Soju là một loại đồ uống có cồn nổi tiếng của Hàn Quốc, đã được thị trường quốc tế công nhận nhờ hương vị độc đáo và kết cấu rượu mịn, thường được thưởng thức cùng với các món ăn truyền thống của Hàn. Tuy nhiên, để thực sự đánh giá đúng bản chất của Soju, cần phải hiểu về đặc trưng, phong tục và nghi thức uống Soju theo đúng chuẩn của Hàn Quốc. Trong bài viết này, QKAWine sẽ hướng dẫn bạn cách uống rượu Soju đúng cách để thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời trong khi vẫn tôn trọng văn hóa uống rượu của nước bạn.

Văn hóa uống rượu Soju của người Hàn

Giá thành rẻ cùng với tính linh hoạt đã góp phần khiến Soju trở nên phổ biến rộng rãi, cả ở Hàn Quốc và quốc tế. Người Hàn đã quen với sự có mặt của loại rượu đặc biệt này trong đời sống hằng ngày.

Rượu Soju đã ăn sâu vào văn hóa và truyền thống của Hàn Quốc, là biểu tượng của lòng hiếu khách và tình bạn. Chia sẻ một chai rượu Soju được coi là một cử chỉ của tình bạn thân thiết.

Một số loại Soju phổ biến
Một số loại Soju phổ biến

Văn hóa uống rượu Soju ở Hàn Quốc là sự pha trộn độc đáo giữa truyền thống và tình cảm cộng đồng, phản ánh lịch sử phong phú của đất nước và bối cảnh xã hội sôi động.

Ý nghĩa văn hóa này đã giúp duy trì sự nổi tiếng của rượu Soju qua nhiều thế hệ và đã củng cố vị trí như một trong những loại đồ uống có cồn được yêu thích nhất ở Hàn Quốc.

Cho dù được thưởng thức trực tiếp hay pha trộn với các loại đồ uống khác, Soju đều mang đến trải nghiệm uống thú vị.

Soju bao nhiêu độ cồn?

Nồng độ cồn của rượu Soju dao động trong khoảng từ 20% đến 45%. Tuy nhiên, với các loại rượu Soju trái cây thì có nồng độ cồn từ 12% đến 20%, đây là loại rượu phổ biến nhất vì độ dịu êm và ngọt nhẹ khi thưởng thức.

Cách uống rượu Soju đúng phong cách Hàn Quốc

Uống rượu Soju lạnh

Cách uống rượu soju phổ biến nhất là uống lạnh, vì điều này giúp tăng hương vị và mang lại trải nghiệm uống sảng khoái hơn.

  • Bảo quản Soju trong tủ lạnh: Trước khi bạn định thưởng thức một ít Soju, hãy nhớ bảo quản chai Soju trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi dùng. Điều này sẽ giúp làm lạnh Soju đến nhiệt độ mong muốn, đảm bảo rằng rượu sẵn sàng được phục vụ bất cứ khi nào muốn thưởng thức.
  • Sử dụng thùng đá: Nhằm giữ cho rượu Soju được làm lạnh trong suốt buổi nhậu, hãy đổ đầy đá vào xô và đặt chai Soju vào bên trong, để giữ lạnh trong một thời gian dài.
  • Uống với đá: Nếu muốn tăng thêm sự sảng khoái, bạn cũng có thể rót rượu Soju trực tiếp lên đá viên trong ly; giúp giữ lạnh đồ uống và làm loãng rượu một chút, khiến đồ uống trở nên mượt mà và thú vị hơn.

Nếu pha Soju, nên giảm một chút lượng đá viên được sử dụng để tránh đồ uống trở nên quá loãng.

Soju được giữ trong thùng đá lạnh
Soju được giữ trong thùng đá lạnh

Uống rượu Soju nóng

Uống Soju nóng có thể làm tăng hương thơm độc đáo của nó và mang lại trải nghiệm uống rượu khác biệt. Hơi ấm làm nổi bật vị ngọt tự nhiên và mang lại cảm giác dễ chịu trong vòm miệng. Người Hàn thích dùng Soju nóng vì giúp cơ thể ấm lên từ từ và tạo ra một bầu không khí ấm cúng trong tiết trời mùa đông lạnh giá.

Một trong những cách dễ nhất để làm nóng Soju là sử dụng lò vi sóng. Hoặc có thể sử dụng cách khác đó là ngâm chai Soju vào nước nóng. Để yên trong vài phút cho đến khi rượu Soju ấm lên tới nhiệt độ mà bạn mong muốn. Phương pháp này cho phép quá trình làm nóng dần dần và giúp duy trì hương vị của rượu Soju.

Trong khi đun Soju không nên đun tới mức sôi. Đun sôi có thể làm bay hơi nồng độ cồn và làm thay đổi hương vị của Soju. Khi làm ấm bằng cách sử dụng lò vi sóng, hãy đảm bảo hộp đựng sử dụng là loại chuyên dụng cho lò vi sóng.

Pha rượu Soju thành cocktail

Rượu Soju cocktail
Soju có nhiều công thức kết hợp đa dạng

Soju thường được thưởng thức riêng, nhưng nó cũng có thể được pha trộn với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra những ly cocktail độc đáo và sảng khoái. Dưới đây là một số công thức pha cocktail Soju phổ biến:

1. Soju Mojito:

  • Thành phần: Soju, lá bạc hà tươi, chanh, Siro đường, nước Soda.
  • Tỷ lệ pha: 2 Soju: 1 cốt chanh: 1 siro đường, thêm 1 nắm lá bạc hà và thêm nước Soda.

2. Soju Sunrise:

  • Thành phần: Soju, nước cam, siro Grenadine.
  • Tỷ lệ pha: 2 Soju: 3 nước cam, một ít siro Grenadine để tạo màu và vị ngọt.

3. Soju Sour:

  • Thành phần: Soju, nước cốt chanh, Siro, lòng trắng trứng (không bắt buộc).
  • Tỷ lệ pha: 2 Soju: 1 cốt chanh: 1 Siro, và nếu muốn hãy thêm một lượng nhỏ lòng trắng trứng để tạo bọt.

4. Soju dưa hấu:

  • Thành phần: Soju, dưa hấu tươi cắt miếng, nước cốt chanh, Siro.
  • Tỷ lệ trộn: Nghiền nhuyễn một vài miếng dưa hấu, sau đó thêm 2 phần Soju, 1 phần nước cốt chanh và 1 phần siro.

5. Soju Cosmo:

  • Thành phần: Soju, nước ép việt quất, nước cốt chanh, Triple Sec (rượu mùi cam).
  • Tỷ lệ pha: 2 Soju: 1 ép việt quất: 1 cốt chanh, và một chút Triple Sec.

Xem thêm: 10 công thức pha Cocktail Soju ngon độc đáo và dễ làm

Quy tắc rót và uống rượu Soju

Một trong những khía cạnh đặc biệt nhất của văn hóa uống rượu Soju của Hàn Quốc là nghi thức uống rượu truyền thống. Khi người Hàn Quốc tụ tập uống rượu, họ tuân theo một bộ quy tắc bất thành văn giúp duy trì sự hòa thuận và tôn trọng lẫn nhau.

Nhận rượu Soju bằng hai tay khi được người khác rót
Văn hóa uống rượu Soju – Nhận rượu bằng hai tay
  • Rót rượu cho người lớn tuổi trước: Trong văn hóa Hàn Quốc, việc tôn trọng người lớn tuổi rất được coi trọng. Khi rót rượu Soju, người lớn tuổi nhất trong nhóm sẽ chủ động rót đầu tiên.
  • Dùng cả hai tay: Khi rót và nhận một ly Soju, người ta thường sử dụng cả hai tay. Cử chỉ này thể hiện sự tôn trọng và đánh giá cao đối với người mà bạn đang phục vụ hoặc tiếp đón. Giữ chai bằng một tay và đỡ tay rót bằng tay còn lại, đảm bảo rót đều và cẩn thận.
  • Quay đầu và tránh giao tiếp bằng mắt: Để thể hiện sự lịch sự, nên quay đầu đi và tránh giao tiếp bằng mắt trực tiếp khi nhận một ly Soju. Cử chỉ này thể hiện sự khiêm tốn và tôn trọng người rót.
  • Đảm bảo không ai uống rượu một mình: Trong văn hóa uống rượu của Hàn Quốc, người ta coi trọng cảm giác thân thiết và hòa nhập.

Soju hiếm khi được dùng riêng lẻ mà thường thưởng thức trong các dịp tụ tập. Mọi người sẽ không để ai uống rượu một mình, vì điều đó thể hiện sự cô lập và bất lịch sự. Các nhóm thường tụ tập tại các nhà hàng hoặc lều ngoài trời được gọi là “pojangmacha” để chia sẻ một hoặc hai chai rượu Soju trong khi thưởng thức các món ăn nhẹ của Hàn Quốc hoặc thịt nướng.

Một số lưu ý an toàn khi đã uống rượu Soju

Khi thưởng thức Soju, một loại đồ uống có cồn nổi tiếng của Hàn Quốc, điều quan trọng là phải ưu tiên sự an toàn.

  • Uống có chừng mực: Soju được biết đến với nồng độ cồn thường dao động từ 16% đến 45% ABV. Uống Soju quá mức có thể dẫn đến những ảnh hưởng có hại cho sức khỏe và cư xử thiếu lý trí. Điều chỉnh lượng rượu và biết tửu lượng của mình để tránh uống quá nhiều.
  • Ăn trước và trong khi uống: Rượu Soju thường được thưởng thức cùng với thức ăn, và nên dùng bữa trước khi uống rượu. Ăn trong khi uống có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ rượu vào máu của bạn, giảm nguy cơ say quá nhanh.
  • Uống nước: Rượu có thể gây mất nước, vì vậy phải uống nhiều nước trước, trong và sau khi uống Soju. Điều này có thể giúp ngăn ngừa hoặc giảm bớt các triệu chứng khó chịu sau khi uống.
  • Không lái xe sau khi uống rượu: Soju, giống như bất kỳ đồ uống có cồn nào, làm suy yếu khả năng lái xe an toàn. Gọi một tài xế công nghệ, sử dụng phương tiện giao thông công cộng hoặc đi chung xe nếu uống Soju xa nhà.

Lời kết

Học cách thưởng thức Soju đúng cách, không chỉ nâng cao trải nghiệm hương vị mà còn thể hiện sự tôn trọng văn hóa đối với truyền thống Hàn Quốc. Bằng cách làm theo những hướng dẫn về cách uống Soju đúng phong cách Hàn Quốc mà QKAWine đã đưa ra, bạn sẽ hoàn toàn đắm mình trong lịch sử và nền văn hóa phong phú xung quanh loại rượu mạnh được yêu mến này. Lần tới khi có cơ hội tham gia một buổi uống rượu Soju, hãy ghi nhớ những hướng dẫn này và thưởng thức đồ uống mang tính biểu tượng này của người Hàn Quốc một cách trọn vẹn nhất.

Xem thêm:

Trả lời