ml rượu Gin Gordon;
- Soda vị chanh Sicilia;
- Chanh tươi cắt lát để trang trí;
- Đá viên.
Hướng dẫn:
- Thêm đá viên vào ly highball. Rót Gordon’s Gin lên trên đá, đảm bảo độ lạnh thích hợp và hương vị ngấm vào.
- Cho soda hương chanh Sicilia lên trên ly, để nước hòa quyện với rượu Gin kết hợp hài hòa.
- Khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện, tỏa ra tinh chất nồng nàn của chanh Sicilia.
- Trang trí bằng những lát chanh tươi, tạo thêm cảm giác bắt mắt và hương thơm cam quýt lôi cuốn.
Cranberry Gin & Tonic Gin
Cranberry Gin & Tonic, một loại cocktail tạo thêm nét sôi động cho loại G&T cổ điển – hài hòa thú vị giữa vị chua và ngọt. Tràn đầy hương vị việt quất thơm nồng và sắc thái thực vật của rượu Gin, loại cocktail này mang phong cách cân bằng và sảng khoái. Với màu đỏ đậm và hương vị tiếp thêm năng lượng, Cranberry Gin & Tonic là người bạn đồng hành hoàn hảo cho mọi cuộc vui.
Thành phần:
- 50ml rượu Gin;
- 50ml nước ép việt quất;
- Tonic;
- Quả việt quất tươi hoặc chanh cắt lát để trang trí;
- Đá viên.
Hướng dẫn: Thêm ít đá viên cho vào ly highball. Đổ rượu Gin lên đá, để rượu hòa quyện với nước và giảm độ nồng. Thêm nước ép việt quất vào ly, truyền vào ly một chút vị chua trái cây. Đổ nước tonic vào ly. Khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Trang trí bằng quả việt quất tươi hoặc lát chanh để tạo thêm màu sắc và một chút vị chua.
Dashing & Tonic Gin
Dashing & Tonic Gin khơi dậy tinh thần phiêu lưu của giới sành rượu với loại cocktail kết hợp nghệ thuật pha chế với hương vị trứ danh của rượu Gin. Công thức pha chế sảng khoái này là một biến thể hiện đại của G&T cổ điển, được thiết kế để kích thích vị giác bằng kết hợp thực vật độc đáo. Với hương vị quyến rũ và cách trình bày trang nhã, Dashing & Tonic Gin là hiện thân của sự tinh tế.
Thành phần:
- 50ml rượu Gin;
- Tonic;
- Vài giọt rượu đắng thơm;
- Lát chanh tươi hoặc dưa chuột cắt sợi để trang trí;
- Đá viên.
Hướng dẫn:
- Cho đá viên vào ly highball. Đổ rượu Gin lên trên đá, để hương vị thực vật riêng biệt của rượu ngấm vào.
- Thêm một chút rượu đắng thơm. Đổ nước tonic lên trên ly.
- Dùng muỗng đảo nhẹ nhàng để các nguyên liệu được trộn đều và hương vị cân bằng.
- Trang trí bằng những lát chanh tươi hoặc sợi dưa chuột, để tăng thêm vẻ tươi mát và hấp dẫn.
Mojito Gin
Đến từ vùng Caribe, Mojito Gin là loại cocktail cải tiến từ loại mojito cổ điển với đặc tính của rượu Gin. Thức uống sảng khoái này tập hợp hương vị của bạc hà, chanh và đường ngâm rượu rum với vị đậm đà từ thực vật của rượu Gin, tạo nên sự pha trộn hài hòa giữa đặc tính nhiệt đới và tính thanh khiết của thực vật. Với hương vị sống động và sự kết hợp hấp dẫn của các thành phần, Mojito Gin là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm sự thay thế cho mojito truyền thống.
Thành phần:
- 50ml rượu Gin;
- 10 lá bạc hà tươi;
- 1 quả chanh, cắt thành từng múi;
- 2 thìa cà phê đường;
- Soda;
- Một nhánh bạc hà tươi để trang trí;
- Đá xay.
Hướng dẫn:
- Chuẩn bị một ly highball, trộn lá bạc hà, chanh và đường với nhau cho đến khi mùi thơm tỏa ra và đường tan.
- Đổ đầy đá bào vào ly, sau đó đổ rượu Gin và nước Soda vào tạo bọt sủi.
- Khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện, đảm bảo hương vị được phân bổ đều.
- Trang trí với một nhánh bạc hà tươi, tạo thêm hương thơm lôi cuốn và nét sang trọng.
Gimlet Gin
Gimlet Gin là một trong các loại cocktail pha chế từ rượu Gin đã vượt qua thử thách của thời gian, với sự đơn giản và tinh tế, chiếm được cảm tình của những người đam mê cocktail qua nhiều thế hệ. Gimlet Gin thể hiện sự tinh khiết của rượu Gin, hài hòa với vị tươi sáng và thơm của chanh, tạo nên một thức uống sảng khoái.
Thành phần:
- 50ml rượu Gin;
- 25ml nước cốt chanh;
- 10ml siro;
- Vỏ chanh để trang trí;
- Đá viên.
Hướng dẫn:
- Cho lần lượt đá viên, rượu Gin, nước cốt chanh và siro vào ly.
- Khuấy nhẹ nhàng để trộn đều các nguyên liệu với nhau.
- Lọc hỗn hợp vào ly cocktail đã ướp lạnh với đá viên.
- Trang trí với một ít vỏ chanh để tạo thêm hương thơm sống động.
Clover Club Gin
Clover Club Gin sẽ đưa bạn quay ngược thời gian về đầu thế kỷ 20 với Clover Club Gin – được đặt theo tên của Câu lạc bộ Cỏ ba lá danh tiếng ở Philadelphia, loại cocktail cổ điển này toát lên sự tinh tế và quyến rũ đặc biệt. Với sắc hồng và kết cấu mượt mà, Clover Club Gin là sự kết hợp thú vị, tạo nên một loại rượu ngọt ngào và thơm phức, hoàn hảo cho cả những buổi gặp mặt thông thường và những buổi tiệc trang nhã.
Thành phần:
- 60ml Gin;
- 15ml siro mâm xôi;
- 15ml nước chanh;
- 1 lòng trắng trứng;
- Quả mâm xôi tươi để trang trí;
- Đá viên.
Hướng dẫn:
- Trong bình lắc shaker, trộn rượu Gin, siro mâm xôi, nước cốt chanh và lòng trắng trứng với nhau.
- Thêm một ít đá viên vào bình lắc rồi lắc mạnh trong khoảng 10 giây, để các nguyên liệu hòa quyện đồng thời tạo ra kết cấu sủi bọt.
- Lọc hỗn hợp vào ly cocktail đã ướp lạnh. Trang trí với quả mâm xôi tươi để tăng thêm màu sắc và hương thơm trái cây.
Bee’s Knees
Bee’s Knees kết hợp giữa vị sang trọng êm dịu của rượu Gin với vị ngọt đầy mê hoặc của mật ong. Thức uống này được tạo ra trong thời kỳ Cấm rượu ở Hoa Kỳ để ngụy trang sáng tạo cho hương vị nồng cay của rượu Gin tự chế tại nhà. Bee’s Knees thể hiện sự hài hòa hoàn hảo giữa các hương vị thành một loại rượu sảng khoái sẽ làm hài lòng các giác quan.
Thành phần:
- 60ml Gin;
- 30ml nước cốt chanh;
- 15ml siro mật ong (mật ong và nước nóng pha với tỷ lệ 1:1);
- Vắt chanh để trang trí;
- Đá viên.
Hướng dẫn:
- Đổ đá viên vào bình lắc, đảm bảo đủ lạnh để làm lạnh cocktail. Thêm rượu Gin, nước cốt chanh và siro mật ong vào bình.
- Lắc mạnh trong khoảng 15 giây. Lọc cocktail vào ly coupe hoặc ly martini đã ướp lạnh.
- trang trí bằng một chút vỏ chanh, tỏa ra mùi thơm cam quýt và tăng thêm nét sang trọng.
Gin Fizz
Gin Fizz là một loại rượu cổ điển đã trở thành lựa chọn phổ biến của những người đam mê các loại cocktail pha chế từ rượu Gin qua nhiều thế hệ. Món rượu sảng khoái này tạo ra một thức uống nhẹ và sủi bọt, hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Với vị cam quýt và sủi bọt, Gin Fizz là thường được dùng để giải khát mùa hè.
Thành phần:
- 60ml Gin;
- 30ml nước cốt chanh;
- 15ml siro;
- Nước soda có ga;
- Chanh, để trang trí;
- Đá viên.
Hướng dẫn:
- Đổ đầy đá viên vào bình lắc. Thêm rượu Gin, nước cốt chanh và siro vào bình, để hương vị hòa quyện với nhau.
- Lắc mạnh trong khoảng 10 giây. Đổ đá viên vào ly highball và lọc cocktail vào ly.
- Đổ nước soda có ga lên trên ly, tạo thành bọt sủi bọt thú vị.
- Trang trí bằng một lát chanh và thưởng thức từng ngụm Gin Fizz.
Ginger Rogers Gin
Ginger Rogers Gin là một loại cocktail lấy cảm hứng từ chính vũ công huyền thoại và ngôi sao điện ảnh cùng tên. Ly rượu thanh lịch này nắm bắt hoàn hảo phong cách của Ginger Rogers – tinh tế và lôi cuốn. Với màu sắc vàng và hương vị thơm ngon, loại cocktail này là lời tôn vinh đối với một trong những biểu tượng được yêu thích nhất của màn ảnh.
Thành phần:
- 60ml Gin;
- 30ml rượu gừng;
- 15ml nước cốt chanh;
- Gừng lát để trang trí;
- Đá viên.
Hướng dẫn:
- Thêm đá viên vào bình lắc cocktail. Lần lượt đổ rượu Gin, rượu mùi gừng và nước cốt chanh vào.
- Lắc mạnh hỗn hợp trong khoảng 15 giây, để hương vị hòa quyện. Cho cocktail vào ly ướp lạnh.
- Trang trí bằng một lát gừng để tăng mùi thơm và tạo thêm vẻ hấp dẫn cho thức uống.
- Nhấp một ngụm Ginger Rogers Gin và để hương thực vật của rượu Gin hòa quyện với hơi ấm của rượu mùi gừng và vị nồng nàn của chanh.
Monkey Gland Gin
Monkey Gland Gin là hẳn là loại cocktail có cái tên gây tò mò nhất trong danh sách này. Monkey Gland Gin có nguồn gốc từ những năm 1920, lấy cảm hứng từ công việc của bác sĩ phẫu thuật người Pháp Serge Voronoff, người đã thực hiện thí nghiệm ghép tạng trên khỉ. Loại rượu này kết hợp vị ngọt nhiệt đới của cam, vị đậm đà của grenadine và sự phức hợp thảo dược của rượu absinthe, mang lại trải nghiệm uống rượu thực sự độc đáo.
Thành phần:
- 60ml Gin;
- 30ml nước cam;
- 7ml siro lựu;
- 2 giọt rượu absinthe;
- Vỏ cam xoắn để trang trí;
- Đá viên.
Hướng dẫn:
- Cho đá viên vào bình lắc rồi thêm rượu Gin, nước cam, siro grenadine và một chút rượu absinthe vào bình lắc Lắc mạnh trong khoảng 15 giây, để các nguyên liệu hòa quyện hài hòa và làm lạnh cocktail.
- Lọc Monkey Gland Gin vào ly ướp lạnh.
- Trang trí với một chút vỏ cam, tỏa ra mùi thơm cam quýt và tăng thêm nét sang trọng.
- Hương vị của rượu Gin, cam, grenadine và absinthe hòa quyện vào nhau trong miệng, tạo ra sự kết hợp giữa vị ngọt nhiệt đới, sự phức tạp của thảo mộc và một chút gì đó khác biệt.
Lời kết
Thế giới cocktail Gin thật rộng lớn và vô cùng thú vị, mang đến vô số hương vị và trải nghiệm để kích thích vị giác của thực khách. Gin mang đến nhiều loại cocktail dành cho mọi khẩu vị và dịp sử dụng từ những loại rượu cổ điển như Gin & Tonic đến những dòng pha chế hiện đại hơn như Ginger Rogers Gin và Monkey Gland Gin. Trong bài viết trên, QKAWine đã giới thiệu đến bạn các loại cocktail pha chế từ rượu Gin nổi tiếng nhất và cũng khá đơn giản để thực hiện tại nhà. Với chút sáng tạo và cảm hứng, bạn có thể tạo ra những món pha chế đặc trưng của riêng mình dựa trên những gợi ý đầy hữu ích của chúng tôi.
