Nếu bạn là một tín đồ của phim Hàn Quốc, chắc hẳn sẽ không thể bỏ chai rượu Soju, một thức uống thường xuyên xuất hiện trên những bàn tiệc nướng. Đây được xem là loại rượu phổ biến và được yêu thích nhất tại Hàn Quốc. Vậy bạn có thực sự biết hết về dòng rượu Soju hay Soju nồng độ cồn bao nhiêu không? Hãy cùng QKAWine tìm hiểu về dòng rượu Soju Hàn Quốc qua bài viết dưới đây.
Nội dung chính
Đôi nét về rượu Soju Hàn Quốc
Rượu Soju là một loại đồ uống có cồn của đất nước Hàn Quốc, Soju trong suốt không có màu với vỏ chai màu xanh lá đặc trưng. Soju được làm từ nguyên liệu chính là gạo kết hợp với một số nguyên liệu khác như lúa mạch, lúa mì, hoặc bột sắn. Rượu Soju có vị hơi ngọt do trong quá trình sản xuất có bổ sung thêm đường.
Vào thế kỉ 13, rượu Soju lần đầu tiên được chưng cất nhờ vào phương pháp chưng cất rượu Levantine của người Mông Cổ đã tiếp thu từ người Ba Tư. Một khoảng thời gian sau, nó bắt đầu du nhập vào Hàn Quốc và xuất hiện ngày càng nhiều ở các xưởng chưng cất của thành phố Kaesong. Lúc này, người ta gọi rượu Soju với cái tên là Arak-ju.
Nhằm giảm thiểu tình trạng thiếu hụt gạo trong giai đoạn 1965 – 1991, Chính phủ Hàn Quốc đưa ra lệnh cấm chưng cất rượu, cũng từ đó phương pháp pha loãng ra đời. Phương pháp pha loãng vẫn được sử dụng chủ yếu để sản xuất rượu Soju cho đến hiện tại.
Thành phần rượu Soju
Rượu Soju truyền thống được chưng cất chủ yếu từ gạo, lúa mạch hoặc lúa mì đã được lên men trong 15 ngày. Ngày nay, nhiều nhà sản xuất sử dụng các loại tinh bột khác như khoai lang, khoai tây và bột sắn để thay thế gạo làm rượu Soju.
Ngoài ra, nhằm đáp ứng sự thay đổi về nhu cầu và sở thích của khách hàng mà rượu Soju có bổ sung thêm chất tạo ngọt cùng các hương liệu của trái cây như táo, bưởi, đào, dâu, mơ,… với nồng độ cồn khá thấp và khá dễ uống.
Hương vị rượu Soju
Thưởng thức rượu Soju bạn sẽ cảm nhận được hương vị có phần khá giống với Vodka Mỹ nhưng vị ngọt dịu và mượt mà hơn, dễ uống hơn so với rượu Vodka. Rượu Soju không chỉ có giá thành rẻ mà còn dễ uống nên nó nhanh chóng trở nên phổ biến ở Hàn Quốc và thế giới.
Những hương vị phổ biến của rượu Soju bao gồm:
- Soju truyền thống: Hương vị nguyên bản của rượu Soju với hương thơm nhẹ, rất được ưa chuộng, nồng độ cồn của rượu Soju chỉ 16,9%.
- Soju hương dâu: Có hương vị của dâu ngọt dịu, nồng độ cồn khá thấp, thích hợp cho chị em phái nữ.
- Soju hương nho: Sỡ hữu nồng độ cồn chỉ với 12%, vị nho ngọt ngào và hương thơm lan tỏa chỉ khi vừa mở nắp. Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều Axit hữu cơ và Axit Citric giúp người thưởng thức bớt căng thẳng, mệt mỏi.
- Soju hương đào: Rượu mang hương thơm đặc trưng của đào với vị khá ngọt ngào, tươi mát cùng với vị cay nhẹ hấp dẫn.
- Soju hương chanh: Vị chanh tươi kết hợp cùng vị Soju truyền thống tạo nên một hương vị mới mẻ, thơm ngon, kích thích vị giác của người thưởng thức.
- Soju hương táo: Hương thơm của táo phảng phất nồng nàn cùng nồng độ cồn thấp tạo nên một thức uống mới lạ, làm say lòng thực khách.
- Soju hương việt quất: Rượu có hương thơm khá dễ chịu, thơm mát và cực kỳ dễ uống.
- Soju hương Yogurt: Mang đến một hương vị khá mới mẻ với sự kết hợp đặc biệt giữa Yogurt và Soju truyền thống tạo nên loại thức uống giải khát thơm ngon, êm dịu.
Xem thêm: Rượu Soju vị nào ngon? Top 10+ vị Soju ngon nhất hiện nay
Rượu Soju có bao nhiêu loại?
Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại Soju với nhiều hương vị và nồng độ khác nhau phù hợp với nhu cầu, sở thích cá nhân của người tiêu dùng. Dưới đây là một số rượu Soju nổi bật:
Soju truyền thống
Đây là loại Soju phổ biến nhất và rất được ưa chuộng tại thị trường Hàn Quốc cũng như trên thế giới với sự đa dạng về thương hiệu rượu.
Jinro Soju Chamisul
Jinro Soju Chamisul là dòng rượu Soju mang hương vị nguyên bản và đặc trưng nhất của loại rượu truyền thống, nồng độ chỉ ở mức 13%.
Khi thưởng thức Jinro Soju Chamisul, bạn sẽ cảm nhận được vị hơi đắng ở đầu lưỡi và hơi cay nồng ở cuống họng.
Ngoài ra, hương thơm và mùi vị kết hợp hoàn hảo kích thích vị giác tuyệt vời cho người sử dụng.
Soju Yipsejoo
Soju Yipsejoo có nồng độ cồn thấp ở mức 19%, được chưng cất và lên men bằng phương pháp truyền thống. Rượu mang hương thơm nhẹ của gạo kết hợp với vị cay nhẹ, rất dễ uống, phù hợp cho cả nam và nữ.
Soju C1 Blue
Soju C1 Blue là một trong những thương hiệu rượu Soju khá phổ biến tại xứ sở kim chi. Có nồng độ cồn thấp 14%, Soju C1 Blue có vị cay nhẹ cùng với một vị đắng vừa phải, thích hợp dùng trong các bữa tiệc nướng hay tiệc ngoài trời.
Soju trái cây
Một bước ngoặt lớn khi các hãng rượu cho ra mắt các dòng Soju trái cây thơm ngon với nồng độ cồn khá thấp chỉ 12 – 14%, phù hợp với hầu hết mọi người.
Soju trái cây không chỉ giữ nguyên hương vị rượu truyền thống với vị cay nhẹ pha với một chút đắng đặc trưng mà còn có sự hòa quyện cùng hương thơm ngọt ngào của trái cây.
Một số loại Soju trái cây được yêu thích hiện nay bởi nhiều người sử dụng, đặc biệt là giới trẻ như: Soju Grapefruit, Soju Chum Churum Citron, Soju Chamisul Cherry, Soju dâu Jinro,…
Rượu Soju bao nhiêu độ?
Rượu Soju có nhiều loại khác nhau, thường được phân biệt bởi hương vị đặc trưng, và mỗi loại sẽ có nồng độ cồn riêng biệt.
Thông thường, rượu Soju sẽ có nồng độ từ 10% – 20% ABV tùy theo loại, nồng độ cồn của Soju nhẹ và rất dễ uống, vì vậy Soju rất được ưa chuộng trên thị trường đồ uống có cồn hiện nay.
Dưới đây là nồng độ cồn của một số dòng rượu Soju phổ biến nhất hiện nay, cụ thể:
- Soju Original: 20%
- Soju Chamisul Fresh: 17.8%
- Soju Chum Churum: 17.5%
- Soju C1 Blue: 17.5%
- Soju Good Day: 16.9%
- …
Nồng độ cồn của một số loại Soju trái cây:
- Soju Citron: 14%
- Jinro Chamisul Grapefruit: 13%
- Soju Chum Churum Soju Apple 12%
- Soju nho: 12%
- …
Rượu Soju giá bao nhiêu?
Hiện nay trên thị trường, một chai rượu Soju có mức giá dao động trong khoảng từ 60.000 đồng – 75.000 đồng/ một chai, tùy thuộc vào dòng rượu. Nếu bạn mua Soju theo thùng thì chỉ cần mất khoảng từ 1.000.000 đồng – 1.300.000 đồng.
Cách thưởng thức Soju chuẩn như người Hàn
Người dân Hàn Quốc thực sự rất sáng tạo trong việc pha chế và thưởng thức rượu Soju, bạn có thể tham khảo một số cách thưởng rượu Soju chuẩn Hàn dưới đây:
Soju Bomb
Đây là cách uống khá đơn giản nhưng vẫn giữ trọn hương vị đậm đà của rượu Soju. Bạn chỉ cần đổ rượu Soju và bia tươi lại với nhau và cứ thế mà thưởng thức.
Trong khi Soju Cocktail là thức uống được yêu thích bởi phái nữ thì Soju bomb là sự lựa chọn ưu tiên của phái nam.
Soju Cocktail
Với cách uống này, bạn có thể thử pha trộn giữa rượu Soju với nước ngọt Sprite, 7up hay với một số Syrup khác tùy theo sở thích của bạn.
Màu sắc bắt mắt kết hợp với vị ngọt dịu của Syrup chắc chắn sẽ làm nức lòng chị em phái đẹp ngay những ngụm đầu tiên.
Các văn hóa và nguyên tắc uống Soju của người Hàn Quốc
Người Hàn luôn nhiệt tình, hiếu khách và muốn chia sẻ nhau những ly rượu nhằm gắn kết những mối quan hệ, hay đôi khi chỉ là chia sẻ niềm vui mừng, nỗi buồn. Chính vì vậy, không chỉ dừng lại ở việc uống rượu mà nó còn chứa nhiều phong tục mang đậm văn hóa người Hàn. Bạn cần nhớ các nguyên tắc uống Soju cơ bản như sau:
- Người Hàn sẽ cùng uống rượu với nhau chứ không uống một mình.
- Thường thì họ sẽ không tự rót rượu mà sẽ đợi người khác rót rượu cho mình và người uống rượu phải uống cạn ly.
- Phải cầm ly rượu bằng 2 tay khi được bề trên hoặc cấp trên rót rượu và tương tự như vậy, khi rót rượu cho bề trên bạn cũng phải cầm chai bằng hai tay.
- Khi bề trên đưa cho bạn chiếc ly đã vơi hết rượu, điều này có nghĩa họ sắp rót cho bạn một ly đầy và bạn phải nhận ly rượu và uống cạn, sau đó trả lại ly cho người rót, không giữ quá lâu ly rượu.
- Khi uống rượu cùng người lớn, người Hàn thường xoay lưng và uống nhằm hiện sự tôn trọng. Nếu bạn uống một hơi hết ly rượu trước mặt người lớn sẽ bị xem là hành động khiếm nhã.
- Khi uống, người Hàn thường nói Ganbae có nghĩa là cạn ly hoặc uống một hơi.
Bài viết trên đã giải đáp chi tiết thắc mắc của bạn về nồng độ cồn của rượu Soju cũng như phân loại và mức giá rượu Soju hiện nay trên thị trường. QKAWine hy vọng rằng những thông tin này thực sự hữu ích cũng như giúp bạn biết nhiều hơn về dòng rượu Soju này.
Xem thêm:
